Торфяной (типа-Шотландский) ВИСКИ рецепт. От Сан Саныча.
Vložit
- čas přidán 16. 02. 2018
- #самогонныйаппарат #дистиллятор #самогон
Дистиллятор Бюджетыч тут: бюджетыч.рф
ПЛОТНОСТЬ СУСЛА 15,5%
В видео я показываю как я делаю дымный или торфяной ВИСКИ для последующей выдержки в дубовой бочке.
Это напиток я буду возить на разные тематические конкурсы и выставки.
В рецепте я использую:
Курский солод Pilsner malt 85%
торфяной - Бельгийский солод Шато Виски castle malting 15%
Например: 1 кг солода составляет: 850 гр. Курского и 150 гр. Бельгийского.
Гидромодуль 1 к 4,5
Вода из под крана.
Дрожжи: СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ ALCOTEC WHISKY TURBO
samogonshikov.ru/products/spir...
Как промыть дрожжи, канал ПИВНЫХ ДЕЛ МАСТЕР: • Промывка пивных дрожжей
ПЕРЕГОННЫЕ КУБЫ:
samogonshikov.ru/products/cate...
ХОМУТЫ, ФЛАНЦЫ, ПРОКЛАДКИ ДЛЯ КУБОВ: samogonshikov.ru/products/cate...
ДИСТИЛЛЯТОРЫ:
samogonshikov.ru/products/cate...
ДЖИН КОРЗИНЫ:
samogonshikov.ru/products/cate...
УЗЛЫ ОТБОРА ДЛЯ ГОЛОВ:
samogonshikov.ru/products/cate...
УЗЛЫ ДЛЯ РЕКТИФИКАЦИОННЫХ КОЛОНН:
samogonshikov.ru/products/cate...
Сайт самогонщиков: samogonshikov.ru/
Сан Саныч в инстаграме: / samogonshikov
Группа вконтакте ПАРТИЯ САМОГОНЩИКОВ: samogonshikov
С этим виски я получил 3 место в номиниции виски на 4 кубке малого шлема.
Довольно познавательное видео. Я как раз только начал заниматься зерновыми и этот ролик очень кстати, оказался мне полезен. Спасибо, Сан Саныч, достаточно подробно и понятно объяснил и показал. Обязательно приму на вооружение эту информацию. Успехов Вам и дальнейшего развития. Жду новых роликов.
Кто-нибудь поясните, разве в режиме потстил подключается дефлегматор? на видео четко видно, что в дефлегматор поступает вода, разве нужно при первой перегонке укреплять?
Сан Саныч ответьте почему царга один метр 3 дьюйма отшлифована только с двух концов а в середине нет .Для полной шлифовке не хватает оборудования хотя я оплатил полностью за царгу.
Саныч Здоров!! Подскажи какую плитку лучше взять мощностью 2 кило ??? Хотел iplate yz-t24 но их нет в продаже до конца марта??????????????????
Добрый день Саныч. Подскажи пожалуйста технологию дробной перегонки сс полученного из зерновой браги на тарельчатой барбатажной колоне.
Саныч, подскажи пожалуйста, а затор браги не надо под гидрозатвор ставить? Будет разница с гидрозатвор или нет?главное наверное не открывать получается.И ещё вопрос, при заливке в бочку не мало градусов? Дуб не сильно заберёт? Ответь пожалуйста. Спасибо
Смысл промывать дрожжи, если ты на свежий осадок залил новое сусло?
ВСё, перехожу на такую же технологию. Спасибо! Удачи.
а какой водой разбавляете готовый продукт?
Сан Саныч, солод дробленый как для пива?
Саныч, турбо-дрожжи не разбраживают. Их так сыпят в сусло.
Добрый вечер! Два вопроса... Про дефлегматор не очень понятно - что мешает настроить КТД на ту же утилизацию мощности, что и рубашечный? Про спиртуозность вискаря - 45% об. в бочку?! Или это был некий компромис, чтобы бочку под завязку наполнить? Спсб
Здравствуйте Сан Саныч! Скажите пожалуйста какой обжиг для такого превосходного продукта вы используете: очень сильный, сильный или средний?
Саныч, благодарю за видео, такой вопрос, купил себе аппарат с дефлегматором трубчатым, как лучше будет, убрать дефлегматор или все таки оставить?? просто не хотелось бы получить спирт почти без ароматики и вкуса
Добрый день Сан Саныч Вопрос такой при отборе тела дефлегматор включён или отключён
Можно ли использовать узел отбора голов с доохладителем в качестве полноценного узла отбора по спирту?
прошло больше года и каков результат кроме 3 места?
Доброго времени суток!Я работаю на вашем оборудование, спасибо за качество исполнения!Аппарат просто супер!!!!(у меня ХАРД) Я на виски по другому гоню СС диоптр, перфорированный диск медь!и засыпаю туда самодельную насадку медную почти до верха !кожухотрубный дэф. погон идет от 91-до 58 спиртуозность получается очень вкусно и ароматно! по поводу дэфа все нормально при минимальной высоте в данном случие диоптор и крупная насадка в нем не обдирает вкус!Я ЭТО УЖЕ НЕ ОДНОКРАТНО ПРОВЕРЯЛ!) Желаю вам всего хорошего! Да забыл! Получил новое стекло для колонны пришло быстро и ,целое!хорошая упаковка!СПАСИБО ЗА СКОРОСТЬ И КАЧЕСТВО!!!)))
Добрый день, а если делать виски из чисти солод castle malting виски 35 , ? Как думаете ? Я хотел бы пробовать делать