طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان النباتية بمذاق رائع Delicious Vegan Eggplant Makloubeh Recipe
Vložit
- čas přidán 14. 03. 2022
- PLEASE subscribe to my CZcams channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com/shop/suhasdishes.
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.mue/suhasdishes
المقادير:
3 ملاعق طعام (45 مل) زيت زيتون
1 كوب ونصف (200 غرام) بصل شرائح
3 فصوص ثوم مفرومين ناعم
500 غرام (1 باوند) بندورة مقشرة ومقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة (14 اونصة او 400 غرام) حمص مسلوق مصفى ومغسول
1 كيلو (2 باوند) باذنجان
2 كوب (380 غرام) ارز بسماتي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 اكواب (1200 مل) ماء ساخن
حبة بندورة كبيرة مقطعة شرائح
خلطة السبع بهارات Seven spices mix
• خلطة السبع بهارات البي...
Ingredients:
3 tbsp (45 ml) extra virgin olive oil
1 1/2 cups (200 g) sliced onions
3 cloves garlic, finely chopped
500 g (1 pound) tomatoes, peeled and sliced (I used roma tomatoes)
1 tsp salt
1 can (14 oz, 400 g) cooked garbanzo beans, drained and washed
1 kilo (2 pounds) Italian eggplants
2 cups (380 g) basmati rice, washed and soaked for 2 hours
1 tsp salt
1 tsp 7 spices
1/2 tsp cumin
1/4 tsp black pepper
5 cups (1200 ml) hot boiling water
1 large tomatoes, thinly sliced
🌹Instructions🌹
1. Cut off top and bottom of the eggplant. Peel the skin in stripes and slice into 2 cm rounds. Place eggplant slices on a half sheet pan on a single layer and sprinkle both sides with salt. Set aside for 30 minutes. Pat dry the eggplant before frying.
2. In a deep skillet, heat 3 cups canola or vegetable oil to 375 degrees F. Working in batches, fry the eggplant slices in a single layer until browned on both sides. Remove from hot oil and place them on a single layer on paper towels. Set aside.
3. In a large pot, heat olive oil and sauté onions on medium-high heat stirring occasionally for 5 minutes. Mix in garlic and stir for 1 minute. Add tomatoes and mix well. Cook covered on medium heat for 10 minutes, stirring occasionally.
4. Meanwhile, drain the rice completely and place them in a medium bowl. Mix in salt, 7 spices, cumin, and black pepper.
5. Add garbanzo beans to the tomato and mix well. Turn the heat off. Top the tomato and garbanzo beans with half of the eggplant. Cover the eggplant with the rice mix, then cover the rice with the rest of the eggplant. Top with thinly sliced tomato.
7. Add 3 cups of hot water and cook covered on low heat for 15 minutes. Add 2 cups of hot water and continue cooking until all the liquid is absorbed (30 to 40 minutes).
Let rest for 30 minutes, then invert the makloubeh pot onto a large round serving platter.
#veganmakloubeh #makloubeh #suhasdishes #vegan #vegetarian #instafood #vegetarianmakloubeh #eggplantmakloubeh #lebanesecuisine #eggplant
كأن أناملك تعزززف موسيقى ..كل شىء من اصابعك رائع وبشهي ❤❤
تسلم ايدك وبارك الله فيك اتابعك دائما اكلاتك مرتبه تعجبني الخطوات الي تقديمها دقيقه
ما شاء الله عليك أكيد عائلتك فخورة فيك من كل النواحي إمرأة جميلة هادئة وطبخ من أطيب وأجمل وأحلى الطبخات الرب يباركك ويبارك عائلتك أمين 🙏🏼👍♥️♥️♥️♥️👍
يقبرني الطباخ واحلي شف بالعالم لا تقطعي اشتقنالك❤😊
روعة صدقيني عملتها اليوم الجمعة لان بتعرفي صيام طلعت روعة صدقا صدقا حبوها كتير كتير ودوقتها لاهلي تسلمي رائعة
مدام سهى انت ست كتير راقية و مذوقة. انا عجبوني فيدوهاتك لان فيهم ترتيب و نظافة وكمان شكل الاكل بيشهي و طريقتك بالشرح منظمة و مفيدة. استمري بالفيديوهات المفيدة و بالتوفيق انشالله.❤️❤️🌺🌺
ماشاءالله ولا اروع ترتيب واناقه ❤❤
تسلمي تسلمي تسلمي علي هذة الوجبة المفيدة والإقتصادية ربنا معاك ويحفظك ويعطيك الف عافيه وصحة يارب العالمين
معقول الأكل ما يطلع طيب من هالأنامل الذهبية (يسلمو إيديك يا ست الستات)
تسلمي مادام ست سهي مش بس شاتره بكفي نضافتك وشرحك لمميز وترتيبك ادامكي الله 🎄♥️
عنجد يسلم ايديكي على كل شي بتعمليه … في غاية الترتيب والنضافة وتفسير متقن ، كتير شكرا
اول مرة بسمع بالمقلوبة النباتية بس شكلها بيحكي عنهاوالصحن لوحة فنية رح جرب الف صحة عا قلوبكم و يسلم اديك .
جربتها انا طلعت طيبة مرسي كتير
شكرا الك مدام سهى وصفى صيامية رائعة
تبدو. لذيذة. انت. سيدة. راقية. ودقيقة. وطريقتك. السهل. الممتع. دمت. بخير
يسلموا مناسبة لوقت الصوم هله 🤗
شكرااا الك هالوصفه الرائعه
ما شالله شي بشهي
تسلم ايدك مدام سهى الله يسلم ايديكي ويعطيكي الصحة كتريلنا من هاالاكل الصيامي كل صيام وانتي بالف خير🙏🥰
طبقتها اليوم جدا لذييذه لاني لاأكل اللحوم