Now You Know Its Name and Recipe: Homemade "Pürüzyen" (Crispy Puff Pastry - Dessert Recipes)
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- You may not know the name of those delicious desserts that are displayed on the counters of patisseries and that attract you with their appearances. The name of that dessert that we eat with pleasure while drinking tea is ""pürüzyen""! It is also referred to as ""bürüzyen"" in some places. Although we are not sure of its roots, we know the secrets of its taste. We could not have kept these secrets only to ourselves, so here we are with the ""pürüzyen"", which is one of the easiest desserts to make. It has few ingredients, but let us warn you, it is also a bit pricey. But, the result is worth it. There is crispy puff pastry on the outside and a delightful filling on the inside. We also coat the outside with sugar and crushed pistachios. When it comes out of the oven, the flavour show begins. It is impossible to convey its delicious smell, but you can partake in this pleasure by trying it right away. Bon appetit.
Pürüzyen (8 pcs.)
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 30 minutes
Ingredients
2.5 cups walnuts
1 teacup of powdered sugar
1 packet of vanilla
1 egg white
8 puff pastry dough (square)
For the coating:
1 egg white
1 cup of granulated sugar
To decorate:
2 tablespoons of cocoa spread
2 tablespoons of crushed pistachios
For the written recipe: yemek.com/tarif...
Good to know:
1) The standard measurement of a cup is 200ml, and it is standard in all our recipes.
2) Unless our chefs verbally state otherwise, in all our recipes, our oven is always at TOP&BOTTOM heating, with the FAN ON.
Subscribe to be immediately notified of Yemek.com's new videos: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our website: www.yemek.com
To access all the recipes of Chef Yasemin: yemek.com/prof...
To access all the recipes of Chef Ferhat: yemek.com/prof...
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
To view our kitchen sponsor Vestel's products used in Yemek.com kitchen:
• Vestel Refrigerator: bit.ly/37job4E
• Vestel Built-in Dishwasher: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Built-in Stove: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Built-in Oven: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Microwave Oven: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Plain Turkish Coffee Machine: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Fresh Coffee Machine: bit.ly/2XRUzZa
The team that gives life to the colourful mural painting of Yemek.com's new studio: / boya.banada
#pürüzyen
![[Subtitled] The Most Famous Russian Cookie: Pryaniki Cookie Recipe](http://i.ytimg.com/vi/SSccxzz8Chk/mqdefault.jpg)
Ferhat Şef zayıfladı ama bize engel olmaya çalışıyor... yine çok güzel bir tatlıya benziyor fakat diyetteyim... Ellerinize sağlık.
+1
Ha Ha Ha
sen yeme o zaman. gereksiz yorum yapmış
Eski lisemin yanında bir fırın vardı. Arada sırada kahvaltı yapmadan çıkarsam uğruyordum sabahın köründe. Harika poğacaları vardı lakin bu tatlıdan da vardı ve ne olduğuna dair hiçbir fikrim yoktu. Aynı şekilde cevizli yapıyorlardı. Sabahlarımı şenlendiriyordu.
Bulgaristan göçmeni olduğunuzu bilmiyordum, ondanmış demek bu sıcaklık
Ellerinize sağlık Ferhat Bey. Yılların lezzetidir. İstanbul’da yolu Çapa’ya düşenlere bu lezzeti Seyran Pastanesi’nde mutlaka tatmasını tavsiye ederim.
Bu harika tatlıyı çok yıllar önce deli gibi yerdim. Ama sürekli aldığım pastane ne olduğunu bile hatırlamıyor, herkese tarif ediyorum bilen yok. Çok sevindim bulduğuma. Isırdığınızda içinden gelen ıslak dolgu muhteşem, deneyin derim. Teşekkürler Ferhat şef...
Uzun zamandır arıyordum çok eski bir tatlı komşu teyzemiz var ona süpriz yapacağım çok seviyormuş bende onun için arıyordum teşekkür
Aynen ben de cevizi tercih ediyirum demekki göcmenligimin etkisiymiş.Tan bana hitaben bir tatli. Elinize saglik cok tesekkürler...
Mmm, bende bunu keyifle yerim 😋
Bulgaristan'dan selamlar, Şefim 🇧🇬🇹🇷
Anlatımınızda en az tarifiniz kadar tatlıı:)
Elinize sağlık şefim
En sevdigim,harika görünüyor. Lise yıllarımda en çok yedigim.pahalli gelirdi harçlığım yetmezdi bazen
Evde malzemem olsa bi dakika durmam yaparım efsane gözüküyor hamile hamile canım çekti :) yaa şefim ne yaptınız yaa
Ben bunu hep yiyordum dershaneye giderken. Bir gün bunu satan pastahane kapandı. O kadar üzülmüştüm ki... meğer ömrüm bu videoyu bekliyormuş. Ferhat şef Allah razı olsun ne diyim 🥲
MUH-TE-ŞEMMMMMMMM görünüyor. Ya ben bunu mutlaka denemeliyim. Hem cevizle, hem bademle, hemde toz fıstıkla deniycem. Bence bu efsane olur... Teşekkürler Ferhat şef. 🙂
yahu iş yerinde izliyorum ilk ısırdı ya ,şefle beraber sanki bende yiyor gibi yüzümde bi mutluluk bi gülümseme :):):):):)
En guzel ve saglıklısı kendi bildiğin ve kendin yaptığındır.. güzel olmasa bile en azından pastanedeki ne idüğü belirsiz yağlardan yapilmamış olmasının rahatlıği yeter.. bir Ferhat Sefin eli gibi lezzetli bir eliniz varsa..😁.. Ferhat Şef, geçenlerde muhhhhteşemm bir kek tarifin vardı, üstü çıtır, yulaflı ve biraz şekerli, içinde limonun hafif ekşiliği ve yeşil elmanın tatlı mayhoşluğu.. zaten artik bilmişsindir hangi kek olduğunu.. ikinci kez yaptık ve yine bayıldık...😜 elimden gelen ama çok da gelmeyen, kendim yaptığım için severek yediğim, ama neden daha güzeli de olmasın dediğim bir tarif rica etmek istiyorum..biraz ugraştırabilir, ama sonunda👌.. haşhaşlı ve belki bir de tahinli, cevizli çörek.. abi çok güzel yapıyorum, ama sizden de dinlemek ve izlemek isterim..
Tarifi deneyeceğim, çok teşekkür çok mutlu oldum 🙋
Bende diyorum neden bu kadar kanım ısındı çok sevdim memleketten mış meğer ❤️
Rus keki yapabilirmisinoz lütfen .umarım türkçem o kadar köttü değil😄😄😄
Yo çok iyi benden daha iyi konuştun bdbdhs
@@gulceozen9651 teşekkür ederim canım çok nazıksınız .Ama ben hep türk dizileri falan seyrediyorum o yüzden türkçem edar eder😅😅😅 .15 yıl hiç pratik yapmadım kimsiyle .Ama hala takip ediyorum ve bırakmam
nerelisiniz☺️
@@asu595 uzaklardan😅😅😅😅 sizin adınızı fransızca yazmışsınız yanlılışlıkla mı yoksa doğru ?
@@sunyasuny2694 ☺️ bilerek yazdım yani doğru ama öyle fransızcam yok maalesef :( ancak çok isterdim inşallah ileride öğrenirim
Bende Bulgaristan göçmeniyim sanırım mutfakta mucizeler yaratmamızın sırrı bu ..Elinize sağlık hafta sonu günaha girmek için kahvaltıda ev ahalisine yapıcam 👌🏻🧿
Iki haftaya kalmaz 1m takipci sayısına ulasacak gibisiniz. Emeklerinizin karşlığı daha fazla olmalıydı.
Pürüzyen severım lakın milföyle mi oluyordı bılemedım guzel görünüyor cevızle yapılan tatlılar candır❤emegınıze saglık😊
Ferhat aksam saat 22:00 cildirdim ya kalkip yapiyorum 🤣🤣 eline saglik 🌸🌸
-Pürüzyen mi?
+Yerim.
E ben bunu yarın sabah yapmam mı şimdi? Vallahi çok çok teşekkür ederim. Milföy pastasını da çok severim bu ise bammmmbaşka bir şey ...
Evde yapmak İçin harika bir tarif. Üstelik cevizli. Cevizi tek geçerim ben de baklavada. Çok teşekkürler. Ben kadar mutfakta az vakit geçireni bile cesaretlendirdi bu tarif. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
I press like even before watching🤭🤭🤭
Ellerinize sağlık…tarçın da yakışır bence 👍🏼
Bunu bir pastane de yemiştim ama eminim bu malzemeler yoktu içinde hiç beğenmemiş ve bitirmemiştim. Evde deneyeceğim teşekkürler emeğinize sağlık
10 numara olmuş, kesinlikle denicem 😍. Ellerinize sağlık...
Ablatiminiza bayılıyorum, bencilce fazla aboneye ulaşmanızı istemiorum çünkü tarihlerinizi yaptığımda herkes iltifat ediyor kimse bilsin istemiyorum XD
Çok severim
Ferhat Şefim sizi izledikçe mutfaktan hic cikmadan surekli tariflerinizi deneyip yemek yapasim geliyor! Emeklerinize saglik, sevgiler :)
Most of your recipes are simple and tasety
Bulgaristan göçmeni miii ulan ben de diyorum bu adam benim nie favori şefim oldu meğer kan çekiyormuş 😂👏👏👏
Tıpkısının aynısı benim aklımdan da geçti 😆
On numara tarifleri bayılarak izliyorum ve firsat buldukça deniyorum harikasınız
Siz ve yemekleriniz 🤗🤗🤗
Hoş ve lezzetli bir sunum yaptın şefim basit, süper bir tad teşekkür ederim kardeşim
Günaydın karnıbahar sufle için çok teşekkür ederim.çok ama çok güzel oldu.iyi ki varsınız
Sefim margarine karşı duruyorsunuz ama kullandığınız milföylerde de doymuş yağlar var
1 Milyona çok az kaldı Hadi Arkadaşlar♥️♥️♥️💕💕💕Biz birlikte bunuda başarıcaz
Bayiliyorum sizin tariflerinize hep tutuyor bunuda deneyecegim
Üşenmeden yapabileceğim muhteşem bir tatlı 😍😍😍😍😍😍 bunu yapıp tarifini de kimselere vermiycem 😁😁😁
1 M oldu sonundaaa. Haftalardır adım adım takip ediyorum çok sevindimm, sizlerin mutluluğunu düşünemiyorum. Başarılarınızın devamını dilerimm♥️♥️
tebbrikler 1 milyon oldunuzz
Tebrikler artık 1 milyon aboneye ulaştınız
Ferhat şef tatlı harika oldu ellerinize sağlık başarılarınızın devamını diliyorum
Yine farkli yine cok lezzetli bir tarif cok tesekur ederiz🥰🥰🥰
Por favor traducir en español desde Quito Ecuador. Bendiciones
Hola, Yolanda 😊 yo se lo puedo traducir sin ningún problema y con mucho gusto 🙂
Tank you😘👏
Harikaaaaaa
Ellerine sağlık Ferhat şefim, derhal yapıyorum harika bir şey bu tarif, bayıldım 👏👏👏👏👏
999 bin fiyuuu hadi bin kişi gelin biran önce bu kanalı 70bin takipçiden beri takip ediyorum çok iyi işler çıktı
👍 ilk fırsatta deneyeceğim
O nasıl bir çıtırtı ama. Uffff. Ellerinize sağlık
Pastic çok güzel geçen yaptim ay çöreği ile birlikte çok güzel oldu 😂
peki pastaneye girip ''2 pürüzyen sar usta'' desek ne istediğimizi anlarlar mı ferhat şefim?
ahh keşke cannoli tarifi verseniz
😅😅o yumurtaların sarılarını ne yaptınız diye düşünüyorum videounun başından beri . Ferhat şefin ellerine sağlık mükemmel görünüyor . Denenmeli 👍
Ellerinize sağlık muhteşem oldu.👏👍👌😘
Sefim sizden güzel bir ayva tatlısı tarifi bekliyoruz.
Biz de Bulgar göçmeniyiz ama baklava bence antepfıstıklı daha güzel :P
7:39 yaaa 🙈😅🤩🤩 hemen milföy almaya gidiyorum..
1 milyona adım adım 😊😇
Şefim ferhatm,🙃 milföyler de de aynı yağ var.pastalik ,böreklik dediklerinden
Cok ama cok iyi gorunuyordu direkt kaydettim , ellerinize saglik
Pastane ye girdiğimde almadan çıkmam bademli olanına bayılırım pürüzyen demek ki bu kadar kolaymış
Lah ihfdk!👍👍👌🍀
Eskiden PARİZYEN çorap vardı o geldi aklıma 😄
Ferhat Sefim herkes aynı noktaya takılmış adını vermediginiz yag margarinse, kaliteli milföyde yok dediginiz yag tereyagı mı? Gıda dedektifi diye bir site var duymussunuzdur reklamlarda tereyaglı milfoy diye gecen ürünün iceriginde 1% tereyagı ve büyük cocunlugunun palm margarin vb oldugunu gösteren, biraz daha açık ve net olsanız hepimiz daha memnun olacagız. Kilo verme taktiklerinizi bile cok daha açık paylastınız
1 M olmuşsunuz 🥳🤩 tebrikler
7:39 o çıtırtıya kadar her şey normaldi 😋😋
Sunt delicioase rețetele d-voastră 👏vă mulțumesc și vă salut din România 🌷🌺⚘
Elinize sağlık çok güzel olmuş başka malzemelerden de yapabilirsiniz dediniz mesela havucu cezerye gibi pişirip de az bir cevizle Karıştırıp yapılabilir mi
Yapabilirsiniz 👍🏼🙂
Covid den burnumu silerek yatarken ağzımın suyunuda sildim sayenizde 😂 basit ve lezzetli görünüyor en kısa zamanda denicem 😉
Geçmiş olsun☘
50 durak giderim metrobüste.. AYAKTA - repertuarıma ekledim bunu bol bol kullanıcam sağol dış ses
Ferhat Şef Harikasın ellerine sağlık
O yag hangi yag acaba merak ettim 🤔 Kullanmayin dedigi ..
Çok güzel görünüyor.
Veeee karşınızda 1.000.000 abone ile yemek.cok ekibi🤩
Ferhat şefim eline sağlık bunu öğrenmeyi çok istiyordum teşekkür ederim 👋♥️
Çok mutlu olduk Beyhan Hanım, beğendiğinize sevindik!
Hola!!! Muy sabrosa tu comida. Chile 🇨🇱
Orjinal ismi Dutch Letters olup iç dolgusu marzipandan yapilir (badem ezmesi). Türkiye'de maliyeti ucuzlatmak adına katledilmiş tatılardan biridir. İsmi nerden gelmiş hiç bi fikrim yok ama tahminimce bir ara Türkiye'ye gelen fransız bir kaç pastacının "Parisian" (Parisli) ürünler ögretmesi sırasında türediğini tahmin ediyorum.
Ben de baklavanın cevizlisini severim 😍 bu tarifi de mutlaka denicem 🥰
Aşkolsun sana afiyet olsun ben bunu yaparım
Bu adam süper!!!
Merhaba çok teşekkürler
Elinize sağlık 👌🏻milföy yerine baklavalık yufkaya sarılsa olur mu?
Farklı bir tatlı olur ancak lezzetli olacaktır yine de 🙂 baklavalık yufkayı en 3 kat kullanıp , katların arasını yağlamanız gerekir. 🤙🏼
Adını görür görmez kesin Fransız dedim izleyeyim bakayım doğru tahmin ettim mi 😅
Emeğinize sağlık, üniversite yıllarımda tanıştığım ve çok sevdiğim bir tatlı ,uzun zamandır da tarifini arıyordum, altın bulmuş kadar oldum. Yalnız bu hazır milföyler ( üzerlerinde her ne kadar tereyağlı yazıyor olsa da) bana margarin kokuyor. Belki de bana öyle geliyordur ,bilemiyorum. Önerebileceğiniz bir marka var mıdır? Bir de chimney cake yapsanııızzzz. Şimdiden teşekkürler....
Süper olmuş
3:00 milföy deki yağı çok kaliteli değil mi ‼️
Direk Findik ezmesi koysak şefçiim. Parcacikli findik ezmem var harciniza cok benziyor kivami hem de hem deee şefim fazladan dolapta bekleyen yumurta akı var napicam ben bunu diyordum cope atmak beni üzerdi. hemen yapmaya gidiyorum o yüzden teşekkürleeeeerrr
Ellerinize sağlık!
@@yemekcomaz once kalktik masadan hepsini bir oturuşta yedik Allah affetsin 😂 Tadı efsaneydi ❤
Ferhat şef formunu nasıl koruyosun böyle acaba😁😁
Ayyy ne güzel görünüyor
Bu şey değil mi bizim çocukluğumuzdaki "kat kat" ama daha bikalitelisi
Nefis elinize sağlık
Ferhat Şef’in memleketlim olduğunu öğrenmek paha biçilemez…
Ferhat şefim ya 😁😁 Ellerinize sağlık
Harika olmuş 👌
1 milyona özel video ne zaman gelir😍💙
pastanelerde kullanılan, adını bile anmak istemediğiniz yağdan hoşlanmıyorsanız size kötü bir haberim var. Hazır milföy hamurları da margarinle yapılıyor
😂
Bu arada sefil şanlı esmer şeker daha güzel durur , erimez , eş er şeker kullanabilir miyiz beyaz yerine ?