Reques resep cara bikang kaya di pinggir pinggir jalan itu pak biar lembut sekulit kulitnya. Biar tidak keras kulitnya bagaimana pak? Soalnya saya buat kok keras!
Demi apa saya berhasil dong bikin martabak.manis pake resep dam cara2 disini. Saya pake teflon ukuran 20cm. Yang pertama abis ngadon saya langsung tuang, teksturnya lembut belum ada kenyalnya, sarang udah oke banget. Nah, yang kedua saya tinggal sekitar 3-4jam lalu saya panggang, hasilnya martabak lebih kenyal, lebih mengkilat dan kulit bagian bawah lebih lentur. Tinggal ngasah lagi dimasalah perapian karna pake teflon dan juga belajar lagi toping sama olesannya. Maasyaa Allah suhu, terimakasih banyak ilmuny, semoga barokah. Lancar lancar lancar!
Pak, saya sdh praktek suhu 119 drjt tp kepanasan, kulit jd ga mulus. Ada bunyi jross lmyn kencang wkt adonan dituang. Lalu yg ke dua sy turunin suhunya jd 110 drjt tp msh kepanasan jg. Ada solusinya ga pak kira2?
mas kalo mau bikin TB yang kulitnya garing gimana mas? soalnya kalau pas jualan suka banyak yang minta kulitnya garing....sudah saya lamakan manggangnya tapi tetep besoknya kata pelanggan masih kurang garing...🙏🙏🙏
@@susantobakery udah semangat bisa belajar... Pengen banget jualan pukis... cari kerjaan susah... pak smoga dengan ilmu yg pak Susanto bagikan jdi ilmu yg bermanfaat
Trimakasih.. ilmunya Abang semoga berkah selalu
Sudaĥ saya coba mantap makasih
Nah...ini yg ku suka, detail banget dan memang betul semuanya di tekniknya. Adonan sama klu tekniknya blm bisa ndak bakalan jadi. Ini pengalaman saya
Tambah ilmu berkah untuk semuanya
Terimakasih resep. Nya kak
Sangat detail penjelasan nya, thx ilmu nya,sukses selalu untuk bapak.
Terima kasih om, lanjut terus, sangat bermanfaat
Terimakasih ilmuny chef
Berkah berkah ilmunya chef
mantab sukses berkah trus pak susanto
Kaya nya rasanya enak mpuk martabak tipe kesukaanku yg kaya gini😊
Terimakasih tutor nya🎉
Terima kasih resepnya pak
Terima kasih resepnya chef 👍
Mantap,hadir bang,sukses selalu,👍
Mantap👍🤤
Jempoool puol 👍
makasih chef...semakin deket nih hoklopan
Mantaap
Mantap
Jempoool 👍
Terimakasih banyak atas ilmunya chef
Rekomendasi/saran loyangnya yg bagaimana? Beli dimana?🙏
Mantap bang saya juga pedagang martabak manis bang ilmu nya sama kita heheehh
Emang beneran kyk gini resep.a bang
Syuka
4 👍👍👍👍 kang mas🙏
Hadir
hadir cikgu
bagi resep takaran 1 kg om....pengen usaha martabak manis
Kalau untuk topping buah2an apakah cocok om?
Strawberry, blueberry, nangka, dll.
Cibitung Hadir,suhu
Reques resep cara bikang kaya di pinggir pinggir jalan itu pak biar lembut sekulit kulitnya. Biar tidak keras kulitnya bagaimana pak? Soalnya saya buat kok keras!
Barakallah...Insya Alloh amanah 🤲. Msh tahap belajar. Terima ksh pak 🙏
Request bikang lembut dan lumer
Resep crepes dan leker donk pak
Assalamualaikum pak suhu 🙏
Uwun paman
bang coba bkin adonan yang satu kilo
makasih chef 🙏🙏
Terima kasih pak Susanto DM, semoga ilmu2 yg bapak bagikan bisa menjadi ladang pahala utk panjenengan🙏🙏
amin
Pa, kalo kompor untuk martabak bagusnya yg lilin ya? Buat ukuran 20x22, makasih.
kompor rumah cukup
Terimakasih pa atas jawapannya, semoga sehat" selalu
Inikan adonan 250gr, kl bikin 1kg apakah takarannya tinggak dikalikan apa beda lg? Misal takaran soda dan bp
Klo dikasih telur fasenya dimana pak?
Request hpp nya 1 porsi dong chef, makasih 🙏
Untuk hasil tekstur yg menggunakan campuran tepung cakra bagimana Pak? Apakah ada perbedaan yg signifikan.. Nuhun 🙏
Itu pake diemin (profing) lagi ga pak?
Mau tanya loyang yang digunakan berat berapa kilo ?
Tksih limunya om..
Maaf bpk susanto tinggal dimana nggeh
Seperti nya ngk di indonesia nggeh pak 🙏
Demi apa saya berhasil dong bikin martabak.manis pake resep dam cara2 disini. Saya pake teflon ukuran 20cm. Yang pertama abis ngadon saya langsung tuang, teksturnya lembut belum ada kenyalnya, sarang udah oke banget. Nah, yang kedua saya tinggal sekitar 3-4jam lalu saya panggang, hasilnya martabak lebih kenyal, lebih mengkilat dan kulit bagian bawah lebih lentur. Tinggal ngasah lagi dimasalah perapian karna pake teflon dan juga belajar lagi toping sama olesannya. Maasyaa Allah suhu, terimakasih banyak ilmuny, semoga barokah. Lancar lancar lancar!
Ga pake susu atau margarin adinan nya ya cuma air sm gula
Adonan tahannya brp lama stlh masukkan baking soda dan bp ke adonan? Kl mau jualan pak
Pa Susanto, resep ini jadi berapa Martabak? 2?
Gak di diamkan dulu berarti ya pak?
Pak, saya sdh praktek suhu 119 drjt tp kepanasan, kulit jd ga mulus. Ada bunyi jross lmyn kencang wkt adonan dituang. Lalu yg ke dua sy turunin suhunya jd 110 drjt tp msh kepanasan jg. Ada solusinya ga pak kira2?
Apakah sama dgn adonan martabak mini?
Mixernya berapa lama adonan
Pak kalau d kasih susu bubuk agar apa ya?
Ga pake mentega yah pak
Setia menunggu.ilmu pak Susanto DM 🙏
Kalo mu bikin banyak gimana pak apakah sama caranya
250 gr jadi brp loyang pak?
Maaf pak, jika pakai kocokan manual bisa tidak?
" 🦊🦊🦊.. Yummy "
Pak saat saya buat kok nggak bersarang ya? Apa gak dikasih pengembang
Pak kalo gak pake mixer bisa gak maksud saya pake pengaduk manual
Maaf kak.... baiknya di testing tidak? Dan kalo di testing soda kue baiknya di berikan sebelum atau setelah testing?
Resting mungkin maksudx, setau saya klo mau diresting dulu, baking sodax belakangan saat mau dipanggang
Loyang ukrn brpa pak ?
Loyang ukuran brapa mas i sosanto
Pak rahasia kue carabikang 🙏
Rahasiany di loyang sama..
kelas carbikang silahkan ikuti saya tutup tgl 8 bulan ini
informasi detail
0 81235387874
Ini tampa telur bisa bagus jgak bang👍👍👍
1/4 baking sodax brp grm om
mas kalo mau bikin TB yang kulitnya garing gimana mas? soalnya kalau pas jualan suka banyak yang minta kulitnya garing....sudah saya lamakan manggangnya tapi tetep besoknya kata pelanggan masih kurang garing...🙏🙏🙏
beda resep
ooo salah ya..
G pke tlor om
Adonannya di resting/didiamkan dulu tidak ya pak setelah di beri soda ?
gk ush
What is the best flour to use? Wheat flour , all purpose flour, cake flour, tapioca flour?
All purpose
Thank You !!@@susantobakery
Maaf, brp hrg loyang spt itu pak, tks
Sy Udah gabung di grup di FB pak.. blum sempet bertanya udah di kluarin dari grup, bingung sy... Salah nya di mna...
pakai akun utama / chat admine langsung
@@susantobakery udah semangat bisa belajar... Pengen banget jualan pukis... cari kerjaan susah... pak smoga dengan ilmu yg pak Susanto bagikan jdi ilmu yg bermanfaat
amin
pasti ada jalan
semangat
Tambah telor 2 bisa gak?
silahkan dicoba
Bang di sini, semua resep martabak manisnya ngk di resting ya?/di istirahat kan?
Resting boleh, pemula belajar ndak perlu jauh2
Basic awal saja dulu. Kalo serat bagus naik bru diperdalam lagi diresting
Ukuran berapa loyang nya bang
Maaf Pak kalw kulit martabak tebal dan alot itu di sebabkn oleh pengpiannya kurang panas bukn pak
gak kalis jadi kena semua faktor .. pangang lama kulit menebal
Terimakasih banyak atas jawabanya pak,
Semoga salu di berikan kesehatan oleh Allah SWT
Waktu menuangkan adonan, loyang kurang panas juga pengaruh
Mohon maaf soda kuenya berapa gram pak untuk 250 gram tepung?
itu kan ada di video pakai sendok takar yg sama warna hijau
@pukis99 1gr
Kalau pakai telor resepnya gimana pak?
Saya bisa pesan loyanya nggak bang , kalau bisa tolong waktunya !
300 ml air berapa sendok makan
30
Group linknya p y pak
Chep..ukuran loyang brapa yg chep pakai sekarang 🙏🙏🙏
kompor rumah maksimal diameter 24
Bang kalo kulitnya keras dan alot disebab kan apa ya
Semuanya salah
Adonan gak kalis
Pengapian belum bisa
Kulit menebal kepanggang
Kalo takaran gula ngaruh gk bang
Gula yg coklat itu merek apa bang
diwarung suka ada
Ini adonan langsung dituang atau didiamkan dulu pak?
langsung bisa
resting 1 jam cukup
Kok gak pake ragi ya pak?
bang kalau sya mke teflon apa bsa tebel gtu
Banyak gagalnya, kue sulit terkecuali sudah mahir
iya bang ga bsa ngembang betul
harus tipis
nyadari mgkn teflon ga setebel panci aslinya jd panasnya ga pas
kmrn hbis tepung 2kg 😭
Hadir