Ветчинные СОСИСКИ СВОИМИ РУКАМИ! ЛЕГКО!

Ветчинные СОСИСКИ - СВОИМИ РУКАМИ! ЛЕГКО!
нарезаем сало небольшими кусками-500 гр.
нарезаем мясо небольшими кусками-1000 гр.
пропускаем через мясорубку нарезанное мясо с салом
готовый фарш пропускаем через мясорубку
обрезаем с мяса пленку и нарезаем кубиками в 1 см.-1000 гр.
Теперь, пропущенное через мясорубку сало с мясом перемешиваем с нарезанным кубиками мясом
добавляем холодную воду-200 мл.
куркума-1 ч.л.
черный молотый перец-1 ч.л.
соль нитритная-1 ч.л.
чеснок-5 зубчиков
размешиваем до тех пор, пока смесь не начнет тянуться
теперь всю смесь пропускаем через насадку для колбас и набиваем в оболочку
с помощью нитки делаем из колбасы-сосиски
нагреваем воду до закипания и погружаем в нее сосиски
оставляем на 30 минут в еле кипящей воде
отправляем сосиски в духовку, разогретую до 200 градусов-на 30 минут
Это НЕЧТО!!! Век живи-век учись: • Это НЕЧТО!!! Век живи-...
Домашние колбаски Обалдеть Оказывается это так просто: • Домашние колбаски Обал...

[@user-wf4qn2ex4b]

Здравствуйте. Интересный рецепт. Подскажите ,пожайлуста вы используйте сало или шпик. Если шпик то какой, хребтовой или нет?

[@user-bx6cr2wt7d]

Спасибо. Пригодится. Какая оболочка у вас и каким диаметром?

[@ziborok]

Оболочка натуральная, диаметр стандартный.