no bake easy chocolate mousse cake recipe｜免焗❗簡單好吃的巧克力慕斯｜情人節甜點自己做，免烤箱蛋糕｜
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- čas přidán 19. 07. 2021
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📜 食譜 recipe
巧克力慕斯 (直徑6.8cm半圓慕斯4份）
Chocolate mousse
吉利丁片Gelatine slices 3.5g
蛋黃 yolk 一顆 （An egg yolk）
牛奶 Milk 30g
動物鮮奶油 Heavy cream 60g
70%左右的巧克力 chocolate about 70% 50g
蘭姆酒Rum 6g
動物鮮奶油 Heavy cream 100g
砂糖 Sugar 5g (可以依照你買的巧克力甜度跟個人喜好調整）
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🔍 影片中用具 the items that I use in the video
🇹🇼台灣購買連結
手持電動打蛋器：www1.gamepark.com.tw/2myZR
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手持電動打蛋器：ibestfun.net/2l-GSKA
桌上型攪拌機：joymall.co/2l-I0
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![[為食派] 免焗伯爵朱古力慕斯蛋糕 No-Bake Chocolate earl grey mousse with mirror glaze](http://i.ytimg.com/vi/fobTfsA4Vw8/mqdefault.jpg)
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期待～封面看起來好可愛♥️
ε = = (づ′▽`)づ
很喜歡老師的教學~ 聲音甜美教學簡潔造型又可愛~ 希望Pandora小仙女可以多分享影片喔
(´▽`ʃ♡ƪ)
好可爱的慕斯蛋糕👍 心灵手巧的小仙女💜💙💚💛
謝謝 ε(*´･∀･｀)зﾞ
太可愛了🤎
o(*////▽////*)q
超级可爱😍😍棒棒哒👍
(✪ω✪)
I’m gonna do this for my birthday ✨
happy Birthday (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
Muy buena receta. Me gusto mucho el vídeo
(´▽`ʃ♡ƪ)
第一次看直播🥰
其實是首播 😆😆
好喜歡老師的影片💕💕
甜點都好可愛好療癒~
想請問老師如果冰冰箱的話最多可以放多久呢~
建議密封五天內吃完：“）
謝謝老師
*´∀`)´∀`)*´∀`)
Why this so cute😍😍😍
ε(*´･∀･｀)зﾞ
que bueno recién encuentro un canal de comida una con subtítulos en español muchas gracias .
⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
I loved the video
Hello from Mexico
hi (′▽`〃)
好可愛> <
忍不住想做了
影片最後老師有說想要更軟的口感就減少吉利丁 是要減少多少啊
然後將液體直接裝入透明杯之類的容器才做裝飾是嗎OAO?
其實原本就口感就算偏軟了，建議先照食譜試試看
如果想要像布丁奶酪之類更軟的口感，可以減少0.5g~1g
如果裝入容器也想要有造型，可以用巧克力先在容器內畫好圖案冷藏凝固再倒入做好的慕斯糊
wow yummy😋
*´∀`)´∀`)*´∀`)
thanks dear... very clear.. sure gonna try it.. too cute to eat too@_@
Looking forward to your cute bear *´∀`)´∀`)*´∀`)
yea.. sure will upload once i try out.. thanks dear❤
สวยครับ
我好期待呀~~~❤❤❤❤❤
要開始了
@@pandora0419 老師今天穿的好學院風~~😍
@@user-lv3iv9yv6m 想裝學生😂😂
好可愛的蛋糕😍請問水蜜桃氣泡飲要怎麼用？
可以網路搜尋水蜜桃糖漿製作
氣泡飲其實就是自制水蜜桃糖漿＋氣泡水＋水蜜桃果粒 ：“）
哇 發現老師的教學！
老師是哪裡人～～
想問老師線型打發器會比較好打發嗎？因為我的打發器不是打過頭就是打不起來（不知道哪裡出問題😭
台灣人～～～
不知道你用什麼打蛋器？
Can i directly put Ear and nose chocolate decorator onto mousse? Is not falling down after a bit long time( about 30min) in room temperature?
Coz i want to send my fri's house.
Thanks
Depending on the weather temperature, you can use a cooler ：“）
👍
(✪ω✪)
想問一定要放冰箱嗎？ 就是當我做完了之後放了餅乾，如果直接放室內溫度會不會融化呀.？
一定要放冰箱歐
請問要換成其他口味是直接把巧克力換掉嗎？份量要改變嗎？
建議直接參考我其他的影片教學：“）
if i use gelatin powder, how much should i use?
The same, but they use different methods
老師，這台Bruno的攪拌棒組好用嗎？
看您的需求
沒辦法跟很專業的烘焙機器比較
但對只是偶爾玩玩烘焙的人算是cp很高
下禮拜會開團
有興趣可以加入團購社團
裡面我也有寫更詳細介紹歐
facebook.com/groups/732340474021323
好的，謝謝老師～
巧克力可以改用無糖可可粉嗎？謝謝
不建議：“）
想請問那個半圓型的模子在哪買？
可以網購歐
請問，做耳朵鼻子的巧克力，是食譜內50克嗎，還是另外做的？
額外的
那直接融化就可以用了嗎？不用再加其他的？
@@user-fz2ex1mm1h 是的
不需要
請問冷凍保存的話 是否可以保存更久呢？
是的，但不建議冷凍太久
另外解凍後餅乾會軟，可以要吃時再放在餅乾上（不要一起冷凍）
請問沒有鮮奶油可以嗎？
不行歐
請問巧克力要用調溫還是非調溫的？
建議調溫70%的左右
老师，请问我脱膜无法光滑，会有一部分脱膜是脱皮了，请问模具需要涂油什么吗？
我的模具是不沾的，沒有塗東西
你可以塗薄薄的較無味植物油試試看
也可能凍不夠硬或脫模速度太慢或室溫太高
@@pandora0419 Ok 谢谢老师哦我再试一下 谢谢☺️
想請問可以用手打發嗎？
如果不有加糖會影響口感嗎？
可以，只是手比較累而已😆
不加糖也行，多少影響一些
@@pandora0419 謝謝老師～～～
@@sunnylee5489 有做記得拍照跟我分享哦😘
linktr.ee/pandora0419
请问100%巧克力配多少糖合适呢
我沒試過，你要自己試試看歐
请问老师吉利丁片 3.5g 是多少克呢？
?
3.5g = 3.5克
慕斯下的餅乾是什麼餅乾
類似消化餅乾
請問吉利丁片可以用吉利丁粉代替嗎？
可以
但吉利丁粉的用法不同歐
你聲音跟安啾有點像ㄝ
是嗎
希望有一天能有安啾的訂閱數😆
@@pandora0419 那你可以也開箱🤣會的，加油