MASSA DE BOLO COM EMULSIFICANTE PARA BOLOS DE 3 E 4 KG
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- čas přidán 5. 09. 2024
- Essa massa de bolo com emulsificante é muito fofa macia e alta. Rende um bolo de 3 ou 4 kg. Nunca mais faça bolos baixos depois de conhecer essa deliciosa massa. Se você quer que sua massa de pão de ló fique alta e fofinha você pode fazer sua massa de pão de ló com emulsificante!
Lista de ingredientes: Ingredientes:
6 ovos
2 xíc. de açúcar refinado
3 xíc. de farinha de trigo
240 ml de água
3 col. de sopa de óleo
1 col. de sopa de fermento em pó
1 col. de sobremesa de emulsificante
Link usando a massa: • BOLO DE CREME TRUFADO ...
Tamanho da forma: 30x22x7
Sugestão de tamanho de formas: 25, 27 e retangular pequena.
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Emulsificante é segredo para fazer massas leves e fofinhas; saiba mais. Você sempre se delicia quando come um bolo de aniversário e a massa está levinha, úmida e macia.
Os emulsificantes são aditivos alimentares, substâncias químicas naturais ou sintéticas, normalmente usados em alimentos industrializados para conservá-los ou conferir aos produtos características como sabor, aparência e consistência. Mas nada impede que sejam usados na culinária caseira. A função do emulsificante é incorporar ar durante o batimento da massa, facilitando uma mistura mais uniforme entre os ingredientes, principalmente entre aqueles que não se misturam facilmente (como água e óleo, por exemplo), porém, em menos tempo.
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Minha massa branca p emulsificante
08 ovos grandes em temperatura ambiente
O1 colher de emulsificante
O3 x de açúcar
04 x de farinha de trigo peneirada
O1 colher de essência
01 x e meia de água em temperatura ambiente
01 colher de fermento,mistura tudo,e coloca o bater tudo junto na batedeira por cerca de 05 a 08 min. Assar em temperatura de 180 a 200 g cerca por 50 min dependendo sempre de cada forno
@@emanuelysilva3631 essa receita da pra por numa forma de 35 cm por 7 alt ?
Amei a receita porque tenho uma forma de pudim enorme de alta . Vou fazer nela . Obrigada 😁
Nossa q maravilha, achei q fazendo assim não daria certo . Pq tds os vídeos q vi eles colocavam tds os ingredientes junto e meu medo era q estivesse o glúten. Vou testar tomara q de certo . 🌻
Eu fiz está massa ficou perfeita obrigada por compartilhar com a gente
Já salva então 💓💓
Parabéns por mostrar uma receita maravilhosa como essa é foi super sincera realmente deu tudo certo, que Deus continue te abençoando grandemente! 🥰🥰🥰😘
Fiz essa receita e ficou incrívelmente maravilhosa obg por ensinar e compartilhar
Fiz hj essa receita maravilhosa primeira vez que acerto pão ló.obrigada!!
Adorei essa massa deu super serto e ficou super fofa ❤
Nadine Luiz
Deus a abençoe explica muito bem....farei a massa e postarei o resultado....parabéns pelo trabalho.
Vc fez essa massa , qual o teu resultado?
uau 😮 que lindo 👏 parabéns
Muito inteligente a idéia do papel manteiga. Amei 😍
Gostei Muito dessa massa de emulsidficante amei parabéns
Estou fazendo está assando , usei emustab de sorvete e as medidas da xícara é de 240 ml . Vamos ver no que dá volto pra contar .
Eu fiz deu super certo, ficou maravilhoso nunca tinha feito massa de pão de ló . Super fofo e gostoso .
Muito bom!!
Parabéns....
Super Like
Tudo de Bom!
Ótima Tarde!
Bom dia,adorei essa massa,foi a melhor q já testei
Bom saber, nunca fiz massa com emulsificante
Boa tarde Flor de Farinha 🤩.E se eu quiser fazer essa massa na versão chocolate... Desde já obrigada 😘😘😘🌹
Fiz essa massa, ficou maravilhosa
Testada e aprovada😋😊 meus parabéns massa maravilhosa.
Que maravilha eu amo essa massa tbm coloco óleo fica ótima e estruturada que bom q vc compartilhou conosco obrigadaaaa🥰
Oi eu nunca fiz com óleo me diga aí se fica gostoso se não fica com gosto de óleo e cheiro de ovo?😘
@@elianeandrade6949 fica gostoso sim muito fofinho não fica com gosto de óleo nem ovo não mas é bom colocar essência eu sempre coloco hora q tira do forno cheira um pouco mas depois de esfriar cheiro de ovo some 😘
Muito obrigada irei testar 😍
@@julianapupin5241 quanto de oleo vc coloca bjo.
@@anarita1377 3 colheres tbm 😊
Massa linda. Vou testar nos meus bolos. Obrigada Fran 🌷Deus abençoe 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Oi boa noite. Amei sua massa vi hj e fiz hj mesmo. Sabor maravilhoso. Mas ficou muito fofinho. Esfarela cm certa da facilidade. O que será que fiz de errado. Pq acho que se eu rechear e cobrir acho que o bolo não aguenta ?
O meu tbm ficou assim
Massa linda
Parabéns Fran💞
Estou amando suas massas 😍❤️😍tenho feito e não dá errado, Muito obrigado 😍
Hola
Amei. Agradecida...❤
Adorei. Parabéns
Massa maravilhosa nunca fiz ainda. Obrigado pela receita.
👏👏👏👏👏
Oi Fran gostaria muito de saber se no lugar da água pode ser leite e no lugar do óleo pode subsistir por manteiga ou margarina? Desde já agradeço!🥰
Sou nova no seu canal é estou amando, obga por compartilhar seu conhecimentos 🥰
Massa linda ❤️ ei posso colocar baunilha para dá mais gosto ? Ou não ?
Amo suas receitas
Vou fazer . Gratidão
olá, eu gostaria de saber se no lugar da água posso substituir por leite ?beijos fica com Deus
Emulsilficante deixa o bolo mais úmido e mais firme?
Oi fram bom dia eu fiz o bolo passo a passo do jeitinho q vc deu a receita msis o meu bolo afundo será o q fiz d errado
Vi receita de bolo com emulsificabte en outro canal , a moca fala que nao pode ser forma muito alta , ela dividiu a massa en 3 formas de 5cm de alto,x20 cm de diámetro, se ficar alta afunda mesmo
Que massa perfeita incrível 👏👏
Olá... adoro suas massas, já até me abilitei de fazer à de chocolate! Ficou maravilhosa! Tenho uma dúvida com está massa de emulsificante, se posso fazer está mesma receita numa forma redonda de 31×9 gratidão!
Ótima receita , gostei muito
Que massa linda, vou fazer, pode colocar essência de baunilha, e leite quente no lugar da água?
Fran essa massa pode subsistir a água por leite morno é manteiga no lugar do óleo? Desde já agradeço 🥰
6 ovos
2 xícaras açúcar
1 colher emulsificante
Bater 10 minutos velocidade alta
Acrescentar 240 ml agua
3 colheres óleo
Bater velocidade baixa
Depois acrescentar aos poucos 3 xicaras farinha de trigo e 01 colher fermento em pó.
Obs: colher de sopa/ xicara de cha)
Massa linda!Essa massa tem estrutura pra recheios pesados e bolos de 15cm de altura?Desde já agradeço ❤
Que massa linda Fran! O bolo ficou lindo!
Massa muito linda 😍
Que massa linda
Canal abençoado 🙌
Amei
Se eu dobrar a receita ,não vai ser muito açúcar?ou posso dobrar a receita sem medo?
Que maravilha 👏👏👏👏
Muito bom
Que maravilha de massa.👏👏👏👏
Quando se usa emulsificante na massa deve usar pouco óleo?
Boa tarde
Maravilha 👏👏
Nossa que maravilha!
Essa massa não pode fazer em forma redonda pequena?
Gostaria de saber se pode colocar calda no bolo feito com emulsificante?
Adorei, vou fazer
Boa noite abracei de fazer e minha massa afundou todaaaa 🥹🥹🥹 diz em forma redonda de 10 cm de altura. Não coloquei papel alumínio, sempre coloco nas minhas massas!
Acabei *
Eu fiz essa massa pra aniversário ficou maravilhoso, eu queria saber se essa massa serve pra fazer de chocolate
Serve sim, acrescente 1/2 xícara de cacau em pó!
Mto obrigada😍 eu já me escrevi no seu canal amei a sua receita 😗
Nossa que delícia de bolo delicioso
Qual quantidade para essa forma você pode me passar sou nova na culinária e amei sua massa perfeita se poder eu agradeço
Menina que bolo macio
Posso adicionar leite invez de agua ??bjs obg
Boa tarde qual a medida da xícara qtos ml.. obrigada
Olá tudo bem adoro seus vídeos....porfavor essa massa posso fazer na forma quadrada 30 por 30 10 de altura? Ou aumento os ovos
Essa forma é bem grande, o bolo não vai ficar tão alto, talvez dará 3 camadas , mas não muito altas♥
Boa tarde já deixei o joinha
Faltou os ingredientes na descrição
Esse bolo da para quantos cortes?
Adorei a receita da para fazer de chocolate ?
Maravilhosa
Esse emulsificante é usado em casa do bolo para o bolo ficar fofo e úmido
Excelente aspecto
Me gusto la practicidad
Olá,
Assisti seu vídeo dos bolos de pote de 250ml , você sabe me dizer quantos renderam com essa massa ?
que saudades de você 🙌🌹🌹
Yummy n delightful recipe
Essa receita da pra massa 25×35 retangular?
Massa linda vou fazer
Oi qual a medida da chocada por favor
Tomaré nota dessa massa
Pode ser emulsificante pra bolo?
Está massa é boa saborosa melhor do que a de pão de ló ou anantegada alguém que fez sabe?.
Eu fiz, é muito boa.
Gostei
Da pra bate no liquidificador???
Como faço essa massa de chocolate? Obrigada flor
Flor chocolate 50%cacau adiciono uma xícara?
Boa tarde , posso diminuir a farinha e acrescentar chocolate
That is a beautiful cake! It looks delicious too.
Olá minha linda pra fazer um bolo de 50 fatias qual forma devo usar e qual a quantidade de massa devo usar
Boa tarde essa massa da numa forma retangular 35 por 25 e cinco de altura obrigada se puder responder ❤️😘
So pode ser açucar refinado?
Fiz exatamente como a receita a massa ficou bonita, mas depiis 15 minutosno forno abaixou e msssa ficou cozida.o que sera que deu errado,
Será q vc n colocou muito fermento
@@PatriciaOliveira-qt9db gomo fiz 2 receitas usei 2 colheres de fermento, perdi toda massa
Pré aqueceu o forno ?
A minha massa tbm nao deu certo afundou toda fiz como no video
@@FlorDeFarinha vc teve ter deixado muito mole se a sua massa.pode ser o tamanho do ovo que vc usou aí se vc ver que tá mole colocar mais um pouco de farinha de trigo
Se eu quiser substituir a água por leite dá? Ou só colocar a água em vez do óleo ?
Olá por favor responde essa massa suporta glacê mármore?
Boa tarde! Gostaria de saber modelo e marca da batedeira. Obrigada
seropedlcA RJ 👏👏
A médida da xícara e de quantos ml
Qual emulsificate vc usou? O emustab dizem que deixa a massa amarga!
B noite alguém sabe me dizer a medida da xícara
Sua medida de xícara é de 240 ml? Obrigada
Fiz a massa e ficou linda, mas quando coloquei no forno cresceu e e afundou tudo. O que será que aconteceu?
Minha flor qual o tamanho da xícara ???
Que massa linda, já uso o seu pão de lo q vc ensinou que é maravilhoso vou testar essa também. Você pode me dizer onde comprou essa batedeira e o tamanho e a marca dela por favor.
Ja vou procurar e de quantos litros ou kilo é da linha artisan
Podem me tirar uma dúvida, por favor. Esse emulsificante é para sorvete?
Boa tarde posso usar a xicara de 250 ml pra medir os ingredientes e a água
@@FlorDeFarinha muito obrigado por me responder 😘
Porfavor, cuanto es la medida de taza de harina y azúcar en gramos por favor