Торт с живым цветами для мамы. Торт Сникерс! Плохой декор говорят многие

Торт с живым цветами для мамы. Торт Сникерс! Плохой декор говорят многие.
▶️ Красители для окрашивания:
*Chefmaster candy color
▶️ Розы вымыты и высушены, стебель изолирован пищевой пленкой
▶️ Декор - миниплитки из темперированного шоколада
Вес торта 2.300 кг
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА НА ФОРМУ 18 СМ:
✅235 грамма мука
✅6,5 гамм сода
✅5 грамм соль
✅50 грамм какао
✅ 282 грамм сахара
✅263 грамм горячей воды или молока
✅57 грамм растительное масло
✅57 грамм сливочное масло
✅113 грамм яйца
✅ 1 столова ложка уксуса
РЕЦЕПТ БЕЛКОВО - МАСЛЯНОГО КРЕМА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ И ДЕКОРА:
✅ 100 грам белков
✅ 150 грамм сахара
✅ 240-250 грамм сливочного масла вкусного 82% жирности
✅1 ч.л. ванильного экстракта ОТКЕР
РЕЦЕПТ КОРЖА БЕЗЕ 2 ШТ. 16 СМ В ДИАМЕТРЕ
Сушить при температуре 120-130градусов. В видео у меня оговорка(
✅ 3 белка + щепотка соли
✅30 грамм сахара + 6 грамм ванильного сахара
✅ 111 грамм сахара
✅ 90 грамм орехов арахис
✅12 грамм муки
✅12 грамм крохмал
РЕЦЕПТ КРЕМА В НАЧИНКУ ( ШОКОЛАДНО-МАСЛЯНЫЙ СО СГУЩЕНКОЙ)
✅ 1 банка сгущенки ( 390 грамм у меня)
✅250 грамм сливочного масла вкусного - жирность 82%
✅ 20 грамм вкусного какао
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА ИЗ ТЕМПЕРИРОВАННОГО ШОКОЛАДА:
✅150 грамм белого шоколада
✅1,5-2 грамм какао-масла микрио
Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:
▶️ приготовить БЕНТО-ТОРТ • БЕНТО - ТОРТ. Актуальн...
▶️ приготовить трайфлы • Трайфлы в стаканчиках ...
▶️ приготовить торт в стакане • Торт в стакане 🔥🔥🔥! C...
как пригтовить грильяж ( основа для пралине) • Арахисовый грильяж. Ка...
как приготовить домашнюю сливочную карамель • Проверенный рецепт!!! ...
как приготовить ореховое пралине • Ореховое пралине. Нау...
как приготовить киевский торт • Киевский торт. Крем ша...
как приготовить кремчиз на сливочном масле для выравнивания торта • ИДЕАЛЬНЫЙ крем чиз дл...
Вот еще некоторые короткие видео
• Муссовый торт - с чего...
• Топ-5 СЕКРЕТОВ сборки ...
Your can find my recent works: 🔥🔥🔥:
- Instagram | / vita_tort_o. .
- Facebook | / tortocake
#тортсживымицветами #тортсрозами #тортмаме