PINO PARA EMPANADA CHILENA. Así se hace el PINO MÁS DELICIOSO para rellenar la empanada perfecta.
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- čas přidán 23. 08. 2023
- Amo la empanada de Pino Chilena desde que tengo uso de razón y sueño con que en cada casa se pueda cocinar durante todo el año. Es por eso que te traigo de regalo este programa para que conozcas todos los detalles y puedas regalarte el mejor sabor. Receta para Aprender y Emprender.
Ingredientes para el Pino
(Una hora y media aprox tiempo total de cocción)
100 cc de aceite vegetal, aceite maravilla o manteca de cerdo.
1 kilo de cebolla picada en cubos pequeños
½ Kilo de posta o asiento de vacuno (sugerencia: mitad picada y mitad molida)
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita Comino en polvo
2 cucharaditas de Ají de color
2 cucharaditas de Orégano
½ taza de agua fría
Si quieres ver como se hace la masa, este es el link de la preparación completa.
• EMPANADAS DE PINO. Rec...
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Soy Ecuatoriana 🇪🇨 viví 4 años en Chile 🇨🇱 y como recuerdo esas fiestas patrias del 18 son únicas y las empanadas lo más Rico me llevo los mejores recuerdos y momentos de Chile
Los ecuatorianos son bienvenidos en chile, son gente muy educada y con valores,😊
Que lindo saludo. Mis respetos y cariño para la gente maravillosa de ecuador. Son un pueblo de gente buena y amable
Gracias por eso hermosa! Siempre bienvenida a nuestro país 💜
OHHH ALVARITO!! TU COCINA YA NO ES TU COCINA, ES LA COCINA DEL MUNDO MUNDIAL. AGRADECIDO POR TU HUMILDAD Y DISPOSICIÓN INFINITA👋👋👋🙌
❤🤣
Soy colombiana y con usted hago las mejores comidas chilenas , en mi casa te aman Alvarito . Muchas bendiciones y muchas gracias por cocinar con tanto amor y compartir sus secretos
Y la comida COLOMBIANA...,TAMBIÉN ES MUY RICA!!...😊
Qué BUENO que te GUSTEN las comidas CHILENAS!!...😊
❤
No haré empanadas, solo vengo a cubrirme de paz. La paz que transmite este hombre.
Que lindo mensaje. Felices fiestas patrias
Soy mexicana y vivo en México, ahora estoy en Chile por vacaciones, amamos a Chile y su maravillosa gente, Alvaro te sigo desde hace tiempo, me encantan tus recetas, quería saber como se hacen las empanadas chilenas por éstas fiestas patrias y gracias por subir la receta, muy bien explicada. Felicidades tienes mucho carisma
Estimado Álvaro, soy Jorge Caro Vergara, un sanbernardino que hace rato te considera un amigo, ese amigo generoso a quien se recurre para pedir consejo. El que siempre encuentro en ti en esta hermosa labor que es cocinar. Tarea que en mi opinión, es probablemente una de las más importantes en el hogar.
Gracias por esa enorme simpatía y generosidad al compartir tus conocimientos, te aseguro que ese talento que entregas, se vuelve un exquisito alimento para para el cuerpo y el alma.
Con todo el corazón te envío mi gratitud y un fraterno abrazo.
Gracias Alvarito.Bendiciones🙏
gracias tío Álvaro por sus recetas, deberían declararlo patrimonio de la cocina chilena por darnos tanto
Muchas gracias Álvaro, justo le estaba preguntando a mis compañeras de trabajo los mejores tips para hacer las empandas ya que soy Venezolana 🇻🇪 y quiero aprender a hacerlas 🎉🎉 son 6 años en Chile amando su comida. Bendiciones
Mi novio se vino de Chile 🇨🇱 a vivir a México 🇲🇽. Gracias a Álvaro he hecho empanadas, pantrucas, marraqueta, alfajores de maicena, antichuchos, charquican, carbonada... Y siempre hay pebre en la casa con merquen mapuche. Graaacias!!!
Que delicia... No sabes cuánto se extrañan esas cosas cuando no estás en tu país
Wau que rico
Que delicias nos ofreces siempre con tanta naturalidad!!! 👍👍💚💚🍀🍀!
Que bakan 🇨🇱✨️👏🏽👏🏽👏🏽
Las mejores empanadas ❤
Qué sepas Álvarito, q en Barcelona 🇨🇱👍 se prepara su receta, un buen pino reposado y es para lucirme, todo el rato 🍷👋.. Esté 18 celebramos en familia ❤️🇪🇸, saludo chef!!
Delicia de empanadas🥟felicitaciones por tantas recetas en octubre✈✈✈ voy a su hermoso país Chile!!!!!saludos 🇺🇾
Qué alegría, ojalá puedas disfrutar de nuestra gastronomía y gente cariñosa. Muchas gracias por tu amabilidad de siempre❤
De Australia soy, me salieron 16 en total me comí 3 de inmediato me queme toda pero salieron de maravilla. Gracias ❤
La vieja confiable de CZcams!!! Sigue la receta y 100% seguro que quedará bueno!! Grande Alvaro hemos preparado muchas de tus recetas, gracias por compartir.
La mejor empanadas que he probado son de Caleu, a unos 60km de Santiago por la 5 norte, carne picada, la proporción perfecta de cebolla, pino hecho con manteca de chancho y cocinadas en horno de barro con leña de espino, recuerdo que en la fila habían personas de embajadas y hoteles, una obra de arte.
Osea se sofríe la cebolla en manteca y no mantequilla?
@@elizabethlagos8808si, en manteca de cerco, no la vegetal venden ahora, si no hay manteca de cerdo, mejor usar aceite neutro antes q esas mantecas vegetales q además son un veneno
@@elizabethlagos8808escuche y vea el video... aceite aceite aceite...
@@elizabethlagos8808Alvaro Barrientos recomienda que sea con aceite tradicional de maravilla o vegetal y mejor aún con manteca de cerdo. La mantequilla no va en esta receta, porque es un lácteo que contiene materia grasa, en cambio la manteca es la grasita de color blanco sacada directamente del cerdo, no contiene lácteos.
Esa son las mejores🇨🇱
La empanada Chilena, la mejor del mundo !!! Dicho por todo extranjero que viene !!! 🇨🇱✨️👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Obvio tambien las hago deliciosa la empanada Chilena❤🤣🇨🇱
Ahora sí, empezó el 18!
Muchas gracias Alvarito!!!
Desde México mil abrazos!☺️
Hola Álvaro soy Fernanda la colombiana q mas te admiraaa hoy hice cazuela y me quedo espectacular gracias a ti.. te quiero mucho.gracias mil gracias
Espectacular querida Fernanda, gracias por dejarme acompañarte a cocinar ❤
Imposible no hacer esas ricas empanadas. Hermosa explicación. Abrazos 🇦🇷
Hola Alvarito mi Cheff favorito
Excelente receta, se parece a la mía, le pongo ajo , gracias amigo hago muchas para la familia, me cómo 2 o 3 ......un abrazo desde Rancagua 😍😘
mi caballito de batalla es esta receta sin dudas, la mejor masa del mundo mundial, y el mejor pino de chile. según una encuesta realizada en chile, por chilenos. saludos maestro!
Hola alvarito. Durante la pandemia confinado en casa,sin trabajo curioseando en CZcams di con tu canal ya te ubicaba por tv.Las empanadas fueron la primera receta que hice .RECETAS SIN SECRETOS.Mi Sra dice que soy adicto a alvaro (en el buen sentido).GRACIAS POR TANTO ALVARO BARRIENTOS MONTERO.OTRO 7.😂😊
Álvaro, el pino que preparas con tanto esmero es exactamente el pino que aprendí a hacer mirando a mi abuelita prepararlo, sus empanadas eran legendarias y sabrosas, hoy yo soy adulta y las hago a su manera, y mis hijos dicen que no hay otra que se le compare... gracias por validar las tradiciones de nuestro campo y nuestras raíces...🥹
Qué maravilla de mensaje, muchas gracias, para mí es un honor muy grande puedes rememorar los sabores de tu historia familiar, mantenlos vivos por siempre
Alvarito yo te sigo desde Brasil y hago mis empanadas con tu receta , gracias me voy a comer todas las que quepen . 🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤️❤️❤️🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Hola Álvaro me encanta ver tús recetas, le pones tanto cariño y entrega a todo lo qué preparas qué es un deleite verte... Yo te veo en la noche es la hora qué tengo tiempo y me da un hambre atroz 😂
Gracias por ser tan buen Cocinero y compartir tú saber 🌷🌻☀️
Si Alvarito, nuestras empanadas son únicas, acá en Argentina llevan morrones, cebollas de verdeo, ajo, y como todo si están bien hechas son ricas, aún así las nuestras son tan sencillas en su preparación y son únicas. Este año hago tu receta.
Las empanadas argentinas no llevan ajo,últimamente muchos le ponen ajo,tampoco las empanadas árabes llevan ajo.😅
No
ERES UN SECO🎉 Y NO GUARDAS NINGÚN SECRETO....TE AMO ALVARITO CICINERO DE TOMO Y LOMO❤
Contigo aprendí a hacer las mejores comidas y me celebran lo rico de mis preparaciónes gracias a ti.
Brillante querida Cecilia, te felicito tanto como no te lo puedes imaginar
Viene Setiembre y sacó a relucir tu receta infalible de empanadas al horno. Has sido el mejor profesor....un abrazo a la distancia para ti, tu señora y familia.
Me se de memoria tu receta Alvarito, mis hijos son los que más disfrutan con tus recetas, Dios siga bendiciendo tus manitos, un abrazo ❤
Hola maestro,con UD. Aprendí hacer empanadas hace un tiempo atrás y ahora estoy preparándome para hacer más o menos unas 200 para la venta y unas 100 para la familia,el año pasado hice 300para venta pero este año hasta aquí el pedido es de200 te agradezco mucho tu ayuda en la buena enseñanza que entregas . Gracias ,saludos a tú familia y para tí un abrazo 🫂 y no me cansaré nunca de agradecerte todas tus enseñanzas .Bendiciones y felices fiestas patrias maestro saludos
Yo preparo esta receta en mis empanadas desde hace 3 años y feliz con el resultado, gracias Alvarito
Hola,esta proporción para cuántas empanadas ?
@@leslieperez5119 15
Gracias por contribuir la gastronomía chilena ..eres un grande 🙌
Muchas gracias a ti, para mí esto es una responsabilidad muy importante
Muchas gracias querido Álvaro por tu amor y pasión en la cocina,DIOS te bendiga grandemente y te guarde siempre. Y gracias por compartir tan ricas recetas de mi hermoso país, vivo fuera de Chile.
Gracias Álvaro, además de guapo, simpático, auténtico, chileno, eres sin duda un gran gran profesional. Saludos desde Canarias Tenerife España 🇪🇸 de una chilena, española 🇨🇱 y felicidades por tu canal.
Que Dios Nuestro Señor lo bendiga por compartir esas recetas tan necesarias .para. cualquier ocasión..si las emanadas me quedan como usted las hizo .creo que me como unas 10 😊😊 Saludos cordiales para usted y su familia..bendiciones desde Macaravita Santander del Sur El Balcón de las estrellas ☀️☀️☀️☀️.... Colombia 🇨🇴🙏🙏🙏 🇨🇴
Que gran receta y que bien explicado todo. Me encanta esa claridad con la que hablan los Chilenos; son muy simpaticos. Ya te cuento que voy a hacerlas respetando tu receta original pero SIN PASAS. Saludos desde Rocha, Uruguay.
siento que le está enseñando esta receta a mi mamá, es super educado y respetuoso, me suscribo.
Se le puede dar más de un like a esto? Aquí me tiene haciendo el pino de don Álvaro… Literalmente, NO HAY FALLAS en sus recetas.
Ay Don Alvarito, con usted he aprendido tanto! Mi polola que me visita quedó encantada con su receta de pechuga de pollo pimiento, le mostré como hacerla imitando todos los pasos de la receta que usted nos enseñó, ella hizo un emprendimiento y en un solo día en un Colegio vendió 300 potecitos, no tengo palabras para agradecerle!
Me mataste con la foto de perfil, larga vida y prosperidad.
@@sergiovera1616😆😁😅🤣
Sin lugar a dudas albarito eres el mejor cheff de chile 😊
las hago exactamente igual, la única diferencia (solo en las fritas) es que envés de ocupar harina para hacer mas cremoso el pino, ocupo el huevo duro picado y le da una consistencia similar. y otro dato, en el sur la empanada frita se come con perejil picado, se le agrega un poco al pino y la verdad que si le suma bastante! datos extras para los cocineros nuevos! un abrazo y gracias Alvaro por compartir esta sabiduría milenaria =D
Distinguido caballero…usted es un imán…voy pasando y es imposible no quedarse admirando y aprendiendo sus enseñanzas con tanta pasión y energía. Agradecida siempre.
Cecilia querida sólo tengo palabras de agradecimiento para ti, un beso ❤
Alvarito,quisiera agradecerte ,eres grande un maravilloso cocinero,hoy yo vendo empanadas y son las mejores gracias a ti.Pamela
Soy Chilena vivó en Israel tus reseta de enpanada está súper buenísima la prepare quedó riquísima te agradezco por compartir seguiré todas tus resecetas❤
Estimado Alvaro, me encanta tu canal, la verdad he aprendido a cocinar bastantes recetas, la cocina es un arte y tú realmente te luces en cada preparación, saludos cordiales y agradecida de que gentilmente compartas tus conocimientos culinarios.
ALVARITOOOOOO!!!!! Esta es la única receta que sigo al pie de la letra hace años y no falla jamás, solo aplausos y alegria en la mesa.. gracias gracias gracias, eres el mejor!!!!!!!!!!!
Esta receta la subió hace 1 día no hace años najsjd pero las demás sonnsimilares
Hace dos días hice el pino y masa según tus videos anteriores y no pudo haber quedado mejor. ¡El mismo día se acabaron! ¡Gracias!
Es una receta sencillamente extraordinaria, gracias por dejarme acompañarte a cocinar
CUANTA PAZ Y CLARIDAD TRASMITE EN SUS PALABRAS AL ENSEÑAR Y EXPLICAR LOS PASOS DE CADA PROCESO GRACIAS MASTER SENSEY
Hoy tiraro la cocina por la ventana y por primera ves me atrevere a seguir tu receta..Gracias. Saludos desde Valais-Suiza
Eres GRANDE, siempre siguiendo tus recetas. ESTA ES LA EMPANADA CHILENA.
Gracias Bendiciones
Desde Coyhaique Capital de la Patagonia Chilena
Siempre hago mis empanadas según tu receta y quedan de maravilla. Mil gracias Alvarito. Saludos desde Escania, Suecia.🙏🏼🥰
Amigo Alvaro. Gracias por los tips para esta gran preparación ,anteriormente había visto el video de las empanadas de HORNO ESPECTACULAR,Un gran abrazo y saludos desde San Bernardo
El mejor cocinero en RRSS. Felicitaciones Alvaro
Como está chef? Le agradezco que suba estos vídeos ...he cocinado muchas de sus recetas y todas me han quedado muy ricas...muchas gracias por explicar tan bien 🙏🙌🤗👏👏👏👏
Qué alegría más grande, no te imaginas lo feliz que me hace leerte, todas mis recetas para ti
Hola alvarito siempre hago tu pino me encanta tus recetas saludos de temuco chile❤❤❤❤❤
Gracias sus alvarito yo te sigo y te cuento que yo hice mi fuente de trabajo con tus recetas,,mmm lo bonito es que la gente comenta que rico lo que haces ,,,estoy feliz ...
Alvaro, somos unos venezolanos con mas de 10 años en Chile, lo intentamos y nos quedaron muy pero muy buena. Gracias
Qué simpático Alvaro, me encanta como enseñas las recetas y todos esos secretos de nuestro campo chileno. Eres un amorsh!
Ay, que bien lo hace es un fenómeno 😅😅😅
Albaro sos muy didactico claro , amable , super agradable
Haces honor y prestigio al chileno te admiro sobre manera desde argentina soy cocinero e hijo de chilenos me enorgulleseria conocerte ❤❤❤
Realmente eres muy bueno enseñando! Me encanta la pasión que trasmites y la claridad de tus explicaciones. Gracias por tu generosidad 😊
Gracias qrdo Alvarito, por la preparación del verdadero pino de la tradicional empanada chilena. Y así resaltando su "sabor y calidad". Un placer tu "Arte Culinario". Un enorme abrazo, qrdo hrno chileno.
Hola Alvaro desde Australia te mando un gran abrazo y quiero agradecerte por tu disposición y honestidad como nos preparas tus exquisitas recetas que siempre me recuerda mi tierra que deje hace bastante tiempo. Termino de saludarte y me pongo manos a la obra 😋😄🥟. Gracias y bendiciones 🙏🏻🇦🇺
Hola Álvaro, muchas gracias por tu receta, vivo en Alemania y desde que aprendí a hacer las empanadas con tu receta las hago todos los años para Fiestas Patrias , mi esposo es alemán y le encantan las empanadas!!!!
POR QUÈ PARA EL 18? todos los doimingos tienes que hacerlas.
@@patricesud para mi es algo especial, y lo especial debe quedar especial, así se saborea más!!!!!
Como siempre una clase magistral, gracias por compartir con generosidad tus conocimientos, y acercarnos a la tierra querida y lejana 😢un saludo desde Mallorca 🙋
Gracias Alvarito...como siempre tus recetas son infalibles...para preparar todo el año...saludos desde Puerto Montt...
Muchas gracias por las recetas! Es un sentimiento muy hermoso recordar las comidas que me hacia mi abuelita y a usted le debo las gracias. Muchas Gracias de todo corazon y lo felicito, la produccion de sus videos es excelente y ademas muy entretenidos. Un abrazo!
Muy bueno Álvaro te agradezco eh seguido muchas de tus recetas al pie de la letra y eh quedado como reina 👑 te agradezco mucho 😀 pues compartes tus recetas deliciosas un abrazo desde Temuco Chile con cariño 🇨🇱
Gracias Alvaro te veo desde Israel yme encantan tus recetas
Muchas gracias Dn Álvaro .
Muy buena su explicación y desde que empezó la pandemia he estado cocinando con sus recetas . He aprendido muchísimo . ..y siempre acudo a usted para cocinar y me sale todo bien .
Mi familia está contenta .
Muchas gracias !
Saludos a su linda familia .
La mejor empanada es con tu receta 😋😋😋 yo la hago y no me canso de comerla 😅
No me maten jaja pero he hecho esta receta con proteína de soya y queda muy wena. Gracias tío Álvaro
Felicitaciones, de eso se trata la cocina, de poder adaptar todo a lo que uno quiere. Un gran abrazo
Gracia por traer a mi mamita a mi cocina❤
Tio Alvarito lo quiero mucho y amo sus recetas !
que entrañable el ver como preparas las empanadas,mi abuela lo hacia igual y deliciosas,un saludo alvaro
Gracias Chef , tus recetas son infalibles, aplico tus conocimientos en mis preparaciones y me luzco, también he adaptado tus recetas para mis hijas que son veganas, te he recomendado a toda mi familia, soy una agradecida de tu canal 👏👏👏
Álvaro me quedo mirándote escuchándolo y eres tan lindo explicando cada receta 😊😊😊😊😊😊😊
Seco y generoso Alvarito! Cuando tengo una duda de cómo cocinar algo busco tu canal y listo! Un GRANDE!!!!!
Que maravilla, gracias por tus recetas, igual las de tick tock, 👏👏
Gracias Álvarito por tu receta sin secretos, son infalibles ...en pandemia te descubrí y empecé a cocinar con todos los tips y tus recetas exquisitas, un saludo desde Iquique 🇨🇱
Albaro para mi ere el mejor cosinero que sigo constante mente etes mi favorito porque siempre las pongo en práctica u me resulta de maravilla. Soy de Chile.
Gracias Alvarito, que maravilla de receta.
Eres lo más hoy y para siempre 💕
Felicitasiones por su Mamita es una gran Cometa ❤🇨🇱🥀
Que fantástico Álvaro, muchas gracias ❤ Justo prepararé empandas este fin de semana y la receta me llegó justo a tiempo y "sin secretos"!! Un abrazo grande para ti y todo tu clan...
Seco Alvarito. He aprendido a cocinar con tus recetas y son infalibles. Mil gracias.
Que rico Querido Amigo Álvaro Barrientos 🙏DIOS BENDIGA Tus Manos.
Un Saludo Con mucho cariño y gratitud Cecilia de Curicó 😘🍒🍎
Contigo cocinar es tan fácil y explicas tan bien todo. Gracias😊
Saludos desde Francia, mañana sera empanadas y te puedo decir qué con tu receta tengo el exito asegurado frente a mis amigos franceses,,,se las hacen chupete!!!! Gracias Alvaro
Hola ,para cuántas empanadas es esta receta??
Nunca me ha funcionado las masas, y gracias a esta receta ahora me luzco❤ amo todas tus comidas, gracias gracias, ahora soy la reina de la casa
Gracias maestro, que buenos detalles que no todos muestran/explican. Mi vikingo me pidio empanadas para su cumpleanos. Saludos desde Dinamarca.
Gracias, álbaro . En mi casa somos pocas personas. Pero igual realizare tu receta estoy feliz ❤
Gracias Alvaro eres máster en lo que haces 🎉🙌
Alvarito, mejor imposible, amigo. Mas detallado imposibles. Qué gran manera de enseñarnos. Eres un grande. Abrazo desde Chillán.
Me encantas Alvaro, me gustan mucho tus recetas, eres muy claro y preciso para explicar y sobre todo tan limpia tu cocina y artefactos
Querido Alvarito, yo sigo la receta de.mi vieja, la carne de vacuno, la cocino con aliños en olla a presion y luego la pico para hacer el pino. Lo mismo hago con pechuga de pollo, la cocino como para hacer el ají de gallina. La gracia es el aliño y el llanto al cortar y pelar la cebolla.😂 Éxito asegurado.
Hola alvarito con todo respecto se ven muy ricas mi papá era chileno y vivía en brasil y hacia una ricas empanadas de pino pero me acuerdo que en el pino hechaba un poquito de azúcar quedaba rica cada quien tiene su toque
Gracias Álvaro, quedé como Rey en el almuerzo de hoy. Excelente receta.🤗👏🏼👏🏼👍🏼
Alvarito...desde Chile a París se viene tu receta. Trabajo en un restaurant chileno en Montreuil llamado Amor y Pan. La romperemos este 18. Un abrazo y gracias por tu trabajo!
Álvaro, se nota su dedicación y humildad. Gracias a usted he podido lograr grandes cosas en la cocina, la manera de explicar y preprarar es increíble. Un grande!
Hoy te descubrí buscando la receta de los calzones rotos, mire algunas recetas más y me gustó muchísimo. Me suscribí!. Desde España 🇪🇸, gracias!!. 🌺🌸🌺
Usted es fenomenal. Sus recetas me encantan, tu energía emocional de alegría. Un gran abrazo. No cambie nunca
GRACIAS HERMANO SALUDOS DESDE AUSTRALIA