Recette : Selle d'agneau rôtie de Raymond Oliver 🍖 | Archive INA
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- čas přidán 9. 04. 2023
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Art et magie de la cuisine | RTF | 10/12/1956
Raymond Oliver et Catherine Langeais préparent une selle d'agneau au four avec des rognons et des légumes rôties.
Institut National de l'Audiovisuel
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#INA #Recette - Jak na to + styl
Quel plaisir de retrouver ce duo formidable !. Bonnes Pâques à toutes et tous !
On a maintenant la Mère Mitraille en couleur ,et ses recettes ne sont pas mal non plus ! Tradition gastronomique quand tu nous tiens !
Chacun ses goûts mais j'aime beaucoup ce chef : Il à l'air humble et très humain puis , il communique les choses de manière très pédagogues sans se la raconter .
la quantité de travail qu'il abat, impresionnant.
C'est un régal de les regarder, c'est haut en couleur! Et puis la maîtrise de Raymond servie sur un plateau télé, cuisiné à feux doux tout du long par l'indispensable et troublante Catherine... Je découvre ces images sacrées et comme on dit: `c'est tellement bon, j'espère qu'il y en aura encore après` : )))
Magnifique ! Le problème c'est de trouver de la selle d'agneau de qualité ! Quant aux rognons je n'y pense même pas. Merci pour ces moments si authentiques.
Super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ça fait plaisir de revoir un collègue comme ça 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Si ça pouvait être plus fréquent svp
👍👍👍👍👍👍👍👍👍😉😉😉
Un grand MERCI à l'équipe de l'ina pour cette belle recette avec tant de bons conseils de cuisson des légumes 🥳 !!! Encore du très très grand Raymond !!!
What a great Chef Raymond was. His speed was incredible.
Quel professionnel !!! Époustouflant 😮 merci beaucoup pour ce cadeau de grande recettes
Les deux rivalisent de charme
Merci l ina pour ce duo magnifique 😊
Quelle complicité! Wow.
Jamais vu cette présentation en lamelles de ma vie. Top 👍
Un Art vivant.
Un régal ces recettes!
ha Catherine Langeais quel charme !
Ce serait fantastique de voir ces émissions en couleurs... Hélas, les premières diffusions en couleurs ne se feront que plus de 10 ans plus tard...
Magnifique !
Merci 🇫🇷
Merci INA !! ❤
On peut cuisiner des recettes complexes rapidement quand on aune grande cuisine, mais on peut
aussi le faire quand a une petite cuisine, voir une kitchenette ou un simple réchaud.
Le secret c'est de savoir ce que l'on fait et de savoir s'organiser même avec un simple feu de camp.
Ensuite vient l'assemblage en 1 ou plusieurs étapes, jusqu'à celui final.
Depuis 2 ans je n'ai qu'une plaque en fonte, mais avec une bonne organisation j'arrive à
réaliser des recettes complexes.
,😋😋😋😋ça donne vraiment faim...qui,de nos jours cuisine de même!
C'est beau de pouvoir voir ça, ça fait plaisir
Ça a l'air simple vu comme ça mais la maîtrise que le chef a de manier la cuisson de tant de légumes tout en expliquant clairement, c'est beau
Par contre je pense que pour la recette un kilo de beurre est nécessaire 😂
Ah, Catherine!
Raymond dit pardon aux rognons 😅
Je ne sais pas si Catherine reproduisait les recettes de Raymond Oliver ? Mais Pierre Sabbagh (?) a dû se régaler ?
Et Mitterand aussi.
D'où l'allusion au coup de fil.
Amertume des carottes?? Jamais remarquè.... sucrer les petits pois...
tu dois sucrer les fraises non??
ah enfin dieu le père, 10x mieux que son clown de fils qui ne fait rire que lui-même
C’est vous qui le dites ! Michel est loin d être un clown 🤡 comme vous le prétendez vous êtes qui vous pour oser parler ainsi ?
Voyez vous .... Catherine