فيها عملية حسابية ❗️ماشي ارواح و دير عجينة المورقة⁉️
Vložit
- čas přidán 30. 10. 2023
- الصلاة والسلام على الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم 🩷
حطيت فيديو تفصيلي مع حساب الصحيح للعجينة المرقة
اي pâte_feuilletée#
فلا تبخلوا عليًا بضغط على زر الاعجاب و مشاركة الأصدقاء و تفعيل جرس التنبيه
شكرًا مسبقًا 🩷
0:05 bonsoir madame, je voulais vous remercier pour votre recette que j'ai essayé aujourd'hui, j'ai même préparé la pizza couverte tout en suivant vos conseils, le résultat est sublime ❤❤❤❤❤, j'ai pris des photos que j'aurais aimé partagé avec vous et tout les abonnées des photos de la pizza ,sauf que j'ignore ou vous les envoyer.
Encore merci pour vos recettes et vos précieux conseils . 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
J’adore 😍
C’est un honneur pour moi 🌸 v pouvez me les envoyez sur mon compte Instagram
Merci pour votre confiance
متتبعة جديدة من المدية تشكرين على ماتقدمينه وجعله الله في ميزان حسناتك. من فضلك أختي وزن العجينة تقسم على 4. وانت قلتي تضرب في 4 أرجو التوضيح
الف مرحبة اختي شوفي اول تعليق
بارك الله فيك انا شخصيا معتمدا بزاف على تاع ام وليد لي تسكرفج زبدة التوريق سريعة لا حساب لا والو ونتيجة رائعة
بصحتك اختي
الف شكر
❤ يعطيك الصحة وصفاتك ناجحة
بارك الله فيك أختي....
شكرا جزيلا حبيبتي تحياتى ❤❤
ابارك الله فيك
🌹🌹🌹
يعطيك الصحة وصفاتك في القمة
شكرااا
ماشاء الله يعطيك الصحة روعة
شكرااا
يعطيك الصحة حبيبتي وصفة رائعة حقا بالتوفيق
شكرااا
يعطيك الصحة بارك الله فيك 👍 ياالشاطرة واصلي ❤
🌹
يعطيك اصحة جاتك روووعة ❤
شكرااا 🌹
يعطيك الصحة بارك الله فيك 🎉
🌹🌹🌹
يعطيك الصحة علي الوصفة والشرح بوركتي سيدتي
🌹🌹🌹
الله الله عليك يا لالا الزينة
شكرااا
يعطيك الف صحة على الشرح المفصل في ميزان حسناتك يا رب
امين شكرًا
يعطيك الصحة اروع قناة فيها المصدقية للمقادير
الحمد و الشكر لله شكرااا 🌹
شكرا سيدتي على الشرح القيم.
شكرااا لكم🌹
,,,شكرا شكرا جزيلا على الشرح
Machaallah bien expliqué reste à essayer ❤
انشالله
3aslama ratiiii❤
اهلاااا
❤❤❤❤❤ربي يحفضلك في ميزان حسناتك
يعطيك،الصحة
🌹🌹🌹
الله يعطيك خبزة خير كاملة مكمولة على حساب قلبك والله بجعلها في ميزان حسناتك
ربي يحفظك اختي الغالية
جربتها و الصراحة اول مرة ننجح فيها بارك الله فيك ربي يحفظك
يعطيك الصحة هذي هي عجينة المورقة يكثر خيرك 😘
شكرااا
🎉اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد حروف القرآن حرفا حرفا و كل حرف الفا الفا
شكرااا
Ya3tik seha
شكرا
Mrc ❤️
🩷☺️
يعطيك الصحة أختي رتيبو على البات فويتي جات تحفة وخفيفة نجربها على طريقتك وإن شاء الله تخرج شابة كما نتاعك ربي يبارك فيك ويوفقك 😍😍😍😍
شكرااا
جام تاع غتيبة كالعادة قبل ما نشوف 😅😅😅😅
شكرااااااا
يعطيك الصحة والعافية أختك من🇬🇧
اهلا و الف مرحبا بك ختيتو 🌹🌹
❤❤❤
😊شكرا اختي ياريت ديريلنا وصفات المشاريع ساهلة واقتصادية ربي يفتح ليك ابواب الجنة .
امين انشالله
صح وخاصة وصفاتها ناجحين منخسروش كامل المصروف ربي يحفظها❤
ماشاء الله....👏👏👏👍👍👍👍👍...الوهرانية 😊
شكرااا حببتي
والله غير تفرحي بنصايحك يكثر خيرك بزاف.
الحمدلله
يعطيك الصحة على الشرح تمديد من قلبك متنسايش الدزيريات 😅😊❤
شكرااا هههه نعم منسيتش والله صبرا فقط 🌹
يعطيك الصحة لوكان نخدم للغاشي كيفاش نحسب
آللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ❤️ اللهم امين يارب العالمين ❤
امين اللهم صلي وسلم عليه وسلم
ماشاء الله يعطيك العافية يا أختي الكريمة تعجبيني بلبزاف
Merciiiii 🌸
نزيد نشرح اكثر واكثر
القاعدة بالنسبة للعجينة مورقة
واش تقول❗️
هي
كيف نجد وزن المرغارين التوريق او الزبدة
هو مجموع (الفرينة اي الطحين+الماء)
و تحسب هكذا الفرينة تكون ضعف الماء بمعنى
مثلا:1كلغ فرينة نصفها 500غ ماء=1500غ او 1.5كلغ لما نقسمو على 2نجد 750غ في الحساب الصحيح و هو وزن المارغرين التوريق
لكن عامة نجد البعض يحسب هاكدا في 1كلغ من الفرينة لازم 500غ مارغارين التوريق مع وجود اضافات مثل الزيت و السكر
اما لحساب 500غ فرينة لازم
عندنا 500غ+250غ ماء=750غ/2=350غ
اي نحتاج 350غ من زبدة التوريق
انا الوصفة هادي نحسب بكمية العجين ادا جاتكم ساهلة ديوها واذا جاتكم صعيبة اتقيدو بالقاعدة فقط👌
📌انا ما نديريش كيلو فرينة ⬅️يقابلو 500غ مارغارين
ولكن راني نقول ⁉️
كي نخدم لعجين و ايكون واجد نبدا نوزن
👈فالكيلو تاع لعجين اي وزن العجين ⬅️يقابلو 400غ مارغارين
اي نحسب هكدا مقدار وزن العجين ✖️4️⃣ بدون اضافة الاصفار في الحساب اي انا خرجتلي 1.600كلغ ندير 160✖️4=640غ وهو وزن المارغرين ديالي❗️لي درتها في الفيديو☝️
و انا درت 3دورات مزدوجة اي 3tours doubles
و الفرينة خدمت بصاشي تاع 5كيلو لكبير ماشي ماما و ماشي سيم تاع agrodive👌
نزيد نوضح شيء مهم
الفرينة هل تحتاج الى غلوتين قوي ام ضعيف الايجابة بطبيعة الحال ضعيف
On a rien compris tu compliqué les choses tu as trouvé 6400 si tu multiplie par 4 alors c est quoi
Alors c est 6400g dans un 1k. 600
تسلم ايدك ممكن استخدم زبده طبيعية ولو ينفع ممكن اعرف المقدار
نعم تستطيعين و لكن زبدة التوريق خاصة احسن بالنسبة للمقدار شوفي اول تعليق
ماشاء الله روعة طريقة ممتازة ربي يجعلها في ميزان حسناتك نتمنى تزوريني ومن فضلك ثبثيلي تعليقي 15:49
شكرا
اسم الفرينة لي ستعملتيها
شاطرا بزاف الله يحفضك من العين انا لا احب العجينة المورقةا لكنكي شوقتني لتجربتها واعتماد اي وصفة بيها من عندك. كل الفدير سيدتي ملاحضة لم استوعب. جيدا وزن الزبدة مع وزن العجين؟ لا تؤاخذني على ثقل فهمي. شكرا
ثبت القاعدة العامة مع الشرح في اول تعليق و تبعي نفس الطريقة شكراا اختي
شكرا اختي على الوصفة اسكو تقدري دريلنا بيها غوسات حلوة ومالحة
نعم زيدي برك لافاني فلحلو
@@Ratibon مفهمتنيش قتلك اذا دريلنا بهذي العجينة غوسات مالحة وحلوة
يعطيك الصحة بارك الله فيك حبت نسقسيك شحال يخرج في طرف وحدا شفتك قطعت مورس صغار شفتهم كيفها قطعتهم تعيش ❤شكرا وصفاتك ناجحين جربت تشارك جاني يهبل صحة جام جام❤❤❤❤❤
انا والله ما وزنتهم خرجولي اكثر من لي شفتي انتي ديري قيس 500غ او 250غ
يعطيك الصحة اختي هل فرينة تع ماما
لا تاع الساشي تاع 5 كيلو لكبير درت agodive
يعطيك صحة بصح زتي فيها بزاف و صعبتيها ملقري بات فايتي ساهلة ماهلة
شكرا لكي سيدتي مافهمتش لتوغ
يعني دوبل توغ وتوغ كيفاش
اين اختي طريقة اخري لحسب مقدار الزبدة،،وزن الفرينة، زيدي وزن،الماء اقسمي علي2 يخرجلك وزن الزبدة
🎉يعطيك الصحة اختي من فضلك شحال خرجتلك من كيلوا العجينة موارقة و شكرا
1.600كلغ
الله يبارك فحلة من فضلك انا كي ندير لاكوكا في الفور تطلع من بعد لما نخرجها تحبط تولي بلا مبسطة واش الحل ختي
شوفي هاد الفيديو تعرفي
جاوبت على كامل الاسئلة ⁉️ وزدتلكم هادي من الفوق🔥
czcams.com/video/_Lc1A9UQaPk/video.html
من فضلك شحال السعر تاع المرغرين وين ممكن نلقاها و شكرا ربي يحفظك
علام تهبطي للناس المورال العجينة المورقة ساهلة... كل واحدة طريقتها في العمل فقط
❗️اكتفي بطريقتك ربما احسن
تحياتي اختي الكريمة ، قلتي فالفيديو نضربو في 4 ولكن اظن انك تقصدي نقسمو على اربعة ،ار جو الرد باش نثبت المعلومة،وشكرا
لا اختي وزن العجين نضربو في 4 باش نوجد شحال ندير او مقدار لي لازملي من مارغارين التوريق ان شالله تكوني فهمتيني☺️
ومتجيش تقهم
انجربها باذن الله ونردلك لخبر،شكرا لك على الرد ،ودمت متالقة
نقسموا عجينة على 4مشي نضربوا على 4 الله يعطيك الصحة ما شاء الله عليك
@@Ratibonيا بنتي راجعي العملية لي عملتيها المفروض وزن العجينة على 4 نلقاو شحال نحتاجو المغارين. وشكرا على تعبك.
يعطيك الصحة على المصداقية
المهم القاعدة وزن العجين ضرب 4تعطيني كمية المارغرين المستعملة نورتيني ربي يجازيك
شكرااا
ادا فهمتي القاعدة ديالي في حساب العجين برافوووو
@@Ratibon grâce à vous♥️♥️♥️♥️
اختي تعيشي ديرنا المسمن
درتو راه في موجود في قناتي لكن نعودوانشالله
14:46
شحال درتتي كمية المارغرين في كيلو و 600 غ عجينة من فضلك .
شوفي راني ثبت التعليق شرحت مليح
من فضلك شعال شريتي الزبدة
400da تقدري توجديها ارخس
@@Ratibon شكرا
نجمي هذا عجينة مورقة نديري بيه كرواس؟
لا اختي تاع كرواسون هي عجينة مخمرة
@@Ratibon ممكن ديري عجينة كرواس اختي
شكرا علي الوصفة.لكن اسمحولي حبيت نستفسر على مقدار الزبدة اختي كنضرب وزن العجينة في اربعةمثلا 500غ×4يعطيني2000غ يعني 2كغ وعلى حساب واش فهمت وزن الزبدة يكون 2كغ.يعني كل رطل عجينة يقابله 2كغ زبدة.فضلا وليس امرا سيدتي الكريمة اود الجواب وعفوا اذا كان فهمي ثقيل
لا لا لا لا اختي 500g راهي باينة كيلو عجين لازم 400غ و نصفه اكيد بلا حساب هو 200غ
اني عاودت الشرح مع القاعدة شوفي اول تعليق
كيفاش 500غ كيلو
انا كي تعلمتها في الاول كان تجيني مليحة بصح كي خبطتها بالطريقة لي راكي تقولي عليها قتلتلي الفايتاج ارجو الرد من فضلك هذوالاخطاء هما يعلمونا الصح
راني شرحت في فيديو جديد كل الخطوات و تخرجلك رااااائعة شوفيه اختي
C'est possible de vous commander la pâte feuilletée
انشالله
@@Ratibon comment faire pour vous contacter
C'est pas normal le poid de la farine fois 4. C'est le poids du beurre.
Je viens de partager une nouvelle vidéo très bien expliquer v pouvez la visionner v allez mieux comprendre merci madame 🌹
اعلم يا اختي أنك محترفة لكن العملية الحسابية ليس بالضرب وانما بالقسمة على اربعه
شكرااا
شكرا حنونة ، يعطيك الصحة انا موالفة اندير
1kg de farine ===> 500 g de margarine de feuilletage. , et je fais 6 tours simples.
اتجيني ناجحة ، لكن عجبتني طريقتك رايحة انجربها عن قريب ان شاء الله،
فقط عندي سؤال درتي
3 tours doublets ou bien 2 tours doublet , je n'ai pas très bien compris , merci beaucoup madame.
نثبت تعليقك باش ايشوفوه الاخوات
نزيد نشرح اكثر واكثر
القاعدة بالنسبة للعجينة مورقة
واش تقول
شوفيها في اول تعليق
📌اختي انا ما نديريش كيلو فرينة ⬅️يقابلو 500غ مارغارين
ولكن راني نقول ⁉️
كي نخدم لعجين و ايكون واجد نبدا نوزن
👈فالكيلو تاع لعجين اي وزن العجين ⬅️يقابلو 400غ مارغارين
اي نحسب هكدا مقدار وزن العجين ✖️4️⃣
و انا درت 3دورات مزدوجة اي 3tours doubles
و الفرينة خدمت بصاشي تاع 5كيلو لكبير ماشي ماما و ماشي سيم تاع agrodive👌
سمحيلي واقيل ما فهمتش مليح،
Je pense que vous vouliez dire diviser par 4 et non multiplier par 4, parceque ce n'est pas logique 1kg600 de pâte lui mettre 5kg de margarine
Écouter moi bien madame peu être v Avez raison j’ai pas pu transmettre l’info juste mais le calcul est :pour 1kl de pâte je fais 400g de margarine
Cela fait moi exemple ma pâte pèse 1.6000g
Je fais 160✖️4 =640 c’est à dire il me faut 6400g de margarine j’élimine les deux 00
Moi je calcule par logique
Et c’est juste
⁉️exemple pour 3k200g de pâte combien de margarine et j’ai dis pour un klilo de pâte il faut 400g fait moi le calcul et je vous réponds
شرحت بالتفسير في اول تعليق
@@Ratibon
Pour 3kg200 de pâte j'aurais besoin de 1kg280 de margarine.
Moi j'applique la règle de trois, l'essentiel j'ai apprécié votre tourage de la pâte et surtout j'ai appris des astuces.
Merci pour le partage de vos secrets
😊😊😊
Bravooooo pour la réponse voilà c’est juste v m’avais compris enfin
Sinon si c’est compliqué v pouvez faire la règle du
Pour un kilo de farine il faut 500 ou au juste 750g de margarine
Merci madame 👌🌹
@@Ratibon
votre recette et votre technique de tourage est la meilleure vidéo de tout le CZcams, c'est la moins Grasse
يعني كي الواحد يفهم مليح طريقتك، اكيد العجينة ديالك هي المخيرة راهي ماتقهمش، جربتها و صح عجبتني، انا درت غير
300 g de farine, j'en avais besoin de 210 g de matière grasse
Vivement vous retrouver dans d'autres leçons, j'en ai beaucoup testé de vos recettes.
الحق يقال وصافاتك الصدق و المصداقية
سلام اخت رتيبة طريقة جيدة للعجينة ولكن طريقة الحساب لشرحتيها اضنها خاطىءة كمية العجين لستعملتيها تقابلها 400,غ مارغرين للكيلوغرام الواحد + 200غ مارغرين ل600غ عجين هي عملية ثلاثية تناسبية
لا اختي والله غير ما فهمتي برك ماعليش اضنها صعيبة و معرفتش كيفاش نوصللكم المعلومة لكن حطيت المقادير الثانية و بنفس الطريقة جربها تخرج روعة شكراا حببتي
راكي غالطة في العملية الحسابية معناة ضربتي 1600في 4 الناتج 6400 تاع مارغارين راكي متأكدة
لا لا لا هادي ماشي عملية حسابية هادا سري كيفاش انا نحسب و سنين مانغلطش في زبدة التوريق لكن شوفي التعليق المثبت و تبعي القاعدة فقط
يا اختي عندك كيلو او 600 عجين معناه ديريلها 6 كغ تاع زبدة او 400 معقووول فهميني
@@ablahandou4963هيا مش عارفة تفهم في لحساب ديريلها 600غرام زبدة ماشي ستة كيلو
وليت تقرأ في معادلة دوختني ما عجبني الشرح تاعك
لم افهم ❗️
❤❤❤
☺️☺️