EP.18 ขนมเบื้องญวน บันแชว
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- วันนี้ ด็อกเตอร์กากได้นำเอาสูตรอาหารเขมรมาฝากเพื่อนๆ ครับ คือขนมเบื้องญวน หรือ บันแชว เป็นอาหารพี้นเมืองของคนเขมรนิยมทานกันมากครับ ทำง่ายๆ อร่อยด้วย เมนูนี้คุณแม่ยาย คุณแม่กัลยาลงมือทำด้วยตนเองเลยนะครับ กินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด กับผักสดต่างๆ นานาชนิด อร่อยมากๆ ครับ
• EP.18 ขนมเบื้องญวน บันแชว
🔶 วีดีโอนี้สร้างขึ้นเพื่อความบันเทิง วาจาใดไม่สุภาพ ขออภัยไว้ ณ ที่นี้จากใจด็อกเตอร์กาก
🔶 ฝากติดตามช่อง CZcams ด็อกเตอร์กาก Channel / @doctorgaakchannel
🔶 ฝากติดตามช่อง แฟนเพจ Facebook ด็อกเตอร์กาก Channel / docterkhakchannel
🔶 ช่อง Tiktok 👉 / docterkhak
#ขนมเบื้องญวน #บัญแชว #ขนมเบื้องญวนสูตรเขมร #บัญแชวสูตรเขมร #ด็อกเตอร์กากChannel
![ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/Vew9YvpHV6Q/mqdefault.jpg)
จริง.ๆแล้ว ขนมเบื้อง เป็นอาหารข้าวเขมร ในเวียดนามไต คำว่าแชวที่คนเวียดนาม ไปเที่ยวหมู่บ้านชาวเขมร แล้วคนเขมร ทำขนมเบื้องไห้กิน คณะคนเขมรแท้แป้งลงในกระทะ มันมีเสียง ออกมา (แชวแชว) ตอ่มาคนเวียดนามเลยเรียกว่า บันแซ๋ว เพราะออกเสียง ว่า(แชว)ไม่ได้
.เป็นชื่อตั้งขื่นไหม่ ด้วยคนเวียดนาม และปรับปรุงรสชาติ และเรียกว่า บันแซ๋ว ต่อไปกันมาถึงปัจจุบัน เมื่อก่อนคนเขมรนิยมทำกินทุกๆในครัวเรือน. ไม่ได้ทำข่ายแต่ยังได้ คนเวียดนามเอาไปปรับปรุงสูตไหม่ และทำขาย คนก็เลย รู้จักกันในนามขนมเบื้องญวน เรียกติดปากกัน เมื่อก่อนขนมนี้มีชื่อว่า
( ขนม อมแบ่ง)=ขนมกระเบื้องเพราะ ขนมมีแป้งที่แข่ง ถ้าเรียกชื่อ แบบโบราณเลย
(ขนมกระเบื้องมีใสคางในแป้ง)
คำว่า(บัน=ขนม)ในภาษาเวียดนาม
บันแซ๋ว=ขนมแชว แต่คนไทยเรียกว่า ขนมเบื้องญวน
ขอบคุณมากครับสำหรับข้อมูลที่ดีๆ
อือ~ฮือ~สาระเพียบ เยี่ยมในความรู้
นี่ซิคะรู้จริง ขอบคุณที่ให้ความรู้ เราคนหนึ่งชอบกินค่ะ
คนไทยเอามาปรับใส่กุ้งสับ มะพร้าวก็อร่อยมากๆ เลยค่ะ
ดูคุณแม่เจ้าของสูตรคล่องตัวมาก เหมือนระดับ
professional น่ากินมากเลย 😋
น่าทานมากขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณมากครับ
Thanks
วันรวมญาติทำอาหารอร่อยๆกินกัน
ใช่ครับ ขอบคุณครับ
น่ารับประทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับที่รับชม
Love your family❤.
Thank you very much.
แต่คนเวียตนาม เท่าที่เคยกินที่อเมริก เขาใส่ หมูต้ม กุ้งต้ม และ ถั่วงอก เท่านั้นละ ไปกับซอสน้ำปลา เขาเรียก บันแซว นี้คนเขมนมาใส่ หอมขาว กับ เห็ด ก็แปลกดี
ส่วนคนไทย จะเอามาดัดแปลง ใส่มะพร้าว กุ้งสับ และ ใส่สีให้มีสีแดงๆๆสวยด้วย อิอิ
น้ำจิ้ม ใส่หอมแดงด้วยหรือ แปลกดี คนไทยไม่ใช่ คนเวียต ก็ไม่ใส่
ฃบอกละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะขอบคุณมาก
เพื่อนใหม่ รับชมด้วยจ้า ให้กำลังใจกันนะคะ
ขอบคุณมากครับที่รับชม
ต้องทำขายแล้ว😂😂😂
ขอบคุณมากครับที่รับชม
Good
Thank you very much.
ถุงมือยังใส่ได้ตั้งข้างหนึ่ง จะใส่หมวกกันผมร่วงสักหน่อย จะดีไม่น้อยเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับที่รับชม
เตาแก๊สวางลงใกล้กับฝาบ้านน่าหวาดเสียว กลัวไฟลุกติดบ้านค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ไปเรียนด้วยได้ไหมคะ
ยินดีต้อนรับครับ
น่าจะใส่หมวกนะคะ มือก็ไม่ควรจับผมขณะทำอาหารค่ะ เน้นความสะอาดหน่อยนะคะ
ขอบคุณมากครับสำหรับคำแนะนำดีๆ
ไม่น่าอร่อยนะก็งั้นๆ
ขอบคุณมากครับ
ดูไม่น่ากินเลยวิธีการทำก็ดูไม่มืออาชีพดูไม่สอาดด้วย
ขอบคุณมากครับ
ขออนุญาตินะคะคุณเขาทำกินกันในครอบครัวคงไม่มีใครจัดเต็มแบบเชฟหรอกค่ะ