TARTA A LAS 3 LECHES THERMOMIX
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- čas přidán 29. 08. 2024
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En el vídeo de hoy os traemos una tarta que nos ha sorprendido muchísimo. Se trata de una tarta que se compone de un bizcocho empapado en una mezcla de leches y con una cobertura de nata y caramelo. El resultado es espectacular, sólo puedo decir que no duró nada en casa!
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Ingredientes
1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
4 huevos
120g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120g de harina de repostería
1 pellizco de sal
200g de leche condensada
200g de leche evaporada
400g de nata (35% de grasa)
10g de caramelo líquido para decorar
40g acúcar glass
Paso a Paso
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 4. Cuando acabe este tiempo, volvemos a programar otros 6 minutos, a velocidad 4 (sin programar temperatura).
2.Añadimos la harina y la sal, echándolas alrededor de la mariposa. Programamos 4 segundos, a velocidad 3. Retiramos la mariposa y, con la espátula terminamos de envolver la mezcla con cuidado.
3. Vertemos es preparación en un molde desmoldable de 22 cm. de diámetro, engrasado con mantequilla.Es importante que la masa se distribuya bien y la superficie quede regular. Horneamos durante 25-30 minutos, a 180º.
4.Echamos la leche condensada, la leche evaporada y 200g de la nata en el vaso de la Thermomix® . Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 3. Reservamos.
5.Desmoldamos una vez horneado, y lo damos la vuelta, lo metemos en nuevo en el molde con papel transparente, pinchamos la superficie y vertemos la mezcla preparada para que lo absorba bien. Dejamos reposar en la nevera unos 8-10 horas.
6.Pasado el tiempo de reposo es turno de preparar la cobertura. Ponemos la mariposa y echamos los 200g de nata y sin programar tiempo, batimos a velocidad 3 y poco a poco incorporamos el azúcar por el vocal.
7.Tan sólo queda cubrir el bizcocho con la nata y decorar con el caramelo líquido!
He hecho este pastel ya más de 6 veces ❤❤❤❤❤ gracias
Excelente!
Buahh cukito es mi favorita desde que tengo uso de razón y también una con relleno de mermelada de piña
En los países latinos ese es el tipo de tarta que se hace, también la de dulce de leche, esas tres son mis favoritas.
En lugar de nata montada se hace con merengue y esta riquisima.
Pero q preciosidad de tarta, ademas de deliciosa pinta. Una maravilla q sin duda hare muy pronto. Ademas como siempre super super bien explicado. Muchiiiiisimas gracias y muchos besicos para ti y tus cookitas😘😘
Pues Luz, si la haces ya sabes! Cuentanoslo
Vaya pinta.... me la apunto para hacerla..... gracias por los consejos....
De nada!!!
Hola amigo qué rico es una tarta de bizcocho te ha quedado perfecta me ha encantado muchos besos para ti tu mujer y tu niña
Viendo el resultado final y como explica en tarta tres leche, puedo decirte que no quedó como una tres leche latina, si repites la receta debes de pinchar toda la tarta con un tenedor para que absorba mejor la mezcla de las 3 leches, esta receta me encanta y me gustaría que pruebes una auténtica 3 leches, el bizcocho es diferente al que has hecho, en fin que esta bien tu receta, pero hay más variantes y la que he comido yo esta de org....total 😬😬😊😊 yo he dejado de hacer tartas xq he cogido muchos kilos, pero igual me ánimo y hago una 😉😉
Un consejo, en lugar de meter el cuchillo pínchalo con palillo de brocheta para que se humedezca mejor, saludos y que sigan los éxitos.
Muchas gracias por el consejo! lo tendremos en cuenta.
No dudes que pa prepararé y seguiré todos tus consejos. Gracias amigo... Y OS deseo tengáis feliz domingo. Un saludo. 🤭😋🍀
Muchas gracias Josefina! Me alegra que te haya gustado.
🎯 Key Takeaways for quick navigation:
The recipe is for a delicious three milk cake that yields about ten servings and takes approximately thirteen hours to prepare.
Key ingredients include condensed milk, evaporated milk, whipping cream, and caramel sauce for the topping.
The cake batter is made using eggs, sugar, and vanilla, baked for 20-25 minutes at 180 degrees Celsius.
After baking, the cake is cooled, pierced with holes, and soaked with a mixture of condensed milk, evaporated milk, and whipping cream.
The cake is refrigerated for at least 12 hours to allow the milk mixture to infuse.
The whipped cream topping is made with heavy cream and powdered sugar, applied generously to the cake.
Caramel sauce is drizzled over the whipped cream topping, and the cake is refrigerated for an additional hour before serving.
Proper attention to smoothing the cake batter ensures even soaking of the milk mixture, preventing dry spots.
It's recommended to refrigerate the cake for at least 12 hours to allow the flavors to meld.
Attention to detail in preparing and smoothing the cake batter ensures a moist and evenly soaked result throughout the cake.
Made with HARPA AI
Hola, estupenda receta...
Si me permites una sugerencia.
Realmente no hay que dejar enfriar el biscocho, sino que inmediatamente al sacarlo del horno lo pinchas con un palillo muchísimas veces en toda la tarta y enseguidas le vacías las tres leches y ahí es cuando dejas templar para llevarlo al frigorífico...
Prueba y veras.
Gracias!!!
Que buena receta de la tarta de 3 leche.!!
😊
Como siempre las mejores recetas y el mejor explicandolo
Muchas gracias! Se agradece el apoyo 😊
@@Cookinando perdón 😔 ahora avistó que no falta
Nosotros seguimos la receta y salió espectacular, mañana volveremos a hacerla Uhm
Que bien 💪💪
Muy bien explicado ❤
Hola, muchas gracias
Uauuuuu.......ufffff.......mmmmmm.......dios que rica gracias cuquito
Siii! Riquisima MªTeresa jeje
Etes el mejor cocinero
😂😂 Bueno Se hace lo que se puede Juanjo
Que buena pinta y fácil, se puede hacer con leche normal n tengo leche evaporada
Hola! Pues la verdad que no creo que tengas problema si pones leche normal en ve de evaporada pero no lo hemos probado! Ya nos cuentas 🎂🍰
@@Cookinando ok gracias
se puede comprar los bizcochos hechos y mojarlos con las leches?, gracias
Madre mía con esta receta te has salido que rica 🌹
😊😊 riquísima Rosa
Muy buena pinta! Una cosa, por q dices que te ha quedado seca por el centro? Q podríamos hacer para evitar eso? Gracias!
Tanto dejar la mezcla bien alisada en el molde antes de meter a horno, como luego pincharla bien por todos los sitios (con un pincho se queda muy buen)
Que bueno me encanta , un besito 😘
Muchas gracias, si la pruebas nos dices.
Habra algun problema si la hago con la mitad mas de los ingredientes? Poner 6 huevos para un molde de 25 ctms
De qué tamaño los huevos? Y, el azúcar glass es comprado o hecho con la Thermomix?
Los huevos son M! El azúcar siempre lo hago yo en casa con thermomix, sale muchi mas barato!
@@Cookinando Perfecto, gracias!!!! 😉
Q bueno dios 😋
😊😊
Gracias por la receta
Se puede congelar?
Pues no lo he probado.... tampoco lo aconsejo!
Hola!!! Qué Bonita , ummm.... como tiene qué estar 😋
Estaba increíble, de las mejores tartas que probé
Hola Cookinando. Para la TM5. También el mismo procedimiento ?. Muchas gracias.
Hola Gloria! Puedes seguir los mismos pasos !
Que pinta más buena coquito🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Buenísima María Jesús
De cuantos centímetros es el molde, gracias
cómo podría seguir esta receta sin harina de repostería y con harina de trigo? :)
Chiquito toca fixuelos estamos en carnaval♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Yo esta vez que la hice no me absorbió casi las leches xq pasa eso?
Esta tarta me gustaría hacerla pero la termomix no puedo llevar , el último paso como lo puedo hacer
👍😋
Yo lo hago con un palillo gordito en vez de cortes de cuchillo
También! Aunque cuanto mayor sea el corte más se impregna!
Nada de cortes con cuchillo. Mucho mejor pinchar todo con un tenedor.
Lo tendremos en cuenta Pedro, gracias por la sugerencia!
Me quedo un flan.... Que me pasa 😥
Virgen samtisima que tarta !!!!!!!
A mi no me sal asi ni de coña !!!!!!!
Jajajajajaja
Uffff yo no me atrevo , tengo muchisimo miedo a montar la nata con termomix y a pinchar asi el bizcocho , igual no lo pincho bien , o por de menos , y me queda todo el liquido arriba , y .la armo !!!!!!!!
Pero bueno Cris! Tienes que darle caña y montar Nata... con el truco que damos nosotros de meter el vaso al frigo y la nata 5 minutos antes al congelador ... nunca se corta! Anímate porque es una auténtica delicia!
@@Cookinando
A ver eso lo se , se trata del tiempo de montar , no hay una sola receta , que me oriente un poco sobre el tiempo de montarla , y por eso no me atrevo
Nunca la he montado en la termomix
Cris lo peor que te puede pasar es que te pases y se te haga mantequilla y aun asi la podrias usar, lanzate que no pasa nasa
Nah, quedó seca.
Te habrá faltado empaparla más