How to bake French bread at home | Baguette | Only 4 ingredients, 5 steps [Home Baker ep.28]
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- [Home Baker ep.28]
The representative food of French culture, non-fat French bread, just use 4 kinds of materials, and you can make it at home, taste the original flavor of flour.
300g high-gluten flour
240g water
4g salt
2g yeast
1. Stir and ferment for 1 hour
2. Stir the second time, ferment for 1 hour
3. Stir for the third time, ferment for 1 hour
4. Shaping and fermentation for 50 minutes
5. Bake for 18-20 minutes in the oven at 220 degrees - Jak na to + styl
❤❤
謝謝支持❤️
今天吃什麼^_^
想吃什麼呢？
@@markosworld 紅豆麵包🥯
做法有點複雜的說。
不要搞混是第幾次發酵就好。😄
@@markosworld 影片說明很清楚喔
馬可哥哥的麵包剛出爐，趕快過來^^
😄😄😄❤️❤️❤️
聞香而來，1st.
出國玩，尤其是到歐洲，早餐自助吧檯，一定要吃的，塗上香蒜醬滋味真棒!
法國麵包+香蒜醬，絕配喔。❤️❤️❤️
好吃
一定要的。❤️
@@markosworld yummy
很香的法國麵包
謝謝你。❤️
看起來很好吃，吃了真好吃，
謝謝你。❤️
好詳細的教授,
謝謝你。❤️❤️
噢噢～亲手制作
是啊，自己做的最香。
looks no easy, but must try.
Thank you. ❤️
Perfect 👍I must try 😋
可以試試看喔。Thank you for watching. ❤️❤️❤️
Perfect 👍 recipe
Thank you for watching. ❤️
感謝分享法國麵包做法
謝謝你 ❤️。來試做看看吧。
@@markosworld 昨天做了，很成功喔。👍
感謝分享喔
謝謝你❤️
Good
Thank you for supporting ❤️
👍👍👍🙏🙏🙏🥰🥰🥰From New Taipei ,Taiwan.
Thank you for supporting ❤️
吃起來，皮脆內軟 就是成功了。
做法簡單，可以試做看看喔❤️
經典的麵包，看起來不難。
照著影片步驟做，在家做出法國麵包真的不難喔。❤️
@@markosworld 照著影片做出來了法國麵包，好有成就感。謝謝你的分享。
good video sharing, I followed your recipe and the result is good.
Thank you for supporting ❤️
招牌麵包
謝謝你❤️
@@markosworld 謝謝分享
這個好吃，要來做看看。感謝分享。
謝謝你❤️。照影片的步驟，就可以做出法國麵包。😄
感謝分享。
謝謝支持❤️
Very useful, good sharing.
Thank you for supporting ❤️
感謝分享做法
謝謝你的支持觀看❤️
你的做法看起來很簡單
謝謝支持❤️
棒棒的法棍🎉
心動不如馬上行動❤️趕快做起來。
法國麵包的彈性真好，好像很軟。
是啊。謝謝你❤️
@@markosworld 自己做出來了。也很軟。外脆內軟。
謝謝你的分享
謝謝支持❤️
good sharing
Thank you for supporting ❤️
感謝分享
謝謝你的支持觀看影片❤️
很柔軟
照著影片步驟，自己也可以做出來柔軟的法國麵包喔😄。
很實用的影片，步驟很清楚。要做看看才知道。哈哈
謝謝你的支持❤️，有空來做看看👍
經典的品項，也可以自己做出來。真厲害
謝謝你❤️。按照影片順序，你也可以做出來喔。😄
哇哇!第一次看到這麼清楚的影片說明😊😊😊
謝謝支持❤️
好棒。感謝分享
謝謝你❤️
法國麵包在家做，謝謝老師的分享
謝謝你的支持❤️
謝謝教學~要來試試看！很棒的影片~~
感謝你的支持❤️❤️❤️。照著影片做看看，家人有口福了。
真的跟著做超好吃
謝謝支持❤️
感謝分享做法，解說影片步驟很詳細。
謝謝你支持觀看❤️。有空照著影片來做看看，家人有口福了。😄
昨天有做了一個，很成功🎉。謝謝分享❤❤
感謝影片分享詳細作法
謝謝你的支持觀看❤️
照著食譜做了一條100公克的小魔杖，很好吃。出爐後配上鱈魚肝變成tapas，全家秒殺🎉謝謝您的教學影片
很高興有幫到你😄，也謝謝你❤️❤️❤️讓我有繼續拍片分享的動力。最近工作比較忙，有點懶得剪片，😄😄😄。
音乐非常好听，音乐名字叫什么啊？谢谢🙏
你好，歌名是 Jazz in Paris. 😄 感謝支持我的頻道 ❤️
I follow your recipe can't do as same as your my bread is very hard 😢
If your bread is very hard, it may not be fully fermented. During the process, the dough must be very soft and have to maintain the pores inside, be gentle to avoid defoaming. Don’t gave up, I didn't succeed at the first time when I started. Wish you success next time. ❤️
thanks for your encouragement! I will try again.
Excellent tutorials
Thank you for supporting ❤️
花一整天做個麵包給小孩吃，很值得。
謝謝支持❤️。真的只有當媽媽才了解這一點😉
請問有分上下火嗎？
我的烤箱是沒有上下火的。所以我沒有在分上下火，也可以烤喔。😄
老師我買建築用的小石頭，放烤箱預熱後麵包放進去烤是同時倒熱水後隔幾分鐘後再倒熱水？之後需要取出石頭嗎？
烤箱開始預熱的時候，石頭一起放進去烤。預熱溫度到了，石頭也熱了，麵包放進去後，倒水在石頭上，這時就有蒸氣了，烤箱關起來。這樣可以了，中間不用加水，石頭等烤完再拿出來就可以。 另外，我也有看過有人沒有放石頭，直接在下面放另一個烤盤，然後直接倒水在下面的烤盤上，產生蒸氣，也許可以試看看。
其實我不是老師啦，只是愛自己做麵包做蛋糕，做東做西 給小孩和家人吃的老媽，😄😄😄 去外面買的都貴鬆鬆，又不知道有加了什麼東西，自己做最實在又健康。❤️
感謝妳！教導我！早上就試看看啦！
@@markosworld 真的！我也是覺得外面的添加物太多，小孩老公都愛吃麵包，所以都自己在家做
@@user-tc9te9ww1j ❤
請問剛開始拌好要放冰箱12、15小時嗎？烤時若沒石頭若何刻服？請賜教
這個是不用長時間放冰箱的方法喔，照影片中的順序，放室溫就可以。小石頭的目的是在烤箱中，高溫遇水產生水蒸氣，沒有小石頭的話，我是沒有試過別的東西。看看你家裡有什麼可以放在烤箱，經得起高溫烤不壞的東西，再淋上水。特別注意，蒸氣很容易燙傷，要小心。
感謝老師
若沒石版可以烤嗎？
若沒石版能用什麼代替
我沒有用石板，用一般的烤盤+烘培紙，就可以烤到嚇嚇叫了 😄。希望有幫到你 ❤️。
讚喔，做出來的麵包真軟
謝謝支持❤️
還是出門去買現成的好了><
最後撒的粉是什麼呢
最後過篩撒的，就是一般的高筋麵粉。😄
實用的影片。謝謝分享
謝謝支持
good recipe.
Thanks for your reply
good.
Thank you ❤️
請問可以用攪拌機代替嗎
這個作法是不用機器的做法呦
來試試做個自己做的法國麵包呦
自己做的好吃喔😋
@@markosworldgood recipe
按方子做的面团特别稀
水不要一次加完，攪拌的過程中，看情況分次加。若覺得太稀，可以再加一點粉。相對於用攪拌機攪的麵糰，這種折疊法做的麵糰是比較軟趴趴的。但是烤的時候，會整個膨得圓滾滾的呦。
看到要花那麼長時間就想退縮了耶...
謝謝支持❤️。放假在家沒事做的時候，才會做這個花時間的，平時就用調理機攪一攪比較快😄。
感謝分享做法
謝謝你的支持和鼓勵❤️