POTATO SAMPLES | Potatoes With Mushrooms In Dukhovka | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2020
- Hi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
Today you and I will cook potatoes. For the filling this time I chose mushrooms with onions. It's a bit like potato slices with mushrooms, only much tastier. Potatoes are baked in the oven, not fried in oil, and turn out divinely tender.
INGREDIENTS for cooking Potatoes with Mushrooms:
5-6 pcs. potatoes
200 g flour (optional)
200 g mushrooms (5-6 pcs.)
3 eggs
20-25 g of butter
2 cloves garlic
200-300 g beef bones (for sauce)
15-20 g of white dry wine (for sauce)
1 onion
2-3 pinches of salt
Read the recipe for cooking Potatoes with mushrooms on the website klopotenko.com/uk/kartoplyany...
#EvgenKlopotenko #Klopotenko #Potatoes #PotatoesFrom Mushrooms #Zrazi #ZraziKlopotenko #PotatoesFromProfessions #SupportUkraine
************************************************* ****
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Recipes for meat dishes: bit.ly/34sXz0Q
✔ The best recipes for dinner: bit.ly/3avfrw2
✔ Lifehacks: bit.ly/3h1Yvyy
✔ Baking
Recipes for home baking: bit.ly/2WzjHlT
✔ Vegetable dishes: bit.ly/38Bptt9
✔ Desserts: bit.ly/3rgxKLi
✔ Fish dishes: bit.ly/3myWKdm
************************************************* ****
My site: klopotenko.com/uk/
Online store with kitchen utensils: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
My mission is to improve the culture of nutrition! Let's cook together! Moreover, I am convinced that cooking is easy! Don't forget to subscribe to my channel!
I will try to share everything I know and use in the kitchen / @klopotenko
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
Дуже зворушливо слухати те, як Ви намагаєтесь говорити правильною українською мовою, виправляючи самого себе!Дякую за пропагування української кухні!!! Обов'язково спробую приготувати страву за цим чудовим рецептом!
Чудова відповідь, чудовий канал.Все буде Україна!
Спостерігати як ви готуєте і ще й коментуєте українською - одне задоволення 😌 👌👌
А готувати за моїми рецептами ще крутіше )) 😉
Дякую за рецепт! Це набагато цікавіше та корисніше за смажені зрази.
Справжній Український cook -кухар неймовірно красиво працює ,люблю людей на кухні це круто і кльово! Слава Україні, Слава ЗСУ! ❤️🙏🇺🇦🌻😘 Дякую рідненький за українські рецепти та за Борщ що ви прославили та запатентували що він дійсно наш Український супер народ!
💙💛
Прикольний і оригінальний рецепт! А ще краща форма вербального супроводу самого процесу! Респект!!! ;)
Ну такий ви гарний, шо зразу підписалася!!!
Дякую вам за вашу працю!!!
Марина Савчук Вітаю в моєму світі їжі)
@@klopotenko навіщо білкі вилучів в сміття?
Люблю зрази і з грибами, і з куркою, і з капустою тушеною... Але я люблю більше начинки.)))
, А я , коли варю картоплю, додаю трошки цибулі та маленький шматочок селери, часник теж .Коли картопля зварилась, не виймаю, цей додаток, а товчу разом з картоплею,і виходить дуже смачно, картопля запашна.
Євгене, дякую за українську! Хотілося б бачити альтернативні варіанти відомих страв, з рослинних продуктів.
Пані Юллі Більше рецептів ви можете знайти на klopotenko.com
Зробив, уже третю страву зготував за твоїми стравописами і порадами. Євгене, ти надихаєш! Дякую! Записуюся до "гастропарафіян"). Відчуття, правда, що 20 хв замало для пропікання -- принаймні, трохи в середині було гливке від борошна. Їв і пригощав із сметаною.
Не знаю - що написати в коментарях, тому замість коментаря - просто двічі подивився випуск.
;)
Дякую 😃👍🏻
Женя,твої рецепти Супер,,,дякую!✌✌✌
А я тру грибочки на терці, досить зручно. Дякую, Євгене.
❤️
+++ця страва годиться на святу вечерю(без соусу).Подяка, Євгене, за чудовий рецепт.
Українська мова 🌺🌺🌺, така милозвучна , лагідна 💙💛 одна з найгарніших мов світу !
У нас (на Сумщині) іх також називають КАРТОПЛЯНИКИ. Обожнюю! Смак дитинства 😍
На Вінничині картопляниками подекуди називають деруни. А зрази ми називаємо "лежні"
В Іспанії зі смаженої вчорашньої картоплі роблять тартилью. Дякую за рецепт.
Дуже смачно зготувати картопляними , щиро дякую за Українську мову вона справді мелодійна
Дякую за рецепт! І за українську ❤️
Дякую за корисний рецепт, Євгене! 🙏
Щиро дякую за вашу працю, вподобайка на підтримку каналу.
❤️
Дякую!!!
Это очень вкусно 😋 приготовила, а сфоткать не успела - муж опередил меня 😂
Лилианна Сидоренко Это прекрасно ) Главное - счастливый муж)
Я завжди варю картоплю з цибулею.
Доброго дня.Євгеній,запропонуйте пісні страви до Великого посту.
Чудові картопляники))
Лидия Ничипорук На klopotenko.com ви зможете знайти дуже багато рецептів, які підійдуть до посту
Доброго дня! Приготувала картопляники за Вашим рецептом! Весь вечір слухала компліменти чоловіка щодо гарної вечері. Дякую 😁
Як же смачно Ви, Євген, готуєте а особливо їсте))) ! Дякую,обов'язково приготую.
Ольга Орлова Ви теж так можете ) Треба лише почати
Гарна страва із витівкою. Дякую спробую приготувати для рідних
Євгене, Ви як завжди дуже професійно підходите до приготування традиційних страв! На вигляд досить апетитно!
Діма Килюшик Смак теж неймовірний. Спробуйте )
Спасибо, сделала своим понравилось.👍👍👍👍
Так люблю вас слухати))
У нас на деруни говорили картопляники))
Дуже смачні картопляники вийшли☺️ Дякую за рецепт😁
А щодо кістки класне слово є - костомашка. ☺️👌🏼
Женя,гарячі,гарячі,подуй..Дякую за рецепт,бо я ще одержала одну дуже важливу підказку,яку шукала не один рік,ви геній. З Фінляндії рибні котлети знайомий привіз,секретний рецепт, і вони мали той аромат,що не можна відірватись,це був він,саму сильну складову я вичислила,а тепер і решту.
Обожнюю бути корисним )
Я б додала соусу з йогурту та кропу до них. Рецепт крутий, дякую!
Соуси взагалі можуть бути різноманітними )
Чудово, дякую!!!!
Дякую)
Ще ніколи не готувала такі зрази. Спробую обов'язково! Дякую :)
Дякуємо вам ❤❤❤
Море задоволення 🤗🙏
Класний рецепт) простий і смачний)
дякую за рецепт
Дякую!
Прикольний і оригінальний рецепт!Дуже смачні картопляники вийшли☺!Дякую за рецепт!Слава Україні!!!
Будь ласочка ❤️
Рецепт збережено !!!!! Дякую вам !
Все !!! Тепер я знаю, що зготувати найближчим часом! Дякую!)))
Як смачно!!!
так смачно їсте, що аж самій захотілося))
Смачний мінімалізм. Здоровий. Дякую
Смакота! Обов'язково зроблю !
Ви молодець
Обов‘язково приготую
Обов'язково спробую приготувати
Мама в детстве нам с братом готовила их. Я как будто в детство вернулась, в то время, когда мама не болела и готовила нам сама😋😋😋
Маргарита Зайцева Прекрасные воспоминания. Здоровья вашей семьей
Класне українське слово замість пюре - товмач. Моя баба так казала.
Смачно їсте
Olha Didukh Бо смакує неймовірно )
супер!
Ну добре смачно дякую за новий рецептик🤤🥰💋
😉
Дякую за рецепт. Було цікаво і смішно.
А ще це дуже смачно))
Приготувала, вийшло дуже смачно. Дякую!
Дякую за відгук )
Любимые праздники новый год рождество и пасха сейчас пасха спасибо за рецепт
Супер!!!!
Сьогодні спробую...
Супер!
😉
А я цю страву їла зі сметаною. Ну дуже смачно!!!
буду готувати!
Все-таки ПИРІЖКИ, смачно , успіхів
Дякую ) 😉
Рекомендую змастити маслом пергаментний папір!
А загалом - рецепт непоганий. Дякую.
У нас теж є смачні страви із вчорашніх продуктів. Смажена варена картопля в мундирах, смажені вареники😅
Super!)))
Женя))))) прекрасная подача рецепта)) всегда готовлю зразы, но они у меня в форме пирожков. Меня заинтересовал соус, спасибо! А куда кости дели?? неужели в мусор, там где и белки от яиц..?))
Тепер ще й грибний сезон, цікаво як вийде зі свіжими білими грибами 🤔❤️
* Тепер, це я у жовтні відео дивилюсь 😂
👍
💋 в тебе получається я даже сказала супер💋🤟🏻
Djakuju!
Надеюсь, Вы не сильно обожглись. Спасибо за рецепт, мне не все понятно буквально, но по смыслу можно догадаться, попробую обязательно.
Надежда Сотникова Если что-то не понятно, под видео есть ссылка на более подробный рецепт на сайте
Простий хлопець наш,я вас обожнюю! Може вам козарів сушених передати?
Дякую 💙 Не потрібно 😉
Мама вдома з вчорашнього пюре завжди готувала палюшки)
Дякую, спробувала, все вийшло, розлетілись на ура. Наступного разу хочу спробувати в картопляне тісто додати кріп. Шапньйонів не було, а взяла відварений мікс з грибів з морозилки, перемолола на м’ясо рубці разом з цибулею. Потім смажила на сковорідці, до кірочки, посолила
Супер!! Дякую за відгук ))
чи сметанку б, точно, було б супер
До картопляного п'юре можна також додати дрібно натерту лимонну цедру
Дуже прилипло до пергаменту (Але рецепт 👍🏼👍🏼👍🏼
Так, трішки є) Але то нічого. Щоб не прилипло можна замазати трішечки олією або присипати сухарями
Ой Євген!
Я позавчора випік ,але помилився з кількістю рідини у картоплі, тож вийшло дуже рідко, вирішив допомогти справі мукою....
Сипав її сипав і сипав, одним словом вийшло щось на зразок тіста до хачапурі,а коли витяг з духовки то тісто вийшло дуже забитим..тай таке :)
Все приходить з досвідом. Робіть, готуйте і доведете до ідеалу
@@klopotenko Звичайно!!!
ВЕЛИЧЕЗНЕ прохання записати відос про ароматизовані олії для смаження та салатів.
І ще одне відео для чайників як підібрати посуд для готування, особливо сковорідку (не за всі гроші). Не має бажання готувати в посуді до якого все прилипає і не відмивається нормально(((( Женя, хелп !!! Буду безмежна вдячна )
На Київщині на пюре кажуть-товканка.
👍😘😍🤗😊
Євгене, cмачніше просмажити печериці з часником (доданим в самому кінці) на вершковому маслі !
Як варіант може бути)
Across the board
Завжди смажила на пательні, а цей ваш варіант, дуже мене зацікавив!!! Обов"язково зроблю! Євгене, прохання до вас. Дуже люблю селеру, салати з неї роблю, смажу як биточки, варю в супах пюре, а що ще можна з неї приготувати??!
Тримайте підбірку рецертів куди можна додати селеру. Дуже раджу спробувати ремулад klopotenko.com/uk/ingredient/selera/
@@klopotenko Дякую!
Соус Жу і Євген Кло - carina!
Моя мама рідко готувала картопляники з грибами. Майже завжди в начинці були яйця з зеленою цибулею
Дека за рецепт. Я все одно буду робити по рецепту матінки, але багато яких малих детальок візьму до себе
👍🏻😉
Картоплю на пюре варю з луком.
а я б зі шкварочками б зробила чи просто полила б розтопленим сальцем, без французьких соусів)
Чоловік любить зрази. Я взагалі не їм картоплю, не люблю. Але їх тааак довго готувати.Все таки іноді готую. Так раніше теж були картопляники))
Наталья Брюн Але воно того варте. Спробуйте мій рецепт, дайте шанс картоплі )
13:55 цеж гриби вони й без м'яса можуть бути смаку м'яса(особливо парасольки, вони річковою рибою на спар можуть бути)
Коли вчилась в університеті, то у Вінниці мене пригощали зразами із капустою з бараболі 😋(так так, у Вінниці бараболька😁). Для мене це було в диковинку, бо дома ми таке не готували, смачненьке, хоч і смажене було. Запекти я думаю, що корисніше + соус цікавий😉за щедрість ❤❤❤ (сьогодні я теж щедра😇)
Дякую ) Готуйте з любов’ю
@@klopotenko тільки так)
з погляду здорового харчування - поєднання борошна і крохмалю це повний пекельний треш для організму / Дядя Женя давайте краще покажіть майстер клас приготування супу з морепродуктів ( на бульйоні з лосося)
Дякую за чудовий рецепт! А як зрозуміти скільки у картоплі крохмалю? Чи вибрати картоплю з невеликою кількістю?
Найлегший спосіб - це запитати у продавця. Вони повинні знати )
Добрий день Євген, а якщо вина немає, можна чимось замінити? Чи просто не додавати і все?
Можна не додавати але вино надає страві цікавої нотки. Тому раджу придбати
Можна ще додавати циьулю порізану до картоплі, яка вариться. І з часником, або з циьулею, або з лавром- ароматно гарно. Модна готові зразики поливати топленим маслом (гхі)- теж тема!!
А ще додати салатик- гірку квашеноі капусти, притрушеноі тоненькими кільцями цибульки, политоі зверху лляною олією. Так всього- чутьчуть. І - нямням!!
Дякую за поради )
@@klopotenko то не поради!)). То так собі- додаточок або ні
В нас їх називають лежні.Їх їдять руками .І те що ви їх запікати мені дуже подобається вони тоді не жирні.Де які господині в нас картоплю варять у мундирі кажуть що так краще.