ВСЯ ПРАВДА ПРО АВТОКЛАВ ИЗ 304 СТАЛИ! 😱
Vložit
- čas přidán 12. 04. 2023
- Друзья, поговорим о разных видах сталей, из которых изготавливаются автоклавы. В этом вопросе поможет разобраться инженер нашего производства. Какой покупать автоклав из стали AISI 304 или AISI 430 после просмотра видео решать вам! 😉
Музыка: www.bensound.com/free-music-f...
Код лицензии: ULQYLKVZURNH8QJ7
КУПИТЬ АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК ЛЮКС 26 ЛИТРОВ СТАЛЬ AISI 304 zagotovshik.ru/item/avtoklav-zagotovshik-lux
КУПИТЬ АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 26 ЛИТРОВ СТАЛЬ AISI 430 zagotovshik.ru/item/avtoklav
Я купила маленький, он и правда хорош, единственно чего мне не хватает это какой-нибудь ручки на крышке, поднимаю её после приготовления за аварийный клапан, наверное это не очень хорошо, но по-другому не знаю как.
Купил , проверим ) пока на пункте выдачи, через валберис 4 дня доставка.
Здравствуйте. Благодарим за доверие и ждем отзыв ))
какое максимальное давление держит из 430? проводили испытания, прямо на разрыв изделия?
Здравствуйте, да проводили. Есть ролик на канале czcams.com/video/ytNQAhbnEIE/video.html
Ребят доброго времени суток!Есть вопрос.Почему начало выдавливать силиконовую резинку во время приготовления консервы при температуре от100 градусов? За ранее спасибо!
Здравствуйте. Какую силиконовую резинку? Прокладку крышки? Позвоните на горячую линию пожалуйста и опишите проблему, решим. 88007002081
Не понравились ведущие: куда-то как-будто торопятся и тарабанят заученный чисто рекламный текст, как школьники на линейке - лишь бы словечко не пропустить и вовремя улыбнуться. 😊А самую главную особенность нового автоклава во всех подробностях не разъяснили, лишь вскользь коснулись, малосведущий человек даже и не поймёт.
Ладно уж, помогу им... ради людей.
AISI-304 предназначена не только для долгого маринования. Полностью инертная сталь необходима для того, чтобы готовить непосредственно в ней. То есть в новом автоклаве можно, не только стерилизовать консервируемые продукты в банках, но и варить в нём, как в скороварке. В автоклавах из стали AISI-430 варить нельзя.
Но дело-то ведь НЕ ТОЛЬКО в марке стали! Лично я не поняла, зачем подобные свойства этому огромному 3-этажному автоклаву, не лучше ли было 18-литровый ими наградить? Да и он-то большеват, надо сказать, т.к. диаметр дна точно такой же. Это ж сколько воды придётся наливать, чтобы, допустим, полностью мясо скрыть - для холодца, например. А все знают: чем больше воды, тем слабее выходит холодец. Из автоклава вода, можно сказать, совсем не выпаривается, сколько налил, столько и остаётся, т.е. наливать её в автоклав необходимо НАМНОГО меньше, чем в обычную кастрюлю, чтобы холодец потом хорошо застыл. С таким широким дном это сделать не получится - придётся или очень много мяса класть, чтобы оно хорошо заполнило пространство, или разрезАть его на небольшие кусочки, чтоб не торчало, а это не есть хорошо для холодца. Это первое.
Второе - ВЫСОТА автоклава. Кастрюля не должна быть такой высокой, как 26-литровый автоклав. Это неудобно для любой женщины, не говоря о невысоких. Такое чувство, что мужчины чисто для себя постарались, но ведь не всех мужчин тянет на кухню приготовить что-то, в основном, женщины это делают. И как я должна загружать мясо и заливать воду, если верхняя кромка автоклава, стоящего на плите, будет мне до подбородка, а кое-кому и того выше? Он не лёгонький - если на более низкой поверхности его загрузить полностью, то на плиту уже и не поднимешь. Мужчины-помощники не у всех есть, а по всему выходит, что этот автоклав исключительно для мужчин, женщине в одиночку с таким не справиться.
Не лучше ли было такой автоклав-скороварку сделать из 14-литрового, только опустить его на один "этаж"? Думаю, одиноким женщинам такой пришёлся бы очень по душе - и тушёнку можно сварить, и холодец, и тяжести тягать не надо, и на цыпочках тянуться (рискуя ошпариться), чтобы добраться до содержимого.
Ещё необходимо отметить, что сталь AISI-304 НЕ РАБОТАЕТ(!!!) на индукционных плитах. Для индукционки придётся покупать переходник. Почему здесь этого не сказали, тоже непонятно, зато мы узнали, чем в компании занимается гражданин слева, немного теории о сталях и что-то там о реторт-пакетах, которые невозможно(!!!) готовить в автоклавах без преднакачки.
Исходя из всего вышеизложенного, я и дальше продолжу любить свой 18-литровый "Заготовщик" (с котелком внутри для холодца))), хоть и покупала его год назад за бОльшие деньги, чем этот, из более дорогой стали. Старая любовь не ржавеет, пусть и сделана из простенькой AISI-430.
Кстати, есть один большой плюс автоклава-скороварки, но уже по сравнению с обычной кастрюлей-скороваркой. В кастрюле-скороварке нет регулируемого давления и нет регулируемой температуры. Так что если у вас имеется богатырь-помощник, большое домашнее хозяйство и много-много мяса, то берите этот агрегат, не сомневаясь - не прогадаете и не пожалеете. Всё-таки "Заготовщик" САМЫЙ удобный автоклав, 👍👍👍а у этого теперь ещё и сталь высокого качества. Цена ОЧЕНЬ даже демократичная. Но не торопитесь бежать на сайт производителя, на Вайлберрисе цены на любые автоклавы всегда ниже, чем у производителей, и доставка абсолютно бесплатная. Да и вернуть, в случае чего, намного проще. 😉 Всем хорошего настроения, светлой Пасхи и вкусных заготовок! Производителю - много благодарных покупателей. 😘
Спасибо Вас большое за адекватный комментарий! Стараемся делать изделия качественней чем про них рассказывать ))
@@zagotovshik 🥰 Я вас очень люблю - благодаря вам у меня в доме есть такой замечательный помощник, который не позволил впасть в уныние в связи с событиями последнего года. Автоклав очень затягивает и просто ЗАСТАВЛЯЕТ думать о хорошем, а не о плохом. Когда что-то в нём получается, хочется и то попробовать сделать, и другое... Настоящее спасение от хандры и уверенность в завтрашнем дне. Спасибо вам за вашу работу и заботу о своих покупателях. 😘
@@elizaviktoriya8146 Вам спасибо огромное за доверие и обратную связь.🤗
Ничего не поняла,сначала написала чем недовольна,а затем я вас люблю.Елиза вы странная
@@user-ux8ur9wk3j главное, что с производителем автоклава мы друг друга поняли, остальное неважно. Вам же могу ответить дополнительно: я не недовольство высказывала (если только в адрес ведущих), а рассказывала, с чем может столкнуться покупатель, потому как информации в рекламе, как правило, даётся минимум. И писала я это, повторюсь, для людей, ещё не сделавших свой выбор и совсем не знакомых с автоклавами, чтобы они СРАЗУ выбрали именно то, что для них будет удобным, не тратя зря свои деньги на разные варианты.
У меня есть заготовщик и я его даже пыталась поменять и купила другой. Не получилось поменять, потому что он САМЫЙ УДОБНЫЙ. Второй продала... Вот за это я и люблю эту фирму - у них самая продуманная конструкция автоклавов.
Так что всё нормально с моей адекватностью, не переживайте, никто никого не обидел, и никто ни на кого не обиделся.
Здравствуйте, а выход под тэн есть только в 35 литров?
Здравствуйте, да, только в 35 л.
Здравствуйте.Как себя показал автоклав из 304 стали,спустя шесть месяцев?
Здравствуйте. С Автоклавом все отлично. Работают исправно. Участвуют и в тестах и в сьемках.
Оба вида стали годятся для индукции?
Здравствуйте, нет. Работает на индукции только 430. Для того что бы на индукции работал Автоклав из 304 стали нужна проставка из 430 стали zagotovshik.ru/item/ferromagnitnaya-prostavka
Я купила автоклав на 26 литров почему выкипает вода и сильно стравливает пар при работе или так должно быть? Режим держу все по рецепту
Здравствуйте. Для оперативного решения вопроса напишите нам и вышлите видео процесса пожалуйста zagotovshik.ru/info/contacts
скажите можно ли в этих автоклавах варить холодец без банок без пакетов , прям в нем как в пароварке ?если нельзя какая причина?
Здравствуйте, можно.
@@zagotovshik ну вот, опять. А как же соль?
@@elizaviktoriya8146 Ответил в другой ветке )
Странно, вы действительно используете эту американскую сталь или все-таки наш ее аналог?
Вещь -мечта ЭХ!
лови акции на озоне.
А также на Валдберис!
Озон 14400р 26л
На цене отражается?
Здравствуйте, да. Цена на 304 дороже, так как цена на металл дороже.
304 - zagotovshik.ru/item/avtoklav-zagotovshik-lux
430 - zagotovshik.ru/item/avtoklav
@@zagotovshik в продаже будут оба варианта,или 430-ю снимите с производства?На 35 литров планируете применить 304-ю?
@@UncleVova73 Пока сделали партию из 304 только на 26 л.
Вся остальная линейка по прежнему будет выпускаться только в 430.
Смущает толщина дна . Как долго продержится такое дно. если работать с газовой плитой.? Наверно быстро прогорит . Да и брага возможно будет пригорать . Пускай бы стоил чуть дороже . зато как автоклав два в одном был бы лидером и пользовался бы спросом. Не планируете ли улучшение . Я бы такой точно купил .
Здравствуйте. На газовой работает автолкав без проблем. Дно точно не прогорит так как идет постоянный теплосьем водой. Брага тоже не пригорает с таким дном. Есть опыт выпуска кубов для самогонных аппаратом с дном 1.5 мм - все хорошо работает.
Использование мед.стали (AISI 304)конечно +, но тонкое дно и стенки - огромный минус,моделирует у вас жадность,а не инженер,читающий по бумажке.Ну а цена изделия вполне позволяет сделать его более добротным,а значит и популярным.Да и введение в комплектацию прижимной кассеты очевидная необходимость
Здравствуйте, на чем вы основываетесь говоря о толщине металла, что якобы оно тонкое? Мы не первый год производим автоклавы и регулярно проводим тестирования - толщина стенки и дна достаточна. Есть видео где мы нагнетали избыточное давление, и показан запас прочности. Кассета в автоклавах работающих на пару не поможет удержать крышки СКО, поэтому мы всегда рекомендуем использовать винтовые. Цены адекватные на данное изделие, по цене одного банкоместа мы самые доступные на рынке.
Для БАНОК вполне подходит конструкция. Да, не для реторт-пакетов, которые при большем давлении готовятся, но они не всем и нужны.
@@elizaviktoriya8146 Зря вы так не нужны😊,это будущее,они мобильны ,компактны для людей вахтовиков ,охотников /рыболовов,пересыл ребятам на сво или просто повторюсь кладь в дорогу,один минус Однократность применения,да и запайщик нужен😊.Этот вид упаковки приобретет массовость год,два точно,я думаю,радио сарафанное и распространение скажут свое дело в пользу реторта ,а не банок/консервов жестяных.
1
Было интересно но ничего не понял,
Пробубнили и протороторили сами себе
дно тонковато - работаем.
Здравствуйте. Аппарат сбалансирован. Испытания все выдерживает, есть ролик на канале.
@@zagotovshik при первом, пробном запуске аппарата довёл давление до 1,5 - дно основательно выгнулось, округлилось... не нормально это, зато крышка норм. нужно и дно такой же толщины делать, и будет идеально.
@@sibirskiyvalenok5973 Спасибо за обратную связь! Работаем над улучшением изделий постоянно.
Что же Вы всегда говорите про реторт пакеты? Не работает этот автоклав с пакетами. Для работы на пакетах нужна переделка, как дышашего клапана, так и системы с аварийным клапаном (минимум 3барра), так как давление на пару и воде разное при процессе, а Вы ее делать не хотите.
Зачем пудрить народу мозги? Не понимаю.
Здравствуйте. У нас все получается при соблюдении определенного процесса. Есть видео на канале как мы это делаем. Переделывать необходимости нет. Мозги никому не пудрим.
@@zagotovshik Вы про гороховую кашу?
Первое процес на этом видео не виден.
Второе особых ньюансов в процессе нет.
Третье ни я один пробовал, и в результате пакеты порваны.
Сделайте пожалуйста более подробный ролик по работе с пакетами.
Я кстати уже писал, и получил такую же отписку, "У нас все хорошо ... "
@@pDim73 Хорошо, сделаем более подробный ролик, скорее всего в мае выйдет.
@@zagotovshik Ждём с нетерпением! Очень хочу использовать реторт пакеты,т.к по весу удобнее взять с собой в поездку,в той же сумке-холодильник, да и дома, при хранении,меньше места занимают.Но пока не вижу смысла тратиться,на приобретение запайщика и пакетов,пока не увижу,что данный автоклав, действительно,БЕЗ ПРОБЛЕМ, работает с такой упаковкой!И огромная к Вам просьба,при выпуске ролика,дайте пожалуйста ссылку,где приобрести,качественные запайщик,и реторт пакеты!За автоклав, спасибо Вам огромное!Удачи Вам!
@@user-zc9gy8mr6f ОТЛИЧНО!!! Поддерживаю двумя руками! Тоже буду ждать подробное видео.
Как мне провести экспертизу 304 стали в домашних условиях если нет магнита , есть неодиевый , он притягивает даже паролон 😂
Почему нужно следить за ржавчиной в автоклаве 304 ?😂