FLORILÈGE DE POIVRONS ET PIMENTS DE TOUTES LES SAVEURS ET TOUTES LES COULEURS
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- čas přidán 25. 04. 2021
- Évoluant dans le potager d’agronomie tropicale du Parc du Grand Blottereau à Nantes, le rédacteur en chef de NewsJardinTV, Patrick Mioulane, commence par vous donne quelques informations botaniques sur le genre Capsicum et la famille des Solanacées, qui réunit les poivrons (saveur douce) et les piments (saveur forte).
Ce jardin réunit une belle collection de trois espèces de Capsicum : C. annuum, C. chinense et C. frutescens. Patrick explique qu’il existe une échelle de classification des variétés de piments, dite échelle de Scoville, du nom de son inventeur. Elle classe les variétés en fonction de leur saveur dont l’intensité est comprise entre « échauffant » et « très brûlant ».
Notre jardinier préféré fait alors la rencontre de Magali Rouillard, la jardinière qui multiplie et entretien la collection. Nos deux compères vous présentent alors une série de variétés très différentes, en progressant dans l’intensité du piquant.
Bravant une pluie battante, ils commencent par le poivron ‘Yellow Monster’ dont les gros fruits carrés deviennent jaunes à maturité.
Magali précise qu’elle ne cultive pas d’hybrides F1 car elle récupère la semence d’année en année.
‘Cherry Time’ est un petit piment très compact aux fruits rouge brillant qui rappellent encore un peu par leur forme le poivron. Magali indique que les poivrons ou piments verts ne sont pas encore mûrs et que la saveur se développe avec la coloration.
‘Balloon’ est le premier piment déjà piquant de notre sélection. Il se caractérise par ses fruits en forme de bonnets d’évêque, qui en font une plante très décorative. Puis vient ‘Red Cherry’, trapu et au fruit arrondi un peu comme une mini tomate.
Magali indique qu’elle ne taille pas les plantes pour bien observer leur comportement. En revanche, elle en tuteure certains lorsqu’ils sont trop lourdement chargés de fruits.
Le problème lorsqu’on récolte soi-même ses graines, c’est que certaines plantes peuvent avoir été hybridées naturellement par les insectes pollinisateurs. C’est le cas ici avec le piment d’Espelette qui ne présente plus son caractère habituel.
Nos deux passionnés admirent alors ‘Nigrum’, un piment à feuilles quasiment noires, fleurs pourpres et fruits noirs que Magali conseille de cultiver sur un balcon.
Le piment ‘Éléphant’ forme un fruit allongé mais ridé qui peut rappeler la peau d’un éléphant. Il est charnu et déjà très piquant.
Capsicum chinense donne le piment antillais (habanero), très productif. Il est aussi appelé «piment 5 cuisines » car il est possible de l’utiliser à cinq reprises sans qu’il ait perdu sa saveur au puissant piquant.
Très décoratif par son port compact et bien ramifié, son abondante floraison et ses tout petits fruits orange, ‘Aji Charapita’, un Capsicum chinense, est considéré comme le piment le plus cher du monde. Pour rester dans un esprit ornemental, nos experts présentent ‘Five Colours’ dont les fruits évoluent en cinq teintes différentes : jaune, orange, rouge, violet et noir
Dans l’espèce Capsicum frutescens se trouve le ‘Tabasco’ qui est utilisé pour la célèbre sauce de la famille Mc Ilhenny. Mais encore plus brûlant est le piment de Cayenne qu’il faut cueillir avec précaution car la capsaïcine, l’alcaloïde à l’origine de la sensation de brûlure reste sur les mains et peut provoquer des irritations si l’on se touche les yeux par exemple.
Le piment le plus puissant cultivé dans ce jardin et le ‘pili-pili’ ou piment oiseau. Il doit son nom à ses petits fruits qui évoquent une langue d’oiseau, mais également au fait que les oiseaux sont insensibles à la capsaïcine et qu’ils disséminent naturellement les graines de ce redoutable piment.
Le reportage se termine avec le ‘Jalapeño’, piment mexicain que Patrick évoque en clin d’œil pour notre chef opérateur Miguel qui est Mexicain.
Une vidéo qui vous permet de découvrir des facettes méconnues d’une plante qui peut à la fois être un légume, un condiment ou un ornement avec comme point fort d’être exempte de maladies. - Komedie
Bonjour.
Très sympa et souriante.
Et miou/miou toujours aussi perspicace .
Merci beaucoup d'avoir apprécié notre reportage. Il est vrai, qu'en dépit de la pluie battante que nous avons eue pendant une partie du tournage, Magali est restée charmante tout du long. Merci de suivre régulièrement les programmes de NewsJardinTV ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente semaine. Amicales salutations jardinières …PM
Et au plaisir de vous retrouver sur NewsJardinTV dès samedi prochain à partir de 8 heures (ce qui vous permettra de « chatter » en direct avec les autres internautes), mais aussi où et quand vous le souhaiterez à l’écoute de Bienvenue au Jardin ! notre podcast hebdomadaire d’une heure 100 % plantes, jardin et jardinage. Vous pourrez l’écouter dans sa version audio sur le site internet de NewsJardinTV : www.newsjardintv.com/les-podcasts/ et sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
Quel bonheur de 👍 ce trouver au jardin très intéressant les comme les autres !!!! merci beaucoup a toute l'équipe!!!bon courage pour la suite des idées
Jardin !!!
Un grand merci pour votre enthousiasme et vos encouragements qui nous font très plaisir. Nous ne manquons pas d'idées (été de sujets déjà tournés en attente de montage) à vous proposer dans les semaines à venir sur NewsJardinTV. Merci de suivre nos programmes, ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente semaine. Amicales salutations jardinières …PM
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le nouveau rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % jardin, que vous propose NewsJardinTV chaque samedi à partir de 8 heures (possibilité de chatter avec les autres internautes) avec notre podcast : Bienvenue au Jardin ! Je vous propose de visionner les deux derniers numéros (émissions N°6 et 7) en vidéo avec les liens :
czcams.com/video/4e1bB_6w1m8/video.html
czcams.com/video/-rzzSWtosHk/video.html
Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/bienvenue-au-jardin-du-17-avril-2021-n5/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
Ouf! Devait être fort pas mal! Ça arrive doucement mais ça ne cesse d'arriver ! LOL! Super ce vidéo autant que le plant piments oiseaux.
Mille fois désolé pour ma réponse aussi tardive, mais nous sommes actuellement dans une pleine période de tournages et d’enregistrements et je « croule » littéralement sous les questions.
Merci de suivre NewsJardinTV, nous espérons que nos vidéos vous auront fait passer un bon moment et vous seront utiles. Bon jardinage et très belle et bonne journée. Prenez soin de vous. Bien cordialement. PM.
- Le 55e numéro de notre grande émission hebdomadaire « Bienvenue au Jardin » a été mis en ligne samedi 14 mai dernier, ne le manquez pas, je pense qu’il devrait vous intéresser czcams.com/video/Y49-NDLWJcE/video.html
Mi aime piments !!! Merci pour cette très chouette émission.
Nous aimons aussi les piments, mais c'est comme l'alcool… avec modération ! Bien cordialement. PM
Merci pour cette vidéo sur les piments !cela donne des idées pour l'an prochain pour changer du piment de cayenne 😉🍀
Oh oui, vous avez raison ! Et il y a encore énormément de variétés à découvrir, certaines très ornementales d'ailleurs. Merci pour votre fidélité à NewsJardinTV. Bien jardinièrement. PM
Merci énormément pour votre travail.
C'est très aimable à vous. Nous espérons que cette vidéo vous aura fait passer un bon moment et à samedi prochain pour l'émission "Bienvenue au Jardin !" et le chat en direct. Bien jardinièrement. PM
Il y en a des sortes. Surtout très bon pour la santé. Merci.
Nous n'avons bien sûr pas pu montrer dans une seule vidéo toutes les variétés de piments qui existent, mais nous avons essayé de faire un florilège de ceux qui associent un intérêt gustatif avec des qualités ornementales. Et oui, vous avez raison, c'est bon pour la santé, à condition de ne pas en abuser et d'éviter quand même les piments trop forts qui agressent le système digestif. Merci de suivre régulièrement les programmes de NewsJardinTV ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente soirée. Amicales salutations jardinières … PM
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le nouveau rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % jardin, que vous propose NewsJardinTV chaque samedi à partir de 8 heures (possibilité de chatter avec les autres internautes) avec notre podcast : Bienvenue au Jardin ! Je vous propose de visionner les deux derniers numéros (émissions N°6 et 7) en vidéo avec les liens :
czcams.com/video/4e1bB_6w1m8/video.html
czcams.com/video/-rzzSWtosHk/video.html
Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/bienvenue-au-jardin-du-17-avril-2021-n5/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
Virement original !
Cela nous fait très plaisir que vous ayez apprécié notre vidéo et nous espérons que vous suivez régulièrement nos publications et que vous passez de bons moments en compagnie de NewsJardinTV. Nous sommes ravis lorsque les conseils de nos experts vous sont utiles. Merci pour votre fidélité à notre chaîne. Et n'hésitez pas à faire connaître NewsJardinTV à vos amis qui aiment les plantes, le jardinage et les jardins, nous vous en remercions par avance. NewsJardinTV vous souhaite une excellente semaine, prenez soin de vous. Bien cordialement. PM
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le nouveau rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % jardin, que vous propose NewsJardinTV chaque samedi à partir de 8 heures (possibilité de chatter avec les autres internautes) avec notre podcast : Bienvenue au Jardin ! Je vous propose de visionner les deux derniers numéros (émissions N°6 et 7) en vidéo avec les liens :
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Bonsoir !le piment oiseaux,c est le rouge qui est plus fort que le Vert !je suis Réunionnaise et parfois,je le mange,tout seul;bien sûr avec mon plat créole ! bonne soirée à vous et au plaisir !😃
Mais le vert l’est plus parfumé... mi trouv’ 😉
Nous sommes très heureux et fiers d'être suivis depuis la Réunion qui est une île formidablement riche en matière de plantes. Pour ce qui concerne les piments oiseaux, il faut quand même une sacré habitude pour les croquer comme cela… Merci de suivre régulièrement les programmes de NewsJardinTV ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente semaine. Amicales salutations jardinières …PM
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czcams.com/video/4e1bB_6w1m8/video.html
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Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/bienvenue-au-jardin-du-17-avril-2021-n5/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
Chacun ses goûts et que pensez-vous du piment antillais, je trouve que c'st lui le plus parfumé ? Très bonne semaine de la part de NewsJardinTV. Bien jardinièrement… MiouMiou
J aime bien aussi le piment antillais bio 😃
3 min 13 meilleur réaction des quelqu un qui voit une autre personne manger ses piment 🌶 🤣
J'aime bien le piment, mais comme accompagnement d'un plat cuisiné. À consommer comme cela "tout cru" c'est un peu plus difficile… En tout cas, merci pour le clin d'œil. Très bonne soirée de la part de NewsJardinTV. Bien jardinièrement… MiouMiou
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le nouveau rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % jardin, que vous propose NewsJardinTV chaque samedi à partir de 8 heures (possibilité de chatter avec les autres internautes) avec notre podcast : Bienvenue au Jardin ! Je vous propose de visionner les deux derniers numéros (émissions N°6 et 7) en vidéo avec les liens :
czcams.com/video/4e1bB_6w1m8/video.html
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Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/bienvenue-au-jardin-du-17-avril-2021-n5/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
Super vidéos très intéressante mais il y en a pas un qu'on se sert pour décorer habituellement ? SVP.
Nous avons présenté dans cette vidéo des piments à la fois comestibles et décoratifs. Il existe bien sûr des variétés uniquement décoratives que l'on trouve à l'automne dans les jardineries, mais ce n'était pas le propos de cette vidéo. Merci de suivre régulièrement les programmes de NewsJardinTV ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente soirée. Amicales salutations jardinières … PM
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Bonjour, J'adore vos vidéos. cela ma donner l'envie de me lancé dans le jardinage. J'aimerai savoir s'il est possible d'acheter ces plants quelque part s'il vous plait ?
Les plants de piments seront disponibles dans les jardineries à partir de la mi-avril environ. Sinon, vous pouvez trouver des graines sur internet sans problème.
Merci de suivre NewsJardinTV et d’apprécier nos programmes. Nos vidéos sont destinées à vous faire passer un moment agréable, à partager de belles découvertes et à vous aider à progresser dans vos connaissances botaniques et jardinières. Nous espérons que vous nous ferez l’honneur et le plaisir de faire prochainement partie des membres de NewsJardinTV Le Club ce qui vous permettra de disposer à tout moment de « Bienvenue au Jardin ! » ainsi que de la vidéo journalière « Le Quotidien du Jardin ». Vous contribuerez ainsi à la pérennité de notre chaîne. Toute l’équipe de NewsJardinTV vous souhaite une très bonne d’année 2023 et un excellent week-end, tout en profitant bien de votre jardin. Amitiés jardinières. PM
Ne manquez pas le numéro 88 de notre émission journalière « Le Quotidien du jardin » mis en ligne hier soir : czcams.com/video/athvVlWgbXc/video.html
Bonjour j'ai une question, peut-on utiliser des piments qui ne sont pas finit de murirent. J'ai un plan au jardin et certains piments ne sont pas murent, ils sont verts
Bien sûr que oui, les piments verts sont comme les poivrons verts, tout à fait comestibles, on en trouve d'ailleurs couramment dans le commerce. Merci de suivre régulièrement les programmes de NewsJardinTV et, nous l’espérons, de les apprécier ; tous nos bons vœux de succès dans le jardinage, excellente fin de dimanche. Amicales salutations jardinières …PM
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % plantes, jardin, botanique, nature et jardinage, que vous propose NewsJardinTV Il s’agit d’une nouvelle émission qui est mise en ligne chaque samedi à partir de 8 heures (ce qui vous donne la possibilité de chatter avec les autres internautes). Ce grand podcast, intitulé « Bienvenue au Jardin ! » est présenté par Patrick Mioulane et Roland Motte. Je vous suggère de visionner les trois derniers numéros (émissions N°25, 26 et 27) dans leur version vidéo qui devrait vous intéresser, en utilisant les liens suivants :
czcams.com/video/RuWVvT0zl_s/video.html
czcams.com/video/1feKZv7eYDU/video.html
czcams.com/video/N7JJZU5Qzrk/video.html
Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/les-podcasts/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.
@@newsjardintv3157 merci beaucoup.
Le piment Habanero est nettement plus fort que le piment de cayenne.
Vous avez raison, le piment Habanero est considéré comme l'un des plus forts parmi ceux qui sont couramment consommés. NewsJardinTV vous souhaite de passer une très belle et bonne journée. Amicales salutations jardinières. PM
Puisque vous aimez les plantes, la nature et les jardins, je vous suggère de visionner le numéro 227 de notre émission journalière « Le Quotidien du jardin » qui a été mis en ligne hier soir czcams.com/video/XmnjPV9ze-U/video.html ; nous pensons que ce format sous forme de rendez-vous thématique pourrait vous plaire…
Rendez-vous ce soir pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Elle aura pour thème : l’albizia, arbre de soie
Bonjour je suis au cameroun j'aimerais trouver des acheteurs en occident puisque j'en possède une dizaine d'hectares
Nous sommes très fiers et heureux que vous nous suiviez depuis le Cameroun, mais NewsJardinTV est un media et nous ne connaissons pas les circuits de distribution professionnels qui vous permettraient de diffuser vos produits en France. Vous devriez trouver des pistes sans problème sur internet. Très bon dimanche de la part de NewsJardinTV. Bien jardinièrement… MiouMiou
Et permettez-moi d’attirer votre attention sur le rendez-vous hebdomadaire d’une heure 100 % plantes, jardin, botanique, nature et jardinage, que vous propose NewsJardinTV Il s’agit d’une grande émission complète et très variée qui est mise en ligne chaque samedi à partir de 8 heures (ce qui vous donne la possibilité de chatter avec les autres internautes, mais vous pouvez y accéder à tout moment). Ce grand podcast, intitulé « Bienvenue au Jardin ! » est présenté par Patrick Mioulane et Roland Motte. Je vous suggère de visionner les trois derniers numéros (émissions N°s 59, 60 et 61) dans leur version vidéo qui devrait vous intéresser, en utilisant les liens suivants :
czcams.com/video/-FqZ2Oa-5wE/video.html
czcams.com/video/oYAaJmBu8Ss/video.html
czcams.com/video/N-wvhS6wRe0/video.html
Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/les-podcasts/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, SoundCloud, etc.
Slt sa va
Salut à vous également. Nous espérons que notre vidéo vous aura intéressé et fait passer un bon moment. Bien cordialement. PM
@@newsjardintv3157 oui vos vidéo son génial je fait aussi du jardin donc sa m apprend des truc
Trop de piment...hemoroides...
Vous avez parfaitement raison, mais ce n'était évidemment pas le propos de notre vidéo qui a pour but de vous faire découvrir des variétés comestibles, certes, mais également décoratives, comme vous avez pu le constater dans le film. Nous espérons que vous l'avez apprécié. Très bonne soirée de la part de NewsJardinTV. Bien jardinièrement… MiouMiou
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czcams.com/video/4e1bB_6w1m8/video.html
czcams.com/video/-rzzSWtosHk/video.html
Vous pouvez aussi écouter nos podcasts à tout moment en version audio sur www.newsjardintv.com/bienvenue-au-jardin-du-17-avril-2021-n5/ ainsi que sur la plupart des grandes plateformes de podcasts : Apple Podcast, Spotify ; Deezer, Google Podcast, Podcast Addict, Tune In, Stitcher et SoundCloud, etc.