【國宴大師•炸素丸子】又酥又脆，滿口蔬香！沒想到素丸子也能這麼美味！老飯骨換新廚房咯！ |老飯骨
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2021
- 【國宴大師•炸素丸子】又酥又脆，滿口蔬香！沒想到素丸子也能這麼美味！老飯骨換新廚房咯！ |老飯骨
小友們好，今天大爺二伯和徒弟們齊聚新廚房，為大家帶來一道炸素丸子！
這也是我們在新廚房的第一支視頻，之後的新年特別節目也將在新廚房拍攝，小友們不要忘記除夕夜看老飯骨直播一起來跨年咯！
今天這道素丸子，關鍵是味兒要調好。主料我們用了胡蘿蔔絲兒，香菜末，和粉絲。
粉絲為了方便處理大爺選擇了油炸的方式，炸一下粉絲會更香，一炸、一捏，方便快捷。這樣做就不用再去用刀切了。
要想丸子脆，還有一個小關鍵點，這個就等著小友們去視頻中發現了！
大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！
點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！
bit.ly/30QmA1X
Facebook
/ laofangu
#国宴大师#炸素丸子#老饭骨#国宴#大师的菜
#laofangu#素丸子做法#StateDinner#吃货#家常菜
#做菜#美食#TikTok#TikTokFood#抖音美食#Recipe#Dimsum
#抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程 - Jak na to + styl
5:36 铁手二伯
每個徒弟都是一方霸主的大廚 來到大爺二伯這邊又變成小徒弟 這尊師重道的美德看得真是感動
🙏🏻
过年准备的菜谱都是从老饭骨学来的，这一年跟着大爷二伯和众位师傅学习的知识受益一生，祝大爷二伯和师傅们新年快乐，健健康康
大爷二伯太可爱了，讲解细节还告诉原理，一点不藏私，真正的老一辈的手艺人的精神。点赞
隋师傅的讲解言简意赅，精确到位，一下就把道理讲透了👍
想大爷了，就回来找个视频看看。看大爷乐呵呵的样子，心里就暖暖的。我们一定好好吃饭，不含糊！
冯肉肉真是名副其实啊，根本不碰素丸子😂
我正想說這話呢！！😂😂😂
后面包圆， 老冯一张嘴别人都没得吃了😭
果真 冯师傅只拍不吃。
隋坡師傅對師父的態度真是發自內心的敬重。
好喜歡看大主廚們做菜，一種享受，傳承還有滿滿的人情味兒
👍👍👍
如果哪位做多了吃不了了或者放凉了不脆了，这个素丸子可以涮火锅/麻辣烫吃。也是绝对的美味。
新家好宽敞！摄影设备齐全，新年新气象！
炸“粉丝”，就问你们怕不怕哈哈
二伯好一根金手指，隋師傅說油不夠熱，二伯立馬直接拿手指伸進去油鍋試試看溫度，太神了
一听就疼，哎呦喂
无情铁手
我怎么没看到？
5:33
衷心祝賀喬遷之喜！謝謝師徒們的高超技藝和無私奉獻！祝老飯骨在新的一年裡更加紅火，祝福師徒們新春快樂、身體健康、萬事如意！
特别喜欢老饭骨做饭的那种氛围，仿佛自己身在其中，感受热闹、暖心😃。
新厨房宽敞多了，大爷做菜的精神头都不一样啦。。😂😂，最后品尝丸子是师徒满堂啊，真有过年的气氛!👍👍
正好在海外过两周过年打算自己炸素丸子。之前自己做的时候有好多问题，看了这个视频全都明白了。讲解步骤清晰，过程中会出的问题也都解释清楚，在做菜聊天的过程中大爷二伯和徒弟们相亲相爱，和乐融融，又学到了东西又看着开心！祝大家新年快乐，虎年吉祥，老饭骨的大家和网友们在新的一年都身体健康，吃饭倍儿香！
大爷大伯太棒了！现在的肉贵，吃点素的才实惠，还健康！没有激素！新春佳节快乐！祝福你们，辛苦了！看着你们这帮哥们，真情实感！好哥们！还是大爷带领的好！
看了好几回真好!关键是这个团体透着那么和睦，互敬互爱。
现在是2021年10月30日，前几天看到视频中大伯身体不好。现在好些了吗?大伯二伯是老饭骨灵魂人物。希望你们健健康康多做饭给我们展示精湛厨艺。
素食！太好了！謝謝大爺二伯！祝大家新年快樂
㊗️大爷二伯及小饭骨们牛年大吉，幸福安康！
老饭骨的频道让我回忆起小时候，1970-1980年代北京饭馆菜肴的味道。祝愿您们的频道越做越红火，牛年大吉！
好好吃飯 好好過年 謝謝老飯骨 祝福所有大師 新年快樂 平安健康
哇…哇…老饭骨新家颜值超高，既宽敞丶又时尚，烹调美食，更显得心应手，一道炸素丸子倍添食欲，令人垂涎三尺❗️❗️🥣🤤
老師父們，新春吉祥！期待更多的素菜視頻，滿足吃素的觀衆！阿彌陀佛！
祝贺老饭骨瓣新家！大爷，二伯出更多好菜！
谢谢大爷谢谢你们，海外的我看了视频心里突然温暖了。给你们拜年了
好香啊！大爺、二伯！㊗️🌹💕😄😄😄😄⋯⋯太可愛了～㊗️💗💕
謝謝師傅賜教，祝你們平安吉祥。
棒棒哒，材料容易取得，又容易学，接地气，又好吃。感谢大爷。
感謝老飯骨用心
祝贺老饭骨搬新家, 看着更敞亮了！祝老饭骨各位新年快乐，大爷二伯身体健康！ 期待能跟各位大师学更多做饭技艺！
新厨房真漂亮！大爷、二伯、还有各位师傅春节快乐，吉祥如意！
大叔大爷们太可爱啦！丸子也是看着就香！祝你们新年平安健康，开开心心！
新家真好!新春大吉+乔迁之喜!
新年新氣象，大爺二伯傳承師傅們各個精神，上菜啦！祝福你們新年快樂！也祝褔小友們快樂平安！
谢谢🙏老饭骨无私的经验分享！！！想想，现在我们这些铁粉丝都幸运啊！搁从前，想见您们一面都不可能！现在，在网上可以天天看您教大家做饭！值了！！！谢谢大爷二伯和众位大厨们🙏🙏🙏祝您们圣诞新年双快乐，家和万事兴💕👍🎉🎁🥰🍾
隋坡讲解完以后杨兵那个佩服的表情：大师哥就是大师哥。
哇，新年新气象，新年新家！祝老饭骨越来越好！大爷二伯还有各位师傅们身体健康！
油管给推了两年前的视频 又能看见大爷 很高兴❤
老饭骨和小饭骨新年快乐 希望能早些回家把学到的手艺展示给家人
大爷二伯还有各位师傅，辛苦了，新年来了，祝您全体身体健康，万事如意！
新厨房大爷不会在做饭时候满头大汗了
来了来了来了 祝大爷和二伯在新的一年里身体健康 万事如意！
孩子吃素，謝謝您們，又學一招。春節吉祥！多教點素食。爲世界和平，增加一份力量。
爷们儿干活接是利索！祝你老人家新春快乐！
我在海外，真的大爱老饭骨，新春快乐，大爷，二伯。天天开心
祝各位师傅，各位老饭骨的学徒们新年快乐，身体健康，新年胜旧年！厨艺越来越好！
大爷二伯 牛年吉祥，留学在海外两年多，大部分菜都是和您们学的。感恩
轉眼又一個新年到了。老飯骨的素炸丸子年年出鏡！ 大爺和二伯老哥倆互相調侃好可愛。新春快樂！祝大爺、二伯、還有各位小師傅偕家人新年平安快樂！
大爷已经走了。唉，转眼就一年过去了。
@@forever-yi6902 永远可以回来看到大爷乐呵呵的样子，真好。新一年会更好好做饭和好好吃饭！
从头看到尾 我就感觉手疼，佩服！ 大家新年快乐。
大廚好可愛❤❤
老飯骨教的菜學齊全，開餐廳就沒問題了
感谢，跟你们学习的调馅儿，我的饺子简直了倍儿受欢迎，圣诞节时抢光光。
请问是哪期的馅儿？
隨大廚解釋的真好!
这道菜一定要做一回，只要是大爷、二伯、三叔教的菜肴是百分百成功的。老饭骨们请再示范一道冬笋的菜式呗。祝你们大家新春快乐，事事如意，阖府吉祥。
年菜都是看老飯骨來的～～太讚了
家人吃素，這看起來簡單可以試試！
佩服完全不怕燙😂
新年快樂
刚炸完肉丸子，做好蛋饺。落实老饭骨精神好好吃饭，好好过年，无论身在何处！
今天大爷看着特别开心精神！新年新地新景象㊗️老饭骨身体健康，笑口常开！过年好！
给大爷二伯拜年 祝老饭骨节目越办越好 牛气冲天迎新年
恭喜🎊新廚房新氣象🧨
祝老饭骨的师傅们，新年快乐！身体健康！牛气冲天！节目越办越好！收视长虹！我是新加坡的粉丝。
大爺,二伯和各位師父 新年快乐,身体健康.永远支持你们🤗🤗🤗🌺
感谢老饭骨的详细教程，跟着你们学了很多道菜。疫情期间，不能回国，在欧洲也能吃到家乡味道！
大爺 二伯 老飯骨的各位 牛年大吉！新年快樂🎆
祝大爷，二伯和老饭骨的各位大厨们，春节快乐！新年新家新气象！Perfect!
祝老饭骨各位大师牛年吉祥，事事如意！
人在西班牙，连续10年没有回国过年了，看了老饭骨的视频，特别想家
獨在異鄉為異客 每逢佳節倍思親
大爷说了，不管在哪，好好吃饭，好好过年
恭喜乔迁😃恭贺春节😀祝老饭骨的每一位大师，健康 愉快，事事如意😄
幾位前輩這麼琢磨廚藝真是精彩！
大爷今天真精神！ 祝大爷、二伯春节快乐
新的一年祝大爷二伯身体健康，平安喜乐！
新廚房好漂亮! 丸子也酥脆
从盘菜那边过来的，没想到素丸子也不简单！😍㊗各位大厨新春吉祥，万事如意！
素丸子看似简单，其实还是有很多小窍门的。给大爷点赞👍，祝老饭骨新春大吉！🎆
恭喜老饭骨搬新家 新年新气象 大爷二伯注意身体！
先㊗️两位老师身体健康，新年快乐！
新家很漂亮。 加油！ 大爷，二伯身体健康， 各位师傅新年快乐！来自加拿大的铁粉。
老饭骨perfect. 新年快乐！
今天照着做了太好吃了，谢谢👍
希望以後大師們多教我們做一些素菜，對身體健康還好吃😋
新年好，几位师傅，这一年没少在你们节目偷学手艺，感谢同时给您们拜个年，新年快乐，身体健康。
又刷到这个视频，怀念大爷。
大爷和二大伯都perfect
谢谢各位师傅，春节快乐!
谢谢您的分享，第一次就做出了脆脆的丸子。
有大爷喜庆。
牛年大吉🐂！！！
大爷是世界上唯一一个不是我亲人，但走后让我时常想念的人。
大爺什麼病走的啊？
我记得是前年还是大前年，还是个大过年的，弄得我那次过年都很伤心@@WalshS7323
谢谢大伯给的素炸丸子，可以做给我妈妈吃了！
给大爷、二伯拜年，给老饭骨的师傅们拜年🇨🇳
新厨房真漂亮😍。过年了，大家看着精神头都特好，特别是大爷，理了发精神极了，年轻好几岁👍.......怎么感觉我这说话都是老饭骨里对白的味道了😅
新厨房真漂亮
谢谢老饭骨！期待大爷说的素馅饺子…
牛年大吉啊 健康快乐
新春快樂
真勤勞
谢谢老饭骨，特别爱吃这一款，有时间试试
新房不错！宽敞！
祝大爷二伯和各位师傅们新年快乐🎊