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【コツを解説！】甘い卵焼きの作り方
Vložit
- čas přidán 12. 06. 2022
- 大人から子供まで人気の卵焼きのレシピをご紹介！今回はお寿司屋さんで食べるのような甘い味付けにしました。素朴でやさしい味わいが、やみつきになる卵焼きです♪焼き方、巻き方のコツをつかめば、失敗せずにきれいな卵焼きが作れます。お弁当にもおすすめ！
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■材料 (2人分)
・卵 3個
・サラダ油 小さじ2
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 大さじ2
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐす。☆を加えて混ぜ、卵液を作る。(混ぜる時は泡だてないように！)
(2)卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折る。(卵液を入れた時に「ジュッ」と音がする程度の温度が目安です。)
(3)折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。
(4)キッチンペーパーで包み、しばらくおいて形をととのえ、食べやすい大きさに切る。
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詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#卵焼き #人気おかず #デリッシュキッチン
大人から子供まで人気の卵焼きのレシピをご紹介！今回はお寿司屋さんで食べるのような甘い味付けにしました。素朴でやさしい味わいが、やみつきになる卵焼きです♪焼き方、巻き方のコツをつかめば、失敗せずにきれいな卵焼きが作れます。お弁当にもおすすめ！
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■材料 (2人分)
・卵 3個
・サラダ油 小さじ2
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水 大さじ2
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐす。☆を加えて混ぜ、卵液を作る。(混ぜる時は泡だてないように！)
(2)卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、手前に折る。(卵液を入れた時に「ジュッ」と音がする程度の温度が目安です。)
(3)折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。
(4)キッチンペーパーで包み、しばらくおいて形をととのえ、食べやすい大きさに切る。
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おかげで美味しい卵焼き作れました。🙏
レシピを参考にしていただき、ありがとうございます😊
お役に立てたようで、とても嬉しいです❤
これからも美味しく作れるレシピを紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね✨
明日の朝の朝食に真似して作ります。
とっても美味しそうな玉子焼き✨
動画みたいに上手く出来たら嬉しいなぁ😊
お母さんの作る、ちょっと焦げて形が整ってない卵焼きが1番美味しい❤
甘いだし巻き is the best.
昔から醤油なんだけど、砂糖で食べてみたい
だし巻き玉子がだいすきたんだよなぁ、お腹すいてきた(´￢｀)ｼﾞｭﾙﾘ
たまごって2個でもいいですか？
卵焼きじゃなくて、玉子焼きじゃない？玉子焼き大好きマンだから間違えたくない。
違うかな？そしたら恥ず😅
卵は、焼く前の事で焼いてるのは「たまご焼き」とかは「玉子」だよ！
安定の小舅w
そんなん知ってるが、ほぼ皆卵焼き表記だよ？リュウジにも言ってこいよミソ
焼き入れられる前は
気持ち良かったんか？笑😁
焦がしてる時点で、食べる気失せたわ
まあ、これ食べるわけじゃないんだし。
でたよ。nitpickerチー牛
職人もわざと焦げめつけるがな😂
nitpickする事しか知らないチー🐮
たまごって2個でもいいですか？
少し小ぶりにはなりますが、卵2個でもお作りいただけます✨
すべての分量を2/3にしてお作りください🙏
@@DELISHKITCHEN_tv 返答ありがとうございます😊
卵の物価が高くなっていたので、これから卵2個にします🥚🥚
ご丁寧にご返信ありがとうございます✨
ぜひ、作ってみてくださいね😊