Como hacer harina de bananas Pura y organica
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Hacer harina de bananas verdes usando un deshidratador de alimentos es un proceso sencillo que te permitirá aprovechar al máximo las bananas verdes y darles un nuevo uso culinario. La harina de bananas verdes es versátil y puede utilizarse en diversas recetas, como panes, galletas, pasteles y más. A continuación, te proporciono una descripción paso a paso de cómo hacerla:
Ingredientes:
1 docena de bananas verdes
Equipamiento:
Deshidratador de alimentos
Licuadora potente o procesador de alimentos
Instrucciones:
Selecciona bananas verdes: Asegúrate de que las bananas que vayas a utilizar estén verdes y aún no maduras. Las bananas verdes son más ricas en almidón, lo que las hace ideales para la harina.
Pelar las bananas: Pela las bananas verdes y corta los extremos. Puedes deshacerte de las cáscaras, ya que no las necesitarás para hacer la harina.
Cortar las bananas: Corta las bananas en rodajas finas o en trozos más pequeños. Cuanto más delgadas sean las rodajas, más rápido se secarán en el deshidratador.
Precalentar el deshidratador: Asegúrate de que tu deshidratador de alimentos esté limpio y funcionando correctamente. Precalienta el deshidratador a una temperatura baja o a la configuración adecuada para frutas (generalmente entre 50°C y 60°C).
Colocar las bananas en las bandejas: Distribuye las rodajas de bananas verdes en las bandejas del deshidratador, asegurándote de que estén dispuestas en una sola capa, sin que se superpongan.
Deshidratación: Coloca las bandejas en el deshidratador y deja que las bananas se sequen durante aproximadamente 8 a 12 horas. El tiempo de deshidratación puede variar según la potencia del deshidratador y el grosor de las rodajas de bananas.
Verificación del estado de sequedad: Después de aproximadamente 8 horas, verifica el estado de las bananas. Deben estar completamente secas y crujientes al tacto. Si aún se sienten blandas o húmedas, continúa deshidratándolas por más tiempo.
Enfriamiento: Una vez que las bananas estén completamente secas, retira las bandejas del deshidratador y deja que las rodajas se enfríen a temperatura ambiente antes de continuar.
Molienda: Transfiere las rodajas de bananas secas a una licuadora potente o un procesador de alimentos. Pulveriza las rodajas hasta obtener una harina fina y uniforme.
Almacenamiento: La harina de bananas verdes resultante debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Puedes utilizarla en diversas recetas según tus preferencias culinarias.
¡Ahí tienes! Ahora tienes una harina de bananas verdes lista para usar en tus preparaciones culinarias. Disfruta de este ingrediente versátil y nutritivo en tus recetas favoritas.
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Soy Dominicana y en mi país se hacía una especies de maizena con leche riquísima se ha perdido un poco esas delicias de plátanos o guineitos a la maisena se le llamaba manifinga se los daban a los niños desnutridos,riquísimo de verdad
MIRA QUÉ BIEN MI QUERIDO AMIGO OSSIE NUNCA HABÍA VISTO HARINA DE BANANA PERO ME ENCANTA PORQUE ASÍ HAY MUCHO MÁS PARA ESCOGER MUCHA MÁS VARIEDAD 👌 QUE DIOS ME LOS BENDIGA SIEMPRE 😊 LIKE 👍
muchas gracias amigo Jose. saludos y bendiciones para usted.
Hola chef, acá en Panamá venden en los supermercados una que se llama crema de plátano, para hacer cremas nutritivas para el desayuno y los niños. En mi casa yo hacía con otro tipo de plátano que le llaman guineo chino o tres filos la secabamos al sol y la molíamos en una máquina de moler maíz o la licuabamos. No sabía que se puede utilizar como harina para otras recetas. Saludos desde Panamá.
Si, yo la hacía así, secada al sol primero y luego la molia y con la harina elaboraba la colada de mo bebé.
Buenas tardes chef muy delicioso...muchas bendiciones por compartir sus recetas....♥️♥️♥️🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Saludos familia todo lo qué usted hace es super delicioso 🙋♀️😋🙋♀️
Maravilloso pero trabajoso,gracias
Wao!!! Jamas imagine se podria hacer...y de una manera tan sensilla. Completamente natural y sin preservativos..quede impresionada, gracias ❤
Jajajaja esa fue la primera palabra que salió de mi boca al ver el resultado... WAOOOO jajajaja
FELICITACIONS , RECIEN EN LA VIDA ME ENTERO DE LA EXISTENCIA EL PREPARADO PARA HACER HARINA DE BANANA, MUCHAS GRACIAS ESTA GRAN NOVEDAD
Muy buenas tardes.. Exelente receta. BENDICIONES.
Hola cheff q bueno q nos comparta sus ricas y nutritivas recetas aqui en Colombia se hace colada y es muy nutritiva y rica 👍🙏🇨🇴
Gracias chef por compartirnos sus recetas aquí preparamos sopa y una deliciosa colada y es de gran alimento 🙋♀️ saludos desde Colombia bendiciones 🙏
Gracias por las ideas
Que maravilla esa harina de banana, se pueden elaborar muchos platos. Me encanta todos los condimentos y harinas que a echo deshidratados, son una maravilla pork son súper orgánicos. Yo trate de una vez de hacerlos en el horno y la verdad no sirve se queman. Tiene que ser con la deshidratadora definitivamente. Gracias sr Ossiee por esa nueva receta. Cuando me compre una deshidratadora me voy a poner hacer todas esas maravillas que ud nos a enseñado. Saludos y bendiciones. 🙏🤗🫶
Buenas noches chef , Dios les continúe y gracias por compartir este video como procesa la arina de banana me encantó . saludos desde Barranquilla Colombia 🙏
Que bueno saber cómo hacer harina de banana 🍌 saludos y bendiciones 😋❤
En Puerto Rico le decimos guineos verdes y es la primera vez que veo que se pueda hacer harina con ellos…Muchas gracias
Wow chef excelente aporte, esta genial esa harina de banana, mi hermano siempre me trae bananas verdes de su terreno, sera mi próximo reto,
muchas gracias por enseñarnos todo lo que sabe, saludos, Alfredo Astorga desde Venezuela.
Gracias chef por la receta de como hacer la harina de banana 🍌, bendiciones a ud y toda su familia 👪
Gracias chef, muy interesante y desde luego que la haré. Muchas gracias.
Buenísima me parece genial la receta
🩷
Wow que maravilla no sabía que se podía hacer harina de bananos, gracias chef por enseñarnos hacer esas maravillosas recetas, Dios lo bendiga
Hola chef Osiel bendiciones
Muchas gracias por la receta
Esta receta es excelente para
Las personas que tienen problemas al gluten
Que bueno dios lo bendiga 🎉🎉🎉🎉🎉
igualmente. Saludos y siga viendo mis videos. Bendiciones.
Saludos chef gracias por sus conocimientos
Gracias por la receta que bueno saberlo
Rico los banano cosido con queso delicioso 😋
Hola chef ossie viendo el video completo compartido y dejando mi 👍yo no tengo planta de platano pero voy a comprar en el super mercado gracias por compartir sus recetas que dios los bendiga saludos
Excelente... Excelente.... Excelente video... Gracias por compartir este valioso conocimiento...Lo saludo desde Colombia
Gracias Chef, de gran ayuda para mi este video.
EXCELENT CHEF OSSIE Q BUENO PODER TENER ESE DESHIDRATADOR MUY BUENA RECETA🙋♀️🙏 MUCHAS GRACIAS SALUDOS A EVELIN Y SOFY
Lo podemos hacer aprovechando el calor del sol.
Buenos días..
Increíble, no sabía eso yo😮.
Saludos
En colombia Hase de plátano no sabía que de cambur tan bien sea día me encanta. Tu receta soy de venezuela
Todos los platanos sirven para hacer harina . Cualquiera sea su variedad.
Esa mezcla debe ser buena para pancakes o empanadas,ese deshidratador es muy útil ,sin preservantes y natural.😊😊haber que día chef nos hace un sabroso flan saludos para usted y su familia.
Buenos días.Desde Honduras la vi como la hace.Nunca pensé que se podía hacer arena de banano.Muchas gracias por enseñarnos.Bendiciones.
gracias y espero sigas viendo mis videos. saludos para ti
Quu production tan marabiyosa
Qu Bueno aprender me gusto
Que buena idea sacar harina de los bananos
Nunca imaginé ésta receta. Muchas gracias chef por compartir y enseñarnos todo tipo de harinas todo su proceso. Feliz viernes siempre compartiendo
Gracias por su entusiasmo y entrega para enseñar cocina.
Mi nombre es Yaneth del Socorro Martínez Gómez
Contagia su amor por la cocina y el hacer todo al natural. Yo soy amante del aceite de coco para mi piel y el arroz de coco. Yahweh los Bendiga
Excelente,soy Cubana y cuando tenía a mi niño pequeño le hacía la leche pero con la harina del plátano macho
Excelente video
Buenas noches muchas bendiciones chef usted si es bueno para aser Arina de todo lo felicito me gusta ver sus vídeos desde Managua Nicaragua muchas bendiciones para usted y su familia
Muchas gracias y espero sigas viendo mis videos. saludos para ti
Hola chef y esposa...wowww nunca escuche y menos vi la harina de banana...siempre enseñandonos cosas interesantes...realmente usted es el mejor...y muy afortunado con su campo lleno de cosas ricas...saludos desde Canada.
Que interesante es hacer la receta
Wow! Que interesante! No sabia que exisista harina de guineo. Gracias Chef por ense~arnos el proceso de como hacer harina de guineo. Super chevere la maquina! Abrazos y bendiciones desde Pennsylvania! 🥰❤🙏
Hola chef buenas noches mirando la receta saludos ❤️
Que Bueno aprender haser arna de banana boy aprender pars aserla. Me boy aconseguir el desidratador lo quisier aser. GrasiA
El platano Cuesta 3 un peso se be muy bien ami me paresio muy Bueno eselente aprender
Buenas noches wow yo no sabía hacer eso las bananas😮
Sinceramente en éste canal he aprendido muchas cosas que ni sabía como ésta harina. Interesante con esa máquina súper. Que bueno.
Siempre he hecho la harina de plátanos verdes, para hacer coladas pero mirando su video me dieron ganas de hacerlo con bananos ya que aquí también tenemos 😊
Solo que lo hago de forma artesanal sin deshidratador pero queda igual que la suya.... saludos chef 🎉
Lo secamos en el secadero de café con la calor del sol y luego se la muele en el molino ❤ y listo.
Como lo deshidratas?
En el sol?
@@celiapacheco3288 Hola 👋 si pero no directamente...
Exelente chef es una bendición
Excelente receta muchas gracias como siempre espera de sus recetas y mas ahora con la variedad de harinas. Muchas bendiciónes a ud y fmlia🥰🙏
Excelente video 👍🙋🏼♀️ ,yo siempre la hago en casa ,🤗 y la consumo en unos ricos ,panes ,tortillas ,tortas ,coladas ,sopas y mucho más es muy sabrosa y muy orgánica y asi mucho mejor para nuestra salud ,para nuestro bienestar 🤗😍👍amo lo natural 😍 y es muy fácil de hacerlo en casa 👍 yo no tengo esta maquina de secado ,pero lo hago de otras maneras 🤗 y sale muy bien un poco más demorado el proceso pero excelente 👍
C9mo lo hace usted
Muchas gracias por esta receta de harina de 🍌 bananas acá la libra de 🍌 cuesta 45 centavos en los supermercados. Visto completo y compartido como siempre chef Ossie gracias
Hola excelente receta se ve buenísima la harina de bananas gracias chef por compartir bendiciones saludos.
Exelente receta,me encantó,,gracias por compartir su conocimiento,, saludos de Veracruz, México 👋👋😊❤️
Wow chef Ossie, el mejor alimento para los peques, por su gran concentración de hierro, crecen sanos y fuertes... Vienen a mi mente esos recuerdos que nunca olvidaré... 😮Mi madre a todos nos dio ese tetero de colada de banana (guineo verde lo cortaba en rodajas y colocaba al sol al secarse las molia y con buena leche un buen tetero.)
Esto va de generación en generación.
La diferencia es el uso del desidratador, xq se prepara de inmediato.
Mientras que el otro método (el sol) hay que esperar 😅😂👏🏼👏🏼👏🏼. Súper video chef Ossie, bonito recuerdo.
Bendiciones a su familia 👨👩👧
Increíble fabuloso resultado
Bendiciones 🙏
buenas que maravilla
muchas gracisd que Dios los bendiga. desde Coolombiis
gracias por haber visto. saludos y buenos dias.
Dios lo bendiga Chef y a su Familia ❤❤❤
Excelente, gracias
Buenas recetas chef que rico
Hola chef excelente reseta no sabia que se podía aser harina de plátano verde excelente me gustó mucho saludos desde los angeles
Saludo desde Venezuela, aqui hacemos carnes vegetarianas con la cascara/concha de las bananas/cambur/Guineos, muy buen video, gracias....
Maravilla de maravilla que útil esta máquina para deshidratar, se hacen tantas cosas sensacionales que no imaginaba, wow hay que saber aprovecharla las que la posean y sino la tenemos a conseguirla :)
Muchas gracias chef Ossie por esta espléndida receta que nos ayuda a muchas personas, excelente harina de bananos o guineos, *Magnífica*
Saludos desde Tennessee un gran abrazo ♡☆♡☆♡☆♡☆♡
La máquina se ve genial. Mi única duda tiene que ver con el consumo de electricidad y costo asociado ya que se debe dejar encendida mucho tiempo para su operación normal.
@@agratero es un punto para tener en cuenta, la verdad no tengo idea , hay que preguntar al chef Ossie o las que ya lo tienen nos digan su experiencia, bendiciones.
Espectacular!! Me encanta la colada o Atol . Anteriormente, las abuelitas y yo le di s mis hijos teteros de guineos verde. Yo ponia a secar al sol y luego sl molino. Al estilo empírico. Pero la mazamorra de esta harina es EXQUISITA! GRACIAS CHEFF. USTED ES ADMIRABLE! YAHWEH LO PROSPERE EN TODO
Hola buenas noches CHEF que increíble nunca había visto algo asi que se podía hacer harina de banana y de una manera muy fácil, bueno al que tenga esa máquina, yo no la puedo hacer por qué no tengo la máquina , gracias CHEF por enseñarnos sus recetas. Excelente.
Buenas tardes chef me gustó la receta harina de verde bendiciones para toda su familia ❤
Q buenísimo ese receta chef. Dios los bendiga 🎉🎉
Que bien harina de banana, por favor enseñanos hacer el licor de la cascara, muchas gracias
WOW nunca imaginé que se pudiera hacer harina de banana, muy buena esa máquina para deshidratar, gracias chef por la receta saludos bendiciones
Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros ❤️
Aquí viendo este excelente 👌 video cheff ossi gracias 😊 🍌🍌🍌
Hola buenas tardes, bendiciones
Me encanta la receta porque quiero ver las prosimos videos aver que se hace Gracias bendiciones su fiel fan
Dios le Bendiga me gustan mucho tus recetas te felicito quisiera saber cuando es el próximo en vivo .mi esposa y yo las vemos muchas Bendiciones
Oye, que chévere!
Me gustaría verlo haciendo una receta con esa harina. Gracias por compartir ❣️😊
Un tapao con pescado y bananos verdes delicioso 😋😋 o en sancocho muy rico 😋
Buenas noches buenísima pará coladas l a asia para los niños
Holaaa Paisano, Q Genial no sabía q se Podía Hacer Harina de Plátanos, Muchas Gracias por tus Recetas.🙏😘👍 Saludos Desde Ontario CA.
Buenas noches, con colada de esa harina con leche, canela y panela nos daban para llevar a la escuela, es muy sabrosa. Mamá hacia la harina secando las tajadas de banana al sol y luego las molia. Abrazos
Desde Colombia
saludos y gracias por haber visto. bendiciones.
Jamás imaginé que se podía hacer de los guineos harina. Muchas Gracias. Buena Información
Buenas tardes, gracias por compartir
Mi madre que en paz descanse lo hacía muchas veces y nos hacía una rica colada con leche 🤤 y en mi país 🇪🇨 es súper barato el banano 🍌 x que somos exportadores gracias a Dios no nos hace falta el banano 🍌 y gracias chef x esa exelente receta 👍
Buenas noches chef.. excelente idea para hacer harina de bananas 👏👍 muchas gracias, saludos desde Colombia 🇨🇴
muchas gracias y saludos
Que bueno 👍
Ay chef yo crié A mi hijo el último con arina de éso yo asoliava las rebanadas por 5 Días y le echaba mucha canela saludos chef Desde mi linda Barranquilla Colombia
Buenas noches chef me parese super excelente la receta de banana debe de quedar deliciosa preparar colada con leche para los niños yo preparaba arina de plátano verde y le hacía a mis hijos colada y les daba en biberón 🍼🍼 cuando estaban pequeños yo cortaba los platos verdes en moneditas y los ponía a secar en el sol y cuando ya estaban secos los molia en una máquina de manulio y lo empacaba en un tarrito gracias chef por la receta me encanto muchísimo saludos desde Colombia 🇨🇴
Gracias chef por en señar me por que no más la a bia bisto
Muchas gracias cheff 😊cheff ossi por compartir éste super video de cómo aser arina de plátanos 🍌 la verdad no sabía 😅 que existía esta arina 🍌 muy sorprendía me encantó 💛 todo el proceso 🥰 muchos saludos 🤗 y bendiciones para toda la familia 💕💕💕💕 visto ✅️ completo y compartido cheff ossi gracias
Gracias por compartiir
gracias por haber visto. saludos
Muchas gracias
Muy útiles las recetas ❤
Buenas tardes
Gusto saludarlos
Muy interesante su receta
De pequeño mi madre nos hacia coladas de platano verde, ellas los pelaba, los tajaba y colocaba a secar sobre una lamina de zinc al sol varios días, despues los molia y nos hacia las coladas, queda muy sabrosa ...
❤❤Gracias cheff, lo que necesito!!
Maravilloso gracias
Excelente receta chef la probare hacer
Muchísimas gracias chef por la receta de harina de banana 🍌 me gustó el proceso por acá la libra de bananas está a 0.55 cent. la libra,visto completo like y compartido en Facebook saludos a la familia cocinemosjuntos 👨👩👧❤️❤️
Cuando vivía en mi ciudad natal siempre hacía harina de plátano es muy buena y muy rica, se secaba al sol y en dos días estaba listo y se pasaba por un molinillo
Mi mama hacia un caldo de pollo y le ponia harina de platano-era riquisima y si Los bebes tenian diarrhea Era buenisimo Para trancarla.
@@obduliaromero4433 eso es verdad, mi mamá igual y en las tardes hacía mazamorra de harina de plátano muy rico
Hola chef apena me sale la notificación y ya mayra estaba aquí una fiel fan jajaj … Mayra Gómez acompáñame a ver nuestro excelente chef en la rica receta nunca pensé en eso wow que rico bueno ya voy a terminar el video saludos chef y a la fam
Hola chef Ossie mirando el vídeo ya dejé mi like saludos y bendiciones aquí me quedó mirando la receta completa. Muchas gracias