Zucchini caviar “BREAK THE SPOON” is love from the first spoon.
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Zucchini and ready-made recipes for ONCE, TWO, THREE ... Simple, fast and incredibly tasty. This is a super, delicious, homemade mom's recipe. Cooking zucchini caviar “BREAK THE SPOON” is very simple, delicious and stunning. Zucchini caviar is obtained almost as per GOST in a Soviet store. Who does not like squash caviar, cooked squash caviar “BREAK THE SPOON” taste of childhood, you will love it from the first spoon.
Let's live delicious !!!
RECIPE:
Zucchini 3400 g.
Carrot 800 g
Onion 800 g.
Salt 30 g.
Sugar 3 tbsp. l
Paprika 1.5 tbsp
Vinegar 9% 2 tbsp
Black pepper 1 tsp
Red pepper 1 tsp
Tomato paste 310 g.
Vegetable oil 230 g
********************************************
On my channel there are a lot of simple and very tasty recipes.
Subscribe, use the link:
/ @ludmilaborsch
************************************
Join us:
Vkontakte community:
lyudmil...
Group in Classmates:
ok.ru/group/57...
Instagram
/ ludmila_borsch
facebook
www.facebook.c...
******* Check out my playlists ********
- The most delicious cakes
• ТОРТ вкусный рецепт от...
-Lavash snacks / pita toppings
• Закуски из лаваша / на...
- You’ll die pancakes
• Блинчики пальчики обли...
- Salads for every taste season with mayonnaise
• Вкусные и простые САЛА...
- Appetizers from zucchini, eggplant and tomato
• Закуски из кабачков, б...
- Get vitamins, fresh cabbage salads
• Получаем витамины, гот...
**************************************************
Thank you for supporting the channel.
Yandex 410011452326584
card 5599 0050 3713 7804
**************************************************
#zucchinicaviar #caviar #cabbage #recipe #breakacover #lovefirstplace #LyudmilaBorsch
Здравствуйте, по отзываем и личному опыту приготовления этого рецепта, была написана статья, где раскрытии все нюансы и продублирован рецепт, переходите читайте, задавайте вопросы...
zen.me/5Jg1nxx4
А где рецепт??????
Сноска дана
А где рецепт ????
@@user-uu7lq2xr5k нажмите заголовок, там слово "ещё ", тоже нажмите и тяните вверх, рецепт там!!!
@@user-dl3wr5zt2fця речовина
На днях сварила икру по этому рецепту, только вместо томатной пасты взяла свои помидорки 1,2 кг. Помидорки разрезала пополам, протерла на крупной тёрке, кожура при этом остаётся, её выбрасываешь, очень удобно. Добавляла томаты к овощной массе сразу же и всё вместе уваривала под приоткрытой крышкой. Соль, сахар добавляла понемногу, пробуя на вкус, у меня ушло 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. Икра очень нам понравилась, банку 0,7л слопали сразу. Спасибо автору за рецепт!
Судя по комментариям,многие рады, что нашли этот рецепт приготовления кабачковой икры.Да и подача материала автором замечательная.Жду сезона кабачков,обязательно приготовлю.
Спасибо, доступно, просто. А где просто, там Ангелов со сто. Храни Вас, Господи!
Икра божественная !!!!!! Она просто нереально бомбически вкусная. Спасибо огромное за рецепт. Сегодня приготовила. Мои мужики а у меня их трое. Меня просто за целовали. Лайк и подписка однозначно.
Рецепт супер сделала 8 банок муж сразу съел 2 и попросил ещё сделать стал помогать и сделали ещё 30 на 2 семьи так он понемногу таскает ее чувствую до зимы не доживёт,большое спасибо за рецепт ну просто супер
Икра супер!!!
Закрываю не первый сезон!!
Огромная благодарность за настоящий рецепт!!! ❤️❤️❤️
Никогда не была любителем кабачковой икры, но сегодня приготовила. Такая вкуснота получилась!) Забрала рецепт! Большое спасибо)
Не устаю хвалить Вас! Благодаря Вам 2 год все в восторге. Много кто просил рецепт, надеюсь, и у них получится такая вкуснота! Сегодня закатала 4 партию за лето. Умудренная прошлогодним опытом, храню теперь только в холодильнике, не рискую в тепле. Спасибо ещё раз!!!
Спасибо, я очень рада за Вас :)
Ещё раз хочу поблагодарить автора за такой прекрасный рецепт ! Только конец декабря, а икра исчезает со скоростью света. На следующий год сделаю четыре закладки, до того мне понравилась икра.И буду закрывать в литровые банки, поллитровые, оказывается, такие маленькие. Всем рекомендую. Но хочу предупредить что икра при прогреве хочет булькать очень активно и высоко. Так что нужно огонь уменьшать до самого минимума и мешать почти непрерывно. А то рискуете потом мыть стены и навесные шкафы, как я. Но это так несущественно, по сравнению с несравненным вкусом (извините за тавтологию).
очень вкусная и красивая икра!!! спасибо за рецептик!!! в семейную копилку!!! все спрашивают где рецепт, он в самом низу листайте не ленитесь!!!
Приготовила Вашу икру. Вкус запредельный!!! Давно искала такой идеальный рецепт. Благодарю Вас,что поделились!!!
Делали по этому рецепту икру в прошлом году, всю зиму с благодарностью вспоминали. В этом году так же будем делать
А почему так мало уксуса? Не посрывает?
Жира много, не посрывает
1 октября))) вчера закрыли по вашему рецепту, прям, как я дома делаю, объедение!! 😍
Для тех, кто говорил, что взрывается, после блендера и добавления уксуса, проварите ещё 20 минут под закрытой крышкой.
Лично я добавила ещё головку чеснока, безумно вкусно, спасибо за рецепт! 😘
Я так делаю . Вкусно .
Спасибо огромное за совет по поводу чеснока. Я тоже добавила - ну очень вкусно!
Вчера нашла этот рецепт и сразу приготовила,икра такая же как и на видио,девочки,кто еще не делал,попробуйте,готовте-не пожалеете,икра замечательная!
Миллион раз спасибо,в этом году не хотела делать, потому что не получилась в прошлом году.Я рада что попала на ваш канал,такой икры я не ела никогда,это невероятная вкусняшка,делать только так буду,подписалась
Если делать все по рецепту, то все получится. Девочки делайте не раздумывайте. Я по пробовала у меня получилось и очень вкусно. Я очень рада что не перевела продукты. Единственное я положила 40 гр поваренной соли. Рада если мой комментарий кому то пригодится.
Извините, во многих рецептах добавляют майонез. Этот рецепт без майонеза. Разница есть на вкус?
@@user-kd1ev9hy4i Вы что? Какой майонез в консервации. Испортите.
Да, и я после того, как попробовала на вкус, то соль тоже добавляла в конце - примерно полную чайную ложечку ( как набралось).
Для нас слишком много уксуса.😒
Да,я теперь всегда так делаю,вкуснотища.....
Второй год готовлю по Вашему рецепту! Раньше мои не ели кабачковую икру, в этом сезоне закрыли в два раза больше, чем в прошлом! Спасибо за рецепт, это чудо!
Приготовила эту икру! Это очень вкусно! Сделала на зиму, а дети просят поесть сейчас.Вот сейчас и готовлю на сейчас.Спасибо за рецепт!
Второй год делаю по Вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо! Удачи и всех благ Вам!
Как же ласково вы разговариваете! Естесственно, у вас все будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Сделала икру по Вашему рецепту!
Получилась нереально ВКУСНО!
Теперь буду готовить только так!
Спасибо Вам огромное! Жаль что можно поставить только один ЛАЙК!👍👍👍👍👍🌹
Не просто вкусно, а очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо .Коротко и понятно,без всякой "воды"И рецепт хороший.
Готовлю по этому рецепту уже несколько раз получается очень вкусная икра😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋 Спасибо за рецепт! 👍🌷
Действительно рецепт очень хороший икра вкусная , катала раньше по другому рецепту , теперь буду делать только по вашему спасибо большое 👍
Икра по этому рецепту очень вкусная, готовила сегодня уже второй раз. Спасибо.
😎
Спасибо! Все быстро, ясно без тягамотины! Приятно смотреть! Спасибо!
Рецепт бомба! Уже испытала. Теперь только так, все бывшие рецепты можно забыть. Спасибо!
Рецепт приготування
Кабачковоїікри
@@user-ge9tv6et2x рецепт под видео,внизу.
Два года подряд делаю,очень вкусная , третий сезон , объявляю открытым!!!!🙏😋😋😋
какое необычное имя
Пожалуйста дайте мне точный рецепт. Сколько чего ложить ?
@@user-lb1to7oo9p нажимаете на ЕЩЕ под видео, выходит вся рецептура
РЕЦЕПТ:
Кабачки 3400 г.
Морковь 800 г.
Лук 800 г.
Соль 30 г.
Сахар 3 ст. л.
Паприка 1,5 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Перец черный 1 ч.л.
Перец красный 1 ч.л.
Томатная паста 310 г.
Масло растительное 230 г.
@@user-zm7kr7gn4d @
Самый лучший рецепт! Делаю уже несколько раз! Без лишней болтовни и легко и очень вкусно!!!
Спасибо.
Людмила, здравствуйте. Хочу поблагодарить Вас за самый вкусный, правильный и лучший рецепт кабачковой икры! Ещё три года назад впервые сделала икру по Вашему рецепту, записала в тетрадь, т.к с интернетом были проблемы, вкуснее икры даже не придумаешь! Очередное лето, кабачки и рецепт Вашей икры потерян, сделала по другому рецепту, так сказать нашумевшему на просторах интернета, вкусно, но не та! На днях решила разыскать Вас, помню вкусную фамилию Борщ, и по памяти такая же кастрюля и до верху икры, которая уварилась немного, оди в один как у меня, и вот она любимая, самая вкусная и самая правильная кабачковая икра! Рекомендую всем, это очень вкусно! Спасибо Вам огромное от души! 🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘
Спасибо 🌹
Спасибо за рецепт. Готовила в прошлом году 45 банок по 0.5 литров. Не хватило. В этом году сделала 70 банок. Все спрашивали рецепт. Благодарю за рецепт который я так давно искала.
У Вас прям консервный завод!
Хранились хорошо,не взрывались?где вы их хранили?
Готовила 2 года подряд. В этом году тоже буду готовить Очень вкусно. Спасибо.
Икра получилась именно такая, как Вы и обещали - густая, нежная, ароматная и простая в приготовлении. Спасибо за рецепт!
Прекрасно,четко понятно без болтовни лишней .обязательно приготовлю.Спасибо,Удачи.👍🌹
Сделали по этому рецепту, очень вкусно, спасибо за рецепт.С уважением.
Умница без лишних слов а икра действительно вкусная
Икра- это конечно здорово. Обязательно приготовлю. Но подача материала- это нечто!!! Спасибо автору! Подписываюсь!
Спасибо Вам за рецепт приготовления икры!!! Завтра буду готовить!!! Прочитала коменты, отзывы хорошие. Благодарю!!! Всего вам самого доброго!!!
Вчера приготовила по рецепту.Только сахара положила половину ст.ложки. Но рецепт просто бомба ! Очень благодарна Людмиле за такой шедевр !
Я делаю по этому рецепту уже второй год, очень вкусно!👍
Спасибо за рецепт , обязательно приготовлю ! Я как раз вспоминала про кабачковую ( советскую ) икру и вот ваш рецепт замечательный !!!! Привет из Аргентины :)
Овощи в каком объеме берутся?
Действительно вкусная и простая в приготовлении икра. Огромное спасибо.
Несколько месяцев назад закрыла икру.
Не дождавшись зимушки начинаем употреблять. ОЧЕНЬ вкусная,всем нравится,рецепт удивительный.
Икра получилась мега вкусная с минимум затрат и усилий. Не зря готовила 1,5 нормы. Получилось 12 баночек по 0,5 л. Ничего не пригорело. Очень воздушная. Надеюсь не "взорвут". Спасибо!!!🌷🌹🌻
Попробовала, сделала всего литр на пробу. Съели за пол дня. Спасибо большое за рецептик. Я за место уксуса добавила чуть лимонки. С нас 👍
Идеальный рецепт, делаю по этому рецепту уже второй год!👍
Очень удачный рецепт, спасибо Людочка!Моя семья в восторге.
В прошлом году делала икру по Вашему рецепту,это обалденная икра!!!!!!В этом году тоже сделаю.Всем советую попробовать ❤
Людочка, спасибо большое за рецепт икры. Очень вкусная и нежная получилась с остринкой супер!
Осенью приготовила. Рецепт класс, очень вкусно, едим с удовольствием! Спасибо!
В том году сделал по вашему рецепту 30 банок по 0.5икры ,БОМБА👍👍👍буду делать ещё,спасибо..
Коротко, по делу и без тупой болтовни. Лайк. Пошла делать.
PS. Подписка 😘
Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Вкусно и просто👍
Вчера сделала.Получилось четыре с половиной литра. С морковкой можно не заморачиваться, все равно под блендер, я порезала слайсами. Уксуса всё-таки положила больше, соль тоже добавляла. Паприки у меня не было, красный перец уменьшила вдвое. Результат превзошел ожидания! Рецепт отличный! Очень вкусно. Чеснок не помешал бы я его хотела добавить, забыла . В самом начале всё-таки добавила немного воды. Думаю,что если нет блендера, можно потереть на тёрке и все получится. Но тушить меньше по времени нельзя- время в рецепте-то,что надо. Спасибо автору за такой подарок. Только, всё-таки, давайте рецептуру в процессе! Многие не нашли, думаю, это зависит от вида устройства, которым люди пользуются. Большое спасибо!
Приготовила на пробу пару баночек на зиму. Получилось для меня идеальное сочетание овощей и специй, все как я люблю) Теперь только так буду готовить икру. Спасибо)
ПАРУ БАНОК,,,,ЭТО НЕ СЕРЬЕЗНО ДОРОГУША,Я СДЕЛАЛ 30-БАНОК ,ИКРА ПРОСТО "БОМБА"
А как найти рецепт икры ?
@@user-cj4mv9mn4c Сразу под видео описание рецепта.
Спасибо за рецепт. Самый лучший. Не могу остановиться, делаю и делаю. Сделаю партию на зиму, но мои дети тут же сделают и просят еще. Никогда раньше такой вкуснятины не получалось. От рецепта не отступаю и нового ничего не кладу. Если только сразу есть, то добавляю чеснок, а если на зиму готовлю, то только по рецепту. Рекомендую.
Спасибо за рецепт,очень вкусно получается. Сделала две порции,одну сбивала блендером, другую кусочками оставила. Не знаю в чем секрет, но кусочками вкуснее.
Действительно,вкусно.И быстрое приготовление.Спасибо!
Отличный рецепт! И в этом году опять по вашему рецепту буду икорку заготааливать. Благодарю вас! ❤
Спасибо ❤
Спасибо огромное за рецепт!По нему получается самая вкусная икра.Готовлю несколько лет и с удовольствием делюсь рецептом с друзьями и близкими!
Сегодня сделала и получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт🙏
Огромное спасибо за рецепт. Сегодня я приготовила кабачковую икру по Вашему рецепту,сразу двойным набором овощей, На вкус очень вкусная,моя семья сняли сразу вкусовые качества,очень понравилась икра всем. Завтра еще буду готовить по Вашему рецепту.
Уже и не помню писала я коментарий или нет, но икра вкуснющая!!!. У кого раньше не пробовала, всё не моё. А нынче решилась сделать по рецепту Людмилы и что же, всё, закончилась. Мы её и на хлебушек и так ложками, вприкуску с супами. Вот завтра 9 января, кабачки ещё свежие лежат в кладовке, все переделаем на икорку. Спасибо Вам огромное за рецептик. Девочки делайте, не прогадаете !!!
А как вьі сохраняете свежие кабачки до НГ?
@@user-qt3nv5en8k можно в квартире хранить в кладовке, главное, чтобы они не повреждены были и не прихвачены морозом)))
@@user-qt3nv5en8k а до морозов на балконе, только прикрыть чем-то)))
Есть специальные сорта, так сказать - диванные кабачки))
Рецепт где?
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления икры!!! В прошлом году делали, очень понравилось!!! В этом году уже сделала, ещё буду готовить!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
Спасибо 🌹
Отличная икра, вкусная и очень красивая, спасибо большое за рецепт.
Только что закончила закручивать банки. Не удержалась, пишу. Рецепт обалденный! Ну оооочень вкусно! Получилось 3,5 литра. Для меня немного островато. Вторую партию сделаю без красного перца. Спасибо, Людмила!!!!
Это же не перец красный вроде , мне кажется это паприка . На перец не похоже .
КАБАЧКОВОЕ СПАСИБО!👏🤗
Икра очень вкусная, просто обалденная!!! Первый раз сделала на пробу, теперь сделала ещё две порции. Жаль фото нельзя приложить, у меня даже ещё ярче по цвету получилась. Только красный перец надо чуть-чуть на кончике чайной ложечки (может из -за того, что у меня свой домашний ). Всем советую. Кому давала попробовать икру, все просили рецепт! Однозначно, РЕКОМЕНДУЮ!!!
Спасибо за рецепт. Вчера сварила икру. Очень понравилась, напомнила икру детства. Теперь буду только такую готовить
Икра великолепная! Рецепт простейший. Всем приятного аппетита)
Икра получилась очень густая,очень вкусная.Спасибо большое за рецепт.Выход 3,5 литра.
А я приготовила икру зимой из кабачков остались жаль было выбросить ох какая же вкусная получилась попробуйте непожалеете
Приготовила 3 порции, очень вкусно получилось, благодарю за рецепт. Удачи Вам!
Сделали ИКРУ. кое-что добавили по своему вкусу.ИКРА получилась отменная! Исчезает мгновенно, даже не ожидали, что получится такая вкуснятина! СПАСИБО от ВСЕГО семейства!
А где рецепт?
А где рецепт, сколько пропорции
@@user-rb4rl7og3n в описании в самом конце
@@user-wc3ir5pl6y под видео есть перевёрнутая галочка,если можно так назвать,нажмите на нее и увидите рецепт,только пальчиком вверх сделайте и увидите
Умница коротко и все ясно благодарим вас
Девочки, рецепт икры под видео.Людмила , СПАСИБО большое ! Приготовила,очень понравилась !
Сделала,такая вкуснота, пальчики оближешь..мммммм..!!!!!Девочки. у кого остались кабачки непереработанные. сделайте, не пожалеете..!!!Только я, как гипертоник. немного уменьшила пропорцию перцев и уксуса. но на вкусовых качествах , это не отразилось!!!Вместо заявленный в рецепте 2ст.л уксуса, взяла одну и 6%. перец. брала по пол-чайной ложке..!!! Всем приятный аппетит,. а хозяюшке рецепта, огромнейшее спасибо..!!!
Здравствуйте сегодня сделала икру по-вашему рецепту. Я её никогда не пробовала.живу я в Греции икра получилась изумительная мои схрякали всю кастрюлю. Завтра побегу на рынок но прежде всех выгоню из дома опять сожрут гаденыши ха-ха-ха спасибо вам огромное за рецепт но я вместо подсолнечного масла положила оливковое .супер супер супер .
Не поверите-делаю по этому рецепту каждый год.Вкусно!Спасибо за рецепт!
Спасибо вам большое! Самое время для икры. Буду готовить только так!
Сегодня уже открыли икру по вашему рецепту!!!! Это просто супер!!!! Жалею,что мало закрыли!!!! Спасибо за рецепт!!!Вкуснятина!!!!!!!
Три года делаю кабачковую икру по этому рецепту. Потрясающая икра получается! Большое спасибо за видео! Многих угощала этой икрой- всем очень нравится. Ещё раз спасибо за рецепт!👍👍👍🥰🥰🥰
Поддерживаю! Тоже три года варю такую икру и всем своим этот рецепт раздала)) бесподобная икра!
Спасибо огромное!Очень вкусная икра получилась,единственное для себя сделала пометку,чуть меньше перца сыпать.
Спасибо за рецепт, искала давно что-то подобное, но этот вариант самый лучший. 👍
Спасибо за рецепт! Икра получилась очень вкусная!
В том году делала по этому рецепту 20 банок.Ну оооочень вкусно получается.
Спасибо за рецепт.
Согласна с Вами Отлично получается. Спасибо автору
Стоит хорошо зимой в кладовке? Какое масло используете? Рафинированное?
@@liudmilagod6405 Не беспокойтесь. Если сможете не съесть всё до Нового года, то простоит до весны однозначно. Масло,естественно, рафинированное,без запаха.В прошлом году закрыла две порции.В этом планирую четыре закатать. Это шедевр, а не икра !
@@liudmilagod6405 0
@@liudmilagod6405 сдела в этом году, все четко по рецепту. Поставила в кладовку, все банки взлетели(( не знаю уксус подвёл, или крышки, или рецепт…
Сегодня приготовила икру на зиму, все точно по рецепту, очень очень вкусная. ГОТОВИЛА ПЕРВЫЙ РАЗ, ПЕРЕЖИВАЛА, НО РЕЦЕПТ ВЫШЕ ВСЕХ ПАХВАЛ. НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, ГОТОВЬТЕ! БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ ХОЗЯЮШКА!
Спасибо за рецепт. Сегодня сварила, очень вкусно. Только перед добавлением том.пасты отлила 4 поварежки жидкости. Получилась густая. Мне понравилось. Получилось 12 банок по 400 мл.
А у меня 10 банок по 0.5 л получилось....Все зависит от "возраста" кабачков....
Спасибо, большое за рецепт. Сделала все точно, только, вместо уксуса 9% добавила яблочный уксус 6% 3 ст ложки. Икра получилась - наивкуснейшая!!!!
Очень хороший рецепт. Никогда не готовила кабачковую икру на зиму из-за сложных и "долгоиграющих" рецептов. А этот рецепт выбрала по отзывам читателей и не пожалела - просто, доступно и вкусно! Предложила рецепт соседке по даче, свахе своей, которые тоже первый раз в жизни его опробовали и остались очень довольны. Спасибо Вам за рецепт! Удачи и доброго здоровья!
Приготовила икру в том году,пальчики оближешь, вкуснятина,решила в этом году побольше закрыть. Спасибо вам.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Очень вкусная получилась икра! )))
Чуть не потеряла Ваш ролик, икра у Вас самая вкусная, ООООЧЕНЬ 👌👍❤️🔥❤️🔥❤️🔥спасибо ещё раз, огромное!!! Варю уже 4й год!!!
Спасибо ❤
Здравствуйте, скиньте пожалуйста рецепт!
Ой, народ, 29 сентября на улице, а я кабачковую икру в срочном порядке дозакрываю))) . Раньше опыт с ней был не совсем удачный ( не съели) , поэтому зареклась . В июле попался этот рецепт в рекомендациях , закрыла из своих кабачков две нормы. Сыну передала в другой город консервации , и икорки этой пару баночек. Думаю, он не особо любитель кабачков , но вдруг ..... Уже за неделю всю икру схомячил, и спрашивает -- где я ее взяла и есть ли ещё? Он бы ещё , мол, не отказался, оооочень вкусная. И это ж ещё мужа не было этот месяц дома , вернётся .....а он- то любитель. Ну никак не хватит мне этих баночек, летом закрытых))
Прошлась по рынку, насобирала у бабушек последних кабачков огородних ( по 2-3 штуки, сколько у кого было). Тепличные не хотела. И вот в час ночи стою над кастрюлей, остатки со стенок хлебом " убираю" , смывать жалко такую вкуснятину)))
Спасибо за рецептик. Супер!
тоже второй год делаю эту икру,очень нравится!!!!!!!!
А я сегодня 1 октября стою варю 🙂 хоть от кабачков избавилась и от мелкой морковки 🙂
А я сегодня вторую партию закрываю. 13 октября. Первую партию половину одна схомячила. Сажусь кушать и пол банки нет. Просто с хлебом ем или с макаронами. Думаю на всю зиму не хватит. Вот начистила огромных перезрелых кабачков и варю. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Да да и я так же.. мне кум привёз кабачки со своего огорода после того как попробовал икру Людмилы ... и вот сегодня 8 ноября а я готовлю икру очередную порцию 😆 спасибо Людмиле за рецептик 👌👍 всего доброго вам и всем нам 👋
Людмила,огромное спасибо за рецепт!Делаю его второй сезон.Но отдельная благодарность за его преподношение.Очень приятно,мило и с любовью.
Спасибо, за хорошие и добрые слова.
Спасибо за рецепт🌺 Ну ооочень вкусно 👍👍👍
Очень вкусная икра! Спасибо большое! Сделала и себе, и свекрови, и друзьям! Всем очень нравится
Спасибо за отзыв, мне очень приятно что вам понравился рецепт
Спасибо большое за рецепт!
Хочу добавить по поводу хранения. Самое главное - накладывать под самую крышку, чтобы внутри не осталось воздуха. Если есть воздух, то стерилизованное не взорвется, но может сверху заплесневеть. Так мне однажды подарили баночку айвового джема, снаружи все красиво, но крышку открыла, а там - плесень....
Итак, вспомните физику - горячее тело на 1\10 больше по объему. При остывании возникает вакуум.
Опишу подробно, как я поступаю с "малосладким" вареньем или пюре - почти без сахара - уже много лет.
Итак: Банки для закручивающихся крышек ( как в магазине) стерилизую в духовке - сразу всей "толпой", а влезает в духовку много!) Без фанатизма - при температуре 120 градусов прокалились, и баста. Крышки варю, как медсестра шприцы, и кладу туда 2 вилки, ручками кверху - чтобы вынимать ими из кипящей воды крышки. Подготавливаю большие прихватки и 1-2 подставки из пробки рядом с кастрюлей горячего пюре. Держа с боков, вынимаю банки по 1-2. За верх брать нельзя, - в ютубе рассказывают, "накладываю в стерилизованые баночки", и тут же хватает за край, смех, да и только))) . Температура банки вначале будет выше!!!! - надо подождать, можно что-то вспомнить, прочитать Отче наш - кому что нравится, перекреститься))) и капнуть. Первая банка, самая горячая - не торопиться. Если не шипит, то можно накладывать что-там-у-вас. Наложить так, чтобы крышка легла на пюре, и быстро завернуть. Может иногда немного вытечь через край, но это ничего, потом можно обтереть. Мыть сразу не рискую, а обтереть - точно уже не лопнет. Переворачивать не надо, просто ставлю рядом, банка через полчаса уже "засосет" крышку. Пол-литровые \ 0,7\ литровые банки - получаются превосходно, только маленькие, с узким горлышком, как из-под майонеза, не всегда, нужна точность.
Кажется сложно, но на самом деле экономит кучу времени - сколько его нужно для водяной бани, а тут - 20 банок за полчаса, ..и не лопнет с готовым продуктом, как лопнула на водяной бане большая банка с грушевым компотом, пришлось все выбросить...
Тут главное, чтобы кто-нибудь под руку не мешал))). Храниться такая банка может в тепле столько, сколько хотите - пока не надоест)), и никакой плесени в ней не будет.Открыть можно, подоткнув снизу крышку тонким ножом, иначе трудно.
и вам спасибо за подсказку...попробую и икру так сделать и потом закрутить так крышку..
@@Amura38 На здоровье))). "Старые мастера" говорят, что и рассол надо наливать под самый край, тогда и огурцы никогда не взорвутся.
В данном рецепте кабачковой икры я бы не рискнула делать все сразу - много работы, особеннно если большой объем заготовки. Разбить на 2 этапа.
Про водяную баню не поняла,,,поясните пожалуйста!!!
Благодарю за такой вкусный рецепт. в прошлом году попробовала очень вкусно, а в этом году хочу сделать 2 порции. Ну ооочень вкусно! Всех благ вам и крепкого здоровья.
ОБОЖАЮ КОГДА БЕЗ ЛИШНИЙ БОЛТОВНИ👍👍👍❤