味覇炒飯 fried rice with weiper
Vložit
- čas přidán 14. 10. 2022
- スーパーなどの陳列棚に燦然と輝くあの映え映えな赤いカンカン。
皆様ご存知味覇（ウェイパー）です。
味覇は中国語で味の王様という意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した万能調味料です。
この味覇の登場によりご家庭でも美味しい炒飯を作る方が増えたのはいうまでもありませんね。
というわけで今日のまかないは、三種類の味覇を使ったあんかけ炒飯を作ってみました。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 卵、白飯、軟白葱、味覇、プレミアム味覇、鶏がらスープ、海鮮味覇、水溶き片栗粉、卵白
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いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
鬼滅の刃
👍️
なんだこれめちゃくちゃおいしそう
味覇ってこんなに種類があったんだなぁ
味付け全部味覇という潔さも素晴らしい
青の海鮮味覇だけ出てこない？と思ったらちゃんと出てきて安心です。
しかも海鮮味覇が若干溶けにくいことを、まるで理解しているかのような
あんかけスタイルで出てくるのが好き！
自分も学生時代のバイトでまかない作る時に味覇炒飯めっちゃ作りました。素人のバイト学生でもプロっぽく作れたと思ってました。評判も良かったですし。マジで神調味料ですね。
画面外から大量のご飯がやってきて鍋の中に入るシーンを見ているだけで嬉しくなる
勝ったなガハハって気分になる
昔の味覇の味が好きだったので製造元が変更になって風味が変わっちゃった今の味覇より、且つて製造を担当していた創味の創味シャンタンの味の方が好き
いつも動画投稿ご苦労様です😊
めっちゃ美味しそう！
味覇大好き！絶対おいしいやつですね！お腹すいた〜
この間お店にお邪魔したけど、めちゃくちゃ美味かった！
また行きます
たまらないです
食べたいです
味覇プレミアムって初めて見た…見かけたら買ってみようかな🍙
絶対美味しいやつ！
夜に見るんじゃなかった😣
美味しそう🤤
食べたいなぁー。
絶対美味いやつ！
絶対美味いやつ！
絶対美味いやつ！
ご存じの方も多いと思いますが発売当初から人気の出た味覇は、創味食品のOEM生産でした。
契約上の問題や商標権争いの末、両者は物別れとなり、現在の味覇は商標権を持っている廣記商行の新しいレシピによるもので、かつての味と変わったけれども味覇として売られています。
今の味覇もまずくはないですが、かつての味覇の味を継承している創味シャンタンDXと、スープを作って食べ比べてみると違いがわかると思います。
味覇しか売られていない店も多いようで、名前の力は大きいですね。
かつてのオレオの味は今のノアール。そんなオレオとノアールの話に似てますね。
知りませんでした。ありがとうこございます。
味覇、うまそう😊真似したい！
餡かけ炒飯更に旨いです。
味覇良いですよね！自炊してますが重宝しています。
味覇炒飯に味覇拉麺、これ最強
わたし、味覇を鍋肌で焦がしてしまうほどトロい人なので、ご飯の上に載っけて、おたまと鍋でクルクルかき混ぜてからの煽り…勉強になりました❤🎉
出た味覇！
何しても美味しくなるけど、その代わり全部味覇の味になる悪魔のアイテムｗ
一目見てわかりますこれは飯テロ
あじ・・は。。。？？ ってウェイパーでしたか！
上に餡かけ・・・うまいぞこれは！！
なるほど！卵白はそのタイミングで入れたらいいのかー
やってみます！！！！！！！
これ絶対うまいやーつー♪
チャーハンは芸術！👏👏👏
「全部の料理に味覇いれましょう」 …それを言っちゃあお終いよwww
これから寒くなってくるので
あんかけが美味しくなる季節ですね
ウェイパーでスープもチャーハンも野菜炒めも美味しく仕上がるけど全部同じ味になるんだよね
和食の麺つゆも似たようなもんだけど
味覇使ったチャーハンはどうしても色が中華屋のとは違うんだよな
なんとも言えないあの色味が家庭では出せない
天才！
お初です。
最近の家庭用ガスコンロだと高火力を維持出来ないので中々難しいですが頑張って作ってみます。
【伝える】に徹した動画ありがたやです。
ありがとうございました。
ウェイパァー旨い、スープが好き
たまらんすぎ😂
炒飯作る動画はずっと見ていられる
うまそうだ
最強調味料
マジたまらん見てるだけマジ食べたい
味覇の掛け算炒飯か。
これをおかずに白飯食えそう。。。
味覇やシャンタン入れたら間違いない！
仕入れてる品の自慢しない当たりまだまだなんだろうけど応援したくなるかわいい笑笑
イチナベさんの作ったチャーハン食べたい✨
あんかけチャーハン最高～！！
美味そう。
味覇、三種類もあるんですね。使い分けするといろいろ便利なんでしょうね。
気になってる調味料やったんやけど今度買ってみようかな〜
美味そうで喉なりましたwww
このあんかけは家庭でもできそう。うまそう
海鮮味覇のあんかけほんと美味いんだよなあ…
味覇で炒飯やると美味しいのは知らなかったです。家でも真似できそう
海鮮味覇…初めて見ました😳知らなかったし、どんな風な味かもわかりません､当然のことながら🥹
通っている整体院の先生もこちらの動画視聴されててちょくちょく話題にしているんですが。昨日たまたまプレミアム味覇の話になっていて、動画で使ってくれねーかな～みたいな話をしていたんです！まさかのこのタイミングでこの動画がUPされて夫婦でびっくりしております。味覇を混ぜるって発想がまずなかったのでこれにもびっくりしました。
初コメです。
いつも参考にさせて頂いてます。
0:18
ご飯入れる時の効果音独特だな〜って思ったら電話だった
個人向けの裏技ですが、せっかくなんで紹介します。
味覇や創味シャンタンを炊飯時に入れます。炊きあがったらまんべんなく混ぜます。
すると、ご飯の周りを味と油分がコーティングするので調理がしやすく、短時間で仕上がります。つまり、パラパラなのに”ふっくら”の炒飯が作りやすくなります。
TKGに味覇ぶっ込んで丁度いい塩味を探してたあの頃が懐かしい
ひとりで全部食べたい！
油でブクブクする溶き卵の画でもう旨い！家でもやりたいけど、あの美味しさはこの火力なんだよね
火力じゃないよ。
プロセスだよ。
業務スーパーで味覇爆買いしてる若いオネエチャン結構見る❤️❤️❤️😀😎👍🏻🧑🍳
上のあんかけに卵白が入って雲のごとくですね。
ベースのチャーハンが卵とごはんとネギだけなので合わせ技でバランスが良い味になっていると思います。
海鮮味覇は知ってたけど。。。
プレミアム味覇は初めて知った（笑）
固形ウェイパーって家でチャーハンに直接ぶち込むと溶けないんだよな
こんなに種類あるの初めて知った
やっぱ味覇最強だわ
卵白あんかけ炒飯見たら福建炒飯も見たくなってしまった！機会ありましたらお願いします
カレーと焼ｷﾞｮｳｻﾞと麻婆豆腐注文しました〜！ドンドンパフパフパフ！
到着がたのしみですーーー！
腕の良さが滲み出てる
味覇溶け残ったらやだなと思って酒で解いてだけどそのまま入れてもいいのね！
ちょっとチャーハン塩っぱそうって思ったけどあんなに入れても丁度いいんですね！
参考になります！！
なるほど・・まかないだったのですね。
白身が異様にたくさんあったので・・なっとくです。
ウエイパー、こんなに使うとは！🙀
すげえ、味覇トリプル使いｗ
ウェイパー ちょっと苦手だけど。海鮮味覇は気になります🙄あんかけチャーハンめっちゃ美味しそう😍
一般peopleが味覇で炒飯を作っても最後の『あの風味』が無い炒飯になる😢しかし、平民でも『えっ😮うま』となる調味料は『ナンプラー』ナンプラーを最後、鍋肌にシャ、シャと少量かけて、炒めると、ナンプラーの臭さが、不思議と中華風味に変化する🎉。今一度、一般peopleは、自分の炒飯味に『ナンプラー』を使いましょう👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨
ナンプラー、グリーンカレー作る時しか使わなくて余ってたので今度炒飯作る時に使ってみます。
良い事聞きました。
えええこんなに入れるんだ😮
余り美味しくない、使ってみたがの感想
チャーハンはお米を煎る様に鍋使いをするだけで格段に美味しくなる
これコツ‼️
どうもです
長年味覇は使っていますが
プレミアムや海鮮は
初めて知りました
何処かで手に入れて
使ってみます
撮影編集お疲れ様です♪
チャーハンに味覇は鉄板
味が行き渡りやすいようにお湯で溶いてかけてる
うまそー😊
あんかけ炒飯（と勝手に命名しました）初めて見ました。シンプルな作りなのに美味しそう。味覇（ウェイパー）・万能調味料があればプロの味でできるというわけかな？？？
プレミアム味覇！
そういうのもあるのか（孤独のグルメ）
こんにちは。私も炒飯を作るときに味覇を使います。味わい深さが違います。
味覇にこんなに種類があるの！？ってなったww
創味シャンタンの方が初期の味覇に近いって見たけど
実際にはどうなんでしょうね？
ご飯粒がパラパラで味の締めにノーマルとプレミアムの味覇を使って仕上げ。これ１人で平らげる自信がありますわ。
いつも思うけどこんな大量の米入った鍋を振る腕力が凄い
腕力で降らない
こんな大きい奴、空でも触れない。
腕力というより体幹が凄い
中華鍋は腕力いらんねん
素人丸出しでわろた
ウェイパー入れときゃ上手くなるよなぁ。
冷蔵ご飯とかの、味の素・塩で上手く味付けできない時はよくぶち込んでます。😊
最近スーパーに買い物行ってないから、色んなの売ってるのね😏
腹減ったぁ🤤
味覇って固形調味料だったのね。
知らなかった・・・😳
創味シャンタンと同じ？
味覇使った事ないです。
プロが美味いと思う品ならよほど完成度が高いんでしょうね。
顆粒鶏ガラ、塩、味の素、白飯、卵、ネギ
これだけの炒飯しか勝たんと思ってました。
参考に作ってみたいと思います。
味噌の味付けの味覇うちの近所には売ってないのですが？😅
味覇にプレミアムなんてあるんですね！
どれほど味わいが違うのか気になりますねぇ
家庭だと、中華鍋や中華包丁 中華おたま ないからな(笑)
正直に味覇美味いって言ってくれるの好感度高い😂笑
味覇って味変わりました？
@@bakikinman 変わりましたね。創味シャンタンが昔の味らしいです
これ見よがしにウェイパー押しがw
まー企業案件だからそうなるわな。
@@user-kx8ir9uf8r そーなんですね！ありがとうございます♪
過去から動画を遡って来て賄いの調理中に電話（外線？内線？）がなる事が多いので今は、今回のも美味しそうの他に、今回は電話鳴ったー！と違う喜びを噛みしめる様になってしまった。どうしよう。
味覇と創味シャンタンに分裂してからは、ずっと創味シャンタンを使ってきたけど、プレミアとか海鮮とか気になるから、今度買ってみようかなぁ〜。（＾＾）
高いのと入手しやすさ保存性の良さから、シャンタンの粉のやつ使ってます
ウェットタイプ使ったことあるんですが、すぐ使い切らないと、腐るのか？匂いをかぐとやっぱ品質劣化して臭くなったことがあり、怖くなって使わなくなりました
原來味霸這麼厲害！？
是非次は創味シャンタン炒飯をお願いします！