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Omlouváme se.
🌽🌽 Como hacer Torta, Panqué o Pan de Maíz (Elote, Choclo) 2019 😋 (RECETA en la DESCRIPCIÓN)
Vložit
- čas přidán 2. 10. 2019
- Hoy haremos una receta bien criollita, ¡Torta de Maíz!
Lo interesante de estar en Canadá y específicamente en Waterloo es la multiculturalidad… uff, ¡Qué palabra tan larga! Aquí he podido conocer otras culturas latinas también; Salvadoreñas, Hondureñas, Mexicanas, Nicaragüenses y pare de contar. Lo interesante de ellos y nosotros (los venezolanos) es que, aparte del español, el maíz nos une.
Hora de Hornear
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Compartiendo con ellos he notado que muchas de nuestras comidas hechas con maíz tienen su similitud. Algunas variaciones, nombres distintos, pero la base es muy similar.
Hoy te traigo una torta de maíz tierno venezolana que sé que les va a encantar, no solo a mis paisanos venezolanos sino a todos los latinos, porque sé que el sabor se les hará familiar.
Hay un detallazo con esta receta y es el tipo de maíz que utilices.
En nuestros países el maíz que se cultiva es un maíz más firme y no tan dulce. En cambio, el maíz de acá (Canadá) es un maíz dulce y con muchísima cantidad de líquido y lo llaman “Sweet Corn”. A mí me encanta, a otros no tanto, pero para esta torta no sirve.
He intentado hacerla con este maíz unas cuantas veces, modificando la receta una y otra vez, pero no llega a tener la textura y sabor original.
Entonces, ¿Cómo la hago?
Gracias a Dios conseguimos el maíz como el de mi país y es el maíz que cultivan para las vacas. Lo llaman “Cow Corn”. No lo venden en los supermercados y nos toca ir a los sitios donde la gente cultiva el maíz. ¡Si! Hasta allá. Gracias a nuestro hermanito y paisano Alexander que los consiguió.
Ese se ve y sabe a nuestro maíz y es el que usé para hacer esta receta.
Prepárala y disfrútala recién sacada del horno…. ¡Es una delicia!
TORTA DE MAÍZ
6-7 Maices tiernos -Choclo o Elote (750 gr Desgranado)
480 ml (2 tz) Leche completa
25 gr (2 cda) Mantequilla sin sal derretida
200gr (1 tz) Azúcar
250 gr (1 tz aprox.) Queso fresco o feta rallado
50 gr (1) Huevo (el el video use 2 porque hice el doble de la receta)
¼ cdita de Sal
¡No olvides enviarme tu resultado!
horadehornearca@gmail.com
Tu Compañera a la Hora de Hornear
Rosibel Marín
Videos: José Zurita, Ana Teresa Vivas
Edición: Ana Teresa Vivas
Música: CZcams Music, www.bensound.com
#HoradeHornear #TortadeMaiz #PasteldeElote
Gracias por compartir tus enseñasa dios te bendiga 🙏
Gracias muy práctica y fácil de todas las recetas que he visto.
Le deseo mucho éxito.
Ami me encanta y no hay país de donde tu seas para probar gastronomía de diferentes países yo soy de Honduras y puedo preparalo es muy delicioso me enseñó una paraguaya amiga
Excelente felicitaciones 👌👏
Hola Rosi que rica 😘la haré en mi país se cosecha el 🌽maíz. Haré tu receta.gracias y bendiciones 😘.Venezuela
Gracias
Rico!!!! Gracias por compartir, saludos desde Lima Perú, aquí se dice choclos, maíz fresco y tierno
Muy bueno saberlo!! 😀
Muy rica se ve. Mañana la voy a preparar gracias por la receta
WOW DE LO MEJOR ME SALVARON DEL ANTOJO 😍
Muchas gracias por compartir tus recetas! Lo aprecio mucho como venezolana en el exterior! Hice la receta quedo dorada por fuera pero por dentro muy Aguada como cruda =( pero los panes dulces quedaron excelentes! Gracias
Gracias x su respeta muy fácil m encantó saludos desde Tabasco mexico
Un placer!!! Saludos!!!
sencillo de hacer y sabroso. felicitacion
Ricoooooo para tomar con café,gracias x compartir
Rosita Mendoza gracias por escribir. Un placer para nosotros 😀
Que elegancia
de cuanto es el molde
Mmm recién la acabo de hacer ummm me quedo súper rica 🤤, gracias por la receta te ganaste un 👍
Y donde.estN.los ingredientes
👍👏🏅
@@bettybriceno7062 en la cajita de información
No tengo orno
Mi favorita 🤤
Me quedo super deliciosa y todos en casa les encanto, gracias por la receta y poner las medidas en gramos y en tazas 😍
Yolanda Montaño que bueno!!! Me alegra!!
Hoy la preparo 🤪
Me q do delicioso de gaste un suscriptor
Mil gracias por la receta Rosi! Consulta: Podría hacerlo en olla express? Cuánto tiempo debería dejarlo? Te agradezco montones, abrazo grande.
😋😋😋😋😋
Caja descripción?
Mi torta preferida uuummmm!! Excelente receta!! Me recuerda muchísimo cuando estaba pequeña siempre había esta torta en mi casa o la de Piña !!! Hago una observación en la caja de descripción dice un solo huevo y en el video se muestran 2 !! Cuál es el correcto? Mil gracias por su comentarios!! Me encanta el canal !!
Maria Ysabel Carreño hola Maria, que Rico poder revivir buenos recuerdos con el paladar!! 😋. La receta para un molde de 8” o 20cm de diámetro es la que está en la caja de descripción y lleva solo 1 huevo. Si quieres duplicarla para hacerla en un molde de 12” o 30cm entonces si se usan dos huevos. Cuando la grabé hice más cantidad pero la receta es como está en la descripción 😊 saludos!
HORA DE HORNEAR mil gracias por responder !! Feliz día!
Rica
Se me pegó pero el sabor muy rica 😃
No le pusiste polvo de hornear?
Yo no tengo la receta si me gustó mucho
Mise en place
Necesita las cantidades para el mise en place? Las cantidades están en la descripción del vídeo 😀
Hola muy buena receta. Muy poca gente la hace y es muy tradicional. Una consulta amiga se puede usar el maíz que ya venden desgranado en bolsa?? Gracias!! Saludos
me quedó deli! no tan seca, más bie un poco húmeda... pero deliciosa!
Yo ya la voy haciendo 8 veces y sinceramente creo que la mas rica es la húmeda ;)
Hola gracias, yo uso mazorca la desgrano, pero me queda el sabor en la torta del maiz demasiado marcado, que me recomiendas
Me gustó, pero debiste mostrar el tipo de choclo, qué costaba😉
Vetty Lu Hola. Gracias por escribir!!! Acá expliqué cuál usé 😀 czcams.com/video/uIK6TxnzTEE/video.html
Dónde es la caja de inscripción
gloria amparo guaitero niño Hola! la caja de descripción está debajo del nombre del vídeo. Si no aparece solo le da click al nombre del vídeo y se desplegará. Saludos
@@HORADEHORNEAR gracias
Hola
No se le agrega polvo de hornear, ni levadura???
Debería de colocar las medidas
Hola!! Están escritas en la descripción del vídeo 😀 saludos
Buenas tardes Rosibel, podrías decirme el tamaño del molde. Gracias
Hola!! Es de 20cm de diámetro X 10 de alto
Me podrias decir que tipo de elote usas? Yo lo hice y salio muy aguado, note como si, le faltara harina, ya verifique 5 veces y no dice harina la receta
😌😌😌😏💓💓💓💓
Se ve delicioso muchas gracias
Pero una pregunta en los ingredientes dice 1 huevo
Pero yo veo que usted echa 2 🤔🤔
Sandra Martinez hola!!! Gracias!!! Es un huevo como está en la receta. En el vídeo estuve haciendo el doble de la cantidad
¿Por qué no mencionaste el jojoto?
Cantidades exactas
Interesante receta, porque no veo que le colocará polvo de hornear, tampoco harina de trigo, harina pan o maicena, no se como agarra consistencia. Si puede explicarme le agradezco
jeanett cristina gaitan ramírez hola! Gracias por escribir. La consistencia la toma del mismo maíz y los huevos. Es importante que utilice un maíz que no sea muy Dulce como el que consumen en USA o CAnada. A estos hay que restarle líquido y azúcar a la mitad.
Yo hoy lo hice y me quedó bien doradito por fuera pero por dentro un poco aguadito,es normal q quede así?
Olga Estrada hola! Si debe quedar húmedo por dentro. Lo que sí he notado es que dependiendo del tipo de maíz y que tan tierno esté, la Torta quedara más aguada o no. El maíz Dulce de Canadá por ejemplo, es un maíz que tiene muchísimo líquido y ese caso no le coloco leche para que pueda quedar con la consistencia. Lo pudiste desmoldar?
sugerencia debes colocar por favor las cantidades de ingredientes
wendy Rodriguez hola!!! Si están, en la descripción del vídeo 😀
Hola, no veo los ingredientes o sea la cantidad
Hola soy Priscilla, de dónde saco la receta, me refiero a la cantidad de ingredientes? Y segunda pregunta se puede hacer sin el queso?
hola! puede encontrar la receta en la caja de descripción. Podrias intentar hacerla sin el queso, pero la textura y sabor no serán los mismo resultados.
Hola, q pasa si no se le adicional azúcar?
hola! podrias sustituir el azúcar por algún endulzante, sin problemas.
Dónde encuentro las medidas exactas?
Hola!! En la descripción del vídeo. Solo le das click al nombre del vídeo y se despliega el texto. Esa es la descripción. Saludos
Y la harina de trigo???
La acabo de hacer. El sabor muy rico. Pero la Textura como flan 🍮
Para repartirla No ! aun así gracias por la receta .
es 1 huevo o 2?
doris nardone hola! 1 huevo como dice en la receta.
Amiga son 2 huevos la receta indica 1
El panama lo asemo asada y no usamo nada de eso solo con q
Queso y se yama tortilla y todo lo maiz se puede usa
Julia Falcon hola!!! Es bueno saberlo. En panama esta tortilla es un postre o en una preparación salada?
La reseta
María la receta está en la caja de descripción
Quedo súper de sabor
Solo que tenía textura de budín el que prepare😕
Y eso que lo puse a 185° y casi 2 horas
Que falto??🙄🙄🙄
Jannet Flores hola. En que país te encuentras? Eso me ha pasado cuando uso maíz Dulce que tiene mucho más líquido. Es ese caso y cuando el maíz está muy tierno hay que restarle la cantidad de líquido. Saludos!
Quedo como budín cuando estaba caliente
Pero cuando ya estaba frío si quedo duro
Muy rico!!😋😋😋
GRACIASSSSS😊😊😊🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Jannet Flores que bueno!!! Saludos 😀
Estos vídeos son editados... A la mezcla hay q agregar harina xk de lo contrario queda aguada la torta 😌😌
Diga las cantidad en el momento
Hola! Están en la caja de descripción escritas y detalladas😀
No mija no todos tenemos tiempo para perderlo moliendo maiz. No hay harina de maiz pónganlo facil.
en mi pais se dice batir los huevos, en el tuyo los rompen.
Ella quizo decir romper las yemas y batir...esto facilita que la mezcla sea mas homogenea...
Chevere no lleva harina ni polvo de hornear...
en la descripcion dices un huevo y en el video pones dos.
y varias cosas aprende a igualar las cosas, no es ofender es aconsejar por que si se ve buenisimo
No me gusta como quedó esa torta.. disculpen de ser sincera.
Cantidades falta
Geoconda Vizcaíno hola amiga! Las cantidades están en la descripción del vídeo. Solo le das click al nombre del vídeo y se desplegará el texto 😀
La receta dice 1 huevo y utilizas dos en la explicación.... y no respondes si lleva harina de trigo
yrlenda bustamante hola!!! En la explicación estaba haciendo el doble. La receta es la que dice en la descripción. No lleva harina de trigo por ser una Torta de maíz. Saludos!!
Tiene que ser más específica si usted da una receta valla diciendo por lo menos la cantidad de cada ingrediente, usted tiene una página por lo tanto sea más destalliista , y no mandar a otra receta,
Hola amigo. Disculpe pero No hemos mandado a ver otra receta sino que la receta está escrita en la caja de descripción. Así no tienen que pausar el vídeo para anotar cada cantidad sino simplemente van a la descripción y allí ven toda la receta escrita como en un libro de recetas. Disfrútela 😀
fácil. Ni voy a verlo.