Dominique Chambriard - Défendre son savoir-faire en s'unissant entre artisans

Dominique Chambriard tient une coutellerie à Thiers, en Auvergne, où il vend et restaure des couteaux de tous types. Il fait partie des 55 couteliers de la Confrérie du couteau “LE THIERS ®”, qui protège une forme de couteau typique de la région. Cette confrérie a permis aux couteliers de Thiers de mettre en valeur leur savoir-faire sans que celui-ci soit imité ou volé par des producteurs industriels.
Documentaire Réalisé, Tourné et Monté par Manuel-Antonio Monteagudo (manuelantoniom...)
Production de Artisans du Monde Auvergne-Rhône-Alpes.
Coordination par Natacha Cailler.
Tous nos remerciements à Dominique Chambriard (coutellerie-cha...) et à la confrérie du couteau LE THIERS ® (lethiers.fr/)
Les 13 Documentaires et articles réalisés en France et en Inde pour ODDATARA, ainsi que les 8 Documentaires et articles réalisés au Pérou pour sa continuation, ODDAFIP, sont accessibles sur le web-doc: www.oddafip.org
Pour plus d'infos sur le projet ODDATARA : / oddafip
Le projet Oddatara est financé par l'Union Européenne par l'intermédiaire du fond Frame, Voice, Report! (www.framevoice..., géré en AURA par Resacoop (www.resacoop.org/).
Le contenu de cette vidéo relève de la seule responsabilité d’ODDATARA et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l'Union Européenne.

[@quinquin349]

Bonjour je ne peux que dire grand bravo