How to make Strawberry Charlotte

Welcome along to the Patissiere Today's Dessert channel!
I'll be uploading Kawaii(cute) dessert recipes or how-to video for you to enjoy.
It's so simple and easy to make and uses ingredients that you most likely have on hand!
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The world needs desserts and we're gonna make some - togheter!
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☆ingredients
⭐︎For Biscuit
40g 　Egg yolk
25g Granulated sugar
80g Egg white
40g Granulated sugar
50g cake flour
⭐︎For Strawberry mousse
100g Fresh cream
125g　 Strawberry
20g　 Sugar
15g　 water
2.5g gelatin
15g water
Thank you for watching!!

[@china-trip]

Wow, My friend, It's a great food. I really want to try it.
Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

[@ptdessert]

今日はちょっと本格的✨
いちごが美味しい時期になりましたねー！
みなさんは何ケーキが好きですか？
一気にケーキをたくさん作りましたー☺

[@c_7445]

丁度練習できるお菓子ないかなって思っていたのでありがたい…😿
ほんとに美味しそう！上手すぎて本当に尊敬😭

[@ptdessert]

ありがとうございます✨
ぜひできたら教えてくださいね！

[@user-bj8tk5jb6z]

ムースってこうやって作るんだって初めて知りました💦

[@user-ct2dg8tc5g]

ケーキ型は、底が抜けるタイプ、抜けないタイプどちらが良いのでしょう?

[@ptdessert]

どちらでも大丈夫ですが、両方お持ちなら抜けるタイプでお願いします！