豉汁蒸鳳爪|Steamed Chicken Feet in Chilli Sauce |酒樓點心 賀年食品

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#賀年餸 #點心 #豉椒
材料:
-16隻 炸鳳爪
-1湯匙 蒜蓉
-1湯匙 炸蒜
-1湯匙 豆豉
-2茶匙 糖
-2茶匙 沙茶醬
-2茶匙 甜醬/海鮮醬
-2茶匙 豆瓣醬
-1茶匙 柱候醬
-1湯匙 生抽
-2湯匙 蠔油
-1湯匙 紹酒
-1茶匙 胡椒粉
-2湯匙 玉米粉
-1茶匙 麻油
-適量 老抽
-點綴 紅椒片
Ingredients:
-16pcs Fried Chicken Feet
-1tbsp Minced Garlic
-1tbsp Fried Garlic
-1tbsp Preserved Beans
-2tsp Sugar
-2tsp Sa Cha Sauce
-2tsp Sweet Sauce / Hoisin Sauce
-2tsp Chili Bean Sauce
-1tsp Chi Hou Paste
-1tbsp Soy Sauce
-2tbsp Oyster Sauce
-1tbsp Shaojiu
-1tsp White Pepper Powder
-2tbsp Corn Flour
-1tsp Sesame Oil
-Amount Dark soy sauce
-Garnish Red Pepper
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#欖菜 #豆角 #蝦乾
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豉汁蒸鳳爪真係正😋😋😋👍👍

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