Маринованные баклажаны с перцем. Эта закуска украсит и дополнить любой стол
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2021
- Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный маринованный перец с баклажанами. Это блюдо получается вкусным и красивым и сможет украсить любой стол.
На маринад нам понадобится:
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок, сухие травы по вкусу
Сок лимона - 30 мл.
Перец сладкий 8-10 шт
Баклажаны 1-2 шт.
ВК zhensina_na_kyhne
ОК ok.ru/group/zhenshina.na.kyhne
FB / zhenshina.na.kyhne
Inst / zhenshina.na.kyhne
#женщинанакухне #простойрецепт
А я баклажан очищаю, нарезаю, смазываю при помощи кисточки маслом и в духовку. Масла совсем немного. То же очень вкусно! 😊 И, к стати, перцы запекаю целиком, и сок использую как маринад
А если добавить уксус, то можно и на зиму закатать
А мы перчики ставим печься целыми. Потом когда очищаете их от кожицы и зёрнышек из нутри перцев вытекает сок, обалденный сок. Вот этот сок и есть маринад, где маринуются они. Попробуйте, спасибо скажете. А воды не надо будет добавлять.
Это правда сам делал много сокуи соуса за глаза хватает с избытком
Я тоже запекаю,это вкуснотищ а а!
Совершенно согласна с вами! Делаем так же
Конечно перец запекается только целым!
Дякую
И такую красоту,вкусняшку под шашлычек, ух... объедение. СПАСИБО🙏💕
Очень безумно вкусно ела на одной свадьбе ,но не знала как это делать. БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Слюни текут от такой вкуснятины!!!!! Благодарю!!!!
Пока смотрела......чуть не захлебнулась ! Талантливый человек талантлив во всем! Звучит избито...но жизнь показывает,что это так и есть.
Спасибо,но ради бога поменьше не нужных слов,цените если не свое время,то наше,не обижайтесь
Но все равно,вы умница
😅😅😅
@@Natalie-ee4iik
Сегодня в гостях кушали баклажаны с перцем. Ооооооочень понравились, попросили рецепт и вот он, этот рецеп. Супер просто, обалденный вкус👍👍👏👏👏
Для чего опускать овощи в маринад ,если в итоге мы и так все выливаем в овощи , можно все сложить слоями и залить маринадом, не правда ли?
Завтра приготовлю , только без лишних манипуляций
Спасибо за рецепт 😊
Ну очень аппетитно, обязательно приготовлю,спасибо за Ваш шедевр!!!
На все руки мастерица)))и шьёт и готовит👍🏻
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА ДНЯХ. СУПЕР. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ ВКУС ЛЮБЛЮ ГОРЬКИЙ 🙏❤👍✊👌✌
Ма Ша Аллах. Шьете ещё и готовите вкусно. Ма Ша Аллах
Вкуснятина😍Спасибо за рецепт 👍 😍
Очень вкусненька, люблю такую комбинации.
Обязательно попробуем,Ваши вкусняшки🥰🥰🥰
Ну Вы хорошая хозяйка, всё выглядит вкусно и аппетитно.👍
Очень понравилось!😋👍
Спасибо! Все детально, даже слишком👍👍
Очень аппетитно 👌😋
Аппетитно .Вкусные перчики .Спасибо .
Спасибо вам большое за рецепт и ваши ролики❤
Я делала, ну ооочень вкусно. Только перцы целиком запекала, баклажаны резала на толще ломтики и добавила в ломтики кабачка.
В этом году сделаю в баночках заготовку или с маринадом заморду немного. Посмотрим, попробуем. Спасибо вам большое ❤
СПАСИБО вам за этот рецепт
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО
Очень хороший рецепт!
Спасибо!
Вкусно, я делала так перцы, пальчики оближешь 😋
Второй раз за 4 дня готовлю это блюдо, вкуснятина - не оторваться! Спасибо за рецепт.
Я тоже перец запекать в духовке целиком, баклажаны тоже запекать в духовке целиком, когда снимаю шкурку с перца, перчик надрезаю и сок с персика собираю для маринада
Смотрюи восхищаюсь! КрасотаНадо сделать!
Спасибо большое за рецепт..очень вкусно
Только я кожуру с баклажан не снимаю.по-моему,так пикантнее вкус
Спасибо вам за рецепт очень вкусно и. знакомым всем понравилось
Очень вкусно, попробовала,
Спасибо 😍!
Умничка,молодчина.
Ооочень вкусно, в том году по этому же рецепту закрывала- вкуснятина!!!!
А как вы закрывали?скажите пожалуйста
Ирочка, вы, наверно очень отличная хозяюшка. Рецепт обязательно попробую. 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Супер !👍💗
Спасибо!!!
Благодарю вас
Спасибо большое за рецепт. Должно быть очень вкусно
Какая вкуснота 😋
Я не первый год делаю заготовки по вашим рецептам. Хочу сказать, они изумительные! Я перец никогда не ела, но сделав по вашему рецепту перец, полюбила этот продукт. Я не сомневаюсь. что блюдо будет достойным. Завтра же сделаю! И благодаря вам, я научилась делать выкройки! Шью несколько лет .Спасибо вам, за ваш титанический труд! .....Меня зовут Светлана. ...Если что, комп на мужа записан.
Спасибо Светлана...очень приятно за теплые слова... Готовьте и шейте с удовольствием
0😅
❤️👍Замечательно, актуально летом в холодном виде, - закуска великолепная!
🙏🙏🙏Спасибо Вам, - спокойно, наглядно все организованно просто, последовательно, и понятно!!! 👌👌👌🥰)))
👐👐👐🌹🌹🌹🌹🌹🤝🤝🤝
Можно запечь и заморозить порционно, зимой добавляете мед, масло, чеснок, зелень , соль по своему вкусу , будет очень вкусно
Очень хороший рецепт, давно так делаю.👍👍👍
Делаю такую вкусняшку много раз, только добавляю ещё уксус, люблю поострее 👍👍👍
Так здесь в рецепте лимонный сок.
Спасибо очень веусно
Ребята,если бы вы знали как это вкусно-именно так как в рецепте показано,я попробовала и оторваться не могла и гостям понравилось,а с мясом так вообще просто кайф
Молодец 👍👍😋
Спасибо.
Попройте жарить баклажаны под крышкой,масло при этом кладите гораздо меньше.А сами баклажаны нарезайте по толще так получается вкунее .Проверено.
Браво👍
А я баклажан очищаю, нарезаю, смазываю при помощи кисточки маслом и в духовку. Масла совсем немного. То же очень вкусно! 😊 И, к стати, перцы зпекаю целиком, и сок использую как маринад
А если добавить уксус, то можно и на зиму закатать
Такое я люблю!!!
Спасибо за рецепт!
У нас - ЖАРА, включить духовку - самоубийство!
Перец обжарю так же как баклажаны ЦЕЛЫМИ. Дальше по рецепту.
СПАСИБО!
На дно нужно положить лук кольцами.
Пошла готовить.
Спасибо
Здравствуйте! Ого, не знала ,что вы ещё и канал про готовку ведёте. Подписываюсь 😌. Узнала вас по голосу 😉
Ирина, когда вы всё успеваете? Какая вкуснятина! 😋
Спасибо за рецепт. Лола такома.
На вряд ли будет 2-3 дня стоять в холодильнике, такую вкусняшку(слюнки текут😅) съедят за раз!!!
Я такую закуску делаю тоже давненько,баклажаны иногда запекаю с кожурой,а потом снимаю,тоже получается очень вкусно.
Здравствуйте. Баклажаны целыми запекаете? Это более полезнее. Не хочется жареного.
@@user-lg3tv6vf9jда,всеовощи запекаю целиком.На "Хоровац"тоже запекаю овощи целиком,затем очищаю.
@@user-wu4mp3bf2u спасибо большое
ouawhhh thanks💋😗😎🌹💖
Вкусно нереально! Любимая закуска🔥Второй год уже делаю)
Много лишних слов,надо ценить наше время.
Растительное масло в маринад можно не добавлять т к при обжарке баклажаны впитывают много масла
Спасибо за рецепт.А можно его хранить на зиму.
Хочется добавить свои "5 копеек." Можно перец и баклажаны разложить по контейнерам хорошо пересыпать зеленью и чесноком ( соломкой), заправить маринадом, день подержать в холодильнике, а затем в морозилку, зимой отличная закуска. Только перец я очищаю от семян и запекаю целиком.
"Консистенция " - это степень густоты,плотность высоковязких жидкостей и полутвердых веществ.
А "румяность "-это внешние признаки приготовления при термической обработке.
Зачем окунать ,иесли заливать маринадом ? Чтоб заморочиться ?
Баклажаны можно запечь,как и перцы .Здоровее будет.
Баклажаны очень любят сельдерей.У моей подруги полный двор сельдерея,и я этим пользуюсь.У нас в Евпатории сельдерей редко бывает на рынке.
Как я люблю Ваш город!
На рынке " универсам" с утра купите без проблем
Очень понрпаилсч рецепт. Как можно сделать так на зиму?
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК, СДЕЛАЮ.
Делаю так , запекаю на мангале
Маринация прошла успешно.
❤❤❤❤
Перец пеките целым, весь сок вы течёт из половинок
Очень аппетитно! Спасибо! Делаю так же, только баклажаны нарезаю толстыми слайсами - 0,8 см, и слои перекладываю листьями базилика - и колечками острого перчика. - попробуйте , думаю, Вам понравится....
Баклажаны любят сельдерей...
@@user-wd1ts8ks5mСельдерей не всем нравится. Я его никогда не ела, и попробовала вырастить у себя на огороде. Вырастила, попробовала - говорю мужу, попробуй, какая необыкновенная гадость. Не понравился нам. Может надо привыкнуть к его вкусу.
А можно его простерилизовать и закрыть на зиму?
Скажите, а можно такое чудо закрыть в баночки на зиму?
На вид очень аппетитно... Но много заморочек. Баклажаны можно не жарить. Лишнее масло не надо. Рецептов много . И каждый выберет себе по душе. Спасибо
👍👍👍👍
Добрый день. А что у Вас такое белое посыпано на дне ведра.?
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить в холодильнике?
Действительно очень аппетитно!! Люблю баклажаны
Интересно а без сахара будет такой вкус, просто уже несколько месяцев не едим сахар, а таких баклажанов хочется приготовить
Можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Без сладкого там нет такого вкуса
На такое количество баклажан и перца ,сахара немного.И если вы добавите сахар, то ничего страшного с вами не случится
Зачем окунаете,если вы наливаете маринад обратно , я думала что не наливаете
Пересмотрела очень много рецептов и каждый чем то не понравился. Ваш способ приготовления подошел во всем. Спасибо !
Ирина, а можно это сделать как заготовку на зиму?
нет... там другая технология
Завтра приготовлю
Как всё - таки эта троица дружит: перец, синенькие и чеснок!! Можно, конечно, и помидорки, но это уже другое блюдо)) 😅😅
А на зиму как делать
На зиму их как можно закатать ?
Здравствуйте. Рецепт просто супер 😊 а можно его на зиму консервироват?
Думаю можно. Но для страховки по неполной чайной ложке уксуса 9% на банку. Все разложить по подготовленным банкам и стерилизовать минут 20.
@@user-ki9vm7jz2h😂
Я замораживаю,вкус не теряется после морозилки,делаю так всегда.
👍😋🤗🌹🌹🌹💖
Скажіть будь ласка, чи можна такий рецепт закрити на зиму???
Можно ли закрыть это в банки.
при какой температуре запекаете перец и сколько по времени?
👍🙏💞🌹
А сколько минут в духовке перец держать?
Пока кожица не почернеет.
Спасибо за видео. Почему сразу перец не разрезать пополам, чтобы вынуть плодоножку?
Лучше совсем не резать перцы, запечь целиком. Жидкость перечная очень вкусная, собирается внутри, вот вам и маринад!
Интересно на зиму можна по этому рецепту заготовку сделать?
Можно,только с уксусом
Красного перца нет, можно зелёный, или как?
Кто знает сколько они могут стоять? Хочу на зиму в ведёрке и в подвал.
А соль не нужна?
А зачем перец перекладывать в миску.. оставьте в духовке на час и они сами запотеют и кожура снимется легко..Баклажаны тоже половинками запекаю..Да,можно на зиму катать..Помидоры тоже запекаю..Это и даст кислинку