Cómo Hacer Focaccia Casera Receta Completa y Fácil

Descripción:
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta completa para preparar Focaccia Casera. Esta receta, inspirada por @crunchy_pan, es perfecta para compartir en reuniones o para hacer deliciosos sándwiches. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
Para la Masa:
500 gr de harina de trigo blanca de fuerza
375 gr de agua
3 gr de levadura
10 gr de sal
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Para la Cobertura:
Tomates
Aceitunas
Tomillo
Sal
Instrucciones:
Preparar la Masa:
Mezcla todos los ingredientes con las manos. La masa será muy húmeda, pegajosa y débil en esta etapa, ¡es normal!
Deja reposar durante una hora (autolisis).
Fermentación en Bloque:
Realiza sesiones de pliegues contundentes cada una hora. Repite 4 veces hasta que la red de gluten esté desarrollada.
Refrigera la masa por 24 horas.
Preparar para Hornear:
Saca la masa del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente durante 2 horas.
Estira la masa sobre papel de hornear.
Desgasifica suavemente con los dedos (¡la mejor parte!).
Decora a gusto con tomates, aceitunas, tomillo y sal. ¡Deja volar tu imaginación!
Hornear:
Precalienta el horno a 250°C o a la máxima potencia. Si tu horno no tiene medidor de temperatura, prehornea durante 40 minutos.
Hornea la focaccia durante 30 minutos, supervisando el proceso.
Deja reposar 20 minutos antes de partir y disfrutar.
Créditos:
Inspirado por: @crunchy_pan
¡Atrévanse a hacer esta focaccia! Es una preparación simple y queda exquisita. No se van a arrepentir. Ideal para compartir en picoteos o para rellenar y hacer sándwiches individuales.
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