Borja Triñanes y Eme Otero en la 7ª sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico

Borja Triñanes, director creativo del Grupo Ginbo (Palma de Mallorca) y parte fundamental de Sala de Personal (que recibió recientemente un Sol Repsol, convirtiéndose en la primera coctelería española en hacerlo) y Eme Otero, Brand Ambassador de Álvarez Brands, junto a Claudia González Crespo, profesora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico y podcaster de Tragoymedio, conversaron sobre coctelería durante la 7ª sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies dedicado a “Hablar de beber”.
Nota de la 7ª sesión del IV Congreso e inscripción gratuita para la siguiente sesión:
thefoodiestudies.com/borja-tr...
👉 El siguiente encuentro será el día 29 de abril de 2024 a las 20:00 h. (UTC +1) y conversaremos sobre la representación del beber en la literatura.
➡️ Anímate y participa con tu artículo sobre esta temática en The Foodie Studies Magazine hasta el 31 de mayo de 2024. #callforpaper
Este IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies mantiene su formato de “slow congress”, a través del que nos reuniremos cada último lunes de mes hasta junio de 2024. En esta nueva edición nos preocupa cómo comunicamos sobre las bebidas alcohólicas y las que no lo son y cuáles son los códigos éticos que deberían regir nuestra profesión.
El autor de la imagen del Congreso es el artista y diseñador gráfico Jacobo Gavira ( / gavira_dis )
Edición del vídeo por la fotógrafa Ariadna Acosta ( / arigastrophoto )
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