Azz Simone, mi faccio sempre fregare, guardo i tuoi video dopo cena e mi fai venire voglia di sedermi ancora a tavola... Anche se la tecnologia non lo permette ancora, mi sembra di sentire il profumo...GRANDE !
Fatto ieri con spaghetti buonissimo oggi visto che un pò di polpo era avanzato l'ho rifatto ma con RISO!! Mi è piaciuto ancora di più!!! ciao grande HOLA!
La mamma dei colioni è sempre incinta lasciate perdere queste srtonzate poi il gusto è personale ma il prezzemolo col pesce 🐟🦐🦞🐟🐙🦪🦑🦀 è ottimo 😋😋😋😋😋😋😋😋😋!
E di nuovo bravissimo ai ragione io vivo in svizzera e di pesce fresco te lo sogni invece di congelato quanto ne vuoi percio ci si deve adattare dove si vive e poi lai dimostrato tu che con il congelato si puo fare un buonissimo piatto
stupenda ricetta dato che io sono allergica al pomodoro e possibile fare tutto bianco potresti fare anche la stessa ricetta bianca ti seguo sempre grazie
Ma per che cavolo mi vedo le tue ricette sempre a mezzanotte che poi mi viene una fame assurda e non dormo 🥺🥺😂😂😂😂🙈🙈🙈🙈 comunque bonaaaaaaa sta ricetta 😋😋😋 bravo!!!
FO ANY QUESTIONS JUST ASK : ingredients for 2 people: 200g of spaghetti 300g of frozen octopus 2 cloves of garlic 1 sachet of saffron 1 teaspoon of sweet paprika 1 | 2 tsp cayenne pepper 4 tablespoons of tomato sauce 1 sketch of white wine 1 chilli Salt to taste. 1 sprig of fresh parsley
@@cucinaconsimone Thank you! Because of you I am eating very delicious food! Not me cooking but my husband😄 I always hear your voice when he watched your chanel while cooking. Grazie mille!
Bella bella ricetta!! Ci vorrebbe un libro su come cucinare i prodotti surgelati! Magari c'e' gia'. Sei diventato un maestro coi tuoi video su CZcams, e fai pure gli effetti speciali!! A me mi sa che tu il ristorante non lo apri mica sai...😁
Grazie Simo perche' se il polpo lo cucino io rappresenta un problema; lo cucini tu ed e'il polpo stesso a supplicarti di cucinarlo; ahahah; scherzi a parte, carpisco da te molti piccoli segreti ed accorgimenti; sei sempre un grandissimo!!! Ciao.......a proposito, quanto hai speso? Direi 6 euro, ahahah.
Io ho preso polpo intero congelato. Non l'ho trovato fresco. Tempistiche di scongelazzata? E tempi di cottura? Medesime del fresco, una volta scongelato?
Grande cucciolo come sempre posso fare una domanda ho preso i polipetti congelati vorrei rifare questa ricetta ma non conosco i tempi di cottura dei polipetti mi puoi aiutare Simo🙏🙏
Ciao ho preso i polpetti surgelati quando fai un video con una buona ricetta di polpetti? Finora ho fatto la ricetta della mia vicina ma non sono tanto buoni
Seguo sempre con piacere i tuoi video ma stavolta ho qualche osservazione da fare: il prezzemolo (anche se solo se bollito) può davvero sviluppare il botulino e risultare tossico, non è un falso mito. E poi, per le dosi che classifichi come "mezzo cucchiaino", in realtà sono più di mezzi cucchiai abbondanti 🤗
Assolutamente no. Il prezzemolo usato in cucina per le ricette non potrà mai risultare tossico per nessuno. Quindi tu puoi dire la tua ma è sbagliata. Parlano i fatti e la scienza. Buona serata e grazie mille
@@cucinaconsimone ovviamente le mie parole non vogliono offendere nessuno, sia chiaro. Ma non è solo un'opinione la mia, è proprio la scienza che parla: da anni ne parla, e per altro ricevendo in risposta lo stesso tono contrariato nonostante le evidenze, il professor Antonello Paparella che insegna microbiologia alimentare a Teramo
@@onceinalullaby9767 Credo che sia anche una questione di "dosi". Certo che se metti più prezzemolo che pasta, qualche problemino potresti averlo. Poi, a me capita spesso di congelarlo per averlo fresco, e appena aperto e usato, mi affretto a rimetterlo nel congelatore perchè, essendo sminuzzato si scongela in poco tempo. Cosi vale nella preparazione dei piatti, basta il calore della pasta e condimento per far uscire ed evaporare eventuali liquidi tossici. Il porcino infatti va cotto molto proprio per questo mantiene liquidi tossici al suo interno. Idem per tante verdure o spezzie usate comunemente in cucina. Cmq, grazie, non lo sapevo quanto affermato nel tuo commento. Questo è un modo sano di confrontarsi e discutere, ce ne fossero.
@@cucinaconsimone Spesso, quando ho poco prezzemolo, uso anche i gambi. Li uso se devo soffriggere anche un pò di prezzemolo, poi lo tolgo e uso le foglie solo alla fine, prima di impiattare.
@@onceinalullaby9767 Non stai offendendo e stai argomentando molto gentilmente, quindi nessuna offesa. Ma la scienza, e la storia, parla di kg e kg di prezzemolo da bollire per arrivare ad una intossicazione. In una ricetta ce ne va si e no 10g. In più ripeto che viene utilizzata dalla medicina, che sempre scienza è, per curare ipertensione. Ricco di minerali e antiossidanti. Anche questa è scienza. Non lo dico io, ma lo studio da 30 anni.
Premesso che non so cucinare ,ma sono un buongustaio e soprattutto una buona forchetta, ma usare un polpo già lessato credo che dia poco sapore al sugo visto che tutti i suoi umori sono stati scaricati nell'acqua di cottura, per quanto riguarda le spezie del marocchino sono da provare.
Il problema è che il polpo congelato lo trovo solo intero, io sono solo a casa, non ce la faccio a mangiarlo tutto, come posso tagliarlo a pezzi quando è congelato, in modo da rimettere in congelatore quello che non mi serve?
Io ho fatto la pasta cn il sugo del polpo 🐙... praticamente l ho fatto cuocere un ora e 10 il sugo cn il polipo mentre per farlo all insalata l ho fatto cuocere 50 minuti va bene ????però era sempre un po' duro ...forse xk l ho fatto cuocere troppo?
@@cucinaconsimone ma io l ho fatto cuocere 50 minuti per farlo lesso ...l ho messo nella pentola quando l acqua bolliva e da lì l ho fatto cuocere 50miniti....pensa sono anche in gravidanza e il gine mi ha detto che la cottura uccide tutti i batteri....50 minuti a 100 gradi
No non prediligo il congelato ma ogni tanto faccio ricette per chi non ha possibilità economiche o tempo di prendere il fresco. Il freezer a casa lo abbiamo tutti e difficilmente è vuoto. E visto che non ci pensa nessuno a utilizzare il congelato nei video ecco che io rischio gli insulti ma non è un problema
@@cucinaconsimone Mettici pure che troppo spesso il pesce che si compra, a meno che non vai al porto la mattina presto, è pesce decongelato e venduto per fresco. Leggete sempre la provenienza e le varie etichette. Se il pesce viene dall' oceano indiano non può essere fresco. Ho la fortuna di avere il porto di Cetraro, CS, e ne approfitto. Ma capisco chi no ha questa fortuna e il congelato è l'unica alternativa sicura
Stupendo come sempre . Però il polpo sta a 20 euro al kg non è proprio a buon mercato. Anche se poi un buon prodotto surgelato bene costa più del fresco vista la lavorazione . Diciamo poco lavoro rispetto al fresco e tanta resa 👍👍👍 sei un grande
sei tanto un marcantonio ,cosa fai con quella forchettata di pasta ,, a me mi serve a vedè solo se è cotta ,io ne metto giu mezzo kilo ,altrimenti non ne vale la pena prendermi tutto questo lavoro.
Ma tu a casa tua sei libero di fare anche 50 kg di pasta, e a me questa preparazione non sembra così impegnativa. Quindi non ci sono problemi per nessuno😂
Simo, all’berghiero mi anno detto che se lo fai soffriggere (il prezzemolo), eppure io do ragione a te perché a me fino ad ora non mi è successo nulla.
La vera cucina Si vive al ristorante non a scuola. La scuola serve per un pezzo di carta e per le basi, il ristorante ti fa capire cosa significa essere un cuoco
Con 300g di polpo pulito e tagliato ci mangi in 4. Il Polpo fresco costa dalle 21 ai 24 euro al kg, ma poi devi metterci lo scarto e tutta la lavorazione. Ovviamente lo trovi anche a meno costo ma mangi la plastica. 😉
Vada i 300 g. per il polpo, ma 200 g. di pasta me sembra un assaggio, vabbè. Comunque bravo, non è il congelato che non è buono ma come e chi lo prepara. Pasta da fare assolutamente. Il problema sarà trovare le spezie.
@@cucinaconsimone 1,85 e peso72 kg. Il "problema" è che la pasta per me è il piatto più buono, bello, allegro, soddisfacente all'occhio e palato che la nostra cucina possa aver inventato. Altri avranno inventato la pasta, non lo nego, ma i ragù, i sughi di pesce, anche quella burro e parmigiano, beh, signori miei, è roba nostra. Il piatto che hai presentato è un piatto completo, anzi, un pasto completo. Questa è la mia filosofia, a pranzo un piatto di pasta ben condita, pesce o carne, non ha bisogno di altro. Ma tutto questo puoi farlo solo qui in Italia.
@@cucinaconsimone Ciao, di solito lo acquisto congelato ma.. l ultima volta l ho preso fresco e non sapeva di nulla sia il polpo che il lattarino ho pensato che forse era perche era troppo piccolo per non pensare di peggio..ma sembra che devo pensare di peggio, ti ringrazio
Altra ricetta molto, ma molto interessante!!! Da provare al più presto!!!
complimenti. Le spiegazioni sono perfette ad aiutano sopratutto chi come me è agli inizi. grazie
Sono qui per questo. Grazie a te
Azz Simone, mi faccio sempre fregare, guardo i tuoi video dopo cena e mi fai venire voglia di sedermi ancora a tavola... Anche se la tecnologia non lo permette ancora, mi sembra di sentire il profumo...GRANDE !
Idem, dovrebbe aggiungere la scritta VIETATO VEDERE IL VIDEO DOPO LE 23
😄😄😄 Grazie gentilissimi
Cucina semplice, genuina ed economica: la vera essenza del buon mangiare italiano. Congratulazioni vivissime.
Grazie ❤️
Grande Simo bella li! Tra l'altro il polpo congelato si dice sia anche meglio del fresco! 🤙🏼
Tutti i tuoi piatti sono semplici da fare e buonissimi,bravo.
Grazie
Davvero galattica, stasera la rifarò e poi la divorerò tutta, bravissimo.
Grazie
Spettacolo Simò,grazie 🙏🙏🙏
Fatto ieri con spaghetti buonissimo oggi visto che un pò di polpo era avanzato l'ho rifatto ma con RISO!! Mi è piaciuto ancora di più!!! ciao grande HOLA!
Ciao e grazie
Amo i tuoi video... sei il mio CZcamsr preferito!
Grazie 😘
Grande simoneee sempre troppo simpatico e allegro..me fai veni fame solo a vede i piatti che prepari ..e mi metti tanta allegria...sempre così !!!😘😘😘😘
Grazie cucciola
Anche a me Franca... Buona giornata
La mamma dei colioni è sempre incinta lasciate perdere queste srtonzate poi il gusto è personale ma il prezzemolo col pesce 🐟🦐🦞🐟🐙🦪🦑🦀 è ottimo 😋😋😋😋😋😋😋😋😋!
Bravissimo sei semplice e genuino vero esempio italiano❤️
Grazie di cuore
Sei un simpaticone,sempre un piacere guardare i tuoi video
Come sempre i miei complimenti 👍👏👏👏👏
Bravo... domenica lo provo!!
Ho seguito la tua ricetta, anche se di spezie ho messo solo paprika e peperoncino. È venuta ottima! Grazie
Grazie a te
Bravissimo come sempre e ottima ricetta casalinga 👏👏👏
Grazie
Sei davvero un grande scef.. bravissimo
Grazie mille
Che bravo. Complimenti
Grazie
Fatta,,,,,è buonissima.
Grazie
Buonissima
Salve Simone. Il polpo surgelato é gia cotto o e crudo? Grazie per la risposta
Questo che ho usato è cotto ma si può fare anche col crudo
Grande complimenti 😋
Grazie
Grande ricetta Simo!
E di nuovo bravissimo ai ragione io vivo in svizzera e di pesce fresco te lo sogni invece di congelato quanto ne vuoi percio ci si deve adattare dove si vive e poi lai dimostrato tu che con il congelato si puo fare un buonissimo piatto
Grazie
Complimenti Simone!! Mi piace!! Potresti fare la pasta con pomodorini capperi ed acciughe! Grazie Maurizio
stupenda ricetta
dato che io sono allergica al pomodoro e possibile fare tutto bianco
potresti fare anche la stessa ricetta bianca
ti seguo sempre
grazie
Semplicemente stupendo
Grazie mille 🙏
sei un grande
Grazie
Ma per che cavolo mi vedo le tue ricette sempre a mezzanotte che poi mi viene una fame assurda e non dormo 🥺🥺😂😂😂😂🙈🙈🙈🙈 comunque bonaaaaaaa sta ricetta 😋😋😋 bravo!!!
😄😄😄 Grazie mille 🙏
Sei Forte Simone saluti dalla Germania Francesco
Un abbraccio grande
@@cucinaconsimone vieni in Germania com i tuoi piatti diventi ricco !
😄
Sei un grande 😅🐙👍
Grazie mille
Sei un maestro
Grazie
Ma fate venire una fame...
Sempre piatti super gustosi
Sei er numero uno Simone
Grazie
L'ho appena preparato , non ho le spezie del marocchino , però metto le nostre lombarde con zafferano. Sicuramente sarà accettabile .
Magnifico il composto del marocchino
Bisogna farsi dare le dosi delle spezie dal marocchino ....80% del sapore è lì 😂😂
STUPEFACENTEEEE. citazione di De mask. Ci sta tuttaaaaa🎭🎭🎉🎉🎉🎉
😄
English please😭
The food looks very delicious!
FO ANY QUESTIONS JUST ASK :
ingredients for 2 people:
200g of spaghetti
300g of frozen octopus
2 cloves of garlic
1 sachet of saffron
1 teaspoon of sweet paprika
1 | 2 tsp cayenne pepper
4 tablespoons of tomato sauce
1 sketch of white wine
1 chilli
Salt to taste.
1 sprig of fresh parsley
@@cucinaconsimone Thank you! Because of you I am eating very delicious food! Not me cooking but my husband😄
I always hear your voice when he watched your chanel while cooking. Grazie mille!
😄😄😄 It's my pleasure
Bella bella ricetta!! Ci vorrebbe un libro su come cucinare i prodotti surgelati! Magari c'e' gia'. Sei diventato un maestro coi tuoi video su CZcams, e fai pure gli effetti speciali!! A me mi sa che tu il ristorante non lo apri mica sai...😁
😄😄😄
Andiamo noi a mangiare a casa sua, prezzi modici e cibo casareccio, il top.
@@sandroglock7156 Buona idea!!😄😉
Spesso non so cosa mangiare è vado a cercare le tue ricette però ce un problema ? Che mi perdo nella tua simpatia 🤗 cmq sei un grande
Grazie mille 🙏
Si può replicare col polpo fresco?
Ovviamente si
Grazie Simo perche' se il polpo lo cucino io rappresenta un problema; lo cucini tu ed e'il polpo stesso a supplicarti di cucinarlo; ahahah; scherzi a parte, carpisco da te molti piccoli segreti ed accorgimenti; sei sempre un grandissimo!!! Ciao.......a proposito, quanto hai speso? Direi 6 euro, ahahah.
😄😄😄 grazie
@@cucinaconsimone a te; sempre a te!!!
Buongiorno Simo'.
Tu sei romano, non sei burino, forse cafone, ma no burino...grazie Simo'🤗❤
Io ho preso polpo intero congelato.
Non l'ho trovato fresco.
Tempistiche di scongelazzata?
E tempi di cottura?
Medesime del fresco, una volta scongelato?
Scongelalo sotto acqua fredda o una notte in frigo. Tempi di cottura uguali
@@cucinaconsimone ma sei un grande.
Grazie mille.
Gentilissimo
Prima di mettere gli spaghetti con il sugo hai versato qualche mestolo di acqua di cottura sul sugo?
No, l'ho messa dopo. Come si vede nel video
Il polpo cme era quello surgelato
Grande cucciolo come sempre posso fare una domanda ho preso i polipetti congelati vorrei rifare questa ricetta ma non conosco i tempi di cottura dei polipetti mi puoi aiutare Simo🙏🙏
Stesso tempo devi fare le stesse cose che ho fatto io. Poi dipende da quanti sono
@@cucinaconsimone grazie chef è bello sapere che si può contare sempre su di te...un abbraccio e grazie ancora..ahh cmq sono 8 polipetti
Se le cose vengono subito congelate rimangono freschi
Che ricettona... dal colore direi che è bona più o meno quanto te Simo' ahahah Bella, daje tutta
❤
Ciao ho preso i polpetti surgelati quando fai un video con una buona ricetta di polpetti? Finora ho fatto la ricetta della mia vicina ma non sono tanto buoni
Puoi utilizzare questa ricetta czcams.com/video/jyePnf363Po/video.html
A bari si dice la mort du pulp ie la cppod(la morte del polpo è la cipolla) , però buonissimo simo
😄
Ciao Simone,qual'é l'alternativa nel caso non si é in possesso del famoso intruglio del tuo amico marocchino? Ciao
Gli ingredienti sono sotto il video. Clicca sulla freccetta e si apre una finestrella in descrizione
In alternativa agli spaghetti che tipo di pasta suggerisce, chef?
Mezze maniche o Paccheri
@@cucinaconsimone grazie mille, chef. Ci si sente prossimamente, al fine di augurarci buone feste.
Auguri
@@cucinaconsimone altrettanti a Lei e famiglia.
E se non trovo chi mi dà quel mix di spezie cosa posso utilizzare?
Paprika e zafferano
L'assaggio in padella lo preferisci 😂😂😂
Seguo sempre con piacere i tuoi video ma stavolta ho qualche osservazione da fare: il prezzemolo (anche se solo se bollito) può davvero sviluppare il botulino e risultare tossico, non è un falso mito. E poi, per le dosi che classifichi come "mezzo cucchiaino", in realtà sono più di mezzi cucchiai abbondanti 🤗
Assolutamente no. Il prezzemolo usato in cucina per le ricette non potrà mai risultare tossico per nessuno.
Quindi tu puoi dire la tua ma è sbagliata.
Parlano i fatti e la scienza.
Buona serata e grazie mille
@@cucinaconsimone ovviamente le mie parole non vogliono offendere nessuno, sia chiaro. Ma non è solo un'opinione la mia, è proprio la scienza che parla: da anni ne parla, e per altro ricevendo in risposta lo stesso tono contrariato nonostante le evidenze, il professor Antonello Paparella che insegna microbiologia alimentare a Teramo
@@onceinalullaby9767 Credo che sia anche una questione di "dosi". Certo che se metti più prezzemolo che pasta, qualche problemino potresti averlo. Poi, a me capita spesso di congelarlo per averlo fresco, e appena aperto e usato, mi affretto a rimetterlo nel congelatore perchè, essendo sminuzzato si scongela in poco tempo. Cosi vale nella preparazione dei piatti, basta il calore della pasta e condimento per far uscire ed evaporare eventuali liquidi tossici. Il porcino infatti va cotto molto proprio per questo mantiene liquidi tossici al suo interno. Idem per tante verdure o spezzie usate comunemente in cucina. Cmq, grazie, non lo sapevo quanto affermato nel tuo commento. Questo è un modo sano di confrontarsi e discutere, ce ne fossero.
@@cucinaconsimone Spesso, quando ho poco prezzemolo, uso anche i gambi. Li uso se devo soffriggere anche un pò di prezzemolo, poi lo tolgo e uso le foglie solo alla fine, prima di impiattare.
@@onceinalullaby9767 Non stai offendendo e stai argomentando molto gentilmente, quindi nessuna offesa. Ma la scienza, e la storia, parla di kg e kg di prezzemolo da bollire per arrivare ad una intossicazione. In una ricetta ce ne va si e no 10g.
In più ripeto che viene utilizzata dalla medicina, che sempre scienza è, per curare ipertensione. Ricco di minerali e antiossidanti.
Anche questa è scienza.
Non lo dico io, ma lo studio da 30 anni.
Premesso che non so cucinare ,ma sono un buongustaio e soprattutto una buona forchetta, ma usare un polpo già lessato credo che dia poco sapore al sugo visto che tutti i suoi umori sono stati scaricati nell'acqua di cottura, per quanto riguarda le spezie del marocchino sono da provare.
E allora il tuo discorso vale sia per il fresco che per il congelato.
Comunque sia il polpo va prima cotto e poi utilizzato per un sugo
Però se metti il composto non vale,io dove lo vado a prendere adesso ? ero partito tutto carico mannaggia,vabbè li faccio senza 😉
Tutti gli ingredienti sono sotto il video. Spingi la freccetta che ti apre la finestrella
Nella maniera più assoluta
Il problema è che il polpo congelato lo trovo solo intero, io sono solo a casa, non ce la faccio a mangiarlo tutto, come posso tagliarlo a pezzi quando è congelato, in modo da rimettere in congelatore quello che non mi serve?
Se lo compri congelato crudo lo puoi cucinare, poi tagliarlo tutto quanto, e poi ricongelarlo da cotto.
Si trova già tagliato. A Bologna ci sono supermercati che vendono solo surgelati, ci saranno anche da te, se ti sono scomodi, come a me, fai scorta
Simo, non mi è chiaro se il polpo crudo è congelato, oppure precotto e congelato.
Nel primo caso non mi tornano i conti dei tempi di cottura... 🥰
Precotto e congelato
Se io facessi così con la padella tutta la pasta andrebbe fuori 😀
🤣
eheheheh il marocchino di fiducia! Tra poco ti invitano dalla Clerici.
Già fatto e rifiutato 😄
Io ho fatto la pasta cn il sugo del polpo 🐙... praticamente l ho fatto cuocere un ora e 10 il sugo cn il polipo mentre per farlo all insalata l ho fatto cuocere 50 minuti va bene ????però era sempre un po' duro ...forse xk l ho fatto cuocere troppo?
Il Polpo è duro se non lo batti col martello o cuoce troppo poco
@@cucinaconsimone ma io l ho fatto cuocere 50 minuti per farlo lesso ...l ho messo nella pentola quando l acqua bolliva e da lì l ho fatto cuocere 50miniti....pensa sono anche in gravidanza e il gine mi ha detto che la cottura uccide tutti i batteri....50 minuti a 100 gradi
@@cucinaconsimone 50 minuti nn mi sembra poco
Se era duro evidentemente erano pochi.
Io lo cucino oltre un ora.
Lo hai battuto?
Quanto pesava?
Era congelato?
@@cucinaconsimone ma era surgelato....l ho comprato surgelato
Come mai prediligi sempre il congelato?
No non prediligo il congelato ma ogni tanto faccio ricette per chi non ha possibilità economiche o tempo di prendere il fresco. Il freezer a casa lo abbiamo tutti e difficilmente è vuoto. E visto che non ci pensa nessuno a utilizzare il congelato nei video ecco che io rischio gli insulti ma non è un problema
@@cucinaconsimone Simone fai bene....
@@cucinaconsimone Mettici pure che troppo spesso il pesce che si compra, a meno che non vai al porto la mattina presto, è pesce decongelato e venduto per fresco. Leggete sempre la provenienza e le varie etichette. Se il pesce viene dall' oceano indiano non può essere fresco. Ho la fortuna di avere il porto di Cetraro, CS, e ne approfitto. Ma capisco chi no ha questa fortuna e il congelato è l'unica alternativa sicura
Stupendo come sempre . Però il polpo sta a 20 euro al kg non è proprio a buon mercato. Anche se poi un buon prodotto surgelato bene costa più del fresco vista la lavorazione . Diciamo poco lavoro rispetto al fresco e tanta resa 👍👍👍 sei un grande
Zafferano????🤔🤔🤔🤔🤔
Tutti gli ingredienti sono sotto la ricetta
sei tanto un marcantonio ,cosa fai con quella forchettata di pasta ,, a me mi serve a vedè solo se è cotta ,io ne metto giu mezzo kilo ,altrimenti non ne vale la pena prendermi tutto questo lavoro.
Ma tu a casa tua sei libero di fare anche 50 kg di pasta, e a me questa preparazione non sembra così impegnativa. Quindi non ci sono problemi per nessuno😂
E poi il polpo fresco comunque devi congelarlo per rompere le fibre
Simo, all’berghiero mi anno detto che se lo fai soffriggere (il prezzemolo), eppure io do ragione a te perché a me fino ad ora non mi è successo nulla.
La vera cucina Si vive al ristorante non a scuola. La scuola serve per un pezzo di carta e per le basi, il ristorante ti fa capire cosa significa essere un cuoco
Insegnano anche la grammatica all'alberghiero ...o si va avanti solo di spago? 😂😂
@@mariosartori6761 in che senso Mario?
Non sapevo del prezzemolo per abortire, avevo sentito dell'assenzio. Cmq caspita 6 euro per 300 grammi di polpo, congelato, mi sembra un po' caro.
Con 300g di polpo pulito e tagliato ci mangi in 4.
Il Polpo fresco costa dalle 21 ai 24 euro al kg, ma poi devi metterci lo scarto e tutta la lavorazione. Ovviamente lo trovi anche a meno costo ma mangi la plastica. 😉
@@cucinaconsimone giusto, allora conviene.
Io preferisco soffriggerlo e poi toglierlo l'aglio
Ciao Simone.. nun t'offende.. ma io proprio non sono capace a far saltare la pasta così...
Basta un po di pratica😄
Vada i 300 g. per il polpo, ma 200 g. di pasta me sembra un assaggio, vabbè. Comunque bravo, non è il congelato che non è buono ma come e chi lo prepara. Pasta da fare assolutamente. Il problema sarà trovare le spezie.
200g non bastano?😄😄😄
Sei un dinosauro.
Grazie mille 🙏
@@cucinaconsimone 1,85 e peso72 kg. Il "problema" è che la pasta per me è il piatto più buono, bello, allegro, soddisfacente all'occhio e palato che la nostra cucina possa aver inventato. Altri avranno inventato la pasta, non lo nego, ma i ragù, i sughi di pesce, anche quella burro e parmigiano, beh, signori miei, è roba nostra. Il piatto che hai presentato è un piatto completo, anzi, un pasto completo. Questa è la mia filosofia, a pranzo un piatto di pasta ben condita, pesce o carne, non ha bisogno di altro. Ma tutto questo puoi farlo solo qui in Italia.
La pasta è e si fa solo in Italia
Pensa te che qualcuno ha detto che per farlo venire tenero andrebbe congelato per 3 giorni prima e l'ha detto un cuoco !!!
Calcolando che il pesce fresco viene abbattuto in barca lo è già. Non servono 3 giorni l'importante è cucinarlo bene. Si dicono tante cose nel 2020
@@cucinaconsimoneGrazie !!!Quanio tempo sprecato !!!
I POLPI NON SANNO DI NULLA QUANDO NON ONO PIU' LUNGHI DI 18 CM O PER QUALE MOTIVO?
Chi l'ha detto questo? Dipende dalla qualità
@@cucinaconsimone Ciao, di solito lo acquisto congelato ma.. l ultima volta l ho preso fresco e non sapeva di nulla sia il polpo che il lattarino ho pensato che forse era perche era troppo piccolo per non pensare di peggio..ma sembra che devo pensare di peggio, ti ringrazio