Bánh Đúc Nóng Hà Nội// Nhớ Mùa Đông Hà Nội// Dinology
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Dino nhớ hồi còn đi học, mỗi khi chớm đông, đi học về là lao ngya ra dốc Hàng Than để ngồi vỉa hè gọi một bát bánh đúc nóng. Thêm chút ớt xay, chút dấm tỏi vừa ngồi ăn vừa suýt xoa vì cái lạnh se se. Ở Sài Gòn nóng ấm quanh năm, bánh đúc nóng không phải là mộ món ăn hợp lý cho lắm. Nhưng hôm nay cũng ráng mặc áo nỉ nấu bánh đúc cho đỡ nhớ nhà.
Đừng quên like và subcribe để ủng hộ Dinology ra những video tiếp theo nha
---------------------------------------------
FOLLOW ME
➫ Facebook: / dinovu
➫ Fanpage: / dinovux
➫ Instagram: / dinovux
Cùng giúp Dino đóng góp bản dịch tại đây nào: bit.ly/2WuS6oF
#ngonngoninthekitchen #vaobepcungdino #dinology
Món bánh đúc hôm nay Dino nấu hơi thiếu nước nên bị đặc mọi người ơi. Nếu các bạn làm theo dino nhớ cho thêm ít nước nhé
Dinology bị thiếu 1 chút nước anh ạ, nước vôi trong anh cũng nên lấy nhiều hơn độ 100ml vì mình dùng tận 500gr bột gạo tẻ lận , với khi vừa quấy bột trên bếp anh vừa cho mỡ lợn hoặc dầu ăn độ 2 lần thì bột sẽ dẻo và quánh đẹp hơn nhiều , nguội cũng sẽ ko bị đặc lại như vậy. Nước chấm chan vào ngta để trên bếp nóng nên chan vào bánh luôn nóng hổi. Chúc anh sẽ thành công vào lần làm sau nhé hihi ☺️☺️☺️
Nay ông Nô như 1 nhà hoá học ý
Rất thích xem ông Nô vừa nấu bếp vừa luyên thuyên 😁😁😁
ơ sao a không dùng cái máy nấu ăn Medimix của a cho đỡ to tay 😂 e nhớ nó vừa nấu vừa khuấy được mà
Dinology a làm thiếu mất đậu phụ rồiiii ạ
@@hangdinh8379 anh Dino có nói trong video muốn làm vậy để mấy bạn không có thiết bị hiện đại cũng có thể làm được. Và cũng không muốn bị phụ thuộc máy móc
K biết chị giang có ốm không nhưng nhìn chị ốm yếu sắc mặt kém quá. Có j ra lại hnôi e sẽ đến và chữa lành cho chị giang
Ủa mình đâu có nhấn coi video này để quay lại cảm giác phải đi học thêm hoá?
team sợ hóa :V
Em lại hơi dốt hoá tí, huhu
❤️
abt mời dino ăn trực hay ăn rồi nhận xét đi chị
E cx cảm giác đang học hóa c ạ
lắm đứa chê ngta nấu ăn bừa bãi k gọn gàng này kia thì thường là lũ chỉ biết ăn chứ chả bao h lăn vào bếp, vì phải nấu ăn mới biết đuọc nó cực thế nào và vừa nấu vừa chăm chăm lau dọn rón rén để mọi thứ gọn gàng ý thì làm sao mà căn chuẩn đuọc. muốn nấu ăn ngon thì phải dành toàn bộ tâm huyết, tgian và phải chú tâm vào món căn chứ có phải chuyên mục gọn gàng sạch sẽ đâu mà cứ chăm chăm dọn dep
ko phải do nguội mà do quá đặc nên thành phẩm nó thành ra như vậy nè . còn nước chan vào thì nên hầm nước xương r cho mắm gia vị vào chan ngập bát thì mới ngon ạ . đây là ý kiến riêng của m ạ .
rysu Giang Lê cm rất thật nhưng sẽ ko đc like và nhiều người ko thích :)))
Đồng ý kiến với b. Mình quen ăn bánh đúc chỗ đường Lê Ngọc Hân. Tự nhiên nhìn bát bánh đúc này thấy sai quá
chuẩn bạn ơi! riêng món bánh đúc và làm bánh giò thì 100gram bột thì phải 1l nước ấy, pha loảng thế thôi chứ lúc nấu xong nó mới vừa dẻo và quện. Pha ít nước nó đặc khó ăn lắm luôn.
Chị ơi chị có thể hướng dẫn cụ thể cho e vụ nước chấm đc ko ạ , e toàn pha loãng nước mắm vs đường như mấy video hay chỉ thôi
Đúng là như vậy. Với cả mình cũng chưa thấy bà bán bánh đúc nào cứ phải ngồi quấy liên tục như Dino nói cả :)))))
Dino chúng ta cũng là chàng trai bình thường thôi. Ai chả có lúc nhầm lẫn phải không nhỉ 😀. Dino cũng đã nói đầu video, không phải dạy nấu ăn mà là cùng nhau chia sẻ, Dino đã chia sẻ cho chúng ta rất nhiều điều hay và rất nhiệt tình thì chúng ta hãy thật nhẹ nhàng chia sẻ lại cho Dino chứ đừng trách móc, tội anh chàng cố gắng mang áo nỉ trong thời tiết nóng nấu ăn để làm vui lòng con dân HN.
Dino cố lênnn
19:51 "và nếu nhà các bạn có đường vàng gọi là đường vàng ý thì các bạn sẽ sử dụng đường vàng" a nói nghe vui tai gì đâu á
Lam Larry đang định cmt luôn :4
7:25 mặc dù xem clip nấu ăn nhưng ta cũng không thoát được môn Hóa :))
Dễ thương, yêu động vật, biết nấu ăn... Anh nào rước được Dino thì sướng lắm :)))
Anh :))???
Mùi hủ nam đâu đó quanh đây
Chính xác người đàn ông hạnh phúc
Ngôn ngữ địa phương đó chỗ mình cũng hay gọi như thế nghĩa là ai đấy
Xin đề nghị ABT và chị Giang ơi hãy mời anh Nô đến ăn trực, e thấy khộ a Nô á 😬
Chuẩn r
😉😉😉
Đúng á
Ta nói, nó đồng cảm gì đâu á :))))
Em ko phải người HN nhưng đang sinh sống ở HN, vừa đi ăn bánh đúng nóng ngoài hàng về thì thấy a DINO làm bánh đúc với thấy vất thực sự 🤣 HN bắt đầu lạnh lạnh đi ăn bánh đúc thích thật sự ạ :( ngoài này bánh đúc họ có chỗ thêm đậu rán non r ạ
Mình ở miền nam ít được ăn bánh đúc, tới lúc ra HN để học mình thấy đồ ăn ko hợp và rất ít khi ăn ngoài cho đến khi mình ăn được món bánh đúc nóng. Mình như kiểu fall in love với bánh đúc nóng í, chiều nào đi học về cũng ăn, ăn như chứ bao giờ được ăn, mua nhiều đến nổi cô bán hàng hỏi ăn miết ko ngán à =)) bánh đúc nóng HN là ngon số dáchhh
Đặc quá rồi ạ. Bánh đúc phải lỏng hơn rất nhiều, đặc biệt là bánh đúc nóng, nửa kg bột sẽ phải một nồi khá to (chắc phải to hơn cái nồi của anh đấy 😌). Bánh đúc nóng khi múc ra nó sẽ hơi sệt và chảy thành dòng được cơ ạ 😊
Tiếp theo, bánh đúc ở Hà Nội sẽ dùng bột nước (gạo đã ngâm no nước rồi xay) nên khi sử dụng bột khô anh cần để bột nghỉ (để khoảng vài tiếng) để bột ngấm nước hơn.
Trước khi cho nước bột vào, anh phải cho dầu nóng già trước (em thấy mẹ em cho khá nhiều) để vừa chống dính vừa tạo độ béo, mướt cho bánh.
Nước vôi trong em nhớ là sau khi cho bột vào nồi rồi mới cho vào, hơn nữa đừng cho quá nhiều nước vôi trong như vậy sẽ bị nhiều, ăn sẽ rất nồng vôi (cảm giác the thé khó ăn lắm ạ)
Bột bánh đúc bị thiếu dầu ăn rồi anh ơi, thêm dầu ăn để bánh đc mướt hơn, không bị đặc nữa
Với lại nước anh cho hơi ít vì bt em làm là 100g bột đi với 600g nước lận
Đúng r đó bạn
Cam on chau đa nho toi nguoi Ha Noi nhe chau trai ma cham qua 🌹🌹🌹🌹🌹
Bị nguội múc ra chén cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây chắc cũng cải thiện
Ko nấu ăn mấy, ko khéo tay nhưng lại vẫn thích xem anh Dino nấu ăn dù mấy video này dài ơi là dài 😂 đã thế còn là dân Hoá nữa nên càng thích xem anh Nô vì cảm giác nghe những từ thật khoa học mà vẫn hiểu nó thật phê 🙈
E đang bật quạt đắp chăn nằm xem ông Nô mặc áo nỉ nấu bánh đúc 🥰🥰
From Hà Nội
Wowww anh Dino đúng kiểu hiểu sâu biết rộng, xem anh nấu ăn thôi mà còn biết thêm bao kiến thức xã hội khác
Dù ko nấu ăn giỏi, ko nấu dc những món khó của ông No nhưng vẫn thích xem vlog vì biết dc món ăn mình hay ăn dc làm ntn :)
Nước vôi trong là ba-zơ nên cũng giúp trung hòa độ chua của hoa quả làm mứt, nhất là khế, xoài
thật sự mỗi sáng chủ nhật dậy mở yt thấy video của anh là thấy vui thật sự
E thích a vừa nấu ăn vừa nói chuyện. Mỗi khi xem cảm thấy thật ấm áp☺️
Hmm bánh đúc chỗ e thì ăn với canh xương topping cũng như anh Dino nấu đó. E cx chưa ăn vs nc mắm bao h ko bt ntn :))
Nghe mẹ tôi kể trước đây mọi người hay dùng hàn the, cho ít thì ksao. Đợt tôi bé mẹ với thím học nấu bánh đúc, cho nhiều hàn the quá, đổ ra là đặc ngay lại. Cả nhà ăn xong chóng mặt buồn nôn. Kỷ niệm mà mẹ tôi giờ vẫn kể để cho chị dâu tôi rút kinh nghiệm 🙃🙃🙃
7:22 ủa khoan tui đã mò lên đây để giải trí mà sao lại có hoá
Anh giải thích cho em nghe đi anh No
Nhìn cách a đặt hết tâm huyết vào món ăn nhìn cưng ghê . Chúc a luôn thành công
Anh Nô hôm nay Đẹp Trai Quá ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Chang trai tre nay kheo nau nuong ghe lai con mang ca mon hoa hoc vao nau nuong nua ,chac hoi di hoc gioi mon hoa hoc lam day
Anh ơi để sao hành ngon, anh thái hành rửa sạch, cho vào túi vải vắt khô nước, lúc sao thì nên cho nhiều dầu, hành sẽ vàng, thơm và giòn lắm ạ ^^
Âm thanh nấu ăn trong bếp lúc Dino nấu ăn làm thèm cơm gia đình kinh khủng 😂😂😂😂
chị Giang sướng ghê! mỗi lần a Dino nấu món gì cũng đc ăn thử hết! nhìn 2 a.c ăn mà thấy thèm! chẹp chẹp!
bác đã ăn cả trầu luôn 🤣 my favourite vlogger so far luôn :))
mê dã man luôn, ăn thêm dấm tỏi ớt là quên lối. giờ ở trong nam k ai bán :((
Mộc nhĩ anh nên để đè mấy lá rồi cuộn tròn vào để thái, sẽ chắc tay hơn, thái sẽ được nhỏ như mong muốn ạ.
Đúng là không giống bánh đúc nóng Hà Nội thiệt anh Nô ạ 🤣 cho tí ngò( mùi) vào sẽ ngon hơn đấy ạ 😌
quên :((
nghe giọng anh hay thật
Phần thịt dim ok
Phần bột chưa đạt , hơi đặc , bạn Giang nói chuẩn về bột , khi múc lên , bột dẻo và nó chảy chậm xuống.
🥰🥰🥰 trời lạnh mà coi clip này thì phải làm tô mì nóng cứu đói thui ak
Tiết trời Hà Nội nay cũng se se lạnh, mặc áo hoodie ngồi xem anh Nô làm bánh đúc thiệt là thèm! Nay phải làm bát bánh đúc nóng thôi, huhu
Bánh đúc nóng là 1 trong những món quà chiều mà em thích ăn nhất.
Xm dino nhìu quá h nấu ăn cj cx xôi thịt bị bố nhắc suốt mà vẫn quên . Nấu canh mà 3 phần rau 1 phần nc😅😅😅
Tóc mới xoăn xoăn đẹp quá a Nô à. Đúng chuẩn boy hà nội phong trần hihi
Yêu Dino và Khánh Linh. Hai bạn là đôi thì thật tuyệt. Đi nô rất giỏi và đàn ông tốt là Dino. Khánh Linh là vợ Dino thì cô bé thật may mắn. Chúc Hai bạn có nhiều thành công nhé. Linh nhớ chọn Dino làm chồng nha.
Hà Nội không lạnh lắm đâu ạ. e vẫn bật quạt =)))) xem video xong chuẩn bị lên phố ăn bánh đúc nóng
Tuyệt vời lắm , khéo tay thật đấy
Riêng em ủng hộ ông nô thêm kiến thức hóa học vào video, vừa học vừa giải trí.Có khi anh nên làm vài video dạy kiến thức cơ bản hóa học đi ý,xem video của anh dễ hiểu hơn nghe cô em dậy 😂😂
Xem Dino nấu ăn mà mình đã nhớ sương sương mấy pthh
K phải nguội mà nó đặc lại đâu ạ, a cần cho thêm ít nước thêm vào bột nữa mới dẻo và lỏng hơn đc :)) hỗn hợp bột của a quá đặc
Cảm ơn bạn, học được rất nhiều điều, khéo tay quá
Úi dời ơi, coi anh Nô xong em giỏi hoá lun á trời 😂😂
Xem anh từ hqua và đã cày hết 7,8 video r haha
Cảm giác như yêu hoá hơn
Là con người tinh bột Nghe cái bánh đúc thịt bằm Like trước khi xem 😁😁
Em đi học xa Hà Nội cũng được 6 năm rồi. Xem anh làm mà lòng em đau như cắt vì không được ăn 😂😂😂😩😩😩 Thèm quá 😒😒😒
Hnay nhìn chị Giang ăn ngon miệng qá, a Dino nhìn bảnh trai qá trời
Người nào thuận hai tay thì bán cầu trái và bán cầu não phải hoạt động bằng nhau so với người thuận 1 tay, thuận tay phải thì bán cầu não trái hoạt động nhiều hơn bán cầu naoc phải
*Dino dạy Hóa là vừa*
😂😂😂😂
A dino ngày xưa học chuyên hoá mà bn
@@tunglamvu9800 cái vôi trong ở trên ai học qua hóa mà k biết cũng dở lắm á
@@thangdo6783 nhg có clip Dino chia sẻ là ngày xưa ổng học chuyên hóa nên t ms ns thế
Nấu cơm và xem video của anh là tuyệt nhất vì chả cần tìm video tiếp theo để xem :)))
Xem video của a lại nhớ xưa cùng bà ngồi xay bột bằng cối đá, rồi sau đấy mình bà quấy cả nồi bánh đúc to, bánh đúc bà thg để nguội r ăn chấm tương đun với hành khô phi cũng ngon lắm, mà hồi đấy chỉ chờ sau cùng để ăn cháy bánh đúc 😃
Honestly em kg bao giờ video của anh Nô để học nấu món gì cả vì em kg thích nấu ăn. Em xem chỉ để nghe anh Nô nói chuyện thôi 😅
Sợ thật hết trên lớp học Hoá giờ về xem Dino để giải trí mà trời ơi :))) cíu
Khi các bạn xem video của ô nô ko những học được công thức nấu ăn mà còn được học hóa nữa😊
Bánh đúc chỗ e nó khác cơ a, cũng là gạo tẻ cho vào say xong cho vào khuôn, hấp lên, rồi cho phần nhân lên trên có thể cắt ra thành tầng miếng cứng cơ a
Ngay khi a nói đến ng liệu nc vôi trong. E đã đoán ngay thế nào sau đấy cũng là 1 bài chuyên đề hóa học. Xem video của a No thật thú vị :)
Thích đồ làm bếp của Dino quá
Ủa ông Nô hình như dạo này thiếu cái khăn lau tay để trên vai, toy nhớ hồi ổng nấu bún thang có cái khăn nhìn mộc mạc mà cx buồn cười vl~~~
anh ơi làm bánh giò đi ạ, luôn ủng hộ anh
Video dành cho những đứa nào học dốt hóa mà lại thích đi xem youtube !!
Ông nô nói giỏi thật đấy. Nói liền luôn ý
Không biết anh Dino có đọc được comment này không, nhưng em còn dùng phới lồng với 1 công dụng nữa là dầm xoài. Em thích ăn xoài dầm mà n cọ lợn cợn ăn lạo xạo trong miệng mà dầm thìa thì lâu, cho vào máy thì n lại giống smoothie.
Hà Nội lạnh rồi, dino nấu gà tần thuốc bắc đi, mùa đông ăn gà tần... hiu hiu
Nha Trang thời tiết đang lạnh... Làm thèm món này quá ạ😋
Bột quấy quá đặc, loãng tí nữa quấy thành bột mới ngon
Công nhận với a Dino, e ngâm mộc nhĩ lúc nào cũng bị thừa :)))
Anh chăm ra video thích thật
Ăn trầu đúng từng đã là một tập quán của ông bà ta nhưng mà không nên duy trì nữa vì gây ung thư miệng, vòm họng. Coi clip nấu ăn của Dino rất là chill nhaa, mình chỉ cung cấp thêm 1 thông tin xác thực mà mình biết thôi nè
Hà Nội năm nay như mùa hè a ạ😌😌😌😌
Bánh đúc nóng hn nổi tiếng là phố hàn thuyên trong ngõ,dốc hoè nhai thì giờ họ vẫn bán giờ có cả chè sắn,bánh dino làm đặc quá
Tóc này của ông Nô đẹp trai quá ạ :3
Con trai nấu ăn công nhận nhìn quyến rủ ghê. Ngưỡng mộ
nó nấu failed rồi . Quyến rũ cái gì. Bột thì đặc, hành thì khét vậy mà cũng dám up video lên
oh ra vậy
HN mấy hôm nay ấm hơn rồi ông Nô ạ. Nhưng mùa này thì ăn bánh đúc nóng, bánh giò full topping thì vẫn tuyệt cú mèo 🥰🥰
Nghe ông Nô nc buồn cười kinh luôn í 😂
Lúc nào coi vid của anh No cũng tràn trề năng lượng, nghe giọng là thấy ồn ào rồi đó😂
Coi anh làm bánh đúc mà còn được học hoá luôn chứ, quá tiện 😂
chúc a luôn có những clip hay và bổ ích ạ
Dino ơi phi hành hơi bị cháy rồi, phi hành lúc hơi vàng đã phải tắt bếp rồi chứ để vàng hẳn là sẽ thành bị đắng
"bởi vì món này mình rất thích".a vũ kể mọi ng nghe món nào a vũ k thích ;D
Mình có hay đi chợ của người Bangladesh thì được ông chú cho thử ăn trầu. Mình ngạc nhiên hết sức. Ah té ra ko chỉ có người VN mới ăn trầu nhỉ.
5:14 trong bồn rửa bát có bàn chải foreo
Hi vọng lần tới a Nô sẽ làm bánh khúc, thém món đấy quá
Hành khi bạn Phi chỉ hơi vàng thôi là nên bỏ ra. Vì lượng dầu nhỏ còn nóng bám trên hành sẽ làm hành tiếp tục vàng nữa. Nếu bạn phi hành đến khi vàng mới bỏ ra thì hành sẽ bị đen sậm và bị đắng. Hơn nữa bánh đúc nóng Hà Nội thì không đặc như bạn làm đâu. Bánh đúc dẻo hơi, đặc vừa phải. Như b làm là đang bị ít nước. Đặc quá ăn sẽ bị bứ và nhanh ngán. Mong b rút kn lần sau làm sẽ ngon hơn nhé.
Vừa dậy nấu ăn vừa dậy hoá kk
Mốt anh Nô làm món nào liên quan đến Tết đi, để Tết ở nhà em làm theo 😊. Còn hơn 1 tháng nữa thôi 🎉🎉🎉
dễ thương ghê nhất cái vụ mặc áo nỉ trời này =))
*Dino and xôi pa-tê xôi thịt trở lại*
Mẹ em rất thích ăn bánh đúc nhưng lúc nhỏ mỗi lần mẹ em làm món bánh đúc này em đều ko thích ăn/ko muốn ăn. Vậy mà bây giờ xem anh nấu em lại thấy ngon thế nhỉ? Chắc cuối tuần phải cùng làm với mẹ bù đắp lại cái tính kén ăn lúc nhỏ vậy :)))
Ở ngoài chợ ngta làm bánh này để “hàn the” rất nhiều , để nó giòn và để được lâu ngày nửa
nhìn lạ so với bánh tui ăn quá nè Dinology :)
anh dino phi hành lần nào cx cháy:))
Thật ra không phải do bánh đúc của anh nguội đâu Nô, mà là bột của anh đặc quá đó, bánh đúc em ăn ở dốc Hàng Than đúng y như chị Giang tả là nó chảy xuống giống như slime ấy, còn Bánh đúc ông Nô là cục bột nấu chín rồi 😂 không xôi thịt thì không phải ông Nô đúng hok nào