Daging salai masak lomak cili api, bawal goreng dan sambal mangga muda.
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2020
- Ada request minta kak ita tunjuk cara nak buat daging salai. Biasa inilah cara kak ita sediakan daging salai, salai atas tungku dapur arang. Tapi kak ita hanya gunakan tempurung kelapa dan sabut kelapa sahaja. Cara yang paling mudah yang kita boleh buat di rumah, yang selalu mak-mak kita dulu pun buat. Salai daging pun tak banyak, untuk sekali makan sahaja. Salai ni, daging hanya di masak menggunakan kepanasan asap sahaja. Kerana kita nakkan bau dan rasa asap pada daging.
Salai daging ni ambil masa yang lama dalam 3-4 jam , tapi pastikan hanya asap je.. jangan ada api kalau tak rentung lah daging tu..
Menu simple ini kak ita gandingkan dengan ikan bawal goreng, telur asin dan sambal pelam muda.
Sesekali kita menikmati hidangan kampung ni... memang berselera sungguh makan. Lebih lagi bila ada ulam-ulaman ikan masin pasti makan tak ingat dunia....
Bagi yang tinggal di bandar tak boleh nak bakar daging macam ni jangan risau. Bakar dalam oven juga. Letak tempurung kelapa dalam oven dan bakar hingga ia mengeluarkan bau asap. Masukkan daging dan salai atau bakar dengan suhu yang perlahan hingga daging kering.
DAGING SALAI
daging batang pinang
cuci bersih gaul garam dan kunyit, perap sekejap
salai atas dapur arang guna tempurung kelapa dan sabut hingga kering dan masak
Bahan kisar
10 ~ 15 tangkai cili padi suka pedas lebihkan
3 batang serai ~ 2 kisar 1 ketuk
2 inc kunyit hidup
1 helai daun kunyit~ hiris
4 keping asam keping
2 batang rebung hiris ~ dan rebus
garam dan gula secukup rasa
* daging lepas salai, rebus kejap
* cara masak rujuk video
SAMBAL PELAM
1 biji manga muda ~ di racik halus
bahan tumbuk
1 inc belacan
1 sudu besar udang kering ~ rendam lembut
10 biji cili padi
4 biji cili merah
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
garam dan gula secukup rasa
* cara masak rujuk video
Terima kasih kerana sudi menonton
jangan lupa surport chanel kak ita dengan like, komen dan subscribe
terima kasih atas sokongan
A real work of art 👍 Tahniah Puan. Tourism Malaysia boleh joint venture untuk promote sebagai authentic masakan dan budaya Melayu. Very well done 👍
I am Malaysia Indian 🇲🇾 but suka sangat makan masakan melayu asli ❤️❤️❤️keep doing the best kak
One of the best Malaysian youtuber❤️
Terbaik puan, suka tengok suasana kampung dan bukan senang nak menghasilkan video yang berkualiti begini👍
Tengok tangan... mak oi, ni tangan orang rajin ni !!!
ماشاء الله تبارك الله
Baru dengar muzik, saya terus tekan butang subscribe. Kalau china ada liziqi, malaysia pula ada azlita masam manis. Keep it up kak. Semoga generasi muda x lupa masakan & muzik tradisi macam ni. 💪😘
Assalamualaikum Kak Ita😊..terkeliur tengok akak masak, Yang bestnya semua bahan² ada sekitar rumah..Terasa asyik menonton kena pulak dgn background muzik Tu..syahdu.Terima kasih ats perkongsian
Rindu mak bila tengok video ni
Sedapnya k.ita...😍
Semuanya fresh dr ladang....
Tertunggu2 video akk. Moga sukses selalu. Moga jd panduan n pedoman kpd anak2 muda yg dah makin jauh dgn resepi org2 lama ni....👍👍👍
zulaikha marani terima kasih dik 🙏
Setanding li zi qi dan traditional me.. Terbaik👍
Masha Allah sedapnya tengok 😭
Duduk perantauan ni susah nk dapat mknn kampung 😔
Asli...mmg terbaik
Boleh pegi jauh channel ni..👍
Excellent video, gaya tradisional Melayu yang menarik
Set hidangan yg mantap dn menyelerakan!!!
Lengkap hidangan lauk kampung ni.
Mmg terbaik😋
Sedapnye....my favourite Malaysia 🇲🇾 CZcamsr
Latar belakang music yang bagus. Makanan yang enak2. Tahniah saya ucapkan. Tidak jemu menonton videonya.
Selamat maju jaya
Mawar Kuning Alhamdulillah terima kasih 🙏
@@AzlitaAzizMasamManis sama-sama puan
🤗🤗🤗🙋
Bawal goreng 👍🏿👍🏼👍👍🏿👍🏼👍👍🏿👍🏼👍🤓
Selain tgk cara masak..best tgk video nya..ngn music traditional..
sedap sangat ni favorite sy masak lemak cili api daging salai...pehhh mesti semua pedas2...pedas pon sedap sangat.
Slm puan. Saya cukup minat tngk channel puan dan bestnya mnghidang menu sedap kpd pasangan.
Ya Allah sedappnyaa!! Bahagia tgok video ni!! Keep it up!! We want more videos from you kak!!
Cantiknya video ni ....tahniah
Wuuyaiii sodap ehhhh... terbaikkkk...
Terima kasih 🙏
Sedap nyeeee
Bestnya.. Masak dlm suasana kg.. Muzik yg mendamaikan.. Rasa mcm kt kg je... Menu masak ala kg paling best.. Sedap2 pulak tu.. Akak jgn tukar muzik taw, suka sgt muzik ala2 kg cam nie.. 😍😍😍
Terbaik kak ita 👍❤️
Sedappnya lemak daging salai..nti nk try juga tq resepinya..jom singgah channel ummi in shaa Allah bnyk resepi2 menarik ada😍
Terbaik kak ita..😘
Sedapnya 🤗 🤗
sedap ni😊
Alhamdullilah sedap
Terbaik kak ita👍👍
Teringat arwah nenek saya bila lihat video ni. Terima kasih puan. Terus subscribe! Every details reminds me of her. Cumanya nenek saya letak belimbing buluh ganti rebung. Dagingnya letak dalam niru dan salai atas alang dapur kayu. Alfatihah buat Hjh Tipah bte Hj Sudin. Aaminn.
dasyatlah editing ,view dia semua.macam kite masuk dalam kampung ni sekali
Kagum sgt tgk video sis,terbaik
Wow.. Terbaikk..
Betul2 cara kampung....
Ya Allah sedapnya kak itaa.....tgok pon dah tau sedapp.....best vid as usual...
Terbaik kak Ita terima kasih diatas perkongsian ini 👍
Terus jadikan akk idola...😍
izzah athirah terima kasih dik 🙏
Mantap gaiss
bestlah tengok ...baru mengikuti
Best nyaaaaaa
😍😍😍😍😍😍 enaknya
Rindunya kampung😍😍😍😍😍
tq ilmu memasak yg d beri...muahhhhh😋😋
Terliur tengok masakan daging salai
Suka sangat suasana kat kampung..nyaman. menghijau ..
Tak jelak tengok berulang kali
perghhh meleleh air liur tengok
This is soo good!🥰😋😋😋😋
Video akak betul2 buat saya terinspirasi... 🧡
Aduduh...sedapnya🤤🤤
Teringat kedai mkn kt Pedas/Linggi tu...
Enak
🌸Masyaallah anda yang terbaik dan terhebat dengan masakan yang sedap dan hebat.Tahniah ...resepi yang lengkap sekali dengan sayuran🌸
sedap kak.terbaik
Terima kasih 😍
Sedapnya masak lemak daging salai, lama dah tak makan. Terbaikkk.
🥰 terima kasih
Super sis good luck to you 👍
Sodap ea gulai mo rebong
Tksh..one of the best vd& odio.Aamiin
Thank You 🙏 ❤️
Yummy...... Very delicious. One of my favourite dish. Alhamdulillah.....Semoga terus buat content yg bmanfaat. Aamiin ya Rabb. Tqsm for sharing
🌸💝🌸Melaka
Content menarik....shooting Ada class...congrats sis....salam msian from Melbourne sis 🤲👍👍
K.ita...dah boleh jd Li Ziqi da ni. 😍😍😍😍 suka sangat.
I like......., teringat masa memuda tinggal d kampung, opah. Memang ngam, daging salai masak lemak dengan rebung segar. Kena betul dgn sambal mangga dan ikan goreng. Mak mertua lalu d belakang,tk nampak dah...😃😃😃
Salam.. Best ni terliur cek nonton
Waalaikumussalam alhamdulillah 😁
Tkasih Pn Azlita sudi berkongsi resepi masak lomak cili api daging salai?
Resepi asli orang negeri sembilan ke tuu??
Bestnya kk ita...sdap ni...rsa smngat tgk vedio ni klo ari2
Terima kasih dik 😍 Alhamdulillah
Sedap sgt ni kak ita🤤🤤
Kan sesekali makan lauk kampung memang selera je 😍
Salam
Tanpa penat dan jemu terus bagi sokongan padu
Pada saluran CZcams Azlita
Semoga sukses terus Dipermudahkan segalanya
AMEEN ya rabbbal alamin
Waalaikumussalam
Amin 🙏
Terima kasih banyak2 atas sokongan
not sure why i only came across your channel today. super love! everything was well shot, rasa tenang tengok.
MELELEH AIR LIUR DEN😋😘😍
Nanti buek lah
Inspired me a lot. Tq kak
Terima kasih 😍
Sedap nyee.. puan azlita buat laa video kek pandan gula melaka 😊
sayo ni org n.9 , jadi daging salai masak lomak cili api ni , selalu yo buek , uboh lado api tu banyak sikit , bia de lobih podeh , kan sodap , di campo ngan terong telunjok , torong belando , pucuk ubi , oiii ! sodap boto tekau ea , cubo try yo
Sedapnya masak gulai daging salai. Seronok tengok kk ita masak macam nak ikut sama masak jer.
😅
🤗🤗🙋
aaaa sambal mangaa muda😭😭😭😋😋😋😋
I'm drooling..... Very high quality video. This channel should get moreeeeeeee views 🎀🎀🎀🎀
Gabungan meletup kebabom. Kena pulak dengan nasi panas. Mengancam 😄
Saya peminat Tegar video kak ita
Second recipe 🥰🤤🤤🤤
Maa Sya Allah you're e best kak love this recipe so authentic so delish I seriously 😋 want to try Subahana'Allah Alhamdhulillah
Syukran Jazakumullah Khairan to all involved in sharing
Allahumma Thsumma Aameen
🤍🤍🤍 🕋🤲 Singapore
Assalamualaikum... Sis nak resepi kek gulung boleh x.. 😊😊
Like 60 💜
terbaik la puan 👍🏼 semua buat sendiri, santan fresh, perah sdri..pki lesung instead of blender, gigih 💪🏼..serius nmpk sedap mnelan air liur dbuatnya..teruskan bkongsi resipi video menarik mcm ni puan 👏🏻👏🏻
mcm kedai punya mknn bukan rumah kg....
Salam kenal
Kak Ita buat sendiri ke semua video ni?? Lawa benar... Suka presentation dia
Ya dik 😍 terima kasih 🙏
Saya follow akak since dari zaman belajar kat Uni dulu sampai skrg... Follow blog akak.. Suka sngt akak punya perfectionism buat masakan, video, dan gambar.. Semuanya nampak elok sedap mata memandang.. Dan really appetizing..
Ralit sungguh tgk video.....likes 1000x
Paling syok bab perah kelapa..lamanya tak buat camtu..asik dok beli santan siap je...hihi...
Kak ita. Daging utk masak lemak tu anggaran bpa kg/ semua yg disalai tu ke? Tqia ❤️❤️❤️
Shikin Saerah ya semua yg akk salai
3 ketul tu dlm 500 gm
Muzik ni upload di mana ye puan
Aduh mk oi. Sdpnya! .semua sdp2. Mcmnilh qajin dn pndai memasak kg lg...saya yakin suami brtambah sygle kt akak.alhamdulillah br video cam gini lh x jemu tgk.. Bangga sya nonton u.
Betul tu... Seronok tgk, rasa mcm ada kt kg je.. Mendamaikan.. Menu pun sedap2 👍👍👍
Kak Ita masukkan rebung ke tu dlm daging salai?
Yuslina Mohd Sani ya
Sis
Ada setengah masakan ita letak cukup rasa... Tp yg ini tak letak kan.... Knp ya...
Nak letak blh tak letak pun tak pe
Klu nak letak aji pun blh 😅 ni ita tak letak sebab nak rasa asap tu .. takut ilang plk rasa daging salai