Ekmek Eğitmeni İş Tekliflerine Yetişemiyor
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2023
- #gurmoss #artızanekmek
Yurt içi ve yurt dışında yeni açılan artizan fırınlara danışmanlık hizmeti veren eğitmen Sedat Dereci, gastronomi öğrencilerine yönelik hedef ve hayallerini Gurmoss'a anlattı.
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
Adam ekmek duayeni olmuş zevkle izledim bu kanal bana çok şey katıyor bilgi birikim yaşanmışlıklar..
Allah razı olsun Sedat ustanın sayesinde 16 yıldır bu işi yapıp geçimimizi sağlıyoruz
Çok mütevazi biri izledikçe insan keyif alıyor eline emeğine sağlık
Ekmek dersin yan gözle bakarsın ama işte işini sevince neler neler oluyormuş. Abimin bilgi aşkı anlattıklarından belli oluyor. Ağzına sağlık. Ekmeğin tadını da merak etmedim değil...
dövmeler, imaj üstüne bu aksanla konuşunca bir afalladım. tecrübesine sağlık Sedat Bey'in.
Türkiye’deki unlarla ilgili de konuşsanız keşke…
Bravo sedat bey e yaa... Gençlerin elinden gelen tutmak ne büyük güzellik  evet buğdayın genetiği ile oynamasalardı ekmek kimseye dokunmazdı bile
Her şeyin doğrusunu öğrenmek çok önemli biz ülke olarak gastronomide teknik,bilgi olarak çok gerideyiz. Yeni nesil gençler bu işleri yurtdışında öğrenip geliyorlarbuda Türk gastronomisinin farklı bir boyuta evrilmesini sağlıyor. Bilmemek değil, öğrenmemek ayıptır. Ustamızı tebrik ediyorum. Ya sevdiğin işi yap yada yaptığın işi sev demişler. Saygılar.
Sedat ustam, harikasınız
Türkiye’de en büyük problem unlar, unların kimyevilerle beyazlatılması. Yeni sağlıklı unlar olmadan teknik bilgiler de yetmez.
sabah börek pohça çeşitleri- öğlen gözleme bazlama -akşam tırnaklı pide ramazan pidesi ..... ekmek yok menüde
Gluten konusunu çok doğru anlatmış 👍
zeytinburnundaki çalıştıgı selam fırının hala müşterisiyim çok güzel bi fırındır ramazan pideleri ise efsane :)
Fırındaki beyaz ekmeğin zaten çok iyi olmadığını biliyoruz da o bile 7 lira insanlar onu bile alırken zorlanıyor yoksa tabi daha kaliteli besin yemek isterler kırmızı et yumurta tavuk ama gittikçe bunların tüketimi azalıyor artık.
Ne mutlu sizlere.ALLAH birinizi bin etsin.Başarılar diliyorum.
başarilar diliyiorum babacim 🤍🤍
sedat şefim süpersin
Ekşi mayalı ekmek adına Balıkesir'den yapmaya çalıştıklarımızı her daim anlatmaya çalıştık. Tabii atalık buğday mevzusunu da. Ekşi mayalı ekmek sayesinde gıda başlığında, gıda güvenliği başlığında uyanışı sağlamanın vermiş olduğu huzur ile yolumuza devam ediyoruz. 2014 yılından bu yana yapılanlara, Balıkesir'de ısrarla geleneksele gönül vermişlere çok şey borçlusunuz. Bunu yazmak istedim.
:)
Ayrıca, anlatıcıya, eğiticiye, gerekliliğini anlatan bir hikayeye sahip olan birisine ihtiyaç olursa haber veriniz.
Sürdürülebilir Yaşam film festivali seçkisinde yer alan Cafeteria Man- Kafeteryaların Adamı isimli filmi de seyretmenizi öneriyorum.
Ekmek yapan adama saygım sonsuz!
Sedat ustayla pandemi döneminde konuştum çırak lazım değildi bu ekşi mayali ekmeği öğrenmeyi çok istiyordum nasip olmadı
Yeri nerede
👏👏👏
5 ayda şef mi olurmuş ? Sonra piyasa ben şefim biliyorum diye dolasan kişilerden geçilmiyor. Ekşi maya o kadar hassas ki istanbul'da yaptığın reçete mersin'de uymaz olmaz nem sıcaklık farkı vardır. Her partideki un protein yapısı farklı gelir gerçek usta şef adam bunu anlar ona göre reçeteyi yazar. O kadar kolay değil be şefim !
Ne is yaptigin degil nasil yaptigin onemli derler ya tamda bu arkadasin yaptigi bu biravo isin rast gelsin arkadas
🌹👍🏻🌹
Ekşi mayalı ekmek için çok kafa karıştıcıyorlar halbuki kolay bi iş, sadece ilgi
Memak da iyi reklam yaptı fırın mikser hep memak
hepsi hikaye un sevmediği suda lezzet vermez en basiti
MEMLEKETTE UNLU MAMÜLLER MESLEK LİSESİ YOK MALESEF
Almanyanın belkide Avrupanin en büyük fırın zinciri firmasının üretimide calışıyorum yaş 21 aga yapilan israfı görseniz kafayı yersiniz fırın işi sakatır adamı bitirir ben gece calışmayı sevdiğimden dolayı calışıyorum yoksa tövbe.
Yapıp yapıp çoğu satılmayınca çöpe atıyorlar değil mi
bık bık bık ötüyorsun ama ODUN FIRININ DA pişen lezzetin uzağında geçemeyecek GAZLI fırın ile pişirme yapıyorsun Rizeli kurnaz...
Lan bu Röportaj adamın babasi mi ? 😂
salak neyse
Artik Ekmek acma izni vermiyor belediyeler
10 yıldır ekmek yemiyorum, tam olarak yeme mecburiyetim ne zaman ortaya çıkar😂😂
Zengin misiniz?
@@Cessum evet makarna ve pilavın yanında ekmek yemeyecek kadar
@@Sys-1923 Salçalı makarna ve ekmek😋
bu herifi sevmedim
Vaybe Türkler ekmek yapmasını öğrenmiş
Millet gelin benim hanım size öğretsin bıraksınlar bu işleri...
Yaaani palavracının teki gibi geldi bana. Harry Potter'da da böyle bir tip vardı..
Dinin temel asılları olan Tevhid,TAĞUT,Şirk nedir hiç detaylı araştırdın mı ???
Allah tağutlardan neden uzak kalmamızı,reddetmemizi istiyor araştırdık mı ??Bunları yapmaz isek Müslüman olamayacağımızın farkında mıyız??
dayı sen ne anlatiyon ya
bizim sülale tüm köy un üzerine aklina gelebilecek her ürününden ustası olan bir yer anlattıklarının bir manası yok avrupada egitim almişmıs
aynı ekmek boşa hava basıyor
ekmek göreceksen un mamullerı japonya ya kore bak onların yanında türkiye de ustayım diyen işe ilk gün gelmiş gibi olur
Bu dovme yaparak insan kendini daha mi ozel hissediyor? daha mi 'cool' oluyorsun? Yahu rize'den kalkip gelmissin.. Yargilamis gibi olmasin fakat dikkat cekmek istedim, gerek yok abiler, bati taklitcisi olma, kendin ol abi, nedir bu ya cakma..
Dayı sen niye her yerde insanlara boş yorum yapıyorsun?
Hangi kanala abone olsam illa sen
Orda bir boş yorum yapıyorsun
Bak adam ne diyor
adam yetiştirip Doğru esnaf kıvamına getirip ticarete atılmasına sebep oluyorum diyor.
Senin savunduğun bazı kişileri de biliyoruz dükkanına girince dandik malı kitlemeye çalışıyor
Eleman çalıştırır sigortasız
Ama Müslüman ülkeyiz sende haklısın 😂
Tüh dövme yaptırdı, batı özentisi vatan haini olmalı 🤡
yadırgamak gibi olmasın yazmışsın yadırgamışsın, şizofren misin?
@@joker-rb7bq hayırdır başka hesap dan mi cevap veriyorsun 😂😂
Fake nin bile trol hesabı var ulan ya 😂😂😂
Yadırgamadım lafı gediğine koydum beyin nöronların çalışmıyorsa
Doktora gözük bence 😉
Instagramda adi nedir?
ekmek iskelesi
@@mahmutmert7829 Tesekkur ederim.
Heeee mecburuz mecbur