Knusprige Kartoffel mit Tzatziki selber machen. Fernseh-Snack Rezept
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Knusprige und würzige Kartoffelecken oder Kartoffel Wedges aus dem Backofen mit selbst gemachten Tzatziki. Super schnell und einfach. Der perfekte Snack.
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#kartoffelrezept #tzatziki #snack
400 g Kartoffeln
frische Kräuter
2 EL geräuchertes
Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
400 ml Joghurt
2 Knoblauchzehen
1/2 Salatgurke
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Genial.Sowas zum Mittagessen.Mehr brauch ich nicht.Die einfachsten Rezepte sind immer noch die Besten.Vielen Dank dafür👍
Ab und zu mal koche ich mir Pellkartofeln und dazu nur Butter und Salz. Zum trinken empfiehlt sich Milch oder noch besser Buttermilch oder Kefir.
Das Gurkenwasser läßt sich, besonders im Sommer, auch gut gekühlt trinken. 😊
Wenn es nicht zu salzig ist. ;)
Also jetzt hör doch mal auf mit diesen endlosgeilen Rezepten! Ich bin schon ganz dick und rund und kann gar nicht so viel essen wie Du hier ablieferst! Ganz grosses Kino und alle hier lieben es!
Wünsche euch einen wunderschönen guten Morgen, ❤️ ihr seid ein perfektes Team, Carmen und Du Kalle.
Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte, appetitlich illustriert und sehr verständlich präsentiert.
Bleibt gesund und weiterhin so aktiv....Alles Liebe aus WF nds, Gerd ❤️
Tzatziki mache ich fast genau so, nur lasse ich die Schale an der Gurke, und es kommt noch Dill und ein Spritzer Zitronensaft mit rein. 😋
Durfte Carmen kurz kennenlernen, ihr seid beide sehr sympathisch, Calle erklärt so gut, dass jeder Nixkönner alles versteht, macht weiter so, die Gerichte sind ohne Schnik Schnak einfach und lecker
Das ist ja was zum Krimi Abend
mmh, Lecker! und so Einfach zum zubereiten...
Danke, Carmen und Calle!
Bitte sehr!
Das ist wieder etwas Leckeres....und geht flott zu machen
Danke..hab Euch auch lieb💞
Sehr, sehr geile Idee für später ! Wie immer, ein tolles Video ❤ Danke Euch !
Oh, wie ich es gehasst habe, mein Lehrmeiser bestand darauf so den Knoblauch zu so einer Paste zu verreiben. Heute bestehe ich darauf, ich habe das Gefühl oder Vorstellung,der Knoblauch schmeckt besser. Dank euch beiden.
What a nice spring dish!
New way for me to make tzatziki sauce
Danke Calle! Bitte mehr mit Kartoffeln bitte. Bin aktuell am abspecken. Da brauch leckere kalorienarme Ideen
Denk dran, Kartoffeln beinhalten viele Kohlenhydrate...liebr vorher abkochen....wünsche dir einen schönen Tag. LG Gerd aus WF ❤️
@@gerdagradnuk3867 das stimmt, aber ich mache mir kein Kopf über die Kohlenhydrate als über die Kalorien. Da hat man auf 100g (ungekocht) nur 75 Kalorien, während Nudeln und Reis zwischen 270 - 350 kcal haben. Mit Kohlenhydraten allgemein hab ich kein Problem. LG :)
Hallo Calle. Erstmal danke für ein so tolles und einfaches Rezept. Ich benutze für den Knoblauch einfach die Presse von dem schwedischen Möbelhaus die ist so einfach zu reinigen und zu bedienen. Super Gerät. Vielleicht mal ausprobieren. Aber egal wie mann es macht es wird nachgekocht 😂. Grüße
Mmh lecker ,Kartoffeln wie Deine lieber Calle, hab' ich schon des öfteren gemacht, aber jetzt Deine Knoblauchcreme, perfekt ,gerade Sonntag,wenn man keine Lust zum Kochen hat...Deine Rezepte sind so einfach, Klasse, kann ich nur wärmstens weiter empfehlen. Dankeschön Ihr Lieben ❤
Sehr schön, geht natürlich auch hervorragend als Beilage.
Super Idee
Hallo ihr lieben ❤es macht immer wieder sehr viel Spaß und Freude Euch bei der Arbeit zu zusehen ❤ Manchmal hätte ich gerne einen tollen Zauberstab,denn was Calle kocht ist einfach nur perfekt und Fantastisch. Und natürlich ein großes Dankeschön an die liebe Carmen ❤weil sie die tollen Sachen immer wieder gut im Bild festgehalten habe. Ich bedanke mich von ganzem ❤️ Herzen bei euch beiden 😘 und wünsche euch allen von ganzem ❤️ Herzen weiterhin eine tolle Zeit gemeinsam bei Eurer tollen Sendung ❤❤❤❤❤
Tolle Idee! Geht auch mit Quark oder Creme freche. Ich ergänze meinen Tzatziki noch mit gewürfelten Zwiebeln, Olivenöl und etwas Zucker. Die Gurke schneide ich in grobe Stücke.
Gute Idee 👍
Hallo C & C....ich glaube das wird mein Lieblingsessen...... genau für spannende Fernsehabende😋
Das freut uns sehr!
Sensationell! Sowas zum guten "Spätfilm" - einwandfrei!😋👌🏽
Danke für das Lob!
Das Gurkenwasser trinke ich mit einem Schuss Apfelessig und etwas Wasser. Sehr erfrischend und auch noch gesund (und harntreibend).
Tatort, armer calle 😂 lecker, muss ich auch wiedermal machen 😋
😋
Tolles Rezept. 👍 Dankeschön 🌞 🍀
Sehr gerne 😊
Guten Morgen ihr Zwei, ich euch auch. Nicht neu, aber ich liebe es einfach euch zuzuschauen. Übrigens liebe Carmen ich bin auch Tatortfan.😉 Toll präsentiert lieber Calle, bis bald. l.g. aus dem schönen Brandenburger Land.🙋
Liebe Grüße zurück
Am Sonntag war Besuch da. Calles Kartoffeln mit Tzatziki und lecker Spareribs. Ich glaube sie werden uns nochmal besuchen 🙂 Vielen Dank und weiter so.
Moin ihr Beiden. Schöner Beitrag. Das machen wir schon über 30 Jahre, allerdings mit Quark. Und..... Knoblauch aus der Presse. Ich weiß nämlich, wie man sie reinigt. Dauert keine Minute. 😄👍Gruß, Hein.
Liebe Grüße zurück
Danke calle und Carmen klasse super lecker lecker daumen hoch ✨️💯👍
Sehr gerne 😊
Wird am Wochenende sofort ausprobiert 👍
Viel Spaß!
Bester koch und beste kamerafrau, danke
Habt Ihr auch so schnelle einfache
Gerichte da keiner
mehr Zeit hat in der
heutigen Zeit und so
alle arbeiten gehen
mûssen das wàre
toll 😀❤️👍
Schône Grûße auch aus Oststeiermark 🙋♀️
Ja, richtig lecker, ich freue mich schon auf den Abend.
😋
Moin Ihr 2,
Leeeeeeeeeeeckeeeeeerrrrr. Danke für die Idee. Der Fernsehabend am Wochenende ist gerettet.👍👍👍👍👍
Liebe Grüße aus Ratingen
👍 vielen Dank für die Inspiration, ein Bisschen abgewandelt. Sehr lecker
Sehr gerne 😊
Super dieses einfache Rezept. Wird die Woche noch gemacht. Ich werde den Trick mit dem Knoblauch und dem Messer auch testen. Grüße aus Ostfriesland
Viel Erfolg!
Und jetzt noch Parmesan auf die Kartoffeln und es ist noch leckerer. Ich mache auch noch ein bisschen Paniermehl auf die Kartoffeln, das wird noch knuspriger 😊
Gute Idee probier ich aus
Gute Idee 👍
Gibts am Wochenende
Als Joghurt eignet sich besonders türkischer Joghurt 10 % mit dem Zusatz süzme (stichfest) ECHTER griechischer Joghurt ist fast nirgendwo zu bekommen, nur griechische Art. Es lohnt sich!
Habs eben ausprobiert......der Renner. Passend für Katholiken zu Karfreitag - für die paar die noch dabei sind.
Schade, dass ich nur 1 Daumen hoch geben kann....
Wird bei mir im Repertoire aufgenommen.
Danke für die Info
Hallo ihr Lieben! Ist echt toll! Ein Tipp, Calle hole deine Knoblauchpresse wieder aus dem Keller, ich verwende sie zum Zerdrücken von Wacholderbeeren und Pimentkörnern. Funktioniert garantiert. Für Knoblauch hab ich eine Wiege und natürlich mach ich es auch wie du. Mit LG an dich und Carmen, eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Super Idee 🤔😊🙋💕
Knoblauch kann man auch wunderbar mit der Mikroplane reiben, ebenso wie Ingwer. Wacholderbeeren und Piment landen bei mir im Mörser.
Versuche noch Knoblauchpulver, gemahlenen Kümmel und Muskat dazu zugeben, schmeckt himmlisch. Mit ganz lieben Grüßen an dich und deine liebe Carmen eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Ha, das gibt es gleich heute Abend 😊! Und der Knoblauch Trick ist MEGA, danke!!! Hab euch auch lieb ☺️. Schönen Tag noch und bis bald ❤
Danke gleichfalls
Ist das lecker!! Das mach ich nach! PS: ich reibe mir den Knoblauch gern über die Mikroplane - super Ergebnis.
Ja das müssen wir morgen auch gleich nachbacken! Wie reinigst Du das Holzbrett, auf dem so viel verschiedene Lebensmittel verarbeitet werden?
Ja, ein super Rezept. So zermahle ich den Knoblauch auch, man braucht keine Presse 😊😊LG, Udo 😊
Liebe Grüße zurück
sehr schön .. gefällt mir... wird auf jedenfall nachgemacht
Viel Erfolg!
Wow, Flavorful , yummy, Thanks for sharing my dear new friend, LOVE FROM PAKISTAN ,
Schöner Snack mit Dip
👍
Ich bleibe bei der Knoblauchpresse.
Mal wieder restlos begeistert.
Hast Du da ein einen Essbecher😂oder einen Messbecher 😊. Den Dip werde ich auch mal probieren. 😅
Super-Calle! Bekomme Hunger!
Ein kleiner tipp: mehlige kartoffeln zuerst kochen, dann die oberfläche mit einer gabel etwas ankratzen, ganz mit öl bedecken und dann erst in den ofen. Noch besser ist es wenn das öl bereits vorher ein bisschen im ofen war und die wedges gleich ins heisse fett kommen. Dann wirds auch wirklich knusprig, und nicht nur etwas fest aussen
Zeigt mal bitte ein Gericht, was man in einer Heißluftfritteuse machen kann. Wieder ein tolles Video von euch
Hey C & C !!!
Ihr habt da gerade sämtliche Techniken meiner seligen Mutter eingesetzt, ich bin fast platt.
(Originalzitat von ihr: 'Knoblauchpresse! So'n Tinneff! Bis ich die gefunden und sauber gekriegt habe, bin ich sonst längst fertig.')
Mir ist noch 'ne Idee zum Gurkenwasser gekommen:
Wäre das nicht die perfekte Basis für Gin-Tonic-Eiswürfel?
Liebe Grüße aus Wien nach HH,
Martin
Klingt interessant, dann muss man aber etwas aufpassen, da das Gurkenwasser ja ziemlich viel Salz enthält.
Wie immer sehr gut erklärt für mich Tellerwäscher 😂. Sehr lecker!
Dankeschön 😋
Sieht sehr lecker aus! Ich muss es mal probieren. Gruße aus Georgien!
💓💓💓
Hast Du da einen bestimmten Yoghurt?? Ich mache es seit Jahren falsch. Ich mische Quark mit Yoghurt wegen der besseren Festigkeit, aber Dein Jo Kurt überzeugt mich :-)
Das ist ein super Videokanal sehr gut ich koche alles nach
Das freut mich sehr!
Calle wie immer ein Klasse Video von euch!🤤
Vielen Dank 🤩
Oh lecker mein Gott, das werde ich auf jeden Fall morgen kochen...
☺️👌😛
Viel Spaß!
Wir haben euch auch lieb
Calle deine Rezepte super. Du tust mir ein wenig Leid. Tatort, oh man Hauptsache du hast genug zu trinken zu Hause 😅
Hallo Calle,ich mache mein Tzatziki ein Teil Quark ein Teil Schmand und noch einmal ein Teil Joghurt schmeckt genauso lecker
Liebe Grüße aus Baden Württemberg
Gute Idee 👍
herrlich!
Sehr gut.Liebe Grüße Astrid
Liebe Grüße zurück
Im Zaziki fehlt noch ein guter Schuss Olivenöl und ein Spritzer Zitrone😙👌
Bon appétit à vous tous !!😊
Hoffentlich sieht das Video einer der Verantwortlichen beim Tatort und dreht mit euch einen Tatort!! “Tatort in der Kochschule”
gibts bei mir oft dazu noch Dicke Bohnen und gefüllte Weinblätter mmmhhhhhh
Wenn du das Kerngehäuse der Gurke vorher entfernst, hast du weniger Probleme mit dem Wasser
Man muss es nicht entfernen
Ich schabe auch die Kerne immer aus der Gurke, die braucht halt wirklich kein Mensch. Damit muss man auch nicht zwanghaft versuchen, was zu machen. 😅 Entweder direkt in den Mund oder halt in den Müll.
@@sofiak1279 ist nur Wasser
Lieber Calle,
ich glaube irgendwie das ich Dich mit meinem Kommentar zu den Drillingskartoffeln inspiriert habe :-)
Bitte mit griechischem Yoghurt... Danke!
super danke
Gerne 😊
Nachgemacht und Sau lecker 😇
Ich würde mich über einen Hinweis, an welcher Höhe im Ofen ich das Backblech platzieren soll sehr freuen. Selbstverständlich bei allen Ofengerichten. Ganz lieben Dank im Voraus!😊
Naja, ne gute Knoblauchpresse ist sehr einfach zu reinigen und meine ist so stabil dass man damit sogar Ingwer durchpressen kann. Kuhn Rikon Epicurean - teuer aber super solid konstruiert. Man muss den Koblauch nicht mal schälen - die Schalen bleiben in der Presse und sind super einfach zu entfernen und danach ab in den Geschirrspüler. Tausendmal einfacher als die Salz/Messer methode und man hat kein Brett in das man den Knoblauch so richtig reingearbeitet hat. Einer der sehr wenigen "Unitasker" in meinem Haushalt.
Anmerkung: Wenn man eine Kartoffelpresse für Kartoffelpö hat kann man damit - und mit etwas Fingerspitzengefühl - die Gurken super trocken bekommen. Vor allem dann wichtig wenn man keinen super festen griechischen Jogurt bekommen hat.
Ich reibe die Gurke mit Schale... ist auch lecker und macht Konsistenz. Dann lasse ich das im Sieb auswässern...😘.
Guter Tipp!
👍👨🍳Bestimmt lecker.
Auf jeden Fall 👍
Hallo Calle ein ganz einfacher Snack (die Kartoffeln lassen sich auch noch prima mit Käse pimpen 😉) 👍 der es aber in sich hat 🤤 Vielen Dank fürs Video und Lieben Gruß, Anja
Gute Idee 👍
Den Knoblauch mit etwas Salz in den Mörser macht die Presse auch überflüssig. Das Messer leidet nicht und das Schneidebrett muss nicht aufwendig vom Knoblaucharoma befreit werden.
am schluss ein Schuss gutes Olivenöl rundet das ganze und nimmt dem Knoblauch etwas schärfe.
Natürlich ein Klassiker: Tzatziki !
Und es müssen nicht nur Kartoffeln sein, auch Brot oder Chips vertragen diesen Dip ausgezeichnet. Aber am besten schmeckt er mir zu allem Gegrillten!
Und auch dies ist wieder eine Frage des persönlichen Geschmacks ... !
Lecker
❤
ungeschälte Kartoffeln sind nicht sehr gesund, ich schäle sie immer, dann schmeckt es mir auch👍
Nehmen Sie doch für den Knoblauch die Microplane! Das geht schnell, man muß den Knoblauch nicht schälen
und die Reibe ist nullkommanix wieder sauber.
Tja nur sind die Backbleche und - platten seit Monaten nicht lieferbar 😢 und Knoblauch bearbeite ich am liebsten mit einem Tisch/Tafelmesser und Salz, nicht mit meinem Kochmesser
Für mich noch schlimmer: die Größe, die ich für meinen Backofen benötige, gibt's leider nicht. Knoblauch reibe ich mit der Mikroplane.
😋👍
Wie kann man denn hier ein Dislike geben? Leute, Leute.....🤔
Ich mach mir immer Knoblauchpaste
Komisch, in richtiges Zaziki gehört keine Knoblauchgurke. Aber jeder wie er mag. Den Tipp mit dem Gehäuse bei den Gurken entfernen, kannst du auch ignorieren. Die Gurke wird geraspelt und dann gesalzen. Damit entzieht man den Gurken das überflüssige Wasser und dein Zaziki wird später nicht mehr verwässern.
Auch für Polizeiruf 110 geeignet... :-)
Habe leider auch so
kein Kochbuch 😢😭
Bei @5:50 habe ich es schon mal geschafft, dass das Geschirrtuch gerissen ist 😂
Das ist mir mal beim Entsaften von Quitten passiert.
Erster
Calle mit vollem Mund spricht Mann doch nicht. ... lg