Bramboráky

Brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme scezené a lehce nakrájené zelí. Poté i vejce, mléko, sůl, pepř, prolisovaný česnek a nasekanou majoránku. Mléko přidáváme, aby byly bramboráky hezky křupavé. Dobře promícháme a dle potřeby přisypeme i mouku. Opět zamícháme. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.