Kolač s trešnjama 🍒

Zdravo! Hvala vam što gledate moj video. Ako vam se sviđa video, dodirnite 'Like' i 'Subscribe' i ostavite komentar.
_______________________________
Sastojci:
Kora:
10 jaja
180g margarina
160g šećera
2 pakovanja vanilin šećera
2 pakovanja praška za pecivo
2 kašike kakaa
Sloj s trešnjama:
700g trešanja
3 pakovanja pudinga od vanilije
2 pakovanja vanilin šećera
30ml vode
Krem sloj:
850g slatke pavlake
4 pakovanja vanilin šećera
20g šećera
4 pakovanja učvršćivača za krem (ukupno 40g)
400g krem sira
Kakao
Kako napraviti?
Kora:
1. Razvojiti 10 jaja na žumanjak i bjelanjak.
2. U posudu staviti 180g margarina, 80g šećera i 2 pakovanja vanilin šećera. Sve zajedno umutiti.
3. U smjesu u nekoliko dijelova dodati 10 žumanjaka, svaki put mutiti kako bi se sastojci sjedinili.
4. Nakon toga dodati 2 pakovanja praška za pecivo i dvije kašike kakaa. Ponovo mutiti.
5. U odvojenoj posudi umutiti 10 bjelanjaka. Kada se skoro pa umute, dodati 80g šećera i umutitit u čvrstu strukturu.
6. Umućeni bjelanjak postepeno dodati u smjesu sa žumanjcima. Svaki put dobro umutiti.
7. Smjesu staviti u tepsiju dimenzije 21x30cm. Peći u pećnici na 170° 20-40 minuta (u zavisnosti od jačine pećnice). Kada se ispeče, koru ostaviti da se ohladi.
Sloj s trešnjama:
1. 700g trešanja očistiti od koštica, staviti u šerpu i zagrijavati do ključanja.
2. Zagrijavanjem se oslobodi tečnost iz trešanja. Procijediti trešnje.
3. Dobiveni sok podijeliti na dva dijela. Jedan dio zagrijavati do ključanja.
4. U drugi dio dodati 3 pakovanja pudinga od vanilije (u formi praška), 2 pakovanja vanilin šećera i 30ml vode. Sve zajedno umutiti.
5. U zagrijani dio soka dodati smjesu s pudingom. Sve zajedno miješati kako bi se dobila čvrsta struktura.
6. Smjesu s pudingom i trešnje sastaviti i promiješati.
7. Premazati preko kore i ostaviti 1 sat u frižider kako bi se ohladilo.
Krem sloj:
1. U posudi umutiti 850g slatke pavlake, 4 pakovanja vanilin šećera i 20g šećera.
2. Kada se umuti dodati 4 pakovanja učvršćivača za krem i 400g krem sira. Sve zajedno dobro umutiti.
3. Krem strukturu premazati preko sloja s trešnjama.
4. Dodati sloj kakaa i ohladiti u frižideru 6 sati ili preko noći.
#recepti #kolač #hrana #trešnje

[@nadasebalj9182]

Auuuu predobar kolač! 😋