Oliver, das ist ein total sympathischer Typ mit einem hervorragendem YT-Grillkanal, dem Don Carne. Geile Rezepte, super moderiert. Ich habe adhoc das Grillbuch bestellt.
Was soll man hier noch sagen, einfach nur sensationell ein super Dutch Oven Rezept. Der Oli und der Jörn sind ein geniales Gespann bitte mehr davon, und vielen Dank noch für das tolle Video 👍👏👏 LG Die Gründauer (Hessen) 🔥🔥🔥👏👏👏
gerade zum 3ten male gemacht (gegessen wird es aber erst morgen......sabber....) mit ordentlich Chilli.....einfach göttlich und perfekt für diese Jahreszeit......
Habe am Wochenende endlich mal das Chili Blanco gemacht. Musste mich allerdings mit der Schärfe zurückhalten, weil die anderen Teilnehmer an meinem spätwinterlichen Mini-Grillevent nicht so mit Schärfe zurechtkommen. Aber man kann ja eine kleingeschnitte Habanero hinterher der eigenen Portion unterrühren. Auf jeden Fall waren alle begeistert. Selbst meine Frau (die größte Kritikerin meiner Kochexperimente) schwärmt nach vier Tagen immer noch.
Klasse. Das sieht gut aus. Schön dass der Oliver wieder dabei ist, ganz bodenständiger Typ und Videos und Gerichte aufs Wesentliche reduziert. Und jetzt weiß ich auch warum Oli mir so sympatisch ist; bin auch Tischler mit Freude am grillen. Viele Grüße, ich freue mich auf eine Fortsetzung.
hi, ... das Buch an sich ist schon sensationell gut. ... und dann noch von euch daraus vorgetragene Rezepte , ist schilcht nicht zu toppen 👍👍👍 ... ihr seid schon ein sehr angenehmes und passendes Duo... wie netzer und delling 😉 ... freu nich auf s nächste. Gruß
Das sieht echt super aus. Das Buch werde ich jetzt dann gleich bestellen. Ein eigentlich zu großer Dutch oven hat aber auf jeden Fall den großen Vorteil, dass man auch eine große Fläche zum Anbraten hat. Bei einem kleineren müsste man das auf 2 oder 3x machen, was manchmal nervig ist; deswegen nehme ich oft den FT18 her, auch wenn er dann nur zu einem Drittel voll ist. Hat auch Vorteile beim Einreduzieren, weil die Oberfläche größer ist. Ist wie beim Auto, wo gesagt wird, dass Hubraum durch nichts zu ersetzen ist 😁. Dadurch , dass ihr das auf Feuer quasi mit der oven Funktionalität des Dutch oven macht und nicht einfach in einen Gasgrill hineinstellt, ist dieses Video auch 1a für Anfänger geeignet. Das finde ich darüber hinaus sehr gut. LG, Sascha aus Kelheim
Hatte es heute nachgekocht und gerade verputzt 😁... Hammer! Leider nichts für Kinder, meine kleine musste Hühnersuppe essen aus der Dose. Hatte nur eine mittelscharfe Peperoni dran und 3 EL Bombay Chicken Wings von Ankerkraut. War genau richtig von der Schärfe.
Hab ich heute nachgemacht. Genial! Super Rezept. Mega! Aber könnt ihr bitte mal ein Tutorial machen wie man die Keulen am besten entbeint? Was eine Arbeit! Da wäre ein Tipp super. Ansonsten weiter so!
An den etwas kälteren Tagen bestimmt total lecker. Ich freu mich aufs ausprobieren. Die cowboybohnen sind ja legendär! Da sieht man vor lauter Zutaten den dopf nicht mehr.
@@oliver-sievers ich auch hehehe aber, viel viel besser als das Pulver schmeckt das Zeug wenn man die Körner vorher in der Pfanne anröstet und dann im Mörser pulverisiert, da sind dann noch ganz andere Aromen dabei.
Hallöchen, habe es gerade nachgekocht, allerdings mit dem Dopf auf der Induktionplatte, aber zumindest draußen. Bin ich flexibler mit der Temperatur und wenn ich keine Hitze von oben brauche ist das sehr praktisch. Ist übrigens sehr lecker!
Entschuldigt meine kleine fragende Kritik, aber macht es Sinn sich die Hände und auch das Werkzeug nach dem Hähnchen zu desinfizieren, wenn das Gemüse sowieso mit in dem heißen Dutch Oven landet? Und sollte man die Handschuhe nicht an der Hand tragen, die diese Chilis beim Schneiden anfasst um sich selbst vor Verbrennungen zu schützen (Augenreiben usw.)? Ansonsten Daumen hoch. ;-)
Buch schon gekauft. Wenn einer ein Buch nicht aus der Hand geben möchte, dann muss es "Gut Sein". Bin ja nur scharf auf das Messer ;-) Aber geiles Rezept
"Oliver Sievers"? Kannt ich nich. Aber der Vortrag hier: wunderbar. Ohne Gehabe, informativ und locker dargereicht. Cooler Typ. Wird gleich gesucht und recht sicher abonniert. Das Buch wird auch gleich inspiziert, kann bestimmt was:-) EDIT: Hab mir das Buch auf Amazon, wie verlinkt, angeschaut. Komischerweise 5sterne und 90% der Rezensenten haben das Buch als "perfektes Geschenk" gekauft, wie in der Beschreibung(!) beworben. Mein Eindruck aus dem Video bleibt gut, aber das macht mich dann doch argwöhnig. Werde ich nicht kaufen. Außer ein paar andere Videos des Oliver Sievers überzeugen mich nochmal. Aber wo sind die...
@@oliver-sievers Hatte Don Carne direkt in meinen Empfehlungen heute (heftig...), hab Dich entdeckt, danke, dann bleib ich trotzdem mal neugierig, wann sichauf deinem Kanal was tut ;-)
rausschneiden bringt nix ^^ ... ich kann sehen wie rum die zwiebel geschnitten wurde =D .... aber die sieht eig gut aus wenn ichs richtig gesehen habe =D
Erkläre mir bitte folgendes: das Fleisch kommt auf die Unterseite des Brettes zwecks Hygiene. Ihr schneidet mit dem gleichen Messer das Gemüse auf der Oberseite. Habt ihr das desinfiziert? Dann kommen das saubere Gemüse und die Gewürze zu dem kontaminierten Fleisch. Und die Oberseite ist clean. Dies musst du mir wirklich erklären. Ich verstehe es nicht.
Selbstverständlich wird zwischendurch alles immer wieder gereinigt und desinfiziert. Sprühflaschen und Waschbecken machen das Video aber ein wenig unsexy, deswegen sieht man das Zeug nicht. Schließlich essen wir ja auch alles, was wir das brutzeln 😀✌
Curry statt Cajun . Soja Sauce statt Salz. Würde ein gutes 🐓 Curry ergeben. Das gefällt mir beides. 2 Zutaten ändern und schon ist man auf einem anderen Kontinent.
Klar. Ich mache Curry aber lieber im Wok. Curry und chilli ist eh fast das selbe. Mit Ras El Hanut könnte das auch ein arabisches Gericht werden. Das mag ich an kochen, woken und grillen. Bischen was ändern (Gewürze) und schwupps ist man auf einem anderen Kontinent :-) Fast die selben Zutaten und wieder schmeckt es komplett anders.
also die bratpaprikas die du hier im Supermarkt oder beim Türken bekommst haben 0 Schärfe. Wir bauen die ja nicht selbst an. Ich gehe aber mal davon aus, dass sie reif/verzehrbar in den Verkauf kommen
@@BBQausRheinhessen Naja sie sind dann genau so "reif" wie grüne Jalapeños oder Paprika. Pimiento de Padrons färben nach rot um, wenn sie reif sind und haben dann ne Schärfe von 5-6/10. Dann sind sie richtig lecker :-) Aber ja, so wie man sie im Supermarkt bekommt, haben sie keine Schärfe.
Gutes Video, aber der Buchtitel ist schon daneben. MÄNNER am Grill? Das Buch, das MANN braucht? Hm, schade, hätte mich interessiert, aber ich als Frau kann dann damit wohl nichts anfangen...
Also was du so grillst, das finde ich genial, auch wenn ich da manchmal ein paar Optimierungen parat habe. Aber das, was dieser Typ da anpamt, da bekomme ich einfach nur das Kotzen.Einfach abartig. Auch ohne ein Kilo Zucker.
Hi Klaus. Das Chili Blanco schmeckt mega lecker! Dutch Oven Gerichte sind selten hohe Kochkunst.. sondern einfach nur heiss und lecker.. genau das Richtige für die Dutch Oven Zeit
Oliver, das ist ein total sympathischer Typ mit einem hervorragendem YT-Grillkanal, dem Don Carne. Geile Rezepte, super moderiert. Ich habe adhoc das Grillbuch bestellt.
Was soll man hier noch sagen, einfach nur sensationell ein super Dutch Oven Rezept. Der Oli und der Jörn sind ein geniales Gespann bitte mehr davon, und vielen Dank noch für das tolle Video 👍👏👏 LG Die Gründauer (Hessen) 🔥🔥🔥👏👏👏
HAMMER kollabo und video, witzig wenn man leute die man immer guckt auf einmal zusammen im video sieht. Bitte öfter ❤️
gerade zum 3ten male gemacht (gegessen wird es aber erst morgen......sabber....) mit ordentlich Chilli.....einfach göttlich und perfekt für diese Jahreszeit......
Habe am Wochenende endlich mal das Chili Blanco gemacht. Musste mich allerdings mit der Schärfe zurückhalten, weil die anderen Teilnehmer an meinem spätwinterlichen Mini-Grillevent nicht so mit Schärfe zurechtkommen. Aber man kann ja eine kleingeschnitte Habanero hinterher der eigenen Portion unterrühren. Auf jeden Fall waren alle begeistert. Selbst meine Frau (die größte Kritikerin meiner Kochexperimente) schwärmt nach vier Tagen immer noch.
Klasse. Das sieht gut aus. Schön dass der Oliver wieder dabei ist, ganz bodenständiger Typ und Videos und Gerichte aufs Wesentliche reduziert. Und jetzt weiß ich auch warum Oli mir so sympatisch ist; bin auch Tischler mit Freude am grillen. Viele Grüße, ich freue mich auf eine Fortsetzung.
hi, ... das Buch an sich ist schon sensationell gut.
... und dann noch von euch daraus vorgetragene Rezepte , ist schilcht nicht zu toppen 👍👍👍
... ihr seid schon ein sehr angenehmes und passendes Duo... wie netzer und delling 😉
... freu nich auf s nächste.
Gruß
Zwei tolle Typen, tolles Gericht und ein sehr sympathisches Video. Danke an Euch beide.
Tolle innovative Idee, dass habe ich so noch nie gesehen. Daumen hoch. Liebe Grüsse #ProfessorTaste
Das sieht echt super aus. Das Buch werde ich jetzt dann gleich bestellen. Ein eigentlich zu großer Dutch oven hat aber auf jeden Fall den großen Vorteil, dass man auch eine große Fläche zum Anbraten hat. Bei einem kleineren müsste man das auf 2 oder 3x machen, was manchmal nervig ist; deswegen nehme ich oft den FT18 her, auch wenn er dann nur zu einem Drittel voll ist. Hat auch Vorteile beim Einreduzieren, weil die Oberfläche größer ist. Ist wie beim Auto, wo gesagt wird, dass Hubraum durch nichts zu ersetzen ist 😁. Dadurch , dass ihr das auf Feuer quasi mit der oven Funktionalität des Dutch oven macht und nicht einfach in einen Gasgrill hineinstellt, ist dieses Video auch 1a für Anfänger geeignet. Das finde ich darüber hinaus sehr gut. LG, Sascha aus Kelheim
Gestern nach gemacht, äußerst wohl schmeckendes Chili der super klasse! Danke für die Basis des Grundrezepts, viele Grüße
Thorsten
Dutch gut, Rezept gut, Jörn u.Olli gut. Was willste mehr. Super
Hatte es heute nachgekocht und gerade verputzt 😁... Hammer! Leider nichts für Kinder, meine kleine musste Hühnersuppe essen aus der Dose. Hatte nur eine mittelscharfe Peperoni dran und 3 EL Bombay Chicken Wings von Ankerkraut. War genau richtig von der Schärfe.
Geiles Rezept. Sieht echt lecker aus. Wenn du jetzt noch den CZcams Channel vom Oli verlinkt hättest wäre das ne runde Sache ;-)
Immer wieder sympatisch und informativ mit Oli.
Grüße aus dem Rheinland
Hab ich heute nachgemacht. Genial! Super Rezept. Mega! Aber könnt ihr bitte mal ein Tutorial machen wie man die Keulen am besten entbeint? Was eine Arbeit! Da wäre ein Tipp super. Ansonsten weiter so!
Gestern nachgekocht………Super lecker👍
Geiler Typ. Direkt mal das Buch bestellt.
mal etwas anderes richtig klasse Video :-) LG und GlückAuf!
Geniales Chilirezept! Gefällt mir gut! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Sieht sehr lecker aus! Hab heute selbst auf dem Grill gekocht - einen Kürbis Eintopf mit Raucharoma. Draußen Kochen macht einfach Spaß :-)
Chilli aus dem dutch oven? Ja gerne doch!
An den etwas kälteren Tagen bestimmt total lecker. Ich freu mich aufs ausprobieren. Die cowboybohnen sind ja legendär! Da sieht man vor lauter Zutaten den dopf nicht mehr.
Wow - klasse Rezept ... kann ich mir sehr gut vorstellen 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Beste Grüße, Zip 🔥💪🏻😎🤘🏻🔥
Schaut sehr gut aus und gefällt mir 👍👍👍
Danke für das leckere Rezept.
Große Klasse, das schaut mal wieder richtig gut aus! :-) LG Alex
Wenn das Chili so schmeckt wie die Red Neal Bohnen schmeckt dann ist es mega geil
Olli!!!! Ich will ein Brett von Dir!!! Grüße aus Düsseldorf.
Das sieht einfach megalecker aus....
sehr geil. wird zum Saison-Abschluß nachgekocht.....
das lohnt sich auf jeden Fall!
saisonabschluss
Sieht lecker aus
Was soll man danach sagen? Großartig 😊
Boar das halt ich nicht aus :D wie geil is das denn!!!! ... das wird nachgemacht ^^ MIT Kreuzkümmel :D :D :D
"Nicht zu viel vom Cumin!"
-"Jajajajaja" 😂
😀 ich liebe Cumin 😉
@@oliver-sievers ich auch hehehe aber, viel viel besser als das Pulver schmeckt das Zeug wenn man die Körner vorher in der Pfanne anröstet und dann im Mörser pulverisiert, da sind dann noch ganz andere Aromen dabei.
Buch wird bestellt, Gericht wird nachgekocht, Channel wird abonniert vom Oliver. Wie immer geiler Grillshit :)
ich wünschte einer von euch wäre mein Vater. jeden tag solche nicen Sachen haha
wird bald getestet :-)
Hallöchen, habe es gerade nachgekocht, allerdings mit dem Dopf auf der Induktionplatte, aber zumindest draußen. Bin ich flexibler mit der Temperatur und wenn ich keine Hitze von oben brauche ist das sehr praktisch.
Ist übrigens sehr lecker!
Absolut geil Jungs 👍👍👍
Der Jörn will das Buch gar nicht mehr aus der Hand geben haha
Genau, "ich lass den mal grillen da habe ich Zeit ins Buch zu gucken".
haha das war mein Plan ;)
Lecker! Was hast Du für ein Pavillion? Sieht recht stabil aus. Ich danke Dir.
Der Pavillon ist von Mastertent, sehr gute Qualität 💪
Ja Ja
Heyy! Tolles Video und interessantes Gericht! Eine Frage: Wie lange braucht es, um zu kochen?
denke mal 35 Minuten
Eine Frage hätte Ich, gibts das Buch auch ohne Messer.
Entschuldigt meine kleine fragende Kritik, aber macht es Sinn sich die Hände und auch das Werkzeug nach dem Hähnchen zu desinfizieren, wenn das Gemüse sowieso mit in dem heißen Dutch Oven landet? Und sollte man die Handschuhe nicht an der Hand tragen, die diese Chilis beim Schneiden anfasst um sich selbst vor Verbrennungen zu schützen (Augenreiben usw.)? Ansonsten Daumen hoch. ;-)
Oli hat sich geschnitten, daher der Handschuh
@@BBQausRheinhessen oh gute Besserung an Oli! Naja wenigstens hat er sich nicht noch im Auge gerieben. :-)
White Chili Holzfäller-Style
Buch schon gekauft. Wenn einer ein Buch nicht aus der Hand geben möchte, dann muss es "Gut Sein". Bin ja nur scharf auf das Messer ;-) Aber geiles Rezept
"Oliver Sievers"? Kannt ich nich. Aber der Vortrag hier: wunderbar. Ohne Gehabe, informativ und locker dargereicht. Cooler Typ. Wird gleich gesucht und recht sicher abonniert. Das Buch wird auch gleich inspiziert, kann bestimmt was:-)
EDIT: Hab mir das Buch auf Amazon, wie verlinkt, angeschaut. Komischerweise 5sterne und 90% der Rezensenten haben das Buch als "perfektes Geschenk" gekauft, wie in der Beschreibung(!) beworben. Mein Eindruck aus dem Video bleibt gut, aber das macht mich dann doch argwöhnig. Werde ich nicht kaufen. Außer ein paar andere Videos des Oliver Sievers überzeugen mich nochmal. Aber wo sind die...
Wenn du doch mal Interesse an dem Buch hast, bei mir bekommst du es direkt mit Widmung 😉
@@oliver-sievers Ich komme auf Dich zurück, haha :-)
Was ist das für ein geiler schwarzer Teller?
Bei der Metro gab's das Teil für knapp 10 €
Zwei Fragen an den lieben Oliver...
1. Das Messer?! Wo zu bekommen?
2. Die Schuhe? 😂😂😂
Das Messer ist das Ajax aus der Red Spirit Serie von Dick, die roten Nike Schuhe habe ich mir aus Amerika mitgebracht 😁✌
1. Dick Ajax: amzn.to/2NopGYk
2. keine Ahnung :)
Oli,zwischen Fleisch und Gemüse vorbereitung Finger verletzt...?😱
Ja aber noch alles dran.
Liegt man Zuhause mit Peifferschen drüsenfieber im Bett und bekommt richtig Hunger !
Gute Besserung
1:55 heheheh , ich nehm ne grüne, mir persönlich würden aber eine rote und grüne nicht passen (glaub da wird gelb gemeint )
😁 na klar, gelb natürlich ✌
Wenn es ein weißes Chili sein soll, müsste es dann nicht Chili Bianco heißen? Italienisch für weiß?
@brede bjoern Ich Trottel
Jörn kocht/grillt gar nicht mehr selber auf dem Kanal 😅😝
Haha keine Angst. Donnerstag stehe ich wieder selbst am Feuer ;)
@@BBQausRheinhessen Ich freue mich darauf 😁
Geiler Shit😎🤘
Love everyone equally, except those that like Coriander. Fuck those People.
Mutter Theresa
Gutes Video ;)
Bin ich blind oder gibt es auf Olivers Kanal keine Videos? Werd gleich ohnmächtig o.O
😀 noch gibt es da keine Videos......... 😉
Guck solange mal bei Don Carne ✌
oder hier :)
@@oliver-sievers Hatte Don Carne direkt in meinen Empfehlungen heute (heftig...), hab Dich entdeckt, danke, dann bleib ich trotzdem mal neugierig, wann sichauf deinem Kanal was tut ;-)
Kannst du mir das Rezept schicken
Das video ist das Rezept.
Das ist mir schon klar aber ich meinte genau Angaben zum Rezept wo kann ich mir diese holen ? Temperatur etc ne Personen Angabe wegen der Menge
rausschneiden bringt nix ^^ ... ich kann sehen wie rum die zwiebel geschnitten wurde =D .... aber die sieht eig gut aus wenn ichs richtig gesehen habe =D
ICH habe nicht geschnitten :)
@@BBQausRheinhessen aber bist mit sicherheit ein guter lehrer ^^
Kein Witz! ich habe Oli von Deiner Schneidetechnik erzählt.
@@BBQausRheinhessen nooooooiiiiiiinnnn .... wieso hast du das raus geschnitten =D .... hätte ich zu gerne gesehen ^^
"Ich brauche mehr Details" zur Zwiebel-Affäre .......
Erkläre mir bitte folgendes: das Fleisch kommt auf die Unterseite des Brettes zwecks Hygiene. Ihr schneidet mit dem gleichen Messer das Gemüse auf der Oberseite. Habt ihr das desinfiziert? Dann kommen das saubere Gemüse und die Gewürze zu dem kontaminierten Fleisch. Und die Oberseite ist clean. Dies musst du mir wirklich erklären. Ich verstehe es nicht.
Selbstverständlich wird zwischendurch alles immer wieder gereinigt und desinfiziert. Sprühflaschen und Waschbecken machen das Video aber ein wenig unsexy, deswegen sieht man das Zeug nicht. Schließlich essen wir ja auch alles, was wir das brutzeln 😀✌
Curry statt Cajun . Soja Sauce statt Salz. Würde ein gutes 🐓 Curry ergeben. Das gefällt mir beides.
2 Zutaten ändern und schon ist man auf einem anderen Kontinent.
Hi. Kennst Du mein Hähnchencurry aus dem Dutch Oven schon? Absolut empfehlenswert. Mache ich bestimmt 6 mal pro Jahr.
Klar. Ich mache Curry aber lieber im Wok. Curry und chilli ist eh fast das selbe. Mit Ras El Hanut könnte das auch ein arabisches Gericht werden. Das mag ich an kochen, woken und grillen. Bischen was ändern (Gewürze) und schwupps ist man auf einem anderen Kontinent :-)
Fast die selben Zutaten und wieder schmeckt es komplett anders.
deswegen ist Kochen auch so vielseitig. etwas Kreativität und man hat alle Möglichkeiten
So nochmal das Grundwissen wieder aufgefrischt und morgen wird der neue FT4,5 von Petromax getestet.
Ich feure morgen auch wieder den Dutch Oven an :)
Männer am Grill! Das muss für alle Kern-Chauvis 🙄
"Die Padrons haben keine Schärfe" - Dann hast du die aber noch nie reif gegessen. Da können die mit jeder Jalapeño mithalten ;-)
also die bratpaprikas die du hier im Supermarkt oder beim Türken bekommst haben 0 Schärfe. Wir bauen die ja nicht selbst an. Ich gehe aber mal davon aus, dass sie reif/verzehrbar in den Verkauf kommen
@@BBQausRheinhessen Naja sie sind dann genau so "reif" wie grüne Jalapeños oder Paprika. Pimiento de Padrons färben nach rot um, wenn sie reif sind und haben dann ne Schärfe von 5-6/10. Dann sind sie richtig lecker :-) Aber ja, so wie man sie im Supermarkt bekommt, haben sie keine Schärfe.
1:56 ne rote oder ne "grüne" wären mir da eher zu süß , ich bleibe lieber bei der "grünen"..
?????? Wie kann das bitte gehen
Du hast dich bestimmt noch nie versprochen:)
Gutes Video, aber der Buchtitel ist schon daneben. MÄNNER am Grill? Das Buch, das MANN braucht?
Hm, schade, hätte mich interessiert, aber ich als Frau kann dann damit wohl nichts anfangen...
Das Buch ist selbstverständlich auch für Frauen geeignet, es heißt ja nicht "Für Männer am Grill"
Der Titel ist eher augenzwinkernd zu verstehen 😉
Also was du so grillst, das finde ich genial, auch wenn ich da manchmal ein paar Optimierungen parat habe. Aber das, was dieser Typ da anpamt, da bekomme ich einfach nur das Kotzen.Einfach abartig. Auch ohne ein Kilo Zucker.
Hi Klaus. Das Chili Blanco schmeckt mega lecker! Dutch Oven Gerichte sind selten hohe Kochkunst.. sondern einfach nur heiss und lecker.. genau das Richtige für die Dutch Oven Zeit
😀 voll der Hater 😀