Pie & Tart by Chef Net | Cook to Know

🍎พายและทาร์ตเป็นสองเมนูขนมแป้งอบที่สร้างความสับสนให้ชาวเบเกอร์รีไม่น้อย เพราะมีส่วนผสมแป้งพื้นฐานเดียวกัน คือ แป้งสาลี เนยหรือไขมัน น้ำ และเกลือ
เชฟเน็ตจะมาชวนทุกคนเปิดโลกพายกับทาร์ต ว่าเหมือนและต่างกันอย่างไร ผ่านการทำ พายไก่ และทาร์ตผลไม้สด พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้แป้งพายของคุณกรอบร่วนอร่อย และทาร์ตของคุณอบออกมาหน้าตาสวย Perfect
🥧คลิกดูสูตรพายไก่ซอสครีม : krua.co/recipe/chicken-pie/
🥧คลิกดูสูตรทาร์ตผลไม้ : krua.co/recipe/fruit-tart/
ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถนำสูตรแป้งพายและแป้งทาร์ตของเชฟเน็ต KRUA.CO ไปปรับใช้กับไส้อื่น ๆ ได้ตามชอบ หากใครทำแล้ว Comment มาบอกกันด้วยนะคะ เชฟเน็ตรอชมผลงานทุกคนค่ะ :) 💞
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
0:00 Pie VS Tart
1:35 พายไก่ซอสครีม
6:48 ทาร์ตผลไม้

[@bossboss4508]

เปนวิดีโอสอนทำเบเกอรี่ที่ละเอียด น่าฟัง ความรู้เเน่นสุดเลย ชอบมาก ขอบคุณที่ทำวิดีโอดีๆแบบนี้นะคับ ติดตามงับ

[@phlubghd3826]

ชอบเชฟอธิบายเข้าใจง่าย

[@nattananlimsrisuthiwong5923]

ชอบมากค่ะ สงสัยมานานแล้วไว้จะลองทำนะคะ

[@user-mt5fl6ve3v]

ขอบคุณค่ะได้ความรู้ดีมาก🙏🏼

[@charitantk55]

คลิปให้ความรู้ดีมากขอบคุณมากค่ะ

[@mattaneetumraya7409]

ขอบคุณมากค่ะ คลิปนี้ ถูกใจมากๆ เชฟอธิบายขั้นตอนได้ละเอียด เข้าใจง่าข
จะลองทำทาน ค่ะ

[@katrakson6920]

รู้สึกเหมือนดูรายการทำขนมจากต่างประเทศค่ะ ❤ 😊 ชอบค่ะ ได้เทคนิคเยอะดี ปกติตอนอยู่ที่ออสเคยทำใช้แป้ง puff pastry ค่ะ สะดวกดี ถ้าให้ปั้นแป้งพายเองยากนิดนึงค่ะ😂

[@sompornyanaka6274]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ชอบมาก​

[@pui335]

เราผู้ที่ทำแบบไม่แช่เย็นเลย🤭 แต่ใช้เนยเย็น น้ำเย็น ก็ใช้ได้อยู่นะคะ แต่แป้งบางไปนิด อยากได้หนากว่านี้ค่ะ

[@chomdubaibymadamk3129]

เมนูที่ทั้งบ้านชอบทานสุดๆ

[@chocoa576]

ให้ความรู้ละเอียดดีจังค่ะ อยากทราบสูตรแป้งพายนิ่ม เหมือนพายมะพร้าวอ่อนของเจ้าดังค่ะชอบทานมากๆๆ ขอบคุณนะคะ

[@nathkanitnathkanit1285]

😊😅❤ขแบคุณมากๆนะคะสอนดีเยี่ยม

[@kanokwanharvey203]

ขอบคุณมากๆคะ

[@nathkanitnathkanit1285]

ชอบมากๆคะ😊😅❤

[@user-pf2xg7de9w]

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏
อยากให้สอนสูตรแป้งนิ่มๆหน่อยค่ะ ให้คนแก่กิน😂🙏

[@pch6464]

ดีมากกกเลยค่า

[@sureeratbell6592]

เวลาใช้ food processor ทำแป้งทาร์ต ใช้ใบพัดแหลมหรือมนคะ ขอบคุณค่ะ

[@nathkanitnathkanit1285]

ชอบมากคะดี😅😊❤

[@acharachantra386]

เพิ่งเข้ามาห้องนี้ ได้ความรู้ดีมากคัฟ มีคำถามคัฟ มัฟฟินคือขนมประเภทใดคัฟ

[@KRUA.CO]

Muffinเป็นประเภท quick bread หรือ cake ค่ะ

[@poommuangnok6698]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-ew4bb6ue2j]

แป้งพายพอรีด แล้วตอนดึงมาใส่ถาด มันจะขาดตลอดเลยค่ะ

[@Jureeu6]

พอจะมีสูตรชีสพายองุ่นไซมัสคัสมั้ยคะ อยากจะทำตอนวันเด็กน่ะค่ะ

[@supamonta]

ขอบคุณค่ะ

[@beemanoonyarak5017]

ใช้ อะไร ทา บน ผลไม้ ค่ะ ทำยังไงค่ะ

[@user-my3ov8ne2p]

สอนดีมากๆๆเลยค่ะ

[@ningrueanmai9131]

ตายแล้ววว เราทำพายไก่แต่เอาสูตรทาร์ตหวานมาทำ แล้วทำมานานแล้วนะเพิ่งรู้ว่าสลับของหวานและของคาว แต่ ๆ คนกินบอกอร่อย 😂

[@pattychubby]

อยากสอบถามค่ะ พอทำเสร็จ ก้นของพายนิ่มไม่กรอบ ตัวไส้ก็แห้งๆ ที่ไม่กรอบเกิดจากอะไรคะ แต่ว่าตัวหน้ากรอบค่ะ แต่ตรงก้น นิ่มไม่กรอบค่ะ😢 ต้องแก้ไขยังไงคะ

[@aumkanyaporn3840]

พอ อบพายสุกแล้ว ควรนำออกจากพิมพ์เลย หรือ พักให้เย็นก่อนคะ ??

[@vipatipbinsri]

ออนุญาติตอบแทนนะคะ​ ดูุจากสูตรของฝรั่ง​ ให้รอถึง​2 ชม.​ จนพายเย็น

[@ratreesrisatja3157]

ขอบคุณที่แชร์ความรู้และเทคนิคดีๆนะค่ะ

[@titiponchaisitisopon5793]

รบกวนถามค่ะจะทำแป้งพายให้นิ่มมีส่วนผสมอะไรบ้างค่ะ

[@napapronsimanee3672]

เจ้าแม่แห่งวงการขนมหวานคัมแบคแล้วจ้า

[@jingjingleawpomkuepratanpa1091]

พิมพ์ที่ใช้เป็นพิมพ์กี่นิ้วหรอครับ

[@KRUA.CO]

พิมพ์พายถอดฐานได้ขนาด 7.5 นิ้ว ค่ะ สำหรับพิมพ์ทาร์ตวงแหวนขนาด 8 ซม. ค่ะ

[@gg4eva840]

สรุปต่างกันยังไงนะครับ ยังแยกไม่ออกจริงๆ55555

[@user-hm6xh1jr4u]

แป้งพายมีส่วนผสม 4 อย่าง
แป้งอเนกประสงค์
เนย
เกลือ
น้ำเปล่า(น้ำเย็น)
แป้งทาร์ต
จะเพื่มน้ำตาล กลิ่นวนิลา ไข่ไก่