SPEZZATINO CON PISELLI - Ricetta facile
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Lo spezzatino con piselli è uno dei secondi piatti più caratteristici della cucina italiana. Bastano soltanto pochi ingredienti per ottenere un secondo ricco e succulento. Per ottenere una straordinaria morbidezza oltre alla lenta cottura, la carne va infarinata prima di essere scottata all'inizio per sigillarla. Questi e altri segreti li scoprirete man a mano seguendo la ricetta... che si tratti di una cena in famiglia, o di amici da coccolare, pranzi delle feste e quelli domenicali, lo spezzatino con piselli farà fare sempre un'ottima figura... perché i piatti più semplici sono sempre quelli che conquistano tutti!
★ ENGLISH VERSION: • BEEF STEW WITH GREEN P...
★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► bit.ly/GialloZa...
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallo...
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Manzo (parti anteriori: muscolo, polpa, collo, petto o reale) 800 g
Pisellini sgranati 400 g
Sedano 30 g
Carote 30 g
Cipolle dorate 65 g
Farina 00 q.b.
Vino bianco secco 80 g
Brodo vegetale 500 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Triplo concentrato di pomodoro 10 g
► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
bit.ly/RICETTE-GZ
►SECONDI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE
bit.ly/SECONDI-...
► LE RICETTE DI GIOVANNI
bit.ly/RICETTE-...
_______________________________________
GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!
► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
www.giallozaff...
_______________________________________
★ SEGUICI SUI SOCIAL!
► Facebook: / giallozafferanolive
► Instagram: / giallozafferano
► Pinterest: www.pinterest....
► Twitter: / giallozafferano
#giallozafferano #spezzatino #spezzatinodimanzo
★ ENGLISH VERSION: czcams.com/video/VvsVFnA9OKw/video.html
Sto imparando l'italiano e questi video combinano lo studio con ottime recette. Ora sono molto popolare con la mia famiglia. Grazie mille, Stefan
Con questa ricetta impari anche un po' di napoletano, che vuoi di più?
Sei sempre chiarissimo nelle spiegazioni , bravo e pure simpatico 👏👏👏
Ho fatto oggi buonissimo...grazie per la ricetta!!
Splendida ricetta, semplice e gustosa... anche il Signore è molto simpatico e pratico! Complimenti!
Bravoooo le tue ricette sono le mie preferite.
BRAVO BRAVO BRAVISSIMO COMPLIMENTI HO PREPARATO LO SPEZZATINO COME DA TUO VIDEO ERA PERFETTO E BUONISSIMO 👍👍👍👍👍👍😊😊😊👍👍
Grazie Roberto! ☺️
Bella ricetta come sempre! Tanto di cappello anche a voi che in questa settimana avete caricato su CZcams più di 4 volte una videoricetta!
Sempre tutto ottimo,ho finito adesso di cenare e a guardare ricomincierei nuovamente!!!!!!!
Buonissima ricetta la sto facendo in questo momento 👍.. Grazie ❤
Siete sempre chi mi salva dai piatti di merda che normalmente cucinerei siete i migliori
Buooono grazie x la ricetta❤️👏👍
Buongiorno,sei talmente bravo che ho messo i fagioli invece che i piselli....buonissimo in entrambi i modi
Bravo bravo bravo
Buona domenica
Sei molto bravo, seguo le tue ricette, e le faccio pure, ☺️
Ciao chef lo spezzatino con i piselli che nonna mi faceva alla domenica.buono grazie.😘
Complimenti e buona giornata 🍀🌈🤗
Sono molto utili le tue ricette. Mia nonna le adora
Fatto con ottimo risultato.. Grazie e alla prossima.. 👍
Buonissimo !!!!! Lo farò
hai un viso simpatico,sei chiaro ,e bravo, grazie!
L’ ho fatto ed è venuto buonissimo ! ❤️
Grazie ❤️
Bravissimo complimenti per la spiegazione! perché ti dico come uno straniero!
Sei bravissimo e ti seguo sempre. Ciao
Ciao, sei bravissimo
Grazie !!proverò a farlo sicuramente ☝️
Bravo e complimenti
Ottimo!Lo sto cucinando adesso con un aggiunta...i funghi 😉che odorino!
Sei bravissimo
Ottimo domani lo faccio
Ciao l'ho sto preparando adesso il tuo spezzatino con i piselli è buonissimo grazie per le tante ricette che ci proponete 👍
Bella ricetta!!! la proverò
Sei geniale 😍
Magister Magistrorum , spiegazione chiara e consigli utili per l’ acquisto
Mi metto adesso a cucinare. Grazie
ottimo piatto che non passerà mai di moda
Siete sempre molto bravi
Grazie Maurizio! ;)
Oggi lo spezzatino l'ho preparato buonissimo, però l'ho preparato con il tacchino😉👍
grazie mille
Bella ricetta semplice e gustosa, io ho aggiunto una patata a tocchetti e devo dire che ci stava....cmq complimenti👍
Bravissimo domani provo a fare questa ricetta
L’ho fatto 👍 superbuono
Domani lo preparo anch'io.... 😋
Ciao...mi sono appena iscritta..vi seguo da sempre e mi piacciono molto le vostre ricette..bravi e simpatici...rifarò lo spezzatino con piselli grazie buonasera
Bravissimo 😍
Grazie proverò come hai fatto tu ....io .partivo al contrario .....prima mettevo il .battuto di verdure...... ..ma come hai presentato tu dall'aspetto finale mi sembra migliore ...... Grazie mille .sei molto bravo
Ciao, bisogna fare attenzione quando metti prima il trito aromatico in padella, perché se poi dopo devi alzare la fiamma rischi di bruciarlo :) prova così mi fai sapere!
Maura Lucca Io lo metterei prima del vino bianco in questo modo lo faccio un Po risolare. Per il.trito che cosa ha usato ?Io non metto il pomodoro.E nemmeno carote e sedano Io metto solo cipolla che si sposa bene con i piselli e un Po di dado o brodo.La cipolla la taglio a fettine sottili Poiche voglio che si deva e abbastanza. I piselli li cuocio un Po di.piu. Il.vino non lo.mai messo.Provero a metterlo .
Michela M E’ buono con sedano carota e cipolla e anche con 2 cucchiai di passata per dare colore io l’ho sempre fatto così
L’ho provato anche con carne di maiale e cumino al posto di alloro o rosmarino è molto buono a chi piace il sapore del cumino che va dosato a secondo dei gusti
Mi hai fatto venire una fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
E buonissimo x tu sei un simpaticone
Buonoo. Faccio sempre questo
Buonissimo con le uova da aggiungere a fine cottura!!!!!!!!
Grazie
BRAVISSIMOcm SEMPRE salutida barbarada Partinico
Bravissimo
ottimo
Si può farlo con le patate? Quando aggiungerle? Grazie mille
Bella receita
Mancano le patate È un must per lo spezzatino..cmq bravo!
Ciao Roberto, grazie! Ecco qui la versione con le patate czcams.com/video/wJJIDWtDJmc/video.html
👍👍🤩 😋 yummies 😋 Grazie tante ♥️
Buonissima 👍👏👏👏💐
Ciao, bella ricetta ed ottima spiegazione ! Chiedo è possibile sostituire i piselli con i funghi e se sì quando vanno aggiunti? Grazie
Ciao Lila, puoi prendere spunto dalla nostra ricetta dello spezzatino con i funghi: ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-di-vitello-coi-funghi.html
E buonisima bravo
Ottimo
Bravisimoooo
Se non si ha il brodo, i può mettere l'acqua?
🤤🤤😋❤👈grazie mio caro, vera bontá!!
BUONO BRAVO
Grazie mille ❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ mi piace molto
Buonissima la facevano cosiii
Il tempo di cottura dei piselli surgelati è lo stesso come per quelli freschi o vanno messi molto prima ? Grazie
I piselli come ha fatto lui restano durissimi doveva farli con lo spezzatino prima... Poi ha sbagliato ancora prima cipolla carote e sedano doveva rosolarli con l olio subito... Cucinare è passione ma anche un arte
Bravoooooo
volessi fare 200 o 400gr di carne ci vogliono comunque 80 minuti di cottura?
Perche' gli odori li metti dopo la rosolatura della carne e addirittura dopo la sfumatura del vino. Personalmente faccio il soffritto prima della carne. Sbaglio?
Appena ho letto spezzatino con piselli, ho detto : sicuramente ci sarà Giovanni! E...Non mi sono sbagliata!!!!✌.È una cosa eccezionale, io metto anche i funghi
Sei fantastico...
grazie!
Si puo cucinare oggi e mangiare domani? E quale temperatura si cucina 85 min? Bassa? Sul 1,2 o 3?
Oggi lo faro mi primo giorno di cucina nel mio lavoro colf badante
Lo faccio per cena
oer me mi sembra gustoso nella semplicita' della preparazione !!
Piselli in 5 minuti sicuramente non cotti a sufficienza mi dispiace ma ho li hai precotti oppure saranno sicuramente duri
Si può usare la farina di mais?
buono stasera lo faccio
Bella ricetta ...cosa hai detto con le uova? Voglio provare...
Ciao Nunzia! Come spiega giovanni al minuto 02:55 puoi arricchire il tuo spezzatino con delle uova sbattute con sale, pepe e Parmigiano! ;)
Ciao Giovanni! I piselli sono freschi o surgelati? Grazie mille 😁😋
Ciao! Abbiamo utilizzato i piselli freschi ma se non li hai, puoi utilizzare anche i piselli surgelati
Ma posso aggiungerli direttamente dal congelatore? Quanto devono cuocere?
Posso usare l agnello al posto del vitello e in tal caso mettere trito sedano cipolla carota o solo cipolla..vino bianco?
ottima versione Simona! Facci sapere!
Buongiorno,potresti dirmi gentilmente se va bene il brodo granulare o è necessario prepararlo in casa.Se va bene il granulare consigli il classico o il vegetale? GRAZIE😀😀
Ciao Antonella, noi abbiamo utilizzato un brodo vegetale fatto in casa. Puoi trovare qui la ricetta: ricette.giallozafferano.it/Brodo-vegetale.html :)
Va benissimo anche quello granulare o quello già pronto della knorr
Buono 🤗
Lo sto cucinando adesso domani posterò come è venuto
Sej bravo
complimenti volevo chiedere concentrato di pomodoro con che cosa posso sostituire? grazie ❤ aspetto una risposta
ciao Girolamo! Puoi usare un po' di passata di pomodoro!
@@GialloZafferanoTV ok grazie❤
Ottima idea , usare il setaccio per togliere l'eccesso di farina. Non ci avevo mai pensato. Grazie
Questo piatto è una goduria!
Come devo fare per trovare tutti i secondi piatti preparati da te?
Ho seguito la ricetta alla lettera, per più volte...ma la carne mi viene sempre dura.
Hai una soluzione!?
Salve,,ma invece di vino bianco cosa posso utilizzare..?
Ciao, se vuoi cambiare vino puoi anche usare il rosso. Altrimenti puoi ometterlo semplicemente.
Sei carino
Non si mette il prezzemolo e un po' di scorza di limone?
Ottimo!! Perderebbe molto se si volessero omettere i piselli?
Ciao! Avrebbe un gusto molto diverso visto che i piselli sono uno dei due ingredienti principali. Puoi comunque provare 😋
@@GialloZafferanoTV Grazie mille per la risposta!😀👍
Ciao e complimenti 😁
moni mure Scusa ma a questo punto fai come dovessi fare un arrosto. Con trito fai la salsa.
moni mure Io ho una variante senza piselli.
Ricetta manzo,carote cipolle ,burro olio sale e pepe.In questo caso va accompagnata con verdure a paciere come spinaci insalate ecc.e Sempre se vuoi bruschette aromatizate.Ricetta della rivista "Feste in tavola"27 menu completi.del 1997.Una delle migliori riviste che Ho!Ai tempi dove non c'era you tube.
moni mure Ho pagato 2,50 euro.
se uso i piselli surgelati vanno inseriti sempre cinque minuti prima della fine di cottura dello spezzatino ?
si, fai una decina di minuti prima! :)
Quanto tempo a cucinare la carne grazie sembra buonissimo 😋
ciao Andrea! In totale lo spezzatino cuoce 1 ora e 40 minuti!
Buona
Ciao posso evitare il concentrato di pomodoro? E per il soffritto e i piselli io li ho congelati, va bene lo stesso?
Ciao Laura, puoi omettere il concentrato e usare i piselli surgelati.
@@GialloZafferanoTV grazie mille ma anke carote sedano e cipolla li ho congelati, van bene li stesso?
Certo Laura!
@@GialloZafferanoTV grazie ancora buona giornata