Разбавление дистиллята и очистка углеванием
Vložit
- čas přidán 26. 07. 2024
- 🔥🔥ТОЛЬКО В ОКТЯБРЕ 2022 - РОЗЫГРЫШ НА 500 000 РУБ🔥🔥.
Мастерской застолья «Русская Дымка» исполняется 9 лет. 🎂
Не нужно никаких стишков из интернета и открыток из ларьков Роспечати.
В этот праздник подарки получаете вы!
🎁Совершите в октябре покупку от 500 рублей в любом магазине «Русская Дымка» и учувствуйте в розыгрыше.
Да прибудет с вами сила натурального !
Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
Купить самогонный аппарат Wein Reform bit.ly/3hJzXtN
Как правильно разбавить дистиллят до питьевой крепости?
Очистка самогона активированным углем БАУ-А
👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
__
Вся продукция предоставлена интернет-магазином товаров для самогоноварения «Русская Дымка»: rdshop.ru/shop/samogonovareni...
Активированный уголь БАУ-А: rdshop.ru/shop/samogonovareni...
Стеклянная емкость 5л: rdshop.ru/shop/samogonovareni... - Jak na to + styl
Узнать больше о самогоноварении можно с помощью специального курса по самогоноварению, начни курс с 4 бесплатных уроков rdshop.ru/school?
А если ты ловкий и умелый, и достаточно разбираешься в любимом хобби, то по промокоду VLAD ты можешь получить скидку на любую продукцию магазина Русская Дымка
Очень полезная информация.
Будем пробовать по рекомендации 👍
Cпасибо за труд.
Доброе время суток! Я для себя решил, если брага зерновой или фруктовая, очищаю молоком а сахарную угольный фильтром. По моему мнению уголь удаляет ароматику.
Ну спасибо очень помог
,
По моим расчетам не 1400, а 1300 до крепости 40 градусов. А ЕСЛИ точнее, то 1288 мл.
Максимум 40 минут и после первой перегонки. Предварительно разбавив спирт сырец водой до 20 градусов.
Я сутки держу
@@saneksorokin1081 можно и на полгода оставить
@@user-eb4bw8zx5f ради бога
Здравствуйте у меня установлено приложение на смартфоне (калькулятор самогонщика) и также проверил через другой в интернете при ваших параметрах должно быть 572мл ???
так же
у вас интересная работа! хочу у вас работать!
Спасибо
Здравствуйте а что одного раза хватит чтобы был прозрачный самогон? Я делал три раза и вроде ещё тёмный. До фильтрования прозрачней был.
Лучшего всего для фильтрации маска медицинская 👍👍
Она не пропускает жидкость как с одной так и с другой стороны.
А от комаров на участке сетка рабица)
Я под конец чуть не обоссался от звука стекающей жидкости
На 2:00 надо было заканчивать фразой: "и вот так винтом выливаем в себя"
Vladimir Chernobai что не так ?
Не выдержал паузу?
Kostya Kid , это шутка юмора была. На видео все правильно сделано
Я прям заорал в голос. Представил как размазывает банку и хлопает разом литр 70ти градусного.
Илья Петров 😆😆😆
Хотел узнать апорат Родник про спиртуозность 72%это его предел (думал приобрести теперь закрались сомнения в начале ролика сказал дробная перегонка вышло 72% или это хвосты)
как избавиться от темного цвета конечного продукта после фильтрации углем и потом через ватный диск ? у меня не получается продукт "как слеза".
подскажите плиз братья винокуры
Ставлю лайк,а не подскажите,можно из печки выбрать угли,продуть,и засыпать в банку,градус потеряется?
для углевания напитков все же лучше использовать специальный, активированный березовый или кокосовый уголь. иначе результат может быть непредсказуемым )
Я считаю что достаточно очистить 30 минут
Нужно ли очищать углем после ректификации.
Дышит то он дышит, но смотри не простуди его, профессор😋
Здравствуйте, А можно уголь после очитки самогона , его опять промыть скрипеть и повторно пропустить самогон ????? очистка будит эффективна ? Или надо новый уголь засыпать в угольную колонну ???
я бы не стал мыть уголь )
Доброго времени суток. Смотрю каждый Ваш выпуск- все здорово и вроде бы просто! Попробовал сам- нет, не просто!! Аппарат у меня Вейн Про с большим холодильником+поставил дополнительную цангу 40 см+ сухопарник ( в который положил несколько веточек свежей мяты).- это все на вторую перегонку. Все как положено развёл до 20%, отфильтровал углём и начал гнать...... Головы снял 100 мл-97%, тело получилось 3 литра -~73 % и 400 мл хвостов 40%. Все бы вроде ничего НО!!!! Самогон зеленого цвета!!!! И шол не ровно, то по капле , то сразу грамм 150! Воду старался держать слегка прохладную на выходе. Резюме- что делать с зелёным самогоном и зелёный он от того что присутствовала мята и почему не ровно шла перегонка. Спасибо.
Приветствую! по пунктам:
1. ну можно и до 20. хотя традиционно до 30 считается достаточно. тут дело опыта и вкуса - если не почувствуете разницы на выходе, зачем лишнюю воду кипятить?
2. логично, что зеленого - раз мяту добавили )) разные добавки - разные цвета и вкусы. потом можно комбинировать в различных пропорциях различные цвета и вкусы, полученные с различных добавок - и создавать свои уникальные рецепты.
3. а вот неровный выход - это не очень хорошо. надо что-то с источником нагрева смотреть
спасибо за ответ. А неровный выход может быть из за такой высокой колонны. У меня было такое впечатление ,чо он гдето скапливаеться и потом летит.!
как вариант - если насадка забита очень туго, может и скапливаться что-то. достать, перемотать, вставить и снова попробовать.
другой вариант - нагрев идет импульсами. бывает на индукции или электрических плитах.
Спасибо Вам большое.
всегда пожалуйста!
1. А что скажете по поводу образования фурурола при углевании?
2. После фильтрации дистиллят у Вас получился серый?
1. фурфурола вы вдохнете гораздо больше, просто пройдясь вдоль улицы, по которой ездят автомобили
2. при качественной фильтрации дистиллят получается чистым
А что будет, если воду добавлять в спирт? Всегда так делаю, и ни чего страшного не происходит.
Я не профи в самогоноварении , но по моим скромным наблюдениям понял , что после второй перегонки нет смысла углевать . Имхо.
Я всегда провожу очистку после первого перегона. Запах меняется существенно. Очистку делаю какосовым углем 2 ложки на литр . После второй перегонки не требуется очистка . Ну а воду очищаю путем электролиза отстаиваю и разбовляю. Получается хороший мягкий напиток. ))
Я всегда провожу очистку после первого перегона. Запах меняется существенно. Очистку делаю какосовым углем 2 ложки на литр . После второй перегонки не требуется очистка . Ну а воду очищаю путем электролиза отстаиваю и разбовляю. Получается хороший мягкий напиток. ))
Есть, будет водка
Добрый день. Подскажите лучше фильтровать углем после первой перегонки или после второй перегонки ? и надо ли потом еще пропускать через фильтра (типа аквафора и т.д). и уменьшается ли градусность после фильтрации ?
углевать имеет смысл после второй перегонки. суть процесса углевания через фильтр и непосредственно почти ничем не отличается, можно делать как вам удобнее.
градусность уменьшаться не должна - нет особых причин.
А какие методы очистки дистиллята используете вы?
Здравствуйте!
1) Между первой и второй перегонкой я разбавляю спирт-сырец до 20% об. кидаю по столовой ложке на литр такого раствора, если уголь кокосовый настаиваю 40 мин, если березовый 1.5 часа. Мнение: чем слабее спиртовой расствор тем проще он отдает расстворенные в нем вещества.
2)Сливаю в куб, перегоняю на второй раз отобрав головы и забрав тело, хвосты не беру, потому что делаю пока сахарную брагу.
3)После 2ой перегонки прогоняю через фильтр кувшин Макарыч
4) Разливаю по бутылкам и на отдых.
А если я сделал вторую дробную перегонку ячменного дистиллята с 3-мя медными пыжами и без дефлегматора и собираюсь залить в бочку. Надо ли мне такое очищать как то или нет?
Скажите а если после первой перенонке(отбирал головы) почистить спирт разбавленный до 40% , можно его употреблять или нужна все же вторая дробная?
лучше все же делать по классике - быстрая первая от начала до конца, потом - вторая дробная
Если такое спрашиваешь, можешь хуярить прямо с головами и не париться!
Разбавляю, углюю, фильтрую, добавляю КОН 0,2 гр на литр АС и на 2 перегонку.
Здравствуйте!
Илья...а что такое КОН ?
С УВАЖЕНИЕМ БОРИС
@@Boris64ful Едкий калий относится к щёлочи. Но сейчас уже не добавляю. Посмотрите ролик про это на канале Азбука винокура.
Всё норм, но вот перед ватным диском ещё ваты маленько тогда вообще светлая
Уважаемые винокуры, те кто утверждает что достаточно почистить углём после первого перегона, с ваших слов получается, что после вторичной ТЕРМООБРАБОТКИ спирта сырца в нём не появятся ни каких вредных химических соединений, запахов и прочей гадости? С трудом вериться!
Здравтвуйте, у меня аппарат вейн, подскажите мнения расходятся, углевание нужно делать после первой перегонки или второй?
мнения действительно расходятся. для себя я решил делать после второй перегонки, но тут свобода для эксперимента ;-)
А я фильтрую и после первой и второй перегонки
Только после первой.
Русская Дымка Ведь после второй если делать, то самогон остаётся слегка темноват.
Я первый очищаю маргонцем и лимоном, а вторую перегонку углем. Запах остаётся только спиртовой.
Скажите пожалуйста а если крепость после второй перегонки 92% есть смысл углевать, если я разбавляю до 40-60%
в зависимости от того, нравится ли вам результат после углевания
попробуйте на небольшой порции
Какой уголь лучше ?
БАУ или кокосовый уголь ?
Делаю углевание после 2 й перегонки !
Теоретически - лучше кокосовый. но я еще не пробовал. хватает бау - а
По мне, так БАУ-А лучше справляется!
Кокосовый.
От кокосового угля почти нет пыли.
Дмитрий Мясин сказал
После второй перегонки, смысла нет делать углевание. И уголь кладут из расчета столовая ложка на литр. Химик 😀
Правильно столовая ложка (без горки) угля на литр продукта. И уже через 30 мин. (дольше держать не надо) можно процеживать.
Подскажите надо ли фильтровать между первой и второй перегонкой?
считаю излишним
Я считаю что лишним не будет, т.к. после 1 перегонки спирт сырец можно разбавить до 20 % и тем самым увеличить степень очистки от сивухи, которая может попасть в конечный продукт.
Подскажите пожалуйста, сколько нужно дать настояться продукту в стекле после углевания перед употреблением?
Просто выстояться - я думаю, хватит и недели. А если делать настойки - то от 2 недель для ягодных до 3-4, если на каких-то специях настаиваем.
2-3 дня. А лучше недельку. Так связь молекул будет лучше
я где то видел на ютубе лучший вариант не меньше недели а если не в терпеж хоть сутки потерпи там как то правильно соединяются молекулы.
В морозилку как вариант запердолить даёт быстрейший эффект
Добрый день.Большое спасибо за познавательное и интересное видео.
Вопрос такой,а углём можно пользоваться только один раз,или его можно промыть и использовать повторно?
Спасибо за добрый отзыв )
Некоторые энтузиасты занимаются восстановлением угля - и это не просто промывка, а целый процесс.
Я никогда так не делал - считаю, шкурка выделки не стоит.
Гандонами можно пользоваца много раз,если их научишься вулканизировать.
И вперед.... Получаем дистилят с угольной взвесью, потом можете фильтровать до посинения, так и не добившись прозрачности продукта, особенно для зерновых дистиллятов.
Углевать надо через проточную систему (к примеру простейшая угольная колонка) и после первого перегона.
если все делать правильно - угольная взвесь фильтруется. не с первого, а со второго-третьего раза точно.
углевать после первого перегона смысла не вижу. углюем после второй перегонки разбавленный до питьевой крепости продукт
Зерновые дистиляты нельзя углевать, углём чистят только сахарный самогон
Фильтровал 2 ,3,4,5 раз один хрен есть сероватость упаковку ватных дисков потратил
повторно можно использовать уголь, или выбрасывать?
лучше выбрасывать, я считаю
НЕМНОГОВАТО НА УГЛЕ НАСТАИВАТЬ?
Какой уголь лучше ? Берёзовый или кокосовый , для самогона ?
вот уголь (только по-более) надо насыпать уже в самодельную воронку с ватным диском и туда лить продукт для фильтрации - это настоящее углевание.
ДВС!
Сколько раз можно использовать уголь и можно ли восстановить его свойства после определенного числа фильтраций?
я использую однократно
Один раз.
Прожарь аккуратно, да используй.
Старый, спасибо!
Вымачиваю в соляном растворе, промываю и прожариваю.
Я очищаю через кувшин с угольным фильтром аквафор. Запах сивухи пропадает полностью.
что за фильтр аквафор .на сколько его хватает
а почему вы очищаете самогон после второй дробной перегонки, когда отобрали тело?
я очищаю самогон после первой перегонки. разбавляю жидкость до 20 градусов, засыпаю уголь из расчёта 1 литр = 1 ст. ложка угля. сутки настаиваю. отфильтровываю и на вторую дробную перегонку с отсечением голов и хвостов.
далее разбавляю тело до 40 градусов. Даю постоять 3-е суток. Потом можно употреблять или делать разные настройки.
Но вопрос все равно такой: почему вы на второй дробной делаете очищение углём, а не после первой перегонки?
Может есть какие то нюансы?
после второй перегонки продукт гораздо чище сам по себе. стало быть - очищать его проще
@@RusskayaDymka но ведь при 40 градусах продукт ещё имеет функцию растворителя, а значит он будет не так сильно очищаться углём. Для лучшей очистки, продукт нужно разбавлять, что бы он уже не втягивал в себя всё, а как бы отдавал. Или я не прав?
У спирта(алкогольного продукта) есть некий эффект, чем выше градус, тем сильнее он вбирает в себя всё из вне. Чем ниже градус, тем он легче расстается с тем, что имеет в себе.
возможно, вы и правы - надо читать специализированную литературу.
меня вполне устраивает результат углевания после второй перегонки напитка питьевой крепости
Уважаемый при крепости 40° разные настойки не сделаешь потому как многие настойки съедают градус поэтому нужно делать 45
Когда использовать угольную колонну, при первой или второй перегонке?
после второй перегонки разбавляйте до питьевой крепости и углюйте
Я имею ввиду поставить колонну сразу, вовремя перегонки
невнимательно прочитал. угольной колонной сам никогда не пользовался... затрудняюсь ответить
Ставить колонну сразу во время перегонки нельзя. Вы будете прогонять крепкий продукт. Крепкий спирт растворяет смолистые соединения, которые есть в угле. Они растворяются и они портят вкус напитка. Именно поэтому желательно углевать после первой перегонки разбавленный до 20% СС. Кроме того желательно разбавленный 20% СС выдержать 1-2 дня для отдыха и лишь потом делать вторую перегонку. Во время первой перегонки также надо отбирать головы и хвосты.
Что-то я не помню со школьного курса про разбавление спирта водой. Автор, раз уж ты помнишь, то будь добр, объясни ПОЧЕМУ именно спирт в воду?
в школьному курсе говорят, что добавляя воду в спирт, мы делаем его хуже, а добавляя спирт в воду - делаем ее лучше )
если серьезно - существенной разницы нет, но по опыту коллег-винокуров, напитки, полученные добавлением спирта в воду - получаются более мягкими и питкими, чем наоборот
По моему нет разницы, т.к. это же не кислота.
@@RusskayaDymka ...и меньше мутность и тепловыделение при спирте в воду......
Без разницы. 95град спецом поразному разводил с одного выгона, разницы ни какой и эт не только мое мнение. И бывает с градусом пролетиш приходится добавлять либо воды либо спирту. Все блогеры говорят про спирт в воду, а не один не представил каких либо лабораторных заключений.
Может дело в нагреве, если резко разбавить, жидкость становится теплой и так и самым может нарушать реакцию.
Никогда не делал после второй перегонки очистку углем решил попробовать. Т.к. пью я крепость 50% разбавил водичкой до такого состояния, дал немного отстояться около 5 мин. и добавил для пробы 1ст. ложку на 3л. банку, сразу все сильно зашипело и помутнело, но немного постояв цвет начал снова становиться прозрачным. Самогонный аппарат люкссталь 2,0. первую перегонку делаю как обычно(не дробную), вторую дробную с 1кг сахара убираю примерно 60-70мл. голов, хвосты отсекаю, когда крепость в струе ниже 55%. У вас на видео так сильно не мутнело, что я сделал не так? Уголь кокосовый, вода отфильтрованная акафором(фильтр проточный 3х касетный).
А муть - белесая или угольная взвесь?
Я думаю, волноваться не стоит, отфильтруете после углевания и посмотрите, результат будет хорошим
тогда, вероятно, это была не муть, а мелкие пузырьки - при разбавлении крепкого спирта они выделяются, вы добавили уголь и стали мешать - они и активизировались. эстеты рекомендуют после разбавления хотя бы сутки дать постоять сортировке, успокоиться. хотя я так делаю не всегда )
а по фильтрации - да, фильтровать угольную взвесь довольно муторное занятие. как вариант - после фильтрации дать постоять несколько дней и потом аккуратно снять с осадка
PS: первую дегустацию мы уже провели, скоро выложим. А на следующую обязательно будем приглашать!
А не вариант уголь сначала промывать водой?
чтобы смыть самую мелкодисперсную пыль? возможно
Здравствуйте, у меня уголь вашего магазина, такой реакции нет, но запах убирает с одной ложки на 4 литра.
На какое время уголь смешивали с самогоном??????
Доброго времени суток. Я хочу настаивать настойки на самогоне крепостью 48 - 50 % так как после настаивания, крепость значительно уменьшится и будет в пределах 40 - 42 % которые я и хочу получить, так как предпочитаю ядрённый привкус. ВОПРОС : при какой максимальной крепости можно углевать самогон? И ещё вопрос: сперва настоять данную настойку а потом разводить до питевой крепости или наоборот? Мои любимые настойки "анисовка" и " медовая с перцем"
Алексей, а почему у вас крепость значительно уменьшается? Закрывайте банки-бутылки с настойкой герметично, я использую пищевую пленку под пробку для герметичности например
углевать надо разбавленный дистиллят. А что касается настаивания - наиболее эффективно настаивать 70-градусный, максимально вытягивает все из сырья. так что можно разбавить до 70, проуглевать и настаивать
Попробовал закрывать герметично банки-бутылки используя пищевую плёнку. Поставил настойку из сливы 68 %, через 2 недели настойка стала 54 %. Поставил перцовую с мёдом 44 %, через одну неделю перцовка стала 34 %
странно... у меня такого падения крепости не было
Попробуй поставить на черносливе без косточек, кроме чернослива ничего не добавляй. Убедишься
спиртометр меряет плотность. При добавлении сахара плотность заметно увеличивается , вот и показывает спиртометр, что градус ,якобы, упал, хотя на самом деле он никуда не девался. Для всяких сладких вещей градус можно определить расчетом . Смотри калькулятор самогонщика.
Подскажите пожалуйста уголь активированный в таблетках подходит для этого процесса?
не особо. суть углевания - в большой площади поверхности угля, на которой происходит процесс. а в таблетках уголь спрессован, там разветвленная поверхность не сохраняется
Смотри самогонщик Тимофей про углевание с лабораторным анализом.
Сколько угля нужно использовать при потоковой очистке через колонну?
Если я правильно понял вопрос - вы имеете в виду угольную колонну?
Если так - то столько, сколько в нее помещается ) Угля уйдет немало, поэтому заряжать колонну имеет смысл при наличии достаточного количества дистиллята.
Также есть подход, при котором берут угольную колонну, аквариумный насос и гоняют по кругу насосом через колонну дистиллят, например, целую ночь. Кто-то говорил, что такое вот зацикливание было секретом смирновской водки, благодаря этому она приобретала свои высокие свойства и заслуженную популярность )
Я очищаю свекловичный самогон дедовским методом,на курином помёте.Сивухой не пахнет,помётом тоже.Всем удачи.
А уже готовую настойку есть смысл так очищать. Спасибо
настойку скорее нет. там ведь кроме спирта еще что-то вкусное, правильно?
@@RusskayaDymka готовил к первый раз и к сожалению, там на мой взгляд много чего кроме спирта попало. Но не ослеп. Но хотелось бы кроме этого, немаловажного фактора ещё и удовольствие от употребления получать.
20 минут угля в продукте, далее тройная фильтрация!
Сделал всё так же. Самагон чёрный и пахнет кастром. В чем причина
недофильтровали?
перефильтровали. говорят же 20-40 минут больше не надо
Я делал так же и у меня самогон не чистится цвет темный.почему это так?
я пропускаю через воронку сначала с одним, потом 1 или 2 раза - с двумя ватными дисками. возможно, нужна неоднократная фильтрация вам
Скорее всего, с углём что-то не так. Было такое, попробуйте в другом месте купить.
Уголь может забрать 1-2 градуса. Надо расчитывать на 42
Сегодня пробовал прогонять 1,8 л. дистиллята 52", по кругу, минут 5, через колбу фильтра goo.gl/mZ4AYb , заполненную углем (кокосовым) по схеме емкость с дистиллятом - насос (1) нагнетающий - фильтр - насос (2) всасывающий на выходе из фильтра - емкость с дистиллятом. Результат сразу после перегонки неплохой, подождем пару суток.
Я настаиваю на кокосе примерно 12 часов. Фильтрую через нетканное полотенце для крупных и затем через вату! Потом настаиваю 2-3 часа на БАУ и опять та же схема! Пропадает любой запах! Если и есть то слегка уловима нота спрта.
батенька, да вы перфекционист! ;-) уважаю
Зато запаха практически ноль! И безопасней!
Да что это такое!!!!! Одни говорят надо чистить между первой и второй. Здесь после второй и все готово. Хрен поймёшь.....другие говорят, что после такого способа углем отдает самогон? Это верно?
оба метода имеют право на существование, так же, как и их сочетание.
я чищу после второй, углем не отдает. требуется тщательно отфильтровать после углевания
Чищу и после первой, и после второй. После второй он кажется мягче и пьётся легче, но это моё мнение, мне так нравится. Вы сделайте так и так, экспериментируйте, всё в ваших руках. Думаю здесь не может быть одного правильного мнения, каждый выбирает, что ему по вкусу.
А я последнее время вообще ни чем не очищаю. 85 литров бражки два раза перегнать в 35литровом кубе(используя 1 сухопарник теперь) - это два дня работы, при чем тяжелой. Если разбавлять на 40, то получается около двух ящиков "водки" - да с запашком, да с послевкусием, зато утром все окей))) Раньше очищал брагу глиной(забыл как называется) перегонял через 2 сухопарника с повышающим, готовое сырье очищал углем БАУ-А или Мкой - после таких процедур - водка, хрен отличить (по вкусу и восприятию). Цедра отлично впитывает сивушку и придает аромат на 3х литровую банку 3-5 шкур апельсина - лимона - грейпфрукта и пару недель настоя --- приятный запах, отличный вкус и еще более приятное послевкусие
надо попробовать с цедрой )
@@RusskayaDymka лимончеллу делал, цедра одного лимона на 2 литра дестилята, стояла 2 недели, цедра стала вся белая. аромат лимонный, на вкус приятно, но чего-то не хватает...
Стоит ли углевать виски?
уверен, не стоит
Я вообще час углюю
Я лично не в обиду ведущему канала делаю проще...пропускаю готовый продукт через фильтр,да не будет это рекламой Аквафор ,и всё! Только стоит такой способ на порядок дороже!!!
сколько потеря градуса после очистки
Незначительные, если смотреть со стороны заботы о здоровье )
Уголь Практически не меняет спиртуозность
5:39 а откудова 4 литра взялось?
1.4 литра
Адин и четыре литра🤣🤣🤣
Сколько часов? Несколько понятие растяжимое.
если верить коллегам, то в основном за пару часов происходит все самое интересное, а потом за несколько суток уже не происходит никаких значительных изменений
Спирт нужно лить в воду тонкой струёй!
Здравствуйте. Я пользуюсь Вейном.Вот какая проблема.При второй перегонке верхний термометр никогда не показывает температуру выше 70*С. Как отсекать головы? Аппарат новый.
Людмила , попробуйте поставить на большую конфорку , если таковая имеется.
Если же нет и та конфорка которая есть , включенная на полную мощь - не может нагреть куб так что бы пар в верху колонны набрал нужную температуру. То тут только поможет Вам - замена плитки для дистиляции, то есть - купите индукционную. Не думаю что термометр неисправен, чисто моё мнение , хотя может я и ошибаюсь.
Настраиваете покапельный отбор и отбираете в этом режиме нужное количество хвостов
@@Ioseph_Stalin может просто термометр тарахтит:?? у меня тоже при второй перегонке температура в верху колоны 69 и 7, но это не главное, а главное стабильность этого показания!!!))
не обращайте внимание на эти цифры, сколько они показывают, главное что бы они не прыгали, 70 показало, осталась, т дальше держите ее в этом "70" режиме, плюс 0,1 -0,2 , прикрутите( убавьте) отбор, или добавьте охлаждение на дефлегматор, все зависит от вашей системы , по какой вы работаете.
@@groz5393 - полностью соглашусь с Вами , всё правильно . Может и термометр врет ...
🤦🏻♂️а объясни почему именно спирт в воду ?
Слышал звон но не знаю где он))). Это делается в целях безопасности при работе с кислотой ,так как если лить воду в кислоту брызги будут лететь от кислоты , а если кислоту в воду брызги будут от воды На конечный результат не как не повлияет
Пробывал так очищать все равно воняет сивухой. пока не прогнал через уголь в бутылки
У меня тоже самае после очистки запах не ушёл расскажи подробнее как ты делаешь через бутылку и сколько ложишь угля .
20 минут работает уголь в спиртовом растворе, далее начинается обратный процесс...
Есть разные мнения, все одинаково необоснованные - от 20 минут до суток. Если в среднем - 2 часа. А вот обоснования так еще ни разу не встретил. Понятно, что в определенный момент начинается обратный процесс. Но когда именно?
верно от 20до 40дальше выделении концерогена,автор не принимает это мнение хотя это в книгах во многих описано разными авторитетными специалистами
к тому же перед промежуточной очисткой нужно развести его до 20гр чем крепче самогон тем сложнее его очистить
Брагу содой
Так 40 минут держать или 2 часа? Кто говорит 40 минут потом выделяет фигню кто 2 часа в итоги сколько?
Почему бы не проуглевать сам спирт (72°)? Расход угля будет меньше
Сам спирт вычистит сам уголь. То есть углевания не будет. При разбавлении происходит разьединение спирта и сивухи. Вот тогда уголь и захватывает сивушные масла.
@@yerzhankulmanov5289 все правильно!Ослабевают связи между молекулами спирта и сивухи,которая отрываясь поглащается порами угля!
Я думаю не надо взбалтывать пусть сам осудит на дно а потом аккуратно снять с осадка.чтобы не трогать уголь который впитал сивуху
Глупость какая. Вливай хоть воду в самогон, хоть самогон в воду. Какая разница? Всё равно самогон остаётся чистый как слеза..
но споров по этому поводу больше, чем по поводу с острого или тупого конца яйца бить )
Делал и так и так разницы во вкусе нет. только один раз появилась муть которая выпала белым осадком и то думаю что это были какие то минералы в воде. так как вероятно она была с родника привезена. так что не вижу смысла заморачиваться.
Ввиду того, что чем крепче алкоголь, тем сложнее забрать у него нежелательные примеси, имеет смысл углевать в пределах крепости 18-20 градусов, разбавляя после первой перегонки. Он на этой крепости даже запах имеет более резкий. Пробовал сам, поделил на две банки, одну углевал, вторая "контрольная", разница в запахе, скажу я вам, ооочень заметна. Соответственно на дробную перегонку поступает куда более чистый продукт, соответственно и конечный будет куда чище.
спасибо! люблю комментарии с описанием экспериментов! )
@@RusskayaDymka А я перегоняю три раза,все три раза с отсечением голов и хвостов и через колонну с углем.Уголь в колонне меняю с каждой перегонкой.Потом разбавляю до 40 и на час углевание кокосовым углем,ложка на литр.Продукт выходит изумительный,правда возни много,целый день занимает.
Сколько несколько часов?
я обычно на 2 часа оставляю
Вы вездарно потратили мое время. Как фразу спирт заливаем в воду и ложка угля на литр, можно растянуть на 6 минут? Как вы посчитали объем угля?
а вы не напрягайтесь. возьмите пивка, включите телик и проведите время одарённо )
Уголь надо сначала промыть несколько раз от пыли и высушить
промыть - согласен. а сушить зачем? чтобы не снизилась крепость после углевания?
@@RusskayaDymka в принципе можно и не сушить, а дать стечь излишкам воды. Недавно забыл помыть и насыпал сразу в рисовый дистиллят, окончательно так и не смог её отфильтровать. Небольшой серый оттенок присутствовал, но всё равно было вкусно.
И очень плохо отфильтрованно.
Максимум 40 минут углевание. А почему, читайте литературу.
Сутки держу с углем
Уголь активно работает первые 20 мин,а потом отдавать начинает.
Ни кем не доказано.
Всегда чистил углём,муть когда осядет, тогда и фильтровали,разницы никакой
одной фильтрации от угля МАЛО!!!!
Да, вы правы. фильтрую минимум 2 раза, иногда - 3
Очень мало угля.Не менее 3 ложек на литр.
нельзя столько держать в угле,так как он при нахождении более полу часа начинает концероген выделять
ерунда
@@RusskayaDymka это не ерунда,это описано в разного рода книгах и доказано опытами после примерно получаса уголь начинает отдавать альдегиды и разные концерогены.
@@user-xq2ul8ed2h а можно узнать название этих книг? или какую нибудь ссылку? За немалый опыт что то я не заметил ни какой разницы. Может я чего то не знаю.
Братишка! Ты походу микрофон в банку уронил, когда трес её. Я чуть не оглох 😅
750 мл ? Ну что за Детский сад.
Дымка всё как то топорно без эмоций и позитива короче стремные вы какие то минус в полный рост так и сдуться можно в ноль ....................
та ты троль )) то жоряна тролишь, то дымку)) иди мамикса смотри
Виталий Леонидович
это тебя тролят и имеют а я сам по себе и насрать мне на ваши я так понимаю терки .................
избыток точек мешает тонкости ума)