BIZCOCHO DE CALABAZA O ZAPALLO 🎃 | TIP PARA HACER EL PURÉ EXPRÉS | QUIERO CUPCAKES
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
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🎃 BIZCOCHO DE CALABAZA 🤩
🗣Confieso que siempre me ha encantado el bizcocho de calabaza(zapallo, auyama, ayote, pipián). Aunque a veces no lo hacía porque me daba pereza pelar la calabaza, asarla, escurrirla, esperar a que enfríe, etc... 🙈 Pero en esta nueva receta te enseño una manera súper fácil de tener listo el puré en un momentín 🥳
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👩🏻🍳También te cuento que he hecho varias pruebas hasta llegar a este resultado. Solo te digo que es maravilloso y que tienes que probarlo 👌 Por eso quiero compartirlo contigo ❤️
🎥Entra en mi canal de CZcams QUIERO CUPCAKES para que veas la receta de uno de los bizcochos más ricos y aromáticos que puedes hacer 😋 Además es fabuloso para hacer tartas o para comerlo solito. Lo amarás tanto como yo 😍
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#Bizcocho #Cake #Calabaza
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►► INGREDIENTES ➜ 16 raciones ◄◄
► BIZCOCHO DE CALABAZA (4 moldes de 15cm / 2 moldes de 18cm / 1 molde de 23cm / molde grande de Bundt cake)
● 4 Huevos L
● 140g Azúcar moreno o mascabado
● 140g Azúcar blanco
● 240ml Aceite de girasol (o de oliva de sabor suave)
● 400g Trozos de calabaza cruda para hacerla puré (zapallo, auyama, ayote, pipián)
● 120g Leche (entera o semidesnatada)
● 360g Harina de trigo común todo uso
● 4 Cucharaditas de polvo de hornear o levadura química (18g aprox.)
● ¼ Cucharadita de canela en polvo (OPCIONAL)
● ¼ Cucharadita de jengibre en polvo (OPCIONAL)
● ¼ Cucharadita de nuez moscada (OPCIONAL)
● ¼ Cucharadita de clavo de olor (OPCIONAL)
● ¼ Cucharadita de sal
● 120g Nueces de California o pecanas (OPCIONAL)
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MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Mi querida Pam en Venezuela tenemos una torta de auyama que es tan rica y especial! Seguro que hay muchas versiones y todas son buenísimas, pero hay una que tiene un parecido al budín de pan, que es tan espectacular, me encantaría que nos enseñarás ese tipo de torta tipo budines 🙏🏽 te pido más recetas con auyama.🙏🏽 P.D.: Tus recetas de torta Rafaello, chocolate, red velvet, limón, y la de 5 ingredientes de durazno, tres leches me a regalado muchas alegrías y elogios ❤ eres mi maestra favorita 💝
Deliciosísima esa torta 😋 mi abuelita solía ponerle pasitas, como me encantaba.. el caramelo que la recubre es simplemente sublime!! Es como un quesillo delicioso 😋
@@marianarev.2237 siiii muy deli, solo que no es quesillo porque lleva algo de harina de trigo, por eso intenté explicar q es como budín porque se que existe el quesillo de auyama que según (no lo he probado) es una maravilla, no lo dudo 🤗🤤🤤🤤
@@kevineyvis así mismo es!! 🤭 un híbrido entre las dos, también suelo hacerla como la receta de Pam pero el método de cocción del quesillo, osea, con su caramelo y a baño María.. la miga de la torta queda super húmeda y el caramelo que la recubre es una delicia..
Gracias por enseñarnos tantas delicias de tortas desde Venezuela , Lecherías te envío muchas bendiciones y éxitos ..Se ve muy rico el biscocho de calabaza . Lo voy a preparar siguiendo tu receta .
Hola Pam. Que rica tortita😋 ojalá pudieras realizar también una torta de quinua (la quinua es nutritiva)😊❤ saludos😘
Hola Pam wue delicia de torta la voy hacer,ya que tengo el zapallo,y con que la puedo rellenar y cubrir gracias x tu enseñanza Dios te bendiga siempre 🙏
Genial , la receta aqui en Bolivia hay varias tipos de calabaza , la que mas se le parece aqui le decimos zapallo saludos desde Bolivia
Sii es muy deliciosa y hay varias formas de hacer yo aprendi con mi abuelita tipo budin pero luego utilice la receta de mi abue y fusione con la receta de Pam del pastel de vainilla y le añade nueces almendras y arandanos y unos de mis cake mas pedidos aqui en Ecuador me la piden hasta decorada para cumpleaños 🎉
Me encanta la calabaza y lo versátil que es, Pam por favor nos podrías enseñar un día tu horno? Gracias
Hola Pam . Esa torta es una de mis preferidas. Te cuento que hice la torta Lotus , en Colombia no se consigue este producto, me lo trajeron de New York, la masa super esponjosa, el buttercream de merengue suizo con crema de lotus muy suave y lo mejor la galleta. Te envié la foto. Me quedo regular el drip que que le faltó fluidez, no quería que se fuera hasta abajo, por favor me cuentas como me quedó. Esperando el alisado perfecto. Gracias.
Hola Gladys! Me alegra que hayas conseguido la crema para hacer la torta 😍 En cuanto al nuevo curso online de ALISADO PERFECTO para tartas, te cuento que ya estamos en proceso de edición. Así que esperamos poder lanzarlo en nuestra web a principios de octubre 🎉🥳🎊 Os mantendré informados ❤️
🙋♀️🙋♀️🇻🇪🙏 wooow 😋😋😋 una de mis tortas preferidas..🤤🤤🤤. Gracias gracias por compartir sus recetas y enseñanzas 😊
Wolis Pam jamás la e hecho aver la prepararé 😋 qunq siendo tuyo debe ser buenazo, todas tus recetas son buenísimas 🤪... En mi país Perú,el zapallo y la calabaza son diferentes ☺️
Hola Pam., te sigo desde hace muchoooo tiempo y he hecho muchas de tus recetas , mi pregunta es x favor , a cuantos gramos equivale el polvo de hornear que has puesto en la receta , muchas gracias , muchos besos 😘😘😘
Hola saludos desde Venezuela, alguna sugerencia para relleno de esta delicia? Gracias
Hola Pam!
Que rico tiene que estar el bizcocho de calabaza, a mí también me gusta mucho y ya es la temporada de la calabaza asada¡que rica!😋😋
Hola pam gracias por compartir estas maravillas, una pregunta que cobertura le caerían bien a esta tarta?
Te agradezco la respuesta, un abrazo desde Colombia 😊
Buenas tardes Pam le saludo desde Ecuador, x favor podria hacer una torta como para alguien que tiene diabetes, le agradeceria mucho. Abrazos!
Hola pam voy hacerlo me encantó el vídeo pastel de calabaza para mí cumple de octubre bendiciones
Hola pam.
pues yo no me he aguantado las ganas y ya la he preparado y he de decirte que ha quedado deliciosa 😋
Pam, cómo estás? Te escribo desde Costa Rica! Aquí nosotros le llamamos “Ayote sazón” Se ve deliciosa esta deliciosa!
Me gustan tus videos e hecho las galletas levain la torta de zanahoria y la torta de auyama y el arroz con leche espectacular divinos excelente tus recetas que mi Dios te bendiga y de corazón deseo qué te den muchos like te los mereces
Hola, que rico se ve. Se puede sustituir el azúcar por Alulosa?
Amo los bizcochos especiados! Tengo muchas ganas de hacer éste!
Que delicia Pam y espectacular entrada de otoño con esté delicioso bizcocho de calabaza sin duda lo are porfis has más recetas de temporada otoñal gracias bendiciónes 💖
Gracias por la receta Pam, como siempre espectacular.Que relleno se puede usar entre torta y torta?
Que maravilla de bizcocho....seguro, seguro lo haré....muchas gracias pam!!!!
Hola Pam! Se ve de un rico increíble...
Muchas gracias.... ya esperaba las recetas de otoño
Estaría buenísimo para hacerlo en las fiestas de navidad !!! Aquí ya se aproximan!!! Gracias se ve súper
Hola Pan , hace dos meses que me han detectado un alto grado de celíaca y mi pregunta es se puede sustituir la harina de trigo por la mezcla que venden sin gluten incluye varios componentes de harina , tu consejo estaría muy bien , gracias .
Tengo tus libros y ahora me encuentro un poco pillada con las recetas y al ser nueva en este mundo voy bastante perdida , un abrazo y muchas gracias.
Esa torta es divina rica se las recomiendo
Nunca he probado la calabaza ni nada me recomendáis que haga esta receta la verdad que tiene muy buena pinta
Hola Sra bonita para mí esa torta es una esquisitez,como todo los postre que usted prepara y esta torta me gusta muchísimo, súper deliciosa, excelente, la felicito Dios la bendiga grandemente, un abrazo enorme desde Venezuela 👍
Que delicia!!! Se ve que esta riquísima!
Gracias por la receta ❤
Pregunta: ¿Con qué crema o glaseado la cubrirías?
Muchas gracias por tus recetas Pam. Un beso 😘
Gracias esta receta la hare se ve muy buena. Porfa haga el video de esa decoracion se ve bien delicada gracias
Gracias por darme una nueva opción 🎉
Se ve delicioso ese pastel de calabaza 🎃, una pregunta con que se la podría rellenar o en caso de hacerlo tipo bount cake con que se lo puede decorar ?
Ohhh eso de la del zapallado no lo he sabido ni la he probado aún pero lo haré sin dudas❤ gracias Pam saludos desde Paraguay
Lo haré para vender este sábado, les digo que tal quedó 🥰❤️💓 gracias por compartir la receta🥹🙏🏻
Que rico. Me encanta la calabaza 😍😍
Hola mi querida compatriota ,deseo muchas bendiciones en tu hogar y prosperidad en tus proyectos.
Una preguntita con respecto al bizcocho de calabaza.¿ lo puedo rellenar con frosting de queso el que se pone al de zanahoria?
Muchas gracias , un saludo
Hice este bizcocho y quedo delicioso y una excelente consistencia 😋😋😋
Nunca la he probado, se ve espectacular, gracias por compartir
Ola pan adoro tus recetas la de bizcocho de chocolate en especial quisiera preguntarte cómo sacas las cantidades o proporciones en moldes más grandes te basas en la harina o en los huevos
Hola Pam! Que ricura de biscocho! Voy a probarlo pronto 💖!
Tengo que hacerla se ve riquísimo!!! saludos desde México Pam ❤
Holaaaaa en mi país Rep.Dominicana le decimos auyama.❤
Mil gracias por compartirlo tan deliciosa recetas.
Se ve delicioso,en Costa Rica le llamamos ayote.
Y si la hiciera en capas que tipo de lustre (betún) se le pondría.
Que maravilla 🤤🤤🤤 Lo voy a hacer este finde que viene largo 😊😊 Pero lo quiero hacer en modo bundt cake. Qué temperatura y tiempo de horno necesita. Gracias!!
Buenas tardes en México se la llama calabaza de Castilla,lo prepararé 🙏💐
Hola Querida Pam, te comento que he preparado ete bizcocho que quedamuy esponjoso y humedo. Siempre he preparado en estas fechas tu otra receta donde hiciste la calabaza decorada que tambien esta buenaza. En mi opnion mas espcias para la nueva receta pero queda super !!!!
Que frosting se puede hacer me encanto tu receta 🙏🥰
Hola pam te sigo desde hace tiempo muchas gracias por compartir tus maravillosas recetas ❤un fuerte abrazo 🤗 venezolana en chile
Qué rica torta 😋
Hola , gracias por esa receta, me gusta mucho
Pam que horno utilizas ? Mi horno casero de cocina Bosch no tiene los mismos tiempos ni temperatura 😊
Que relleno se le puede poner si es una tarta? Se ve deliciosooo
Está torta se ve deliciosa uuuuuummm que rica😊😋😋😋😋
Mi repostera favorita, haces todo tan sencillo, saludos desde Panama🇵🇦
Menuda pinta. Este lo voy a hacer sí o sí ❤❤❤
Se ve deliciosa 😋 y en colombia la llamamos ahuyama
Si Pam eres la mejor maestra ❤
Yo hice la otra receta el otro día salio buenísimo
Se v muy bonito
Pam se puede congelar la calabaza cosida? En que se puede guardar y cuanto tiempo dura?
Exquisita. Oye, que rico una receta de galletas de calabaza
Pam, si hacemos el puré con tu receta del horno tmb se tiene que triturar?
Saludos y bendiciones.
Hola Pam!! Gracias por la receta!! Tengo una duda los huevos L, cuanto pesan?
Hola Pam 🌸a cuánto equivalen los 360gr d harina y los 400gr de puré de calabaza en tazas por favor??
Buenos días Pam, podría sustituir la calabaza por boniato? Muchísimas gracias....
Pam esa misma receta horneada a baño María y recubriendo el molde con caramelo quedA ESPECTACULARRRR....
Donde se compra el spray q utilizas para q no se enganche la masa en el molde ?
Hola pam, si le pones pepitas de chocolate te ecantara o por encima chocolate.
Muy rico quedó mi cake
Saluo en venezuela la hacemo con queso x dentro queda ricas😅
Hola una pregunta la puedo hacer con la que ya viene enlatada
Lo mismo quiero saber
Hola Pam! Se ve Delii este pastel! Que betún o glaseado le podría poner? Gracias,Saludos desde Acuña Coahuila!
@dianasifuentes7551 con queso crema filadelfia con azúcar impalpable puede ser
Yo quisiera saber si está receta de puede hacer con el puré de calabaza que tienes en otro video?
Pregunto porque aquí le has agregado leche y en la otra receta no.
Hola pan , hice tus galletas de calabaza salieron exquisitas. Pero me quedo calabaza (puré) para esta receta cuánto de puré de necesita
Hola porque harina podría sustituir la de todo uso
Hola guapa y en el molde de 18 y el de 23 cuanto tiempo tiene que estar en el horno
En Costa Rica le decimos a la calabaza o zapayo ayote 😊
Nunca he echo este bizcocho se puede rellenar con frosting de queso ?
@elprohibi171 si se, puede
Me pregunto si también podría prepararlo, pero usar chilacayote en vez de calabaza, son de la misma familia solo que usualmente el chilacayote se usa más en preparaciones saladas, este fin probablemente lo prepare
Me hubiera gustado saber qué relleno le va o con qué buttercream le puedo agregar para hacerlo en capas
@Maricela_Maldonado con queso filadelfia y azúcar impalpable
Que bueno 🙂
Hola con esa masa puedo hacer CUPCAKES
Para hacerla sin gluten que harina usaría?
Oh qué rico debe estar ❤❤
Se puede hacer la calabaza cruda solo rallada como en un pan de zanahoria?
Saludos desde Venezuela pam, amo tus vídeos ❤
Hola! Me pregunto que si lo horneamos en un molde de 20 o 22 cm cuánto tiempo hay que dejarlo dentro del horno??
@helena9179 depende d su horno mire mi horno es muy rápido pero muy rápido mi cocina es eléctrica usted conoce su horno le aconsejo cuando lo saque d el horno le mete un palillo o un cuchillo si sale seco limpio sin masa pegada en el cuchillo o en el palillo significa que esta cocido y también depende d el color d su pastel como este por fuera y por el alrededor me entiende eso yo siempre ago con todo lo que meto en mi horno aveces se me quema para mi no importa lo raspo le saco lo quemado y punto no me ago problema nada tiro a la basura nada por que todo está muy caro carisimo en Chile y el gas los ingredientes tanto esfuerzo para después no comermelo y botarlo a la basura eso no puede pasar me entiende?
Se puede rellenar con frosting de queso
@elprohibi171 si se puede
Hola soy Graciela de Argentina acá llaman ando,, calabaza también
Puedo sustituir el aceite por mantequilla?
Hola Pam , si se quiere rellenar, que recomiendas ???
@ErikaAlvarado-yc6jk queso crema con azúcar impalpable
Puedo sustituir por aceite vegetal?
Pam linda desde Ecuador, hice una torta con fruta confitada pero toda se fue al fondo al momento del horneado, ayúdame con un tips porfa.
Donde compraste esas cucharitas????? 😍😍😍😍😍
Hola Pan mencanta❤
Que lindo
El peso de la calabaza luego de triturada es el mismo? Es que la calabaza la conseguí en puré ya triturado
Hola:cómo puedo decorarlo?
Holaaaa, se puede rellenar y hacer una torta???
@ximenavillalobos6481 si se puede como quiera usted 😊
Se la puede bañar con chocolate o algún glaseado?
@dannyfg9735 si se puede las dos cosas 😊❤