🇮🇹 Pizza di cavolfiore chetogenica
Vložit
- čas přidán 18. 04. 2019
- Ricetta per una pizza di cavolfiore croccante, buonissima e divertente da preparare.
Qui troverete la mia pagina Instagram con migliaia di idee Keto:
lchf_italia...
Ingredienti per la massa:
Un cavolfiore grande,
100 g di parmigiano grattugiato,
1 tuorlo e 2 chiare
Personalizziamo la nostra pizza, noi abbiamo scelto:
Passata di pomodoro (bassa in carboidrati)
Mozzarella,
Basilico fresco,
Sale, olio d’oliva e timo oppure origano
Qui troverete tutti i miei dolci chetgenici:
• 🇮🇹 Dolci chetogenici
Qui potrete invece trovare tutti i miei video in italiano, con tante idee e consigli chetogenici, dall'antipasto al dolce:
• 🇮🇹 Spesa chetogenica
Se vi chiedete il motivo per cui la mia famiglia vive in chetosi dal 21 settembre 2014, qui potrete ascoltare la nostra storia a lieto fine. Vi prego di condividere questa informazione perchè una dieta chetogenica potrebbe aiutare altre parsone affette da glicogenosi (di tipo 2, 3, 5 e 7).
Ringrazio tutti quelli che ci hanno sostenuto ed aiutato in questo difficile cammino.
• 🇮🇹 Dieta chetogenica e...
• 🇮🇹 Dieta Chetogenica p...
Italian Afternoon by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: www.twinmusicom.org/
#dietachetogenica #ricettechetogeniche #chetogenica - Zábava
Finalmente qualcuno che fa delle ricette vere keto e per tutta la famiglia. Grazie.
Grazie a te Erika per questo bel commento 😊. Anche voi siete una famiglia Keto?
Spiegazioni sempre perfette! Proverò sicuramente! Grazie
Grazie mille. Fammi sapere com'è andata 🍀
Grazie Barbara!!! 😍 Sei fantastica!!! Tantissimi auguri di Buona Pasqua 🐣🎊🎊
Buona Pasqua anche a te e alla tua famiglia, carissima Domenica 🐣. Spero che la pizza ti piaccia 🍕🍕😘
Fatta oggi Seguita passo passo una delizia per il palato 😍 Grazieeeee
Ciao Barbara! Sono Elena,new entry da un mese😉le tue ricette sono visibilmente belle ma soprattutto appaganti al palato...stasera pizza cavolfiore e .... scettica fin dall' inizio mi sono veramente ricreduta!!!la consiglio a tutti...è super buona😋😋 ... complimenti x quello che fai,si vede che ci tieni e ami quando cucini e a me personalmente lo trasmetti 💯. grazie
Benvenuta Elena ❤️, mi fa veramente molto piacere che tu abbia provato la pizza di cavolfiore perché è una ricetta che spaventa un po’, ma mi fa ancora più piacere che ti sia piaciuta 🍕🍕🍕. Hai ragione, mi diverto moltissimo in cucina e sono felice di riuscire a trasmettertelo ☺️😘. Fammi sapere quando prepari qualcos’altro 👍
complimenti sei molto brava anche nella spiegazione 👍👍👍
Grazie mille! Preparata ieri sera è venuta perfetta e buonissima!
Mi fa veramente molto piacere ☺️
Buona domenica!!!
Ottima!! Sembra veramente una super pizza;! Bravissima ed molto appetitosa così è perfetta;;;😘
Grazie Rosa Alba, ti assicuro che è veramente buona ☺️🍕🍕🍕 Buona giornata 😘
La proverò certamente grazie
Grazie a te per essere qui ☺️. Spero che ti piaccia 🍕🍕🍕. Buona giornata 👋
Sabato sera l ho preparata, un successo, grazie Barbara la tua ricetta , fra tutte quelle private è stata la migliore, figurati l ha mangiata anche mio marito, che mi guardava incredulo mentre la preparavo🤔😋😘
Grazie Rosa, mi fa veramente molto piacere. Un saluto a te e a tuo marito 😊
La sto preparando per stasera, sembra davvero facile e deliziosa...😋
Mi fa molto piacere e spero che piaccia a tutti 😊🍕🍕🍕. Buona serata!!!
Fatta stasera Barbara è eccezionale squisita meglio della tradizionale grazie 😘❤️😘❤️😘
Stella, mi fa veramente molto piacere 😊🍕🍕🍕
Una pizza super! L'ho fatta stasera, seguendo la tua ricetta e devo dire che è stato un vero successo! Ci ho messo tonno e cipolle rosse perché avevo a cena due buone forchette: strabuona! Per una teglia grande ho usato due cavoli enormi, e, dopo averli strizzati per bene, ci sono voluti tutti. Grazie per questa ricetta semplice ma meravigliosa!
Mi fa veramente molto piacere Monica, specialmente detto da un’italiana che conosce bene la pizza 🍕. Ci vuole un po’ di forza per spremere l’acqua dai cavolfiori, ma piace molto anche a noi 😋😋😋
Ho seguito la tua ricetta alla lettera, risultato ottimo. Grazie
Mi fa veramente molto piacere che la ricetta ti sia piaciuta. Grazie per avermelo detto 😊🙏. Buona serata 👋
Sei fantastica Barbara! Buona pasqua e un bacione
Grazie Silvia, Buona Pasqua e Pasquetta anche a te ❤️
Sei fantastica! 🔝🔝🔝
Kellita 🔝🔝🔝😘
Pensavo di non esserne capace.... eppure ho provato a farla..... esperimento riuscito grazie ai tuoi preziosi consigli. Continuerò a seguirti perché era diventata un'ossessione la chetogenica, avevo la sensazione di mangiare sempre le stesse cose, cambiare ogni tanto rimanendo in regime chetogenico può essere anche divertente. A presto
Bravissima Maria Vittoria!!! A presto 😘
Grazie per le tue ricette, sono davvero squisite, semplici e divertenti! La pizza è venuta buonissima! Per noi bianca 4 formaggi :)
Grazie Vadiana, allora la proverò anch’io bianca 4 formaggi perché ho tutto quello che mi serve per prepararla. Grazie ancora e buona serata 😊🏡
Bravissima!
Grazie mille, Daniela ☺️
Complimenti !!!
Buongiorno, oggi ho fatto questa pizza. BUONISSIMA. Piaciuta anche hai ragazzi. Grazzie😘😘😘
Sara, mi fa veramente molto piacere. Un saluto a tutti ☺️💕💕
Devo dire che ne ho guardate molte su CZcams di pizza al cavolfiore, ero un po' scettico sul risultato onestamente.. ma devo dire che tra le tante che ho visto la tua è nettamente la più curata e intelligente e se pur un pochino più laboriosa garantisce un risultato decisamente migliore ;)
Grazie Roberto, mi fa veramente molto piacere ☺️🍕🍕🍕
Bravissima.
Fatta questa sera per la seconda volta.davvero molto buona
Grazie Sara, mi fa molto piacere ☺️. Buona giornata 😘😘😘
ho visitato la tua pagina istagram, uno spettacolo di colori e .....sapori, grazie
Benvenuta Nelly nel mio Keto mondo 😊. Un abbraccio 💕💕💕
Ciao cara, gratitudine x la ricetta sfiziosa e divertente. Ti manderei un foto x farti vedere il quanto è venuta bella! Ma soprattutto buonissima! Grazie mille ❤️👩🍳✨💫🍕
Grazie a te Rachel per l’aggiornamento 👍. Mi fa veramente piacere che la pizza vi sia piaciuta 😊🍕🔝. Buona Keto settimana ❤️
Fantastico 😉
Grazie Rachel ☺️😋😘
Nuova nel seguirti e nuova nella ketogenica
Ti seguirò volentieri perché ho visto delle buone ricette e spieghi molto dettagliatamente le ricette.
Stasera provo a far pizza con delle verdure abbinare dovrebbe saziarmi sufficientemente … lo spero 😀
Grazie e ti farò sapere
Benvenuta Clodette, sono felice che le mie ricette ti piacciano ☺️. Buonissima giornata 😘🥰
Brava!
Grazie Rosa ❤️
Buongiorno Barbara, io l'ho fatta oggi ed è venuta buonissima!!!! Io ho messo i cavolfiori in un estrattote di succo ed ho utilizzato lo scarto x fare la base.TOP TOP TOP
Bravissima Claudia!!! 🔝🔝🔝
Buona prima giornata d’autunno 🍂😘
Si può usare anche la centrifuga?
@@patriziasanna7709 forse la centrifuga no xché la parte acquosa rimane , l'estrattore invece ti separa acqua e fibra. l'obiettivo infatti è rendere la base il più asciutta possibile
Pizza fantastica,bravissima! ...☺️👏👏👋...si potrebbero aggiungere olive,capperi,funghi porcini...oppure alla napoletana con acciughe,quelle già preparate (sotto sale,ovviamente lavate altrimenti troppo salate)..tutto Keto!!!!
Grazie Andrea, tutte idee super Keto e buonissime. Sulla mia prossima pizza ci saranno sicuramente le acciughe 😊🍕🐟
Io aggiungerei qualche oliva ..con acciughine..oppure carciofini sott'olio..prosciutto...infinite possibilita'!!mi piace molto questa ricetta la provero'!! Mi piace tantissimo il tuo canale!complimenti!
Grazie Pamela, tutte ottime idee che non vedo l’ora di provare 😊. Benvenuta nel mio canale 💕💕💕
Ci provo.. X cena...grazie!ah ho comprato le uova x digiuno a uova 3gg...poi t dico tt... Che belli i tuoi consigli! Grazie.
Grazie mille Marina, sei gentilissima 💕
Ricetta ben spiegata e facile da eseguire 😊
Sono da tre settimane che faccio la dieta chetogenica e fino ad ho trovato soltanto benefici!
Una domanda riguardo la ‘pizza’ di cavolfiore: posso preparare la massa tipo la mattina e poi cuocerla la sera? Grazie! 😇
È buonissima 🤤🤩
Grazie mille e buona domenica a tutta la family
Si possono mettere cipolle rosse a fettine! Che fame! Brava Bambara.
Ottima idea Rosanna!!! 🔝👩🏻🍳. Grazie 😘
Ciao Barbara i tuoi carciofi alla romana mi hanno fatto fare una figura pazzesca con i parenti e amici grazieeee
Devi fare un libro di ricette ti prego lo vogliooo❤
Erika sei troppo gentile 💕💕💕
Molto bello ed utile. GRazie
Grazie a te Antonio ☺️. Spero che proverai la mia ”pizza” 🍕🍕🍕
@@LCHFItalian Assolutamente si. Appena rientro dalle vacanze, E ti farò sapere, è il minimo...
Buone vacanze Antonio!!!
@@LCHFItalian Eccoci BArbara, come promesso, appena rientrato, ho fatto la pizza di cavolfiore. STRAODINARIA!!! Troppo buona. Grazie, Grazie e grazie. Da quando mi sono iscritto al tuo canale l'alimentazione Chetogenica ha cambiato completamente colore.... Ti sono veramente grato e mi piace moltissimo il tuo modo di fare e spiegare le cose. P.S.: non mi è venuta solida come la tua ma comunque troppo buonissima... A presto Barbara
@@AntonioMarant Mi fa veramente molto piacere. Bravissimo Chef Antonio!!!
hai dei piatti bellissimi! oltre a questi anche quelli a forma di pesciolino o quegli altri con bordino blu! di che brand sono?
Grazie al cielo ti ho trovata!
Ero entrata nel loop uova-avocado-noci, sai sono una neofita.....
Stasera proverò a fare questa pizza, ma con le alici, l’aglio e l’origano. Chissà se in versione marinara bianca sarà altrettanto buona!
Sarà buonissima, vedrai 🍕🍕🍕. Buona giornata Manuela 😘
Da fare 😍😍
Grazie Patrizia, fammi sapere come andrà ☺️😘😘😘
Grazie Barbara belle ricette ,non ho capito nella dieta chetogenica le quantità di cibo che si possono assumere,per il momento non ho ancora acquistato il libro.grazie mille
Cara Maria, ti do una bellissima notizia: la dieta chetogenica ha vari meccanismi di autoregolazione dell'appetito... ma scoprirai tutte queste cose leggendo il libro. Fammi sapere come procede la tua avventura alimentare 🍀
Da fare al più presto!
La pizza di cavolfiore è più buona di quello che ci si aspetta. Fammi sapere com'è andata 😊
Io aggiungero' della rucola fresca...grazie ..per questa ricetta.
Posso sostituire il parmigiano dell'impasto con un formaggio diverso tipo mozzarella ovviamente precedentemente scolata?
Ottima brava
Grazie Michele ☺️
Grazie !Sei fantastica ❤
Io l'ho seguita alla lettera ed è venuta squisita, inoltre avendo familiari con problemi di celiachia è piaciuta tanto anche a loro! Spero solo di non aver esagerato con gli ingredienti, ho aggiunto formaggio spalmabile, gorgonzola e mozzarella, sarà troppo? Credo di aver sforato. (ho cominciato la ketosi da quasi una settimana e non riesco ancora a regolarmi su come ridurre bene i carboidrati)
Comunque complimenti, sei bravissima!
Daniela, secondo me hai preparato una super pizza 🍕 ed i formaggi sono una maniera gustosissima di alzare i grassi. È vero che quelli non stagionati hanno il lattosio, ma è solo un 3% circa. Mi fa molto piacere che la mia ricetta vi sia piaciuta. Ti avviso che tutti i piatti che preparo sono senza glutine; quindi perfetti anche per i celiaci. Buona domenica 😘😘😘
Buongiorno! Grazie per esserci! :) seguo e mi cimento sempre nelle tur ricette.. La tua pizza è buonissima!!! AVREI PERÒ UNA DOMANDA DA FARTI.. Siccome sono in dieta keto ormai da 8 mesi e mi trovo molto bene ma non ho più gli stessi risultati di un tempo( anzi ho messo qualche chilo!:( ), COME POSSO CALCOLARE LA GIUSTA QUANTITÀ DI GRASSI, PROTEINE E CARBOIDRATI DA ASSUMERE GIORNALMENTE? TI PREGO AIUTAMI. GRAZIE GRAZIE GRAZIE
Buongiorno Cornelia, ti ringrazio e mi fa veramente molto piacere che la mia pizza ti sia piaciuta. Le percentuali che seguiamo noi sono circa 70% grassi, 20% proteine e 10% carboidrati, ma senza troppi calcoli, lo faccio un po’ ad occhio perché siamo in keto da 6 anni. Un errore molto comune è quello di ridurre i grassi perché spesso ci spaventano. Un abbraccio e tienimi aggiornata 👍
È buonissima anche con carciofi saltati, mozzarella e pancetta
Ciao e complimenti, vorrei sapere se posso cuocere il cavolo nel microonde anzichè in padella.Grazie!
Grazie Stanislao, certo 👍. L'importante è eliminare più acqua possibile. Fammi sapere com'è andata 🍀
Io ho preparato la tua ricetta molto gustosa e l ho fatta metà con la mozzarella e metà alla marinara con origano aglio ed alici sotto sale... mmmmmmmm 🥰🍕
Cinzia, mi hai fatto ricordare che, prima della Keto, ordinavo sempre la marinara. La prossima volta la preparerò come te 👍🐟🍕. Grazie mille e buon weekend a casa 🏡
@@LCHFItalian #ioresto a casa
Vorrei sapere se hai mai fatto il pane di cavolfiore....sto cercando una ricetta buona,e le tue di solito,lo sono
Cinzia, mi dispiace ma non l'ho mai fatto. Fammi sapere se trovi una buona ricetta e grazie mille, mi fa veramente piacere che i miei piatti Keto ti piacciano ☺️
Con acciughine e prosciutto cotto diventa una pizza Napoli🥰
Buonissima 😀 se posso per la mozzarella prova a tritarla e a strizzarla per eliminate il liquido io faccio cosi 😀
Grazie Lola, è un ottimo consiglio e la prossima volta farò così 🙏😊. Buona serata 💕
Buongiorno Barbara, vorrei chiederti per fare la base della pizza chetogenica, potrei utilizzare anche farina di semi di lino o la farina keto, visto che contengono pochi carboidrati?
Buongiorno Blue Moon 😊👋. Se le farine di cui parli hanno pochi carboidrati, si possono sicuramente usare 👍. Io non le ho mai provate, quindi spero che la pizza sia anche buona 🤞🍀. Fammi sapere com’è andata
Ciao volevo chiederti posso mettere due uova intere invece di un tuorlo e due albumi o sono troppo due uova intere..grazie ciao buona giornata 🙂
Ciao Augusta ☺️ puoi mettere anche due uova intere. Io preferisco mettere più albumi perché aiutano a tenere il composto insieme 😘
Fantastico.domani la provo.le zucchine le devo strizzare?
Sì Lucia, cerca di togliere più acqua possibile e fammi sapere com’è andata 😊🍀🤞
@@LCHFItalian buongiorno ❤️ ti seguo da poco....sei speciale...il tuo modo di fare mi mette il buonumore..le tue ricette sono semplici e veloci.... grazie ♥️
Benvenuta nel mio canale Lucia 💕💕💕. Grazie, sei gentilissima 💝🌸💝🌸💝
Ciao posso chiederti se non sgarrate davvero mai?
Non parlo di un vero e proprio full cheat day,ma magari di un dolcetto o un piatto non keto ogni tanto.
Loris, non ci è ancora capitato perché stiamo meglio in Keto e perché ci piace moltissimo quello che mangiamo. Credo che avere tutta la famiglia in chetogenica ed abitare in Svezia, dove molte persone mangiano così da anni, faciliti le cose. Essere l’unico che mangia così, doversi giustificare e spiegare la Keto a chi non la conosce è veramente complicato e spero che tu non abbia di questi problemi. Buona serata
top.
Grazie 👍
Si può usare anche altro, al posto del cavolfiore, per la pizza chetogenica? 🙂
Ciao cara , questa sera la faccio,poi ti faccio sapere,geazie ❤
Bravissima Lucia!!! Spero che ti piaccia 🤞🍕🍕🍕
@@LCHFItalian carissima ho fatto la pizza sono molto soddisfatta mi piace molto Grazie, ora la pubblico su dieta chetogenica1
Buona serata 😘
Lucia, le foto che hai pubblicato mi hanno fatto venire fame 😅. La tua pizza di cavolfiore era spettacolare 👍🍕🍕🍕
@@LCHFItalian grazie ,non tanto bella quanto buona.
B
Ciao ho provato a farla. È venuta molto buona, anche se la pasta rimane morbida al centro anche da cotta. Pensavo per la prossima volta di fare una variante aggiungendo un pó di farina di semi di lino per renderla più compatta. Cosa ne pensi?
Grazie Anna Chiara, potrebbe essere un’ottima idea ma non ci ho mai provato. Fammi sapere come viene 🤞🍀🤞🍀🤞
Ciao Barbara volevo chiederti se la preparazione del cavolo fino allo strizzarlo con un canovaccio per far fuoriuscire l acqua si può fare al mattino poi la sera aggiungere gli altri ingredienti e terminare con la cottura? Lo facevo per metter avanti
Credo proprio di sì perché lasceresti il cavolfiore già cotto e non dovrebbero esserci problemi. Per sicurezza lo strizzerei una seconda volta anche di sera perché non so se durante la giornata rilascia altra acqua. Sei bravissima Stella ad organizzarti 👍
@@LCHFItalian grazie 🙏
Si po' aggiungere il prosciutto di tacchino. Al posto della mozzarella di può cambiare con la ricotta?
Sicuramente Andrea, con i condimenti ti puoi sbizzarrire 😊👍👍👍
Bellissima ricetta. Posso sostituire il parmigiano con della farina di mandorle?
Gazie Federica, non ho mai provato ad utilizzare la farina di mandorle per questa ricetta, ma direi che sia dal punto di vista del sapore che da quello chetogenico non ci sono problemi (anche se conterrá un po' più carboidrati). Ho delle perplessitá sul fatto che l'impasto resti insieme; infatti la farina di mandorla tende a sbriciolarsi, mentre il parmigiano cotto fonde. Fammi sapere se ci riesci 🤞
*grazie
Proverò a mettere un albume in più
Bellissima idea, Federica 👍Fammi sapere com'è andata 🍀
sembra fantastica complimenti. Vorrei capire; la ricetta con le quantità di ingredienti descritti per quante persone sarebbe? grazie x l'attenzione
Grazie Cinzia, è un antipasto per quattro persone ma ti avviso che questo tipo di pizza, anche se è molto buona, non è assolutamente saziante come quella vera 🍕🍕🍕🍕. Ti consiglio di preparare qualcos’altro come piatto principale ☺️👍
Oggi lo mangiata era buonissima meno male che ho raddoppiato le dosi altrimenti non mangiavo neanche un pezzettino 😁 per quanto e piaciuta hai miei una l'anno mangiata
😅😅😅 Pamela, non è mai abbastanza 😋
Con lo scarto ci ho fatto gli gnocchi
Al posto delle uova si potrebbe usare della farina di Psyllium ?
Luciano credo che dovresti usare almeno la chiara dell’uovo, altrimenti non si unisce l’impatto. Non ho mai provato con lo psyllium ma, se decidi di speriamo, facci sapere come viene 🤞🍀🍕
grazie x la ricetta! se lo faccio con le zucchine le cuocio anche queste o da crude???? ? grazie mille
Le zucchine contengono più acqua quindi devi anche lasciarle marinare (già sminuzzate) per due ore aggiungendo un cucchiaino di sale; così rilasceranno moltissimo liquido. Poi dovrai lavarle e strizzarle. Cuocile in padella per asciugarle e poi metti il forno ventilato a 180 C. Nonostante tutto questo non sarà mai una pizza croccate come quella di cavolfiore, ma il sapore sarà comunque buonissimo 😋
Buongiorno,... vorrei chiedere se fatta con le melanzane, al posto del cavolfiore, entra nel concetto cheto?
Ciao Candida, le melanzane sono uno di quegli alimenti che possono essere mangiati in chetogenica, ma in piccole quantità. Hanno un bel po’ di carboidrati; quindi noi le mangiamo solo a cena (quando la chetosi è solitamente molto più alta), nelle giornate in cui facciamo attività fisica e sicuramente le sconsiglio nella fase iniziale di questa dieta, perché il corpo deve essere ben abituato a funzionare con i chetoni, prima di introdurre dei carboidrati. Ti metto qui una ricetta in cui preparo le melanzane in modo che siano più Keto possibili, spero che ti sia d’aiuto czcams.com/video/HFeCopLPZwo/video.html
Una mezza giornata per fare una pizza!
Esatto Fed e non è nemmeno una pizza 🍕, ma è buonissima e, se ti piace cucinare, è anche un’attività anti stress 😉
@@LCHFItalian la faccio domani, è un modo per prendermi cura di me
@@65pantarei Bravissima Fed!!! ❤️
Se al posto del cavolfiore uso le mandorle tritate finemente?
Carla, secondo me verrà benissimo 👍. Fammi sapere 🤞🤞🤞🤞
Ciao Barbara, se volessi farlo con le zucchine quante ne dovrei utilizzare?
Giuseppina, dovrai regolarti un po' ad occhio perché la dimensione delle zucchine è sempre diversa
@@LCHFItalian sabato sera ho provato a farla di cavolfiore..... strepitosa anche per il palato di mio marito!!! Grazieeeee
Giuseppina, sono felice che abbia superato la prova marito 😅. Buona serata a tutti e due 💕
Domani la provo ottima idea vorrei aggiungere il prosciutto crudo
Domenico, il prosciutto crudo ci starà benissimo 👍. Fammi sapere se ti è piaciuta 🤞
Si può congelare la base ? Magari prepararne più di una e metterla in freezer ?
Viviana, non l’ho mai congelata e credo che si bagnerebbe troppo, ma fammi sapere se decidi di fare questo esperimento 🤞🍕🍕🍕
Salve ma il cavolfiore non va lavato prima di frullarlo?.il forno va preriscaldato? grazie
ciao, ma secondo te 1 o 2 bicchieri di vino buono come ci stanno nella chetogenica
Secondo me ci sta benissimo, ma farei un bicchiere. Ascolta la reazione del tuo corpo perché in chetosi si è solitamente più sensibili all'alcohol, sia io che mio marito l'abbiamo notato ☺️
Ciao vorrei provare a farla, è concesso il salame nella cheto? E secondo te con queste dosi è possibile dividerla solo per 2 persone?
Buone notizie Palmira 😊: il salame è concesso e queste dosi sono perfette per due persone. Buona giornata e grazie mille per aver guardato la mia video ricetta 😘😘😘
@@LCHFItalian bellissima notizia proverò allora 😊
Si può cuocere in padella? Ho una padella effetto forno
Ciao Grazia, secondo me la tua padella va benissimo. Fammi sapere 🤞
Bella e sicuramente buonissima ma quindi il pomodoro non va mangiato? Contiene zuccheri?
Noi mangiamo i pomodori in piccole quantità perché, dopo sei anni di chetogenica, non ci da problemi. Bisogna provare, abbinarlo ai cibi giusti e magari farsi una bella passeggiata dopo averlo mangiato 😊
Il sugo nella dieta chetogenica si può mangiare ?
Lorena, dipende dalla passata di pomodoro che utilizzi perché il contenuto di carboidrati è veramente molto variabile e può andare da un 3 ad un 15%🥫. Se scegli la marca con meno carboidrati, aggiungi abbondante olio d’oliva e prepari il sugo senza carote, diventerà buonissimo e chetogenico. Anche il sugo al tonno è un’ottima idea perché, leggendo la tabella nutrizionale sulla scatoletta, vedrai che è un alimento a zero carboidrati, quindi può bilanciare quelli presenti nella passata di pomodoro 🍅🐟
Sai Barbara mi hanno detto che invece di cucinarlo nella padella puoi metterlo nel microonde 5 o 6 min poi strizzarlo come fai tu e procedere alla cottura ...hai mai provato? 😘😘😘😘😘😘
Cara posso mettere il grana piemontese?
Certo Maria e sono sicura che sarà spettacolare. Fammi sapere se ti piace ☺️
Nel pomodoro max quanti carbo? Forse 5gr.?
Quello che compro in Svezia ha 3,8% di carbo, ma se vuoi renderlo piú Keto, basta aggiungere dell’olio d’oliva, così ne userai meno 😉👍👍👍
Ciao buona serata carissima. Ms perché a me 'attacca sulla carta forno??? Sono 2 volte che la faccio ci ho rinunciato? Ho fatto la tua stessa procedura carissima mi si attacca alla carta forno
Stefania, secondo me dipende dalla carta forno. Anche a me era capitato con una marca che non acquisto più
Io metterei rucola e bresaola o crudo😍😍😍😍😍
Salve si può sostituire il cavolfiore con gli spinaci?
Ciao Valeria, non ci ho mai provato ma credo che potrebbe essere una bellissima idea. Sicuramente il risultato sarà buono e ti prego di farmi sapere se deciderai di fare questo esperimento e com’è andata 🤞🍀🍀🍀
@@LCHFItalian le farò sapere senz altro😘grazie per le bellissime ricette
L’ho fatta con la bieta del mio orto. Certamente il colore cambia (verde invece che bianca) ma è venuta buonissima 😋
Posso sostituire il formaggio?
Certo Anna, che formaggio vorresti utilizzare?
Io la faccio per la prima volta stasera. Speriamo venga bene!
Elena, spero che vi sia piaciuta ❤️
È venuta benissimo! È piaciuta a tutti. Grazie
Si può cambiare il cavolo con i i ceci in vaso?
Questo non lo. so perché i ceci non sono chetogenici, quindi non li mangio da anni. Non ho nulla contro i legumi che mi piacciono molto, ma non fanno parte di questo regime alimentare, ad eccezione dei fagiolini. Andrea, fammi sapere se decidi di provare perché gli esperimenti in cucina mi incuriosiscono sempre e grazie mille per aver guardato il mio video 😊
Cosa ne dici di aggiungere qualche fetta di pancetta?
Quano si usa il tuorlo a volte la pizza tende ad avere il gusto che tira verso la omlette a me viene molto meglio solo con il albume. Consiglio di provare.
Buon giorno
Cuocere il cavolo per 30 minuto non è troppo cotto dopo ?
Buongiorno Isa 👋. Il cavolo deve cuocere molto per diventare un impasto, ma soprattutto perché in questo modo si riesce a strizzare fuori più acqua possibile. Fammi sapere se deciderai di preparare queso “pizza” 🍕🍕🍕. Buona giornata 😘
Ma con questa dieta cheto ci si dimagrisce oppure e solamente uno stile di vita? Grazie x la risp se riesci a darmela.
Di solito si dimagrisce perché questo tipo di alimentazione attiva molti meccanismi che fanno perdere peso. Il Dr Atkins ha fatto dimagrire milioni di persone utilizzando proprio una dieta chetogenica. È ovvio che, raggiunto un peso forma, non si continuare a dimagrire e diventa uno stile di vita 😊👍👍👍
Speriamo che funziona anche in menop e con l avanzare dell eta .
@@merirosato7597 Meri, lo spro anch'io 🤞
Io metterei le olive oppure le acciughine a questa ricetta, oppure condirei con Spinaci (senza pomodoro) e un formaggio filante.
La proverò al più presto ma mi piacerebbe riuscire a trovare un altro metodo per spremere il cavolfiore mi conosco e finirei per buttare ad ogni pizza il canovaccio...qualcuno ha un altra idea? Grazie
Scusa ma ha sapore di cavolfiore?
Marzia, ti assicuro che non si sente il sapore assolutamente, ma durante la preparazione, purtroppo si sente l’odore 😅. Buona giornata
E se aggiungessi farina di mandorle con pochissimi carbo?
Va benissimo!!! 👍
in passato ho provato a farla ma il sapore del cavolfiore era troppo forte, questa sembra davvero fatta meglio, il sapore del cavolo non è troppo forte secondo te?
Vittoria, quando è pronta non si sente proprio, ma durante la preparare l’odore del cavolfiore si sente parecchio 🙈🙉🙊. Comunque è buonissima 😊🍕. Fammi sapere se decidi di provarla 🤞
E come si fa a sapere quanta se ne può mangiare?
Noi ne abbiamo mangiato un quarto a testa ed è stato un antipasto. Il pomodoro è uno di quegli alimenti a cui stare un po’ attenti, ma se non esageriamo con le quantità, si può mangiare rimanendo in chetosi. Sono contraria a pesi e misure perché non tengono conto della risposta soggettiva e di tutte le variabili che non sono legate al cibo, ma che cambiano il livello di chetosi (sport, stress, ore di sonno, temperatura...). Spero che proverai questa ricetta perché a noi piace moltissimo 😊
Io e mia figlia abbiamo provato a farla per cena due sere fa, come alternativa alla solita pizza; non capiamo come mai, però, nonostante lei abbia seguito alla lettera le istruzioni nel tuo video (tipo, strizzare il cavolo ecc ecc) l'impasto (nel momento in cui ha aggiunto tuorli e formaggio gratt.) sia risultato "molle" e poi non sia asciugato in cottura. No, non capirmi male, non è venuto molliccio al punto da prenderlo col cucchiaino. Piuttosto è uscito come una specie di "sformato", consistente, però morbido...non croccante. Ciò nonostante delizioso il sapore finale, siamo rimaste entrambe molto sorprese! Anche se non so se lo ricucineremo a causa dell'odore che sprigiona per tutta la casa ! ahaha
Antonella, purtroppo l’odore è proprio quello del cavolfiore 🤣🤣🤣. Mi dispiace che l’impatto non sia venuto croccate, ma purtroppo i forni non sono tutti uguali, ma sono felice che vi sia piaciuta ugualmente ❤️
Non vorrei fare lo Sheldon della situazione, per carità. Una porzione di questa pizza (considerando tutti gli ingredienti) ha all'incirca 25/30 grammi di carboidrati. Ora moltiplichiamo ipoteticamente per 3 pasti principali (per dire) e abbiamo creato un'alimentazione perfettamente equilibrata, altro che ketogenica. Ottima ricetta comunque.
Max, devi sapere che io adoro Sheldon e, prima di lui adoravo Leonard Nimoy 😅😅😅; quindi apprezzo molto il tuo commento perché mi dai l’occasione di ricordare che:
-se parte del pasto contiene più carboidrati, com’è il caso della pizza di cavolfiore o dei dolci preparati con farine di mandorle/nocciole, è necessario bilanciare con il resto degli alimenti.
-quello che preparo è per l’intera famiglia; quindi va diviso per 4 persone e la pizza era veramente pochissima, infatti l’abbiamo mangiata come antipasto.
- ci sono moltissimi cibi considerati chetogenici, ma contenenti molti carboidrati, come i famosi frutti di bosco o la frutta secca; quindi la quantità che mangiamo è fondamentale.
- se posso aggiungere una mia osservazione, dopo sei anni di chetogenica, anche l’orario in cui decidi di mangiare i tuoi carboidrati è veramente importanti; infatti la chetosi è solitamente bassa di mattina e si alza nel tardo pomeriggio; quindi consiglio sempre di evitare i carboidrati a colazione.
- anche le ore di sonno, la temperatura del paese in cui si vive e l’attività fisica svolta prima e dopo il pasto sono variabili da non sottovalutare.
Spero di aver risposto bene, che ne dici Max?
Un abbraccio e buona giornata