La Mejor Hamburguesa: Técnica Definitiva | Locos X el Asado
Vložit
- čas přidán 12. 07. 2022
- Abrimos un debate importantísimo, ya que pasamos por todo tipo de hamburguesa, incluso la vegana, nos creemos capaces de definir cuál es la mejor manera de hacer hamburguesas caseras. Vamos a probar tres técnicas que la rompen y a ponerlas a prueba. Ojo que estamos testeando diferentes técnicas para la misma receta, así todo no se imaginan lo distintas que salieron nuestras tres burgas: smasheada, ahumada y a la parra! No se pueden perder el veredicto final.
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Me uno a la petición… LxA / La Capital 🇦🇷/🇲🇽
Excelente como siempre, muy bien explicado la verdad un video impecable. te sigo desde 2020 vivo en Madrid España !!!! sos un parrillero, cocinero estectacular hice muchas de tus recetas y tecnicas la verdad insuperable. Segui asi son un genio de las brasas. Abrazo desde España.
Todos piden a Sr. Óscar Meza /La Capital. Que sea el próximo invitado, Laucha, concede ese deseó desde Argentina papá y México juntos y todo eso para el mundo. 😎👌🇲🇽🇦🇷
Estaría de leyenda verlos juntos 👌
no veo a ningun argentino pidiendo eso...
Gracias Laucha, excelentes tips para preparar hamburguesas, saludos desde Mexico!!!
Sos un capo Lau. Abrazo desde Balcarce. Te sigo siempre en tus recetas
Muchas Gracias por el Buen Video, Excelente Informe y Muy Completo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Exelente laucha sos un genio en el asador saludo desde SANTA CRUZ . BOLIVIA 🤗
Me encanta verlos ☺️😍 Saludos desde QUILMES 👍❣️ abrazos.!!!!! Yá me agarró hambre 😋😋😋😋
Sin lugar a dudas usted maneja muy bien la coccion usando el carbon la lena la parrilla,. Mis felicitaciones. Por lo que riguarda a las recetas pienso que seria seria saludable revisitar o sea explicando el original però sostituendo algunos ingredientes por ej. Grasa de paella con margarina vegetal bio ectc. Tantos le sigue y es como protejer la salud sin renunciar al placer. De Aertrusi.. Hoy. Mis saludos de Italia. ❤️
Excelente video, saludos desde Paraguay.
Sólidos como siempre!!!! Feliz de que visitaron Venezuela!!! Saludos brothers!
Exelente vídeo laucha...muy buenas hamburgesas
Excelentes recetas de hamburguesas, hice las tres pruebas y me quedo con la SMASHEADA, gracias Laucha
Genio laucha! Saludos desde Tucumán
Geniales esas hamburguesas 🙂🙂🙂🙂😃😃😃😃😃😃😃😃están como estrella ⭐ y a la parrilla mucho mejor😊😊😊 saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Gracias muy ricas 😋 😉
Genio maravilloso besos a la. Distancia desde Jujuy
No hay sensacion Mas linda q ver estos videos comiendo
La smash si le metes grasa ahumada(la ahumas aparte) es lo mejor, tenés lo bueno de la smash + el sabor ahumado.
Muy buen programa...yo trabajo en una hamburguesería y la smashadas las hacemos más fina de lo que las hiciste,es una cocción más rápida que lo q tardas ahí!!la ahumada para mí es la mejor!!pero la smashada gan x knockout!!
Excelente video Laucha yo me quedo con la smasheada 😋. Saludos chicos
Que pinta esas hamburguesas genios saludos ☺️👏🇦🇷🇦🇷
Es el vídeo número 10000 de CZcams que dicen La hamburguesa perfecta
Buen video Lauchon saludos crack
Impresionantes tus hamburguesas LAUCHA👋👋!! Que capo laucha!!
Hermosas hamburguesas,esperando el video con la mds
Una saluda de Londres! Tengo hambre.
Tremendo video
Laucha saludos desde Uruguay crack.🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷💪
Excelente Laucha
Deberían probar el borrego al pastor de Jalisco un asado poco conocido pero muy bueno, deberían visitar Jalisco, en Guadalajara hay restaurantes de este asado pero el original es de el Sur de Jalisco
no enseñaste el punto de la carne pero igual antojo mucho este domingo las preparo buen vídeo
Genios
Hola Laucha, una curiosidad, las carne para hamburguesa se le puede poner la salsa antes de ir a la parrilla o ya cuando este en la parrilla, se le puede agregar algún tipo de especies para darle un sabor extra a la carne.
Quiero probar esas hamburguezas mi brooo
Vengo de parte de la MDS la rompes pa 🙌👏
facha el video , me tengo que poner hacer hamburguesa ahora jajja
Cuando un día parrillando con Oscar de LA CAPITAL, El profe Cloker ya les ganó
@@David.Jimenez1406 de que hablas, si ambos se han elogiado en los comentarios de varios videos
En el asado más grande de la historia de Chile se tienen que juntar y se imaginan y llega Googa foods
El que ríe ultimo ríe mejor
El profe klocker se la come
@@diewinn9568 que el profesor ya lo llevó a shile e hizo un video
que buena onda laucha sos una maquina lastima que estoy re porriado y me dio una re lija !!! abrazooooooo
Sos el mejor laucha!! Aguante el rojo♥️
Saludos desde rosario a la banda
Todas deben saber geniales
Hola amigo laucha, te comento que estoy aplicando todos tus vídeos para ello decidí abrir un frial para conocer más de carnes al igual que tu, broth me podrías ayudar con un video tuyo prepara el costillas o tapa de asado, mi nombre Erick barboxa y te escribo desde Bolivia Santa Cruz- la guardia amigo me ayudaría mucho a crecer saludos campeon
Primer comentario saludosbdesde Perú
Falta un video del "TRIO ATOMICO" ... LxA -- LA CAPITAL -- PROF CLOKER
Si lo hacen sería un hito épico e histórico
Que corte es el ideal ??
Hola locos como están mi nombre es Gustavo soy argentino y estoy viviendo en ecuador hacer 11 años soy cocinero tengo mí restaurante y me encantaría tener la posibilidad de llevar las recetas que se hacen acá utilizando fuegos voy a estar en Argentina en unos meses sería un honor poder participar en algo con ustedes un abrazo de Gustavo Zárate un Argentino viviendo en ecuador.
HOLA COMO ANDAS LUCHO YO VOY HACER 2 COSTILLAR Y 2 VACIO A LA PARRILLA QUE SALSA LE PONDRIAS MIENTRAS SE VA COCINANDO ESPERO LA RESPUESTA GRACIAS
Buen Día
Con que cámara y lente graban? 😅❤
Me gustaría que subieras un vídeo con Cristian Petersen como invitado especial. Gracias por visitar Venezuela en el último vídeo
Laucha hace más recetas de carne al Kamado!
grande lauchaaaa
Primero lauchoon, un saludo
Grande Lauchaaa me re sirve este video
COMO RESTAURANTERO DESDE HACE 30 AÑOS, DEBO DECIR: CADA VEZ SOMOS MENOS LOS QUE HACEMOS HAMBURGUESAS "COMO LAS DE ANTES". CARNE, SAL Y A LO SUMO PIMIENTA. TODO EL MUNDO LE METE 500 COSAS A LA CARNE; CEBOLLA, MOSTAZA, HARINA, PAN RALLADO... NO DIGO QUE NO SEA RICO, PERO NO ES UNA "HAMBURGUESA", SINO, UNA ALBONDIGA APLASTADA.
GRANDE MUCHACHOS! VAN BIEN!!!
En mi ciudad es al revés, antes las hacían como albóndigas y ahora están llegando hamburgueserías con más calidad y cada vez tienen que meter mejor carne y mejor pan para competir
@@FernandoGarcia-mo3xg Ah! Mirá vos. Que curioso! Y si. Como dice el dicho: "Cada maestrito con su librito". Jaja. Saludos! PD: Defiendo a muerte "SOLO CARNE Y SAL".
@@marcelojaviertwt saludos y mucho éxito en su negocio! Y si siempre y cuando sea un buen blend de carne no necesita nada más que sal y pimienta
Deli delicioso 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
hagan un video de pizza !! saludos
A mí gusto, la ahumada es la mejor, grosor y sabor, ahumado, pero, todas se ven buenas muy ricas.
saludos desde españa locos. hacen envios internacionales hasta aquie en españa?
Desde ya
laucha para cuando una receta con bruta cocina
Si te recomiendo que la ahumada la hagan a temperatura alrededor de 350 F y al final la sellen.
Buenas noches
Cuál es el corte Roal beef?
Locos x el asado x burger kid, necesito ver ese junta
vamo lauchaaa
Smash 💥
Siempre te banco Laucha, pero ese smasheado fue muy tímido... la próxima metele más fuerza, aplastala más y sobre todo los bordes.
Abrazo!
hagan una colabo con burgerkid!!!!!
grande laucha
Che me interesa la música del vídeo , que banda es ?
La Smash está más húmeda por dentro porq se cocina más rápido, vale, intenta no sobre cocinar la normal ya verás como queda jugosa, q en Argentina teneis una fuerte costumbre de pasar mucho la carne, la hamburguesa tiene q estar poco hecha o al punto, si quieres jugosidad, pero bueno cuestión de gustos
Pero no le agregas algo a la picada, la carne?
Piola
minutoi 7 te salteaste un diamante
Y EL RESTAURANT? PA CUANDO?
¡EL PELUCA SAPEEEEEEE!
Laucha. Larga la receta de la Carne......que lleva....
Abrazo desde Paraguay
German
Laucha ya invita a Óscar Mesa, todos cooperamos para su boleto de avión
La smash es mi favorita
El Peluca Sapeee
Al paso que vamos, inventá una hamburguesa de polenta, y como hacer un costillar de polenta a la parrilla.
¡Cuánta carne que comen los Argentinos! Bueno, de hecho, los Chilenos que han ido a Argentina, siempre llegan hablando de las exquisitas preparaciones que cocinan por allá. Yo no soy muy buena para la carne, pero de verdad se me antojó una hamburguesa real, casera.
Hamburguesa sin mayonesa.?
Excelente video y explicación, recientemente estuvieron en Venezuela me puede decir cómo se llama aquí el corte para hacer hamburguesas ??? @laucha @locosxelasado
Rey
Prueben sarpandose en proporcion grasa carne.. roast beef tiene 80/20. Un 70/30 con algun blend con ojo de bife tiene q quedar increible en el ahumador
9:26 momento topu de la semana xd iiiiiiiiiiiiiiiiii
En conclusion los mas importante es el sellado y la humedad
Obvio que no vas a notar las diferencias laucha si les estas poniendo SAVORA a las hamburguesas jajaj matas todo el sabor con ese aderezo
Para mí la favorita es la Smasheada pero siempre con doble de carne
smash todo el rato, es facil y rapida de hacer.
HOLA
AQUI UNA PREGUNTA PROFESOR LAUCHA....
PORQUE LA CARNE NO LLEVA LOS CONDIMENTOS EN LA MEZCLA Y LE PONES SAL POR AFUERA ???
EH... ? EH ? EH ????
La hamburguesa no necesita ningun condimiento previo , solo sal y pimienta negra en la coccion, la idea es que el que coma la burguer sienta el verdadero sabor a carne sin ningun otro condimento que interrumpa.
el día que tenga molares en vez de incisivos y colmillos me hago vegano.. mientras tanto el pasto a las vacas y la vaca a la parrilla
Yo la 3.. ligo las tres formas en una mmmm.. con un tinto♡
jajajajjajajajaja jjajajajja eeeee eeeeee mmmm eeeeee xd se mamo jajajaja
Cómo así no usaste tomate en la hamburguesa ?
😎😎😎🇦🇷🇦🇷🔥🔥🔥
Yo sazonaría la carne. Siento que por eso saben tan simples.
Aguante el laucha