À la table de... Marcel Pagnol - Les Carnets de Julie
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- čas přidán 29. 05. 2020
- Les carnets de Julie : À la table de ... Marcel Proust
Retrouvez toutes les informations et les recettes sur www.france.tv/france-3/carnet...
C'est sur les traces d'un écrivain épicurien, amoureux de son pays marseillais, que nous retrouvons Julie cette semaine. Marcel Pagnol, l’enfant du pays du Pastis, de la bouillabaisse et du gibier de garrigue a énormément écrit sur les trésors de sa terre natale.
Julie cuisinera des grives bardées, pour faire honneur au Marcel chasseur qui adorait ce plat rustique et convivial, puis une daube de poulpe, une recette que Nicolas son petit-fils affectionne particulièrement puisqu'elle illustre parfaitement les souvenirs d'enfance de son grand-père. Suivez-nous à la table de Marcel Pagnol, à mi-chemin entre la mer méditerranée et l'arrière-pays, dans ces villages entourés de Garrigue.
Edmond Mattone
Edmond est aubagnais et connait le pays de l’étoile comme sa poche. Il fut pendant plus de 30 ans guide dans les collines du Garlaban, emmenant avec lui les intéressés sur les traces de Marcel Pagnol. Aujourd’hui à la retraite, il a conservé un lien privilégié avec le petit-fils de Pagnol,et ils se baladent souvent ensemble autour du Garlaban.
Georges Testa
Maître artisan, Georges a repris le flambeau du Moulin Bleu, crée en 1928 à Allauch, et perpétue la tradition de la confiserie : le suce miel d'Allauch, une barrette de miel que l’on doit réchauffer entre les mains avant de la déguster. Il forme aujourd'hui à son tour sa nièce et les artisans confiseurs à cette spécialité : www.au-moulin-bleu.com/
Aurélie Soldaini
Aurélie est la nièce de Georges Testa et l’arrière-petite-fille des créateurs de la confiserie du Moulin Bleu. Après des années parisiennes, elle a tout lâché pour créer sa propre entreprise. Elle s’occupe également de la confiserie familiale, à laquelle elle est profondément attachée.
Luc et Magali FALCOT
Luc et Magali sont producteurs de fromage et plus particulièrement de la brousse du Rove à Cuges-les-Pins, près d’Aubagne. Luc promène son troupeau de 120 chèvres du Rove, aux cornes torsadées, pendant 5 heures par jour. Cette race rustique se nourrit dans la garrigue, et tous ses parfums se retrouvent ainsi dans son lait.
www.lacabrodor.net/DEBUT.htm
Pascal Parisse
Pascal est chef cuisinier au Cigalon, situé à la Treille. Ce restaurant a servi de décor principal au film de Pagnol, réalisé en 1935 et qui porte le même nom : « Le Cigalon ». Pascal y a maintenu la même ambiance, et le panorama tout comme les bons plats n’ont pas changé.
Nicolas Dromard
Nicolas est comédien et metteur-en-scène. Amoureux de la nature comme l'était Marcel Pagnol en son temps, il habite en contre-bas des collines du Garlaban. Il a créé les Randonnées Théâtrales, des pièces adaptées des œuvres de Marcel Pagnol et jouées en plein air dans le décor naturel du Garlaban : www.danslacourdesgrands.fr/
Nicolas Pagnol
Nicolas est le petit-fils de Marcel et Jacqueline Pagnol. Il est aujourd’hui le « passeur de mémoire » de la vie et de l’œuvre de son grand-père auquel il est très attaché.
www.marcel-pagnol.com/fr/
Josée Boutin
Grande amatrice de l’artiste, Josée est Présidente de l'association des Amis de Marcel Pagnol depuis 20 ans. Marseillaise à 100 %, elle a passé ses vacances à la Treille chez sa grand-mère, village où elle réside aujourd’hui : lesamisdemarcelpagnol.fr/ - Zábava
Merci Julie de m’avoir permis de me replonger dans le monde merveilleux de Marcel Pagnol à travers ton émission. Je suis tombée dans la marmite provençale de Pagnol à l’âge de 17, 18 ans ,l’année du BAC.c mon frère qui était un peu plus âgé que moi qui m’a initié aux œuvres de Pagnol....en une année j’ai tout lu....Aujourd’hui j,ai 65 ans et il m’arrive de me faire une tournée dans ses souvenirs d’enfance...Quant a mon frère, il a 70 ans et il continue à rêver comme Lili,le copain de Marcel et c pour cela que je lui fais la surprise de partager avec lui ton émission sur You Tube...ça sera comme un cadeau que je lui offre par ces temps bizarres de confinement... J’mange du regard les plats de la terre natale de Pagnol et je les ai trouvé succulents......je suis une ancienne prof d’anglais ( comme Pagnol) et je vis en Algerie....merci infiniment.Amaria
J'aime Marcel Pagnol! merci merci merci!!!
Merci Julie pour ce superbe carnet et ses belles recettes Albert
J aime trop Marcel Pagnol c mon écrivain préfèré 😍😘
Merci beaucoup pour ses souvenirs de Mr Pagnol ,et pour les recettes j'en ai l'eau à la bouche ...
video tres sympatique, que de souvenirs des lectures de Pagnol, merci beaucoup pour le partage
Ah Pagnol! Merci encore pour ce beau reportage sur cette belle Provence et ses plats bien aimés. Ce qui m'attriste c'est que j'aimerais bien revoir ces films de Pagnol mais, je ne sais pourquoi ils nous sont interdits dans mon pays, le Canada ! Mais qu'est-ce que le Canada a fait à la France pour qu'on lui interdise ses films? Enfin! Tout de même, encore merci pour ce beau voyage au pays de Pagnol.
Merci pour la vidéo.
Me suscribirme con mucho gusto cuando lo vayan traduciendo en español (como en TVE). GRACIAS
Bravo Julie! Je vous aime!
Cheers!
LINDO, adoro esse programa.
Bello!
❤❤❤
Que justiça e essa que prende ou processa gente de bem? Mas soltar bandido e ladrão, não é justiça...
je l'aime bien cette présentatrice, elle incarne toute l'ambivalence du citadin face à la campagne, et la Provence: c'est beau oui, c'est charmant, mais l'on peut s'y sentir mal à l'aise et emprunté parfois, surtout face aux vrais Provençaux qui vous dévisagent avec un petit sourire ironique !.. tout est tellement ancien, brute de pomme... pas évident de se réadapter a la vie simple et nature , un peu chiante quoi , et en même temps la vraie vie en fait !...