Vánoční smažený kapr s bramborovým salátem (Štědrovečerní) | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2022
- Smažený kapr: kapr, sůl, mouka, vejce, strouhanka a olej.
Bramborový salát: brambory vařené oloupané 400g, mrkev, celer, petržel vařené 150g, okurky sterilované 130g, cibule 50g, majonéza 250g, hořčice 15g, vejce 1kus, citronová šťáva 10g, worcester,
sůl a pepř
Domácí majonéza (400g): žloutky 60g, olej 300g, citronová šťáva a sůl
#bramborovýsalátakapr #bramborovýsalátskaprem #kaprvánočníryba #nejlepšísmaženýkaprrecept
#josefholub #josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně - Jak na to + styl
Děkuji za recept pro nás starší klasika pro mladé asi ne a proto je dobře že jim to ukazujete výborně protože když rádi maminka tak to není dobré ale od druhého to jo díky pá👍♥️☀️🌲🙋
Pane Holube... Kapra sice nemusím, ale ten salát !!!! HERDEK !!!! Takhle ho dělala má prababička. Vrátil jste mě o 22 let zpátky a já Vám za to děkuju !!!!
Mě učili cibuli dávat do salátů bílou a spatřit horkou vodou,. Jinak výborný a opět lákavé a chutné určitě. 👍👍👍
Pozdravujem Vás. Veľmi sa mi páči tá jednoduchosť až ľahkosť podania receptu bez vulgarizmov, reklám, a rôznych štylizácií. V neposlednom rade je tu aj istá edukácia. Recepty sú veľmi inšpirujúce najmä v dnešnom prostredí rýchlej takpovediac "fastfoodovej" kuchyne. Mne osobne je blízke servírovanie na tradičnom českom cibuliaku. Teším sa na ďalšie videá.
Domácí majonéza velká pecka. Úprava kapra je parádní a smažení ve vašem podání mě fascinuje jak si s tím pohravate. Je jasné že začnu praktikovat vás způsob. Obdivuji vaší práci a nemůžu se jí nabažit.
Konečně mě někdo naučil, jak vyřešit kapří kostičky!!!😊Díky,milý dědo!!❤👍👍👍🎄
Dlouho mi to trvalo, než se stal ze mě docent, ale několik vašich úžasných receptů a už jsem zase přescent. Vaše (dnes i moje) rajská mě udělala v rodině nesmrtelným. 😁 Děkuji, přeji hodně zdraví a ještě spoustu dalších receptů.
Dobrý den, vaše videa jsou silně návyková 👏👏👏
Krása 😍😍😍
Dobrá klasika která nikdy nezklame. Pěkná práce. 👍
Dneska koupit supinace je docela vyhra. Vetsinou nabizeji jen spigly. Fascinuje me, jak jednoduse to ve Vasem podani vsechno vypada. A panierung je moc hezke a kazdemu srozumitelne slovo 😉.
Josefe blíží se opět Vánoce jsem Vám moc vděčná za tenhle recept včetně domácí majonézy a vykostěného kapra děkuji hodně zdraví 👍🇵🇭🐟🍀
Mňam krásné ....asi každý má ten svuj majonezak a napríklad kapra peču jenom na kminu nicmene krásna inspirace mňamka 🎄👌
Zdravím Vás...a děkuji za recepty, opět se ráda vracím k dobrému poctivému vaření
Moc dekuji za vanocniho kapra z bramborovy salatem. Pozdrav z Uralu.
Ta majonéza je fakt super! 👌🏼
Hezké video.
Já tedy vždy brambory krájím na malé kostičky nožem, ale jak píši klasické české vaření, super dědo.
Další krásné jídlo 😋😋😋😋 a máte nádherný nádobí, cibulák!👍👍👍🌹
Práve dnes som robil zemiakový šalát (podľa starej ČSN normy, ktorú som našiel na internete). A musím sa pochváliť, že sa mi podaril. Niečo som síce vynechal (zeler, petržlen, vajce), ale to bol len nácvik pre Vianocami. V budúcnosti už na to nezabudnem.
Škoda že nežijeme v rozprávkovom kráľovstve. Navrhol by som Vás na Řád zlaté vařečky.
Dostala jsem na to velkou chuť 🙂. No snad už to do Vánoc vydržím. Mňam ❤️
Dnes jsem se naučila nové věci! Moc děkuji ❤ Přeji vám i vaší rodině krásné svátky.
Kapříka kupuji jen u rybníka, mám to k němu 20 min autem je to top.Každopádně super.
Pane Josefe, ve vašem podání je příprava štědrovečerní večeře tak rychlá a snadná. Dokonalé.
Výborný recept, jen tak dál 👍♥️👍
;Děda dědovi: Díky hlavně za ten bramborový salát s domácí majonézou. Fascinuje mě vaše rychlost a jistota, s jakou vám to vaření jde - radost pohledět. Holt dlouholetá praxe se nezapře.
Manželka se s bramborovým salátem tak dlouho ser. (omlouvám se za vulgarismus, ale přiléhavější vyjádření neznám), až ten salát skoro zkysne ještě před dohotovením. Letos ho budu dělat já s vaší nápovědou.
Díky za ukázku, jak na to. Snad se vám trochu přiblížím...
Super taky kapra takto vykosťuji a půl nechám s kůží a půl sundám kluci to nechtějí 😀 taky dělám polévku s kapra jinak by to nebylo kompletní vánoční pokrm👍 majonézu zkusím podle Vás ještě jsem ji nikdy nedělala díky za návod ikdyby se nepovedla co s tím 👋🤗 p. Pepo prostě jste super děkuji 👋🤗
Super, už se těším jak to vařit.....
Dobrý den mistře, mistrovské dílo pohledem odborníka, na talíři krásná prezentace, děkuji za přednášku od A- Z 👍👍❤️
No krása:-)) Děkuji. Už jsem si říkala, že žádné video pár dní a bála jsem se. Jinak majolku už dělám také jen domácí a podle vás. A výborné. Vždy jsem se strašně bála, aby se nesrazila a díky vašim radám a ukázce úplně v pohodě. A je to opravdu jiná chuť:-) Smekám a moc děkuji. Zdravím vás i vaší paní. 🙂
Pepo krásná práce ! Zdravím oba a hezký advent 🎄☃️❄️♥️🌲❄️🐟🎄
Jste úžasná a jsem nadšená s Vasi ch videii.dekuji
Y kostičky a. Bašťíš jako KRÁL 👍
V jednoduchosti je krása :)
Jéjda, to by som si hned aj dala👍🌲
Dobrý den,objevila jsem Vaše videa a jsou ,tak nádherně pohodová 😊 jste velice milý člověk 😊a jen prosím kolik oleje na dva žloutky.Děkuji Šárka
Veliká dobrota 👍
Moc pěkné a názorné všechny recepty. Všechno vařím podobně, akorát kapr bez kůže a ke konci vaření zeleniny přisypu trochu mraženého hrášku. Má lepší chuť a je potom krásně zelený.
Veselé Vánoce a Šťastný nový rok 2023
super👌✌
Perfekt👍👍👍😋🎅🎄😍
Jste super!!!
Polykám sliny 👍
Super.... mňam
.. stará dobrá klasika... mňam.. hneď by som si dala.. :) :)
Mojeoblibene jidlo
Máma přidávala do salátu jablka, byl pak jemnější
Já letos budu mít jen tresku s bramborem 😅 nějak se mi nechce dělat salát a zasvinit si tak půl kuchyně kvůli jedné večeři :D , takže aspoň takto si to připomenu jak hezky vypadá kapr . Jinak kdo nechce majonézu , mě také nedělá dobře , tak perfektně poslouží bílý jogurt , děláme ho takto už leta a pokaždé je salát výborný , když přidáte lžíci hořčice ještě lépe . Jinak já cibuli blanšíruji v horké vodě cca 30 vteřin až minutku , cibulka může být i čerstvá bez úprav ale salát se musí pak hned sníst jinak cca třetí den už to nebude moc k jídlu .
Na zjemnenie majonézy pridávam PL kyslej smotany a trosku pikantnej horčice.
My vzdy kapra stahujeme , ten nápad s tím prořezáním kostí vyzkouším
Ahoj zdravím a žádná hořčice do salátu
Dobrý večer, pane Holub,chtěl jsem se už mockrát zeptat,ale pak na to zapomenu, tak dnes. Prosim, šla by majonéza udělat z olivového oleje? Děkuji.
Dobrý den, ano šla ale bude mít specifickou chuť olivového oleje👍
Dobrý den děkuji za inspiraci . Salát děláme jen a tím rozdílem , že celer strouhame a nedáváme cibuli naopak dáváme šunkový salám .
Ale velmi mě zaujala vaše majolka jen se zeptám není to nebezpečné ty vejce ? A taky jak dlouho salát vydrží. Děkuji
Dobrý den, salát spotřebovat tak do 48 hodin.
Kapra smažit jedině na domácím sadle
Pane šéf, salátek jedna radost. Ale měl bych dotaz k té majonéze. Dokonce jsem i experimentálně ověřil, že v úzké nádobě ji lze mixérem "vytáhnout". Dáse tam všechen olej a žloutky. Jaký je v tom vlastně rozdíl? Děkuji za odpověď a hodně zdaru.
Dobrý den, pokud se vám to povede rozdíl v tom není žádný 👍
V Austrálii chytám kapry na hnojivo, na řízky máme něco lepšího. Ale jinak dělám vše podle vás, hlavně domácí majonézu.
Mistře prosil bych o video jak vykuchat kapra
🤔
Člověk dostane chuť....no již brzy budeme dělat...
První
Prečo premyť cibuľu studenou vodou?
Odplaví se tím silice a potom cibule tolik nečpí a nekvasí. 👍
Jeden ze způsobů jak udělat ze sta kostí tisíc kostiček.🤭
říka se olej ne volej
A tobě hodně lidí musí říkat, že jsi úplně blbej...
Vaše starosti bych chtěl mít, vosle!
Do salátu nikdy mrkev ani hrášek. PROBOHA !!!
tebe jebe
A , co tam teda patří porad mi 😂 , si tam Klidně nastrouhej višeňský jablíčka ty experte 🙈😂
Každý ho dělá JINAK. Taky nedávám hrášek, cibuli prozměnu orestovanou jen do sklovata, místo syrové. Nemůžete to tak bagatelizovat. Guláš taky dělá každý jinak a po svém.
A proč PROBOHA???