giftige Gurken & Kürbisse erkennen & verhindern. Pflichtwissen für jeden Hobbygärtner!
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Kürbisse und Gurken können unter Umständen tödlich giftig für uns Menschen sein. Es sind schon leider Menschen an giftigen Gurken und Kürbissen verstorben. Es gibt zum Glück aber nur wenige Todefälle dadurch zu beklagen, dennoch ist die Gefahr der giftigen Kürbisse und Gurken nicht zu unterschätzen. Jeder Hobbygärtner sollte mit der Thematik vertraut sein und wissen welche Pflanzen potentiell giftig sind, wie man diese erkennt und verhindert und prinzipiell damit umgehen sollte. In diesem Video gebe ich euch mein Wissenstand weiter und zeige euch wie ich mit dem Thema umgehe.
Viel Spaß bei diesem Video!
Für weitere Details empfehle ich den Wikipedia Eintrag:
de.m.wikipedia...
Ich mach mir mehr Sorgen über die Gemüse die es bei Lidl oder Aldi gibt.
Über das was ich einpflanze weniger.
Es genügt, zu wissen, dass man keine bitteren Zucchini, Kürbisse und Gurken essen sollte. Und wenn ich selbst Saatgut herstellen möchte, decke ich die vorgesehene Blüte einfach ab und bestäube sie mit Pollen einer anderen der gleichen Sorte einfach selbst. Bitter darf das Ergebnis halt nicht schmecken. Das kann aber natürlich auch bei gekauftem Saatgut und gekauften Sämlingen auftreten. Mehr gibt es da m.M.n nicht dazu zu sagen.
Grüße aus Nürnberg!
🥒🎃🌹
Danke für das Video. Ich habe davon auch schon gehört und das ein Mann von einer seiner eigenen Zucchinis gestorben ist. Ich selbst habe einmal von einem im Supermarkt gekauften Kürbis eine Suppe gemacht. Die war extrem bitter und ist im Müll gelandet. Dieses Wissen ist wirklich wichtig zu vermitteln.
Tolle Werbung für die Gen...Konzerne, meine Frau sät und züchtet immer wieder aus alles aus dem Garten nach hatten noch nie solche komischen Probleme .Inzwischen sind wir beide 70 und 76 ohne Vergiftungen und bitter schmecken wir auch die anderen Geschmäcker. Heute das erste Mal von CZcams angezeigt.
Schon vor 50 Jahren wurde vor Rückkreutzungen bei Gurken und Kürbis gewarnt. Das hat mit "Gen...Konzerne" nichts zu tun.
Ja, man fragt sich wirklich, wie unsere Vorfahren überleben könnten. Ich denke, dass die jungen Leute in ihrer Ausbildung sehr stark von der Großindustrie manipuliert werden.
Weil es wenige Gärtner wissen, dennoch stimmt es. Meine Oma wusste es schon vor vielen Jahren. Eine Werbung für die Gen-Konzerne. Ein Schwachsinn, es muss niemand diesen Dreck kaufen. Ich kaufe nur uralte Bio-Samen.
@@marlieskrumbohmer966 es ist etwas komplizierter, aber so ähnlich: Saatgut aus F1-Hybriden wie sie auch im Supermarkt verkauft werden, spaltet nach Weiterkreuzung in den Eigenschaften auf. Wenn man alte, bewährte und samenfeste Sorten nimmt, minimiert man das Problem bei Zucchini, Gurken und Kürbis aber. Insofern wäre das meine Empfehlung in diesem Fall. Bitter schmeckende Cucurbitaceae sollten dennoch immer entsorgt werden. Das haben auch unsere Vorfahren schon so gemacht, von meinem Opa weiß ich, dass das Problem schon vor 100 Jahren bekannt war (er war Jahrgang 1902). Die neueren F1-Hybriden haben dieser Sache eigentlich nur eine weitere Facette hinzugefügt. Kurz: Bei Kürbisgewächsen einfach auf samenfestes Saatgut zurückgreifen.
@@marlieskrumbohmer966 leider ging meine ausführliche Antwort hier mehrfach nicht durch. Samenfeste bewährte Sorten sind der Schlüssel!
Genau da sind wieder soviel Kluge Menschen an Kommentare schreiben. Ich hab das erst letztens von jemandem erfahren das es wirklich so ist, man sollte echt aufpassen. Danke für das Video
Du musst aber auch darauf achten was dir dein Arzt verpasst
Ja ziemliches rumgeschwurbel hier.
Schlicht und einfach wenn Gurke, Melone oder Zucchini bitter schmecken.......nicht essen
👍
Komisch das ich nach 35 Jahren selbstversorgund noch lebe 🤷🏽♂️
Ja, echt, ist ja schon seltsam, den ganzen Sommer esse ich nur Gemüse aus Eigenanbau und bin auch noch gesund und munter. 😜😂
Das ist eine dumme Antwort, entschuldigen Sie, dass ich es so sage. Es kommt nicht oft vor, aber es kommt vor. Und mir ist es bekannt gewesen. Man kann auch wo anders recherchieren und man wird diese Information finden. Dass Sie nach 35 Jahren Selbstversorgung immer noch leben, ist wahrscheinlich der Tatsache zu verdanken, dass Sie nur gekaufte Samen verwendet haben, dass Ihre Pflanzen kein Stress und keine Krankheiten hatten, dass sie sich nicht selbst vermehrt hatten. Dennoch finde ich es klasse, dass er darauf hinweist, es gibt viel Gärtner, die davon null Ahnung haben.
Nur ist in mein Nachbar genau daran verstorben! Hier ging es um Zucchini! Es gab ein Verfahren, ob sogar Mord dahinter steht und die Ehefrau musste sich rechtfertigen! Also haben Sie Glück gehabt.
@@Alkae1705komisch, mein erster Kommentar wurde sofort gelöscht. Sie haben Recht, aber es handelt sich nur um Zucchini F1-Hybriden-Nachzucht.
Mit F1 Zucchini aus dem Supermarkt auf keinen Fall selber nachziehen!
Wir haben eine Kollegen der macht das immer mit seinen eignen Saatgut das der noch lebt
Ich habe vor vielen Jahren Zucchini im Geschäft gekauft und Suppe gekocht. Die war so bitter, dass ich sie weggeleert habe. Gott sei Dank. Wertvolles Video
Das haben wir schon oft erlebt! Habe mittlerweile Zweifel an den Zucchini vom Geschäft
Davon habe ich tatsächlich noch nie etwas gehört. Vielen Dank für das informative Video. Ich werde künftig darauf achten.
tatütataaa... wie kann es sein, daß ich nach 30 Jahren Kürbis-Anbau noch lebe?
Bei Gurken ist es oft der Fall und ist noch Niemand daran gestorben.
Ganz genau...und wer ißt schon zierkürbisse 😂
Was ein quatschkopf
@@Monika-xo8rzZucchini ist aber keine Gurke...wer weiß woran der verstorben ist
@@Monika-xo8rz 2015 und 2019 sind die einzigen 2 bekannten Fälle ;)
Also ich hatte erst vorgestern eine bittere Gurge. Lebe auch noch 😛
Weil außer dem Videoersteller wohl kaum jemand auf die Idee kommt eine Gurke zu essen die derartig bitter schmeckt :D
interessante Infos, die mir so nicht bekannt waren. Andererseits... etwas extrem bitteres und ungewoenhnliches an Geschmack (eine meiner Antillengurken war so) fliegt sowieso mit hohem Bogen wieder aus dem Mundwerk
Jetzt bin ich gestresst 😅😅
Jo wichtiges und richtiges Thema, das selbe auch bei Kartoffeln die in der Erde bleiben, die vermehren sich leider auch rückgängig und werden somit immer ungeniessbarer.
Super erklärt 👍 Wichtige Informationen!
Noch ein ganz wichtiger Tipp. Sobald Freilandgurken in der Sonne liegen bilden sie auch Bitterstoffe. Also möglichst abdecken.
Ich koste einfach von jedem Kürbis oder Zucchini ein kleines Stück bevor ich ihn koche😂so einfach! Du kannst die Giftigen sowieso nicht essen! Du spuckst sie sofort aus...ergo du ißt sie ja eh nicht. Kein Problem
danke für dein video - fand ich sehr interssant und gut erklärt - ich wusste das vorher noch nicht
Aber warum muss ich denn so höllisch darauf aufpassen, das der Kürbis nicht giftig wird, wenn der dann sowieso ungenießbar ist und er zu bitter schmeckt.
Es gibt Menschen, die können bitter nicht schmecken. Der Geschmacksverlust kommt vor allem im hohen Alter vor, aber auch bei Long Covid.
Long Covid 😂😂
Alte Leute schmecken das oft zum Beispiel nicht mehr!
@@markusradtke8937 long covid...🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@gennaro99Long Tagesschau... 🥳
Bei Hokkaido Kürbis habe ich das noch nieee gehört
Ist ja auch Käse, was da behauptet wird.
@@isabelaragon-bartsch8050Was ist da unwahr?
Wir werden alle sterben😂
Das Leben führt zum Tod. 😅
Hatte ich mal bei Landgurken aus dem Supermarkt 🤪
Danke für den wichtigen Beitrag. Und die unqualifizierten Kommentare unterhalb zeugen nur von großem Unwissen. Mein Nachbar ist an eigen Vermehrung von Zucchini an der Ernte gestorben! Nachweislich! Es gab sogar ein Gerichtsverfahren, weil man der Ehefrau Mord unterstellte. Beide waren Hobnygärtner. Und die Problematik bei Kürbisartigen ist bekannt.
die kreuzung erfolgen nur unter der gleichen "familie".
der zierkürbis gehört der familie "pepo kürbissen " an. da sollte man auf den zierkürbis achten.
wenn man sortenfestes saatgut sichern möchte, sollte man immer nur eine kürbisart der gleichen familie pflanen.
sprich "maximo" können sich nur mit den "maximos" kreuzen, also nur eine art hokkaido pflanzen. usw.
Prima Erklärung
Wer isst schon extrem bitteres Gemüse 😂
Hab ich mich auch gerade gefragt.
Gibt leider häufiger Menschen, die es dennoch essen, weil sie nichts wegwerfen wollen. Aber das kann man auch von Zucchinis aus dem Supermarkt bekommen, wenn man die zu lang lagert.
😁😂
Gut erklärt...danke
Danke für dein Lob :)
Gruß Johannes
Danke für diese klare Erklärung!
Danke für das Video 👍
Gerne :)
Meine Gurken haben gelbe Blätter (evtl Mehltau) Gurken i.O grün, noch essbar? Das gleiche bei Zucchini (grüne Blätter mit weissem Belag) Danke für Info
@@wostenhoferanita664alle Blätter gelb?
Hatte selbst schon 1x Erfahrung mit Curcurbitacine. Eigentlich garnicht schlecht das Viedo, nur das Curcurbitacine jetzt auch nicht so krass tödlich ist, wie es dargestellt wird. Also ja es kann vorkommen, aber bevor es dazu kommt, gibt es gute Gegenmittel, die den Gifstoff binden und damit schlimmere Folgen verhindern. Auch ganz interessant mal zu erwähnen, das von Curcurbitacine auch bestimmte Heilwirkungen ausgehen. Also es wirkt nicht nur toxisch auf den menschlichen Körper. Wie so oft macht die Dosis das Gift. Ich würde natürlich trotzdem davon abraten, diese Pfanzen zu verzehren. Aber nur weil man jetzt mal ein Stück von so einer Gurke, Zuccini, Kürbis gesgessen hat, stirbt man nicht gleich direkt. 🙈
Hallo, gerade dein Video gefunden, sehr interessant. In meinem Hochbeet sind Kürbispflanzen aufgegangen, wenn diese nicht bitter schmecken, kann ich sie dann essen? Oder darf man es gar nicht erst versuchen?
LG Yvette
Ich habe einmal vor Jahren Samen für Hokaido gekauft. In allen Folgejahren sind die Pflanzen alleine aufgegangen auf dem Komposthaufen aus den Resten. Sind immer wunderbare Kürbisse geworden! Einfach vorm Verarbeiten ein kleines Stückchen kosten.
@@irinapretzsch8375 Vielen Dank! Das macht mir Mut:)
@@yvetteauerswald3015viel Spaß 🐾🐾🐈
Was soll das, Angstmache oder?
Keine Angstmache…. regelmäßig gibt es in den Kliniken diesbezüglich Vergiftungen….. insbesondere durch Rückmutation. Keine eigenen Samen verwenden!
@@dirkj.2306 Sorry, aber jemand der es schafft eine ganze Gurke zu essen die derartig bitter schmeckt, sollte mal seine Geschmacksnerven untersuchen lassen.
In den letzten 30 Jahren hatte ich 2x eine solche Gurke, noch nie einen Kürbis oder ein Zucchini, also lasst mal die panikmache, wenns bitter schmeckt ab in den Müll
Hm...komisch, arbeite seit 23 Jahren !! in einer großen Klinik in der Notaufnahme und bisher gab es meines Wissens keinen einzigen solchen Fall. Hier geht's wohl eher um Panikmache....
@@dirkj.2306 Unsinn. Wenn, dann geht es hauptsächlich um Rückkreuzungen aus industriellem F1-Saatgut, das nicht samenecht ausfällt. Das Wort Rückmutation ist eine Wortneukreation. 😅
In diesem Fall ist es leider wirklich wichtig. Selbst schon erlebt.
Es gibt sogar orange Esskürbisse mit grünen Punkten im Geschäft zu kaufen...
also ich teste jede gurke und kürbisse tatsächlich vorher roh und ob es bitter schmeckt. Bei Zuchini mach ich das auch immer. Und ich werde Die Samen auch immer kaufen und keine Samen nehmen. Vorallem nicht mit Zierkürbissen. Danke für das Vid.
Beim gurken ganz einfach ich esse niemals mit Schale! Schmeckt mir auch nicht ...
Und wenn ist leicht Bieter kein Problem ich gebe euch ein Tipp.
Gurkenn immer schälen.... von von hellen Seiten Richtung dunkle Seite... und da wo die dunkle Seite ist ca 2 cm abschneiden dann passiert nichts ... meine Oma hate immer so gemacht und ist niemand gestorben selbst Oma hat 93 Jahre gelebt also keine Panik auf dem Titanic
Gruß 6:16
Und beim gurken ist klar nur die kleine Einleger gurken werden eventuell leicht Bieter wenn die an ende wenig wasser bekommen oder werden zu groß und dann automatisch gelb = Bieter.. es ist einfach
Hab ich schon oft gehört , man soll auch von den Zucchini,Gurken,Kürbisse die Samen nicht selber ziehen . Seitdem ich das weiß Kauf ich von den Gemüse alle Samen .
Wie ist das denn z. B. beim Putzen von Schmorgurken. Da habe ich gelernt, die beiden Enden müssen großzügig abgeschnitten werden weil die bitter sein können. Ist das dieses Gift? Die Gurke sonst ist dann aber nicht bitter. Du machst mich ganz unruhig mit diesem Video. Trotzdem vielen Dank🥒
ich gabe immer gegessen und lebe ich noch.sollte ich tablette kurbis nehmen???? v
Also, dazu möchte ich sagen, dass im England der 90er Jahre Zucchini, die NICHT bitter waren, nicht bekannt waren. Alle Zucchini waren bitter. Und manche Leute haben dieses greisliche Gemüse auch gegessen ...
Ich habe meiner Freundin vernünftige deutsche Samen geschickt, damit sie leckere (unbittere) Zucchini wachsen lassen kann.
Danke für das Video... Ich habe letztes Jahr 2021 Hokkaido Kürbisse im Supermarkt gekauft und habe den Samen herausgekratzt und ihn dann im Jahr 2022 gesät. Einige Kürbisse wurden dann auch reif, (auf 1600 Meter über Meer, ich war erstaunt). Darf ich diese Kürbisse essen oder darf ich nur Saatsamen verwenden ?
Er hat doch gesagt, daß das Gift bitter schmeckt, also kosten.
Schon wieder sehr informativ. Einiges wußte ich noch nicht - besonders für die Giftigkeit bei den Gurken. Besser ist es, dann wohl gekauftes reines Saatgut zu verwenden.
Danke :)
Ich greife bei Kürbis, Melone, Gurke und Zucchini ausschließlich auf gekauftes Saatgut zurück. Bei den Pflanzen ist es finde ich besser dies so zu handhaben, da ich bei diesen schon oft Misserfolge erlebt habe mit eigenem Saatgut.
Aber jeder wie er möchte :)
Lg
@@kanal_experimente_im_garten der Hokkaido kann sich eigentlich nicht mit Zierkürbissen verkreuzen
Beim gurken ganz einfach ich esse niemals mit Schale! Schmeckt mir auch nicht ...
Und wenn ist leicht Bieter kein Problem ich gebe euch ein Tipp.
Gurkenn immer schälen.... von von hellen Seiten Richtung dunkle Seite... und da wo die dunkle Seite ist ca 2 cm abschneiden dann passiert nichts ... meine Oma hate immer so gemacht und ist niemand gestorben selbst Oma hat 93 Jahre gelebt also keine Panik auf dem Titanic
Gruß
Also immer nur eine Sorte anpflanzen. Sollte man sowieso, damit man wieder reines Saatgut hat.
Danke 🙏
Die Kommentare sagen alles. Aber die Angstmacherei hat sich in den letzten Jahren ja bewährt. Auf jeden Fall gibt es viele Klicks und viele Kommentare, hat sich doch schon gelohnt, oder?
Wie gehässig man sein muß zu glauben, so einen Kommentar rauszufurtzen 😅😂😂
Danke für die Info … 👍🏻
nur weil es ein längeren Video ist, wird es nicht besser. Du wiederholst dich zu oft. In der Kürze liegt die Würze.
Hatte mein Mann beim Anbau von Zucchini....das war so bitter,konnte man nicht genießen. Saatgut selbst gemacht..... danach nur noch gekauftes Saatgut genommen!!
Danke für deinen Erfahrungsbericht 👍
Kann ich gut verstehen! Bei diesen Kulturen lohnt es sich einfach nicht eigenes Saatgut zu nehmen, lieber einfach auf originales Saatgut zurückgreifen. Die Lektion musste ich auch erst lernen ;)
Bei dem meisten anderen Gemüse ists zum Glück weit weniger problematisch :)
Viele Grüße
Johannes
Ja,da haben Sie Recht:es kamm mal ein Bericht im Fernsehen,ein älterer Mann hat von einer Nachbarin eine Zucchini bekommen und nach dem Verzehr dieser hat er eine Vergiftung bekommen und danach leider verstorben.Die Nachbarin hat die Samen selbst gesammelt.
@@lydiaerhardt696 Das habe ich auch mitbekommen....der Mann hatte kein Geschmackssinn mehr. Aber normalerweise kann man das nicht genießen,ist soooo extrem Bitter....nur ein wenig an der Zungenspitze und man spuckt, im hohen Bogen!!
Früher hatten die Kürbisse keinen Stress!😂
gekeimte kuerbiskerne werden bitter & loesen brechreiz aus
Ich hab mal eine Frage. Ich habe Kürbisse neben meinen Zucchini. Mir ist jetzt aufgefallen, dass der Gelbe Zucchini grüne Flächen/Punkte hat. Der Hokkaido hat das auch. Lieber weg damit?
Ja unbedingt weg damit. Am besten gut verpackt, an mich adressiert und ausreichend frankiert. Ich kümmere mich dann um eine fachgerechte Entsorgung.😉😋
Probieren.
Wenn bitter, sagt er ja, weg.
Immer wenn möglich die Saat selbst sichern, wenn ich zb blau will bekomme blau und keine wundertütte aus dem Regal!
Eigentlich Saatgut erzeugen ist wichtig und sicher, totaler Quatsch von eigenem Saatgut abzuraten ,. Das Saatgut wird höchstens robuster und angepasster an deinen Garten
Jaaa...es sind schon Millionen drann gestorben😂
Ich müßte schon längst gestorben sein😂
Nur 'safe und effective' Gemüse
auf den Teller oder in den Body 😂
Mansolltte Kürbisse und Zucchini nicht nebeneinander anpflanzen. !!
Könnt ihr nicht endlich aufhören so einen Blödsinn zu verzapfen? Ihr werdet es nicht schaffen uns Hobbygärtnern unser Gemüse zu vermiesen. Wahrscheinlich hast Du schon selber zuviel von dem Zeug erwischt
Oh eine aggressive Resi. Oder ist da etwa der Franz so sauer?
Seid ihr auch so 60-70 Jahre alt oder?
Am allerbesten gar keine Kürbisse und Gurken mehr ansetzen!!!💀☠💀
Die meisten Zierkürbisse sind eßbar.
Bitterstoffe regen die Leber an😅
KOMISCH...die machen sich Sorgen um unsere Gesundheit.
Na klar, wir essen die Zierkürbisse.😂
Wer isst denn schon Zierkürbisse? 🤣🤣🤣 Danke für das KlickBait Video 🤷♂🤦♂
Für jede Erwähnung von
"Cucurbitacine" in dem Beitrag
einen Schnaps trinken, das wäre mal eine Vergiftung der anderen Art 😅
Paranoid?
Oder Psychotisch?
horen Sie auf.
Du zeigst Kürbisse die auch in jedem Laden zu kaufen gib. Also sagst Du damit, dass diese ungenießbar sind? Ne, da sagst etwas falsch! Alle Pflanzen oder Saatgut die im Handel angeboten werden sind OK! Wie die Leute damit umgehen bzw. wie sie die Pflanzen flegen, düngen, giesen ..... ist was ganz anderes. Bitte überarbeite nochmal Dein Video hier, Danke!
Man muss richtig zuhören was gesagt wird! Es stimmt alles in diesem Video, vor allem Vorsicht auf Zucchini
Genau es stimmt auf jeden Fall aber ihr seid alle so schlau😅
In den neueren Kommentaren geht's rund 😅😁
😂😂😂
Machst du dich wichtig?
Was für ein blödsinn!
Wie muss man druff sein den Kommentar so zu beginnen?
Was ist denn Blödsinn in dem Video?
Mir ist es einmal passiert, dass eine Gurke bitter war und diese stammte von einer gekauften Pflanze. Ich glaube es lag einzig daran, dass ich zu unregelmäßig gegossen hatte und die Pflanze in der vollen Mittagssonne stand.
😂😂😂