I've been searched up the soft cookies recipe for years! The outcome of ours cookies is awesome!! My boys and I love your recipe deadly. Thank you for sharing the recipe and tips!
I’ve been searching for chewy chocolate chip cookies for years. Your recipe is really tasty and chewy. Thank you very much. Just wondering do you have a recipe for Chewy Oatmeal Raisins Cookie as well. Thanks
我整左2次，第一次跟呢個食譜，第二次稍作調整，好好食，多謝你教大家整又簡單又美味嘅小食!!
有少少分享:
- 原食譜個人覺得太甜，所以黑糖減20g，粗糖(我用普通白砂糖)減10g，製作出嚟都好成功好好食
- 焗2分鐘取出壓平，建議預備抹手紙隨每次壓完一塊都抹下個匙羹，咁就唔會下一塊沾滿整個面都係朱古力，影響外觀
- 每一塊我都唔夠60g，只係用2匙交合變成一球，呢個食譜我就整到24塊
希望大家都可以一齊跟呢位youtuber整到又簡單又好食嘅偽Mrs. Field cookies!😋😋
Winjoyfun 多謝你咁仔細分享經驗呀🥰
跟你減糖整, 好好味
@@babelovekaka 係丫，多謝樓主食譜我先可以減糖試做!!🎉🎉 睇嚟打分享有人睇，太好了!
Thanks for your tips！！Very helpful！
@@foodingnow remember ignore any comment for flixzone
上youtube可以睇到，唔好亂俾資料丫
我今日跟住你個video試咗整，好好味。謝謝分享！👍🏻👏🏻
改用提子乾代替朱古力都好成功，大人小朋友都鐘意食，very good
日後整甜品都係睇你啲片啦😆好鍾意你講要注意嘅特別技巧，整出嚟真係容易好多💕
Tinny Cheung 好呀😍😍😍macarons 影片製作中，好快有😆
試左 好好食 多謝你😊🥰好鐘意睇你d煮野食片 好實用 ！
Lau Katie 多謝支持🥰🥰🥰🥰
好成功，謝謝你的指教，好好味呀。
想請教一下什麼是粗糖？🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I love your recipe
之前跟其他食譜失敗過，諗番起其實個食譜果陣冇問題，只係要訣冇講清楚，今次睇你呢個，勁成功呀！
非常感謝🙏🏻真係好好味
今日做左真係好易做快靚正超好味.謝謝你
多謝你既留言支持🥰
今日又再整，真係好好味😋
I've been searched up the soft cookies recipe for years! The outcome of ours cookies is awesome!! My boys and I love your recipe deadly. Thank you for sharing the recipe and tips!
試整左幾次啦，真係好好味！你教得好仔細，大大增加成功率，多謝分享！
多謝你留言比我知道個結果 :D
Awesome 簡單易明嘅食譜 !
你把聲好舒服，聽左1分鐘就follow左你😆試下整下先
哇,多謝你咁支持!
Success:) thx for your recipe
Chan Chan great !!!
我用呢個食譜已經整左好多次，屋企人好中意💛
唔好意思，想請教一下什麼是粗糖？🙏🏻
@@karpolam2888 砂糖
講解得好清楚！如果遲下有機會出mrs fields chocolate chewy cookie 既食譜就好啦～～
我有朱古力曲奇教學呀😆
Draw me a pastry 見到有流心朱古力嗰款！不過最鍾意都係薄薄地咬落去煙煙韌韌嗰隻😆😆
我加左朱古力粉，減咗糖，超級好食， 100分
20g chocolate powder
黑糖110g
三溫糖35g
👍👍👍👍 I made the recipe it s good !!
我看着流口水了，想学
Lin Xudong 試試肥
very successuful again
thank you very much !
ryoki Simba great !!
These used to be my favor cookies. I forgot about them until this video!
I m happy that video can remind your favorite cookies!
i Love You!!!!!!!!!
今個星期就試下先！
Charlie peace 🤣好好好
外脆內軟，質地好好味，但我減左20g都太甜，想問下如果再減多d糖會唔會影影質感?
如果想整焙茶味曲奇 係唔係照加焙茶粉就得架啦🥰
請問如果錯誤地用了1/3份量牛油做左個曲奇dough, 放左入雪櫃，還可以補加少落的那2/3牛油嗎？如果唔加，那是否需要棄掉曲奇dough?
想問問 用放涼左嘅焦化牛油來整可以嗎？這樣會影響口感嗎？
想請教一下如果想整花生醬軟曲奇，加左花生醬要調節牛油份量嗎？因為花生醬似乎都有油
很想吃，很想学做
Yam fong chan 很易做，試試吧🙂
大成功 😍
Halo, 請問曲奇放涼後放入食物盒第二天再吃時裡面變硬了正常嗎? 如何可以保持它的鬆軟?
想問吓cookie dough 要唔要先冷藏一陣再焗？我焗完後，曲奇好偏。謝謝！
請問凍咗係咪依然一樣好味？同埋點樣保存
是否用平底匙羹？細細力壓一下還是大力一點把它壓平？
真系好正，谢谢分享。如果是双重朱古力软心曲奇怎么做呢
麵粉入面加入無糖可可粉🙂🙂
Cookie ! :D
I want to try it s seems easy :D
Wanna try it :p
ryoki Simba done with 30mins. Try it !
筆左曲奇波後要chill/攤佢一陣嗎?定還是可以即入爐?
I’ve been searching for chewy chocolate chip cookies for years. Your recipe is really tasty and chewy. Thank you very much. Just wondering do you have a recipe for Chewy Oatmeal Raisins Cookie as well. Thanks
lykstrawberrygirl glad you like it ! I have a vegan list including oatmeal pastry. But no cookies yet. Maybe I will update the list later.
Cook how long? After 2 min use the spoon press , did it put back I n oven
你好呀我嘗試咗好多次但係都唔係好成功，因為一係就會曲奇快諗， 同埋另一次就係好容易散， 請問有冇機會一齊討論下，研究下？ 試咗好多次都出現問題😭😭
你好，想問一下，係total局兩分鐘就ok?定係點樣
請問⋯如果冇落baking soda 會點阿🙈🙈🙈...
我跟足你個方法做，冷卻後曲奇仍然硬身
請問如果唔想咁甜可唔可以减一半糖嘅材料呢？
多謝分享！ 如果唔想整咁多，可唔可以將所有材料減半？
Annie Lau 可以呀！
整完 大成功呀！Thank you for sharing! 不過想問如果想無咁甜可唔可以減粗糖嘅份量？
Yiu Ka Man 可以減，記住糖有保濕作用，係軟身既其中一個秘訣！所以唔好減太多
想問下可唔可以放雪櫃第二日再焗
我跟你的食譜整得好好味，如果想整燕麥朱古力曲奇，是否直接加燕麥?份量要多少呢？
我未做過燕麥曲奇,話唔到你知呢。好開心你鍾意軟曲奇食譜!
請問用低筋麵粉可以取代中筋麵粉嗎？感謝
Hello, 牛油用金罐牛油ok嗎？
製成品密封可以室溫存放嗎？
請問粗糖可係邊度買？
Do I have to sieve the flour
你好呀 想問如果要做朱古力味 見到你話要加無糖可可粉 咁大約要加幾多同邊個步驟加入去呀？
Daphinie Tsang hello ! 我有另一條片係教整朱古力味，你可以去睇下
會唔會好甜🙈？
请问如果要做少一点的话要这么减呢？
而家喺香港又冇得出街，gym又唔畀去，酒吧又唔畀開，唯有喺屋企搵嘢整嚟食！今日試咗整！真係好好味😭我第一次整曲奇，你教嘅方式同份量都好簡單易明，整出嚟唔算太甜！出面普通都要十幾廿蚊一塊，以後都自己整啦！
Margie W 好想快點變成正常，我係法國都成三十幾日冇出去⋯⋯ 希望整甜品會令你開心d啦🙂
Draw me a pastry 🍪♥️希望暑假前都可以回復正常全世界開開心心出去玩啦！ 另外想問，如果我要落紅莓乾/提子乾/棉花糖，係咪都用呢個材料同份量都冇問題？
@@margareto21 係呀,可以照用呢個食譜
多謝你 我試左整啦 點解做出來效果唔夠mrs fields個感覺咁淋身！另外，我淨係減左粗左到15g 都覺得甜 想再減糖 應該粗糖同黑糖一齊減 有咩比例較好？thx
Leung Mabel Hello ! 我 update左一條朱古力曲奇video，片尾有詳細解釋，你可以去睇下。黑糖純度最高，如果想冇咁甜，可以減佢。或者試下減30g 黑糖？不過口味好個人，要你自己試下先知🙈
想問可以放雪櫃第2日焗？
salted butter or unsalted butter?
如果用電动打蛋器可以?低速嗎？
我見有些教要麵團要放雪櫃一小時才焗？如改用低筋麵粉會有分別嗎？
唔需要放雪櫃。低筋麵粉分別唔大
請問要焗幾耐？
請問可否不加朱古力，做Mrs field 原味牛油曲奇？ 材料份量是否一樣？
Lau Ka Wan Catherine 可以呀
請問雪糕匙的直徑是多少cm？即刻想問試整😁😁
wing ki ng 好呀🙂 5 cm
想問可唔可以唔整咁大個，細雪糕刮得唔得？？大約一個20G到
Amelia Tang 可以整細個d，焗既時間要調整返
需唔需要放雪櫃？
你好呀！想問下焗完d cookies大幾會係幾多cm？
你好~我冇認真量過,大概係8cm
😋
請問我沒有中筋麵粉 那用高筋和低筋勻合可以嗎？
可以！
ingredients:
室溫牛油115g
黑糖150g
粗糖50g
鹽一撮
梳打粉3/4tsp
蛋一隻
中筋麵粉220g
朱古力150g
秘訣1: 用黑糖
秘訣2: 用粗粒朱古力
秘訣3: 入爐後2分鐘用匙羹壓平曲奇
請問呢個份量整到幾多塊?
👍👍👍
可唔可以用氣炸鍋
謝謝你的食譜。我做左， 質地好好。 不過覺得太甜， 最多可減幾多糖？
糖有保濕作用，係軟身既其中一個秘訣！所以唔好減太多,你試下減30克
想問下係咪一定要用電動打蛋器先整到？😳
唔係既,但手動要打好耐
Hello，請問粗糖可唔可以用日本三溫糖代替？
Karen Choi 三溫糖好似會甜d，你可能要減糖。
我好鍾意❤️食soft cookies🍪,所以見到妳share呢個做法好開心🥳！唔知我做時有啲咩出錯呢！做完出嚟唔係軟🍪cookies 變咗硬身！😅
會唔會我用咗「有機黑糖」，而影響到呢？
SaSa Lun 多謝支持。要縮短焗既時間，同埋牛油要同糖打耐d
好多謝妳嘅回覆😊！因為我只有家用細型「自動打蛋器」！上次我就係用呢攪勻啲牛油同糖，之後再加麵粉再攪，咁我應該將牛油同糖一齊攪幾耐或攪到見咩嘢狀態先為之OK呢？
SaSa Lun 好輕，軟身，因為打入左好多空氣🙂
Thanks a lot!😊我會再試試㗎！
1.請問all purpose flour使唔使篩過先?
2. 如果唔想咁甜2種糖都要一齊減少分量嗎？
Rachel Yeung 1）唔洗 2）減cassonade ，但唔好減太多，會影響軟身效果。
焗幾耐，溫度係幾多？呢個好重要，你無講😂
我見其他食譜都會先雪曲奇再焗，這個食譜不用雪嗎？
呢個唔需要
Soft butter 115g
Brown sugar150g
Cassonade 50g
Egg50g
Salt 1 pinch
Baking soda 3/4tsp
All purpose flour 220g
Dark chocolate 150g
请问要2分钟后压平，然后焗多几分钟呢？
一共12分鐘
hello 想問火力是只用上火還是上下火？？
Candy Ho hello 我用風扇+上下火
想問吾想整咁大塊(大約15-20kg)一塊，焗嘅時間洗唔洗縮短或熱度需唔需要較低，同埋梳打粉可以落小D嗎？
15-20g 好細塊呀,要縮短焗既時間,溫度不變。唔建議改baking soda份量呢
@@foodingnow Thank You.
唔落粗糖得嗎
可以用氣炸鍋焗嗎？時間和温度係幾多？
冇氣炸鍋，唔好意思。我朋友話氣炸鍋時間要縮短，你如果會焗，可以係到分享個成果比大家🙂
請問焗完要等幾耐先食得
Zi Tung 出爐後記得立即放架上放涼，5分鐘後就可以食😉
How long did u put in the oven?
Kasey Tang 12mins. I modified the baking time in the info box.
Adjust the timing depends on your oven.
0:48 ingredients
為什麼沒有時間
Mrs. Field 的牛油曲奇, 是非不加朱古力就可以?
小布2·0 yes ! 不過佢既原味顏色冇咁深，應該唔係用黑糖。
請問是放焗爐的那一層？上/中/下
Tsz Huen Liu 中層🙂
請問牛油係有鹽定無鹽牛油？
Fishyu_ Cherry 無鹽
簡單又易明！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
可以改用低筋麵粉嗎
chau candy 可以
粗糖可用普通砂糖代替嗎？
效果會唔同
如果想加提子得唔得?有冇咩要注意??
Yo Ma 可以加提子乾，做法一樣🙂
可以唔用攪拌機嗎？用人手攪可以嗎？
Rainy BB 可以，用spatula 來攪拌
用超市買嗰啲日本黑糖得唔得?
可以，甜度可能唔同，要調節一下