Ganache framboise au Thermomix

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳LES VIDÉOS DE PAULA👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
Ganache framboise
Ingrédients :
- 180g de chocolat blanc
- 600g de crème liquide entière
- 50 g de framboises
Recette:
- mettre la plaquette de chocolat blanc dans le bol et mixer V7 pendant 5 secondes
- chauffer le chocolat mixé avec 400g de crème / 4 minutes / 60C / V2
- écraser quelques framboises avec une fourchette (ici 50g mais vous pouvez en mettre plus)
- ajouter la purée de framboise et programmer 1 minute / V3
- ajouter 200g crème bien froide et mélanger 30 secondes V3
- mettre la préparation au frigo (le top 12h / 1 nuit....)
- une fois ce laps de temps écoulé, remettre la préparation dans bol avec le fouet (le tout bien froid / astuce : profiter de l’hiver pour mettre le bol complet à l’extérieur 😉) et monter la ganache V4 jusqu’à ce qu’elle prenne (ne pas dépasser 4 minutes)!!!
C’est prêt 😁
Merci à tous 😚

[@sarahoumwladi1851]

Trop trop bonne, je te remercie infiniment, je t’encourage vivement pour d’autres recettes 😘

[@mieuxmanger6286]

J achete un colorant naturel en boutique bio

[@dellydemeester9081]

Avez vous essayez votre recette avec d'autre arômes ?

[@paulaF]

Delly de meester vous pouvez faire avec d’autres parfums oui