Samsun Modern Pazar - Türkiye'nin Pazarları #4

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 26. 08. 2021
  • Türkiye’nin Pazarları video serisinde Coşkun Aral ile bu kez Samsun Modern Pazar ’dayız.
    Ford Puma’nın konforu ve teknolojisiyle rahat bir yolculuk yaptığımız, Shell Select ile lezzetli molalar verdiğimiz ve Asiltane Zeytinyağı ile yemeklerimize lezzet kattığımız Türkiye’nin Pazarları macerası tam gaz devam ediyor. Bu arada aslında takipçimiz olan ama aynı zamanda projemize destek olan sevgili İdil Oskay Peköz ile Galatabox Event’e ve ayrıca keskin ve kaliteli bıçaklarıyla mutfağımızı zenginleştiren Kızılay Bıçak'a da teşekkür ederiz. Bir diğer teşekkür de Karadeniz’in hırçın havasında sığınacak bir yer arayan bizlere kapılarını açan Samsun Büyükşehir Belediyesi’ne. Tabii ki teşekkür’ün en büyüğü bu projede bizi destekleyen siz takipçilerimize…
    Ustam Coşkun Aral ile birlikte çıktığımız Türkiye’nin Pazarları serisinde 4. durak Samsun Modern Pazar oldu.
    Orta Karadeniz’in en büyük kenti ve milli bağımsızlık mücadelemizin başlangıç meşalesinin yakılıdığı Samsun bizim için bir hayli önemli bir kent. Konumu itibariyle hem doğusu ve batısıyla Karadeniz mutfağının merkezi hem de iç Anadolu topraklarından etkilenmiş önemli bir geçiş noktası.
    Samsun Modern Pazarı keşfetmek ve o yöreye özgü lezzetleri keşfetmek için çıktığımız bu yolculukta bize aynı zamanda usta fotoğrafçı Adem Meleke de eşlik etti. Hem rehberlik etti hem de unuttuğumuz köy ekmeğini alarak mutfağımıza ortak oldu. Coşkun Aral ‘ın olduğu yerde elbette o da sadece gelip yemekleri tadamazdı. Adem Meleke de tıpkı ben gibi bir anda mutfağın baş köşesinde kendine yer buldu.
    Bu kez Türkiye’nin Pazarları ‘nde ne pişireceğimiz konusunda bir hayli zorlandık. Yöreye özgü muhlama, mıhlama, kuymak gibi adlarla anılan yemeğe yine yöre halkının getirdiği farklı bir dokunuşun peşindeyiz.
    Muhlama, mıhlama ve kuymak gibi adlarla anılan bu yemek aslında peynir ile yapılan bir yemek ve böyle biliniyor. Ama söz konusu Coşkun Aral ise bir şekilde bir farklılık yakalar. Nitekim öyle de oldu. Sebzeli muhlama yapalım dedi ve bunu yapmak için kolları sıvadık. Samsun Modern Pazar ’da onlarca kişiye sorsak da ne yazık ki bu yemeğin nasıl yapıldığını öğrenemedik. Maalesef kimse sebzeli ve özünde soğan, domates gibi sebzelerin olduğu ama aynı zamanda kıyma, kavurma veya pastırma ile yapılan bu yemeği bilmiyordu bile. Tam umudu kesmişken bir emekli öğretmen imdadımıza yetişti ve bizi onayladı. Zor da olsa sebzeli muhlama nasıl yapılır sorusuna cevap aldık ve kendimizden emin bir şekilde alışverişimizi yapıp yemeğimizi yapmaya başladık.
    Yemeğimizi yine her zamanki gibi Asiltane Zeytinyağı’nın doğallığı ve zenginliğiyle hazırladık ve yemeğimize lezzet kattık. Asiltane Zeytinyağları hakkında daha fazla bilgi almak için: www.asiltane.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca Instagram hesaplarımızı takip ederek Asiltane Zeytinyağlarından sürpriz hediyeler kazanabileceğinizi de hatırlatmak isterim.
    Ustam Coşkun Aral ve dostum Adem Meleke ile düştüğümüz Samsun yollarında bu sefer bize Ford'un kompakt SUV modeli Puma eşlik etti. Ford Puma, her şeyden önce bagaj kapasitesiyle bizi şaşırttı, öyle ki tüm kamp malzemelerimizi ve mutfağımızı kolayca sığdırabildik ve Samsun maceramıza doğru konforlu, keyifli bir yolculuk yaptık. Ford Puma hakkında daha fazla bilgi almak için www.ford.com.tr/otomobiller/f... adresini ziyaret edebilir, test etmek için de Ford Showroom’larını ziyaret edebilirsiniz. Ya da www.ford.com.tr/dijital-studyo adresine giderek Ford Dijital Stüdyo ile satış danışmanınız gözünden, hayalinizdeki Ford modelinin tüm detaylarını keşfedebilirsiniz.
    Yine İstanbul’dan Samsun’a olan uzun yolculuğumuzda keyifli molalarımızı Shell Select ile yaptık. Shell Select’in deli2Go markalı taze ve besleyici lezzetleriyle karnımızı doyurmayı ihmal etmedik. Benim tercihim kaşarlı sucuklu tost , Coşkun Abinin ise kaşarlı bazlama tost oldu. Deli2go lezzetleri hakkında daha fazla bilgi için www.shell.com.tr/suruculer/de... adresini ziyeret edebilirsiniz.
    Öte yandan otel rezervasyonlarımız ve konaklama hizmetlerimiz için bize destek olan Galatabox Event & Congress Management sayesinde sorunsuz bir seyahat gerçekleştirdik. Yurt içi ve yurt dışında konaklama, uçak bileti, transfer ve rehberlik hizmetleri ve ayrıca kurumsal firmaların toplantı, seyahat gibi önemli etkinlikleri için www.galatabox.com/ adresini ziyaret ederek bilgi alabilirsiniz.
    Videoyu izlemeyi, yorum yapmayı, beğenmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Türkiye'nin Pazarları'nda yeni maceralarda görüşmek üzere!
    Serinin devam videoları için kanala abone olun ve yine Coşkun Aral Anlatıyor kanalını da takip etmeyi unutmayın.
    #TürkiyeninPazarları #Samsun #SamsunModernPazar
    Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
    / @timurakkurt

Komentáře • 235

  • @talhaakaln9487
    @talhaakaln9487 Před 2 lety +1

    Samsun gerçekten efsane güzel Karadenizin özel şehirlerinin başında gelen yurdumuzun güzelliklerinden güzel ve özel bir şehir hele pidesi bir numara

  • @gozdemgurpnar6430
    @gozdemgurpnar6430 Před 2 lety +18

    Timur abinin "Bezdum" t-shirt'ü efsaneymiş 🤣🤣🤣

  • @samsunlu2114
    @samsunlu2114 Před 2 lety +6

    Samsunlu olmak bi ayrıcalıktır ❤❤❤❤❤❤

  • @ademmeleke
    @ademmeleke Před 2 lety +37

    Harika bir bölüm... Yer almaktan büyük keyif aldım. Emeği geçen herkese teşekkürler....

    • @timurakkurt
      @timurakkurt  Před 2 lety +8

      Her zaman bekleriz, renk kattın, çok teşekkürler. Desteğin çok değerli.

    • @musaburakkarabudak2295
      @musaburakkarabudak2295 Před 2 lety +2

      Abilerim 27 dk bölümde 3 sponsorunuz var araç, akaryakıt ve yağ gördüm. Allah bereket versin. Fakat bölümün 5 dk si pazara gerisi yemek yapmaya ayrılmış. Yemek de bizim Samsun muhlama ile alakası yok. Domatesle kıyma girdi acayip birşey oldu. Afiyet olsun, güzel olmuştur da. Yemeği yediğiniz yer dışında pek Samsunluk bir olay yok. Zaten Modern pazar da yıkıldı abi, orası yakınında Ağabali caddesi merkezli kurulan Rasathane semt pazarı. Program herşeyden bir parça olsun çekerken toparlarız gibi olmuş. Saygılarımla...

    • @rambote6
      @rambote6 Před 2 lety

      @@musaburakkarabudak2295 bunlar CHP'li modernlikciler bunlardan herşey beklenir

    • @musaburakkarabudak2295
      @musaburakkarabudak2295 Před 2 lety +1

      @@rambote6 şimdi olayın siyasetle ne alakası var güzel kardeşim. Ben bölümle alakalı teknik bir yorum yapmaya çalıştım.

    • @rambote6
      @rambote6 Před 2 lety

      @@musaburakkarabudak2295 reisi yanlız bırakmayız et pahalı felan diye algı yapıyorlar Avrupa'da kaç eurolar insanlar sokaklarda oluyor bunlar provakator

  • @Ceyda_000
    @Ceyda_000 Před 2 lety +4

    Samsun denince aklıma çocukluğumun bir kısmı gelir 🥰

  • @okanaydn65
    @okanaydn65 Před 2 lety

    Asiltane. Harikasınız 👍👏

  • @omeryildirim7156
    @omeryildirim7156 Před 2 lety

    SOKE paZari cok eski ve cok coook guzel bir pazar , cok meshur

  • @HasanNuriUstakurt
    @HasanNuriUstakurt Před 2 lety +1

    Ben Trabzonluyum, annem pazıyı kavurup, tavada kaşıkla fol fol yer açar ve içine yumurta kırar. Karıştırmaz, pazılı muhlama olur. Fakat Trabzon ilçelerinde pek bilinmez.

  • @nevzateser1958
    @nevzateser1958 Před 2 lety +1

    Mûthiş bir dostluk ,arkadaşlık..Timur kardeşim Coşkun ağabeye olan saygısına hayran kaldım,vetabiki Sabrınada..Coşkun hocanın bilgi ve becereisi muhteşem..Büyük bir zevkle takipteyim Slm ve muhabbetlerimle efendim..

  • @maksudeuysal9187
    @maksudeuysal9187 Před 2 lety +4

    Sizi zevkle izliyorum çok güzel bir program daha uzun yıllar sürmesini dilerim emeğinıze sağlık kolay gelsin

  • @glp0367
    @glp0367 Před 2 lety +1

    ÜLKEMİZİN PAZARLARINI VE BÖLGESEL YEMEKLERİNİ İZLERKEN SANKİ SON DAKİKA HABERLERİ İZLERKEN Kİ HEYECANLA SEYREDİYORUM. EMEĞİ GEÇEN HERKESE SONSUZ TEŞEKKÜR EDERİM.

  • @sakinsen4815
    @sakinsen4815 Před 2 lety +6

    Muhlama olarak sordugunuz için bilmiyoruz diyorlar 😁 Türlü olarak sormanız lazımdı Coşkun abi 😊

  • @selvaguler931
    @selvaguler931 Před 2 lety +2

    Siz değerli Çoşkun Aral ve Timur bey zaten bir hediyesiniz bizlere💐👏

  • @aynurdursunesen8958
    @aynurdursunesen8958 Před 2 lety

    Hosgelmissiniz samsundan slmlr
    😀🤲🙏👏

  • @BO.61
    @BO.61 Před 2 lety +7

    " Baaall " sınız abi. 😁 Çok keyif alıyorum izlerken. Var olun 👍

  • @minedrm6697
    @minedrm6697 Před 2 lety +6

    Şu kısacık zaman da değme şeflere taş çıkartırcasına mutfak hakimiyeti kazanmışsınız Timur bey .Tişörtünüz efsane olmuş 👌Sponsorlarınız Shell,Ford,Asiltane zeytinyağlarına ve tüm ekibinize teşekkürler👏👏🧿❤️

  • @atasez
    @atasez Před 2 lety +1

    Çoşkun Aral abinin tecrübesi telefon ekranına sığmıyor, evde yemekleri bu programla yapıyorum... İyi ki varsınız...

  • @emmimgeliyaa7699
    @emmimgeliyaa7699 Před 2 lety +1

    Ey gidi modern pazar üç tane dügün salonu vardı çakıl dügün salonu zakkum dügün salonu derya dügün salonu bizim mekanımız zakkumdu çok çalıştık almanyadan selamlar

  • @selimylmaz7482
    @selimylmaz7482 Před 2 lety +3

    Çok keyifli ve Lezzetli bir vlog olmuş bravo üstadlar

  • @sinanakca
    @sinanakca Před 2 lety +5

    Yine harika bir Türkiye'nin pazarları . şahanesiniz.

  • @nursevenkeles1675
    @nursevenkeles1675 Před 2 lety

    Modern pazar eskiden dört katlı çok güzel bi pazardı,çocukluğum genç kızlığım evliliğimin ilk yillarin da vardı,yıktılar güya park yaptılar,samsun kozmopolit bi şehir yerlisi çok azdır.

  • @fusunertuna5592
    @fusunertuna5592 Před 2 lety +1

    Harikasınız...keyifle izliyoruz...sabırsızlıkla yeni bölümlerinizi bekliyoruz...

  • @DavutDurmaz
    @DavutDurmaz Před 2 lety +3

    Keyifle izliyorum.
    Muhteşem ikili oldunuz. 👏👏👏👌

  • @burakkaracanl1590
    @burakkaracanl1590 Před 2 lety +2

    Coşkun abinin herkese iş dağıtması :D

  • @enesaltunay7546
    @enesaltunay7546 Před 2 lety +3

    arkadaslar adına bakmayın simdi ıraklısından suriyelisinden gecilmiyor oralar 90lı ve 2000 li yıllarda samsunun en iyi en luks yeri olduğu ıcın oyle denılmıstır suan o bolge samsunda en cok yabancı göçmen barındıran yerdir 10 kisiden 7 8 i ırak yada suriyelidır bunu nerden biliyorum diye soracak olursanız samsunluyum ve eski mahhallemdir orası

  • @munzevizerdust3858
    @munzevizerdust3858 Před 2 lety +7

    İşte buuu, yeni bölüm :) emeğinize sağlık hocam. Derhal izlemeye koyuluyorum.

  • @hasanhuseyin2904
    @hasanhuseyin2904 Před 2 lety +4

    Bence hiç ayrılmayın, müthiş ikilisiniz. Film çekin bence 🙂

  • @kadirsenses8785
    @kadirsenses8785 Před 2 lety +3

    Harika bir süprizle... Adem Hoca!!!

  • @sonerozkan1
    @sonerozkan1 Před 2 lety +1

    Coşkun abi bilge bir adam iyi ki var

  • @mustafamertcakar7524
    @mustafamertcakar7524 Před 2 lety +1

    Samsunda sebzeli mıhlama yapılır evet soğan mıhlaması ve pırasa mıhlaması en güzelidir. Siz samsun merkezde olduğunuz için aldığı göç dolayısıyla daha çok ilçelerinde yapılan bi lezzet oldu .Soğan ve pırasa ayrı ayrı mükemmel lezzetli mıhlamalardır kesinlikle herkesin kendi evinde denemesini tavsiye ederim.

  • @mehmettamer
    @mehmettamer Před 2 lety +1

    Yine çok keyifli bir yolculuk yaptık sizinle. Sesizce arka koltukta otuyorum, elimden geldiğinde yardımcı oldum.
    Tüm ekibin emeklerine sağlık.

  • @kirijolith42
    @kirijolith42 Před 2 lety +5

    Çok eğlenceli süper bir program olmuş.

  • @mehmetaydn9074
    @mehmetaydn9074 Před 2 lety

    Coşkun bey çocukluğumdan beri izlemekten keyif aldığım birisiniz. İyi ki varsınız. Harika bir proje bu yaptığınız iş. Ekibinizi ve sizi tebrik ederim. Doğayı tabii olanı ve hayatın kendisini seven biri olarak programınızı keyifle takip ediyorum.

  • @roninmatrix8857
    @roninmatrix8857 Před 2 lety +3

    Harikasınız, mahşerin üç atlısı gibi olmuşsunuz :)

  • @mehmetsaitekinci3242
    @mehmetsaitekinci3242 Před 2 lety +2

    Yine muhteşem bir bölümdü. Çok teşekkür ederiz, Şanlıurfa'dan selamlar..

  • @alidogmaz4178
    @alidogmaz4178 Před 2 lety

    Valla hoş insanlarsınız sizi takip çok zevkli oluyor teşekkürler Coşkun abi ve ekibine

  • @arzuongul5211
    @arzuongul5211 Před 2 lety

    Elinize ve emeğinize sağlık.

  • @mervearicibasi
    @mervearicibasi Před 2 lety +2

    Ellerinize sağlık!
    Menemeni soğansız sevenlerden ..

  • @suheylfarsadi9987
    @suheylfarsadi9987 Před 2 lety +2

    ya bu pazar video serisi müthiş keyifli olmuş bence zevkle izliyorum.

  • @tugberkalma3437
    @tugberkalma3437 Před 2 lety

    Mükemmel bir yayın yapıyorsunuz. İzlemesi çok keyifli ve her bölümde yeni yemekler öğreniyorum. Teşekkürler

  • @gunesebakankedi85
    @gunesebakankedi85 Před 2 lety +6

    Gerçekten çok eğlenceli bir bölümdü.

  • @ferqaneqasanova8754
    @ferqaneqasanova8754 Před 2 lety

    Sayenizde bir yemek tarifi öğrendik. Ellerinize, emeğinize sağlık 🙏

  • @macrodonanim
    @macrodonanim Před 2 lety +1

    Canım samsunum

  • @kizunabz
    @kizunabz Před 2 lety

    Bu belgesel niteliğinde video için çok teşekkürler

  • @ozzanyildirim
    @ozzanyildirim Před 2 lety

    Harika bolum olmus. Elinize ayaginiza saglik :)

  • @Yaprak_Gulec
    @Yaprak_Gulec Před 2 lety +3

    O kadar çok highlight var ki bu bölümde; gerçekten de harika bir bölüm olmuş, ellerinize sağlık sevgili Coşkun Aral ve Timur Akkurt, ve tabi ki Adem Meleke👏🏻👏🏻 Timur Bey’in mesajlı tişörtü efsane öncelikle👍🏻 Pazarda gezerkenki “bal saraydım baalll” nidâları(!), Süheyla kavun, o minik(!) köy salatalıkları ve “bence Samsun’lu da yok” tespiti ayrı fantastik detaylar!😅 Ama şurası kesin, Timur bey gözlerimizin önünde ‘Aşçılığa Giriş 101’i geçti ve hatta epey profesyonelleşiyor!!👨🏻‍🍳
    Domatesin kabuklarını kolay soyabilmek için kaynatma tüyosu, 1/4 çay fincanı yağı o koca tenekeden göz kararı koyabilmesi, Coşkun Bey’in unuttuğu domatesleri şıp diye hatırlaması vallahi göz yaşartıcı; gururumuzsunuz Timur Bey!👏🏻👏🏻👏🏻
    Fakat bir uyarı: kesinlikle aç karnına veya gece izlememekte fayda var zira o mıhlamanın üzerine cosss diye dökülen yağ kısmında resmen burnunuza ekrandan o miss gibi kokusu geliyor ve karşı koymak çok ama çok zor!!😅
    Ellerinize, emeğinize sağlık; bir sonraki bölümü heyecanla bekliyoruz🙏🏻🤩🙋🏼‍♀️

    • @timurakkurt
      @timurakkurt  Před 2 lety +1

      Yaprak hanım resmen bölümün tüm analizini yapmışsınız ve yakaladığınız detaylar inanılmaz. Coşkun ustam bana bile yemek yaptırabiliyor. İnanılmaz bir insan. İyi ki onunla bol bol zaman geçirebiliyorum. Siz ekranda gördüklerinizi yorumluyorsunuz doğal olarak ama yanında biz sürekli bilgiyle besleniyoruz. Bakalım ilerleyrn bölümlerle neler olacak biz de heyecanla bekliyoruz. Desteğiniz için teşekkürler ☺️

    • @Yaprak_Gulec
      @Yaprak_Gulec Před 2 lety +1

      @@timurakkurt O biraz meslek hastalığı Timur Bey😅 Hocalık, akademisyenlik azıcık detaycı yapıyor insanı; eksik olmayın🥰🙏🏻 Coşkun Aral muhakkak ki deniz derya bir usta; çok şanslısınız gerçekten de👏🏻🍀 Ben de bu denli güzel, eğlenceli, kaliteli ve özgün içerikler yayınladığınız için ve keza bu güzel cevabınız için sizlere çok çok teşekkür ediyorum☺️

    • @aliihsaneser4544
      @aliihsaneser4544 Před 2 lety

      Yaprak hocam hangi üniversite desiniz

  • @ymnticaret1863
    @ymnticaret1863 Před 2 lety

    Hoş gelmişsiniz krallar Samsunumuza 🙋‍♂️

  • @mustafaulusoy6314
    @mustafaulusoy6314 Před 2 lety

    Herşey her zamanki gibi harikaydı.Ellerinize sağlık abi..Yeni bölümlerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın 🧿🙏🏻

  • @bluewhite5116
    @bluewhite5116 Před 2 lety

    keyifle izliyorum sizi

  • @mgumusoluk
    @mgumusoluk Před 2 lety

    88'ler, Modern Pazar, Ağabali Caddesi. Bizim mahalle işte. Büyüdüğüm yer.

  • @whitedragon71s
    @whitedragon71s Před 2 lety

    Samsun simiti,Atom ve Balkaymak dondurmasıda lezzetli ve meşhurdur..

  • @qwerttsfhj7354
    @qwerttsfhj7354 Před 2 lety +5

    Çok güzel bir seri ellerinize sağlık :)

  • @birgulderman1218
    @birgulderman1218 Před 2 lety

    Sizin sayenizde bizde güzel memleketimin güzelliklerinde pazar geziyoruz 😍

  • @hulyaakbas9829
    @hulyaakbas9829 Před 2 lety +1

    Tişörtün şahane Timur bey
    Bez__dum 👍🤗 yine çok keyifli olmuş emeğinize sağlık 👍👏👏👏🧿

  • @burakaksoy126
    @burakaksoy126 Před 2 lety +1

    Eğlenceli bir bölümdü teşekkürler✋🏻

  • @ahmetaksoy8805
    @ahmetaksoy8805 Před 2 lety

    Afiyet olsun harikasınız

  • @ilhangelen
    @ilhangelen Před 2 lety

    Elinize sağlık çok güzel olmuş üstadlar

  • @nevzateser1958
    @nevzateser1958 Před 2 lety

    Sohbetiniz muhabbetiniz şefliğiniz muhteşemdi Kendimi aranızda hissttim Sağolun varolun Berhudar iyiki varsınız . Slm ve muhabbetlerimle efendim.

  • @elifakyol7187
    @elifakyol7187 Před 2 lety

    Hoşgeldiniz şehrimize sevgiler

  • @hasanacba3836
    @hasanacba3836 Před 2 lety

    sabaha karşı 02.30 da seyretmeye başladım.yağın cızırdayışı ile adeta kokusu burnuma geldi sebzeli muhlamanın.👌👍 kedinin ciğere baktığı gibi baktım,fena açıktım bu saatte😊😂 yutkunmaya devam

  • @bulentbuyukcorduk637
    @bulentbuyukcorduk637 Před 2 lety

    Samsundan selamlar sizleri çok seviyoruz

  •  Před 2 lety

    Harikasınız dostlar takipteyiz selamlar

  • @kokusuz
    @kokusuz Před 2 lety

    deniz ürünlerini de tatmak isteriz.

  • @leylaimamoglu3314
    @leylaimamoglu3314 Před 2 lety +1

    Abi Trabzon pazarlarından hakiki çiğ kaymak bulup, kaymak kuymağı yapsanız soba üzerinde. Trabzonluların bile çoğu bilmez özellikle sahil kesimleri. Sanıyorum büyükbaşların yaylaya çıkarıldığı ilçelerde daha yaygın ki biz yayla kuymağı da deriz.
    Saygılar..

  • @mustafaguneri268
    @mustafaguneri268 Před 2 lety

    Valla canım çekti şimdi Menemen 😁😅😂😂

  • @tulinavsal8575
    @tulinavsal8575 Před 2 lety

    Kıymalı melemen nefis görünüyor

  • @yusufylmaz6254
    @yusufylmaz6254 Před 2 lety

    Çok iyi bir bölümdü yine👍. Ama timur abi onun üstüne kesin daha yiyordur doymaz onunla😄

  • @bayramalpay3141
    @bayramalpay3141 Před 2 lety +4

    Şahane bölüm, ellerinize sağlık. Üniversite eğitimimi aldığım Samsun'uma yıllar sonra tekrar götürdünüz beni. Süheyla kavunun kokusu ta buralara geldi :) Bir sonraki bölümde de bi Doğu Karadeniz pazarı izleriz artık.

  • @gulcanatalay925
    @gulcanatalay925 Před 2 lety

    teşekkürler

  • @gonulaydemir1915
    @gonulaydemir1915 Před 2 lety

    Çocukluğumdan kalan lezlet; annem ıspanaklı, komşumuzda soğan ile yapardı mıhlamayı. Annem hala yapar sağ olsun🤗

  • @ParadiseBodrum
    @ParadiseBodrum Před 2 lety

    Elinize sağlık

  • @ozehasan9793
    @ozehasan9793 Před 2 lety +4

    Batı Karadeniz, Karabük, Eflani. Bizim burada da mıklama (mıhlama) diye adlandırılan yemek, soğan, kıyma, ıspanak ve yumurta ile yapılır. Tabağa alınan malzemenin ortasına kırılan yumurta dağıtılmaz. Mevzuya direk girdim. Saygı ve sevgilerimi iletmeyi sona bıraktım. Severek takip ediyoruz efenim.

    • @turgutayyldzoglu7920
      @turgutayyldzoglu7920 Před 2 lety

      Eflani mıklamasını bilirim.Kayınvalidem iyi yapar.Yanına da sıcak bazlama ohh.Severim Eflani yemeklerini.Boşuna Eflani damadı olmadım.

    • @emrebayarol41
      @emrebayarol41 Před 2 lety

      Bende Gerede'liyim bizim orda Soğan, Yumurta, Kıyma ile yapılır yumurta karıştırılmaz bol soğanlı

  • @nurselmelekw6148
    @nurselmelekw6148 Před 2 lety

    Afiyet olsun efendiler bu muhlama pirasaylada çok güzel olur sizinkide güzel oldu bende deneye cem hoş kalın adımız geçti memnun olduk

  • @zeynepmavistuncel5708
    @zeynepmavistuncel5708 Před 2 lety

    Cok şanssızım dun pazara gidemedim gitseydim keşke karsilasirdik..süper olmuş bu bölüm de diğerleri gibi

  • @umitkartal4605
    @umitkartal4605 Před 2 lety

    Memleketime hoşgeldiniz Çoşkun Abi

  • @nerimanulucay5757
    @nerimanulucay5757 Před 2 lety

    Pastırmalı pidemiz de meşhurdur. Bir de üzerine limon sıkacaksın....

  • @07uygur
    @07uygur Před 2 lety

    Coskun abi seni ve ekibini tebrik ederiz.Savas muhabirliginden yemek muhabirligine transfer olmana cok sevindik.Bu meslekle ilgili bilgilerin de ilk meslekteki bilgilerin kadar varmis.Bu arada onerim gittiginiz sehirlerin onemli simgelerini de hic olmazsa sadece fotograf olarak da olsa gostermek bu bolumunuzu insanlarin iyi hatirlamasini saglayabilir.Samsun icin meshur Ataturk heykelinin goruntusu bize Kurtulus Savasimizi da hatirlatirdi.
    ABD den Saygi ve Selamlar.

  • @dondumese8996
    @dondumese8996 Před 2 lety +2

    Yaa yine nefis bir programdı harikasınız 🍀🙏 Oğlum size çok gülüyor Timur bey.😂😂

    • @timurakkurt
      @timurakkurt  Před 2 lety +2

      Teşekkürler, Doğum gününün ilk hediyesini beğenmesine sevindim☺️ (Twitter’da konuşulan konunun finali)

  • @imrenkeles1642
    @imrenkeles1642 Před 2 lety

    Terme samsun lu olarak bizde ki mıhlama da otlar ile yapılır ( patlıcan kullanmıyoruz 😀) . İçine soğan ,salça, kıyma veya et koyarsın üzerine yumurta kırıp afiyet ile yeriz 🤗

  • @umitakincier5776
    @umitakincier5776 Před 2 lety

    Emeginize ve sohbetinize saglik. Samsun'daki menunuz tam anlamiyla " Low Carb" beslenmeye ornek olacak, yag'dan zengin bir menu olmus. Coskun abi de hakkini veriyor:) Sevgiler

  • @zeynepoguz1600
    @zeynepoguz1600 Před 2 lety

    Diyarbakir pazarları başlığını sabirsizlikla bekliyorummmmm🙋‍♀️💗

  • @HB-fi8my
    @HB-fi8my Před 2 lety

    bu sefer güzel olmuş

  • @ismailalklc1731
    @ismailalklc1731 Před 2 lety

    Süppper 👏👏👍

  • @elifyldrm9045
    @elifyldrm9045 Před 2 lety +1

    Biz samsunlularin mihlamasi pırasaya yumurta kırarız soğana kırarız ispanaga kırarız paziya kırarız

  • @yadigaruzkibar1455
    @yadigaruzkibar1455 Před 2 lety

    Tesadüf en rastladım programiniza ve cok üzuldum Samsunda oturuyorum.Evim cok yakin bu pazara guzel bir pazardir.Şu an Trabzon da memleketime geldim
    .Trabzonda kadınlar pazari var hergun aciktir.Görmenizi isterim
    .Mıhlama taze sogan pazi kiyma yumurta ile olur.ıspanagın da pırasaninda olur.selamlar sevgiler

  • @bahadr5207
    @bahadr5207 Před 2 lety

    geldi seriii, hem de 30 dakikaya yakın 👍🏻

  • @asenakturk
    @asenakturk Před 2 lety +2

    trabzon yöresinde ıspanak ya da pazı muhlaması yapılır
    karadeniz yaşantısının doğal sonucu olarak oluşmuştur
    bahçeden alınan yeşil sebze soğanla kavrulur kümesten gelen yumurta üzerine kırılır bu kadar basit hızlı ve besleyicidir

    • @turktorunu7280
      @turktorunu7280 Před 2 lety

      NE TRABZONU BOŞ YAPMA BİZENE TRABZONDAN BURASI SAMSUN

  • @zelihaperry1738
    @zelihaperry1738 Před 2 lety

    Elinize kolunuza sağlık🤗🤗şu yağ bana da bi çıksa😃😃😃

  • @arifkilicay2343
    @arifkilicay2343 Před 2 lety

    Abi gecenin 3'ü aç karnına iki bölüm izledim kul hakkına girdiniz bu akşamki Asiltane ile helalleşelim 😀

  • @turktorunu7280
    @turktorunu7280 Před 2 lety +4

    şu SAMSUNUN laz olmadığını ne zaman anlayacaksınız arkadaş ne bezdummu yöresel birşey olacaksa çarşamba şiveside kullanılabilir BURASI SAMSUN

  • @sevdautku4602
    @sevdautku4602 Před 2 lety

    Modern pazarı eskiden kat kat çıkılırdı şimdi sokak arasını yaptılar bafra pidesinide niyazi kesim de yiceksin süper

  • @alperencon
    @alperencon Před 2 lety +2

    Çakallı menemeninde yumurtanın sadece sarısını kullanırlar. Yumurtanın beyazı, menemenin tadını azaltır.

  • @evrimaksn6043
    @evrimaksn6043 Před 2 lety

    Ödemiş pazarını da tavsiye ederim, cumartesi günleri şehrin sokaklarına kurulur. Yemek olarak bölgemizde yabani kuşkonmaz kavurması (patates ve soğanla) ayrıca sarmaşık da denir yörede buna, çökelek peynirli peksimet salatası, pırasa ile kavrulmuş ısırgan otu kavurması gibi yemeklerin malzemeleri pazardan alınıp yapılabilir. Aklıma ilk gelenler bunlar :) keyifli program için teşekkür ederiz.

  • @alpervecan
    @alpervecan Před 2 lety

    benim mahallem

  • @mehmetduran7472
    @mehmetduran7472 Před 2 lety +1

    timur reis yaninda bir hayat ansiklopedisiyle geziyor wallahi :)

  • @atasavas5235
    @atasavas5235 Před 2 lety

    Samimiyetin sempatik ligin zirve yaptığı ikili harikasınız.ne kadar bezdum tişörtü giysenizde biz bezmedük😉😉😉😉

  • @dedesdedesli5198
    @dedesdedesli5198 Před 2 lety

    fazla ürün tanitimi gölgesinde iki ihtiyar delikanlinin deprem altinda ciglik sesleri.. saygilar ve sevgilerle..

    • @timurakkurt
      @timurakkurt  Před 2 lety +1

      Kompleksleri altında ezilmiş, sığ görüşlü, adını gizleyen nickname ile tek başına sosyallikten uzak, ezik bir CZcams seyircisinin nafile dikkat çekme çabaları

  • @nerimanulucay5757
    @nerimanulucay5757 Před 2 lety

    Kıyma, damak zevkine ve bütçeye göre değişir. Ama aslı kıymalı ve tereyağla pişirilir.

  • @ferhanozkan1301
    @ferhanozkan1301 Před 2 lety

    Ya kıymayı önce kavurman gerekiyor du Timur bey zavallı soğanlar :))

  • @kemalburcin1309
    @kemalburcin1309 Před 2 lety

    Asiltane 🌿👋