CASTAGNOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Le CASTAGNOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO sono una simpatica e golosa variante di questo tipico dolce di Carnevale. La semplicità dell’impasto viene arricchita, infatti, dalle gocce di cioccolato, che donano un gusto intenso e danno ulteriore dolcezza al dolce, di per se stesso abbastanza povero. La realizzazione è piuttosto semplice e non comporta alcuna fatica, se escludiamo la frittura, che però rallegra in genere tutta la famiglia.
INGREDIENTI
300 g Farina 00 (+ altra per la spianatoia)
10 g Lievito in polvere per dolci
2 Uova (medie)
60 g Zucchero
70 g Burro (fuso)
50 g Rum (o amaretto)
60 g Gocce di cioccolato fondente
1 pizzico Sale fino
1 l Olio di semi di arachide
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RICETTA DAL BLOG
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